Insee conjoncture

En septembre 2017, les prix des produits agricoles augmentent de 0,6 % sur un anIndices des prix agricoles (IPPAP, IPAMPA) - septembre 2017

En septembre 2017, les prix agricoles à la production ralentissent : +0,6 % sur un an après +1,7 % en août. Hors fruits et légumes, ils sont en légère hausse sur un an (+0,3 %) et diminuent de 1,4 % sur un mois.

En septembre 2017, les prix agricoles à la production ralentissent : +0,6 % sur un an après +1,7 % en août. Hors fruits et légumes, ils sont en légère hausse sur un an (+0,3 %) et diminuent de 1,4 % sur un mois.

Baisse plus modérée des prix des céréales

En septembre 2017, le prix des céréales baisse encore (−0,5% sur un mois après −4,2 %). Le prix du blé tendre recule bien plus modérément que le mois précédent  (−0,5 % après −5,8 %). L'offre mondiale de blé tendre, abondante, rencontre une demande dynamique alors que les marchés s'interrogent sur la capacité d'exportation de la Russie. Le prix du maïs est quasi stable (+0,1 %). Le prix des oléagineux baisse de nouveau (−1,1 %). Le prix du colza se replie notamment (−0,4 % après +0,7 %), sous l'effet de l'annonce de baisses de taxes de l'Union européenne sur les importations de biodiesel argentin.

Graphique1 – Prix de production des céréales

  • Source : Insee

Chute des prix de la pomme de terre

En septembre 2017, les prix des pommes de terre baissent de 34,0 % sur un an, du fait d'un début de campagne 2017-2018 en net repli pour la pomme de terre de conservation. Les prix des fruits frais augmentent de 4,0 % sur un an, tirés par la hausse du prix des pommes (+5,7 %) et du raisin (+19,0 %). Les prix des légumes frais se redressent (+2,5 % sur un an) avec le renchérissement des produits de saison.

Graphique2 – Prix de production des légumes frais

  • Source : SSP (ministère chargé de l'agriculture)

Baisse pour les porcins, Prix des bovins en hausse

Le prix des animaux continue de baisser en septembre (−0,6 % en un mois). Pour les porcins, la baisse s'accentue : −6,3 % sur un mois et −10,3 % sur un an. La réduction des débouchés à l'exportation, la faiblesse de la consommation intérieure et la concurrence européenne pèsent sur les cours. En revanche, les prix des gros bovins continuent d'augmenter (+1,6 % ; +8,2 % sur un an). Ils reviennent ainsi à leurs niveaux de l'automne 2015.

Graphique3 – Prix de production des porcins et des gros bovins

  • Source : Insee

Envolée du prix des œufs

Les œufs d'origine française sont encore très recherchés, à la suite de la crise du fipronil. Leur prix augmente de 23,0 % sur un mois (+32,8 % sur un an). Le prix du lait de vache s'est accru de 18,0 % sur un an en août, en lien avec la forte demande mondiale de beurre.

Tableau1 – Indice des prix des produits agricoles à la production (IPPAP)

Données CVS* - base et référence 100 en 2010
Indice des prix des produits agricoles à la production (IPPAP)
Variation en % sur
Poids Sept. 2017 un mois 3 mois un an
Indice général 1000 114,0 /// /// +0,6
sauf fruits et légumes 900 114,7 –1,4 –2,4 +0,3
Produits végétaux (sauf fruits et légumes) 505 116,0 –2,8 –3,7 –4,1
Céréales 188 98,0 –0,5 –3,4 –0,6
dont blé tendre 112 94,7 –0,5 –4,6 –2,3
maïs 41 92,0 +0,1 –6,8 –2,9
Pommes de terre 26 166,0 /// /// –34,0
Vins 177 135,8 +1,9 +0,8 +0,5
dont vins d'appellation 84 152,0 +3,9 +2,8 +3,0
vins avec IGP et sans IG 23 125,7 –1,9 –5,6 –8,0
Oléagineux 49 94,9 –1,1 –0,5 –5,9
Produits de l'horticulture 30 109,6 –0,5 –0,7 –0,5
Autres produits végétaux 36 109,6 –0,5 –1,0 +0,5
Légumes et fruits (1) 100 107,6 /// /// +2,8
dont légumes frais 53 98,1 /// /// +2,5
fruits frais 35 121,5 /// /// +4,0
Productions animales 395 113,0 +0,6 –0,8 +6,7
Animaux 234 112,4 –0,6 –3,3 +0,8
dont gros bovins 96 120,5 +1,6 +0,4 +8,2
veaux 26 102,4 +3,6 –0,5 –0,2
porcins 54 105,0 –6,3 –13,2 –10,3
ovins 10 118,3 –3,1 –3,0 +0,8
volailles 46 109,0 –0,1 0,0 –0,3
dont poulets 28 109,0 0,0 0,0 +0,2
Lait 147 109,7 /// +1,4 +14,4
dont lait de vache (2) 137 109,5 /// +1,5 +15,6
Œufs 15 155,8 +23,0 +15,5 +32,8
  • * sauf pour les fruits et légumes frais et les pommes de terre
  • /// Absence de résultat due à la nature des séries
  • (1) Y compris légumes pour l'industrie de transformation
  • (2) L'indice du lait de vache est reconduit en septembre à son niveau d'août
  • Sources : Insee - SSP (ministère chargé de l'agriculture)

Légère hausse des prix d'achat des moyens de production sur un mois

Les prix des consommations intermédiaires accélèrent (+0,5 % en septembre après +0,2 % en août). Ils excèdent de 1,1 % leur niveau de septembre 2016. Cette nouvelle hausse provient surtout des prix de l'énergie (+3,1 % sur un mois) et des engrais et amendements (+1,3 %). En revanche, le prix des aliments pour animaux baisse de nouveau (−0,5 %). Les prix des biens d'investissement sont quasi stables sur un mois (+0,1 %) et augmentent de 2,1 % sur un an.

Révision

L'évolution sur un an de l'IPPAP a été révisée à la baisse de 0,2 point en août 2017 à +1,7 % ; celle de l'IPAMPA à la hausse de 0,2 point à +0,2 %.

Graphique4 – Prix d'achat des moyens de production agricole

Tableau2 – Indice des prix d'achat des moyens de production agricole (IPAMPA) - Données brutes, base 100 en 2010

Indice des prix d'achat des moyens de production agricole (IPAMPA) - Données brutes, base 100 en 2010
Variation en % sur
Poids Sept. 2017 un mois 3 mois un an
Indice général 1000 107,2 +0,3 +0,3 +1,3
Consommations intermédiaires 764 106,5 +0,5 +0,4 +1,1
Énergie (1) 100 99,8 +3,1 +6,1 +8,7
Semences et plants 57 106,4 +0,2 +0,1 –1,5
Engrais et amendements 92 98,7 +1,3 –0,7 +0,9
Produits de protection des cultures 78 98,1 +0,2 –0,2 –1,1
Aliments des animaux 205 112,1 –0,5 –1,0 –0,2
Produits et services vétérinaires 43 120,1 +0,3 +0,7 +1,3
Matériel et petit outillage 17 107,5 –0,5 +0,4 –1,6
Entretien et réparation du matériel 67 116,1 +0,2 +0,4 +2,1
Entretien et réparation des bâtiments 9 108,9 0,0 +0,3 +1,8
Frais généraux 97 102,5 –0,1 –0,1 +0,4
Biens d'investissement 236 109,6 +0,1 +0,1 +2,1
Matériel 186 110,6 +0,1 0,0 +2,0
dont tracteurs 79 112,8 +0,1 –0,1 +3,8
matériel et machines de culture 36 111,8 0,0 0,0 +0,7
matériel et machines de récolte 42 109,3 0,0 –0,1 +0,8
véhicules utilitaires 18 104,4 –0,4 +0,2 +0,2
Ouvrages 50 105,9 0,0 +0,3 +2,8
  • (1) Le remboursement de la TICPE (ex TIPP) au titre de l'année 2017 est intégré par anticipation dans l'indice.
  • Sources : Insee - SSP (ministère chargé de l'agriculture)