En avril 2017, les prix des produits agricoles continuent de croître nettement sur un an (+6,4 %)Indices des prix agricoles (IPPAP, IPAMPA) - avril 2017

En avril 2017, les prix des produits agricoles augmentent de 6,4 % sur un an, après +6,2 % en mars. Hors fruits et légumes, ils diminuent de 0,3 % sur un mois et croissent de 7,1 % sur un an.

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No 151
Paru le : 31/05/2017
Prochaine parution le : 29/09/2017 à 12h00 - août 2017

En avril 2017, les prix des produits agricoles augmentent de 6,4 % sur un an, après +6,2 % en mars. Hors fruits et légumes, ils diminuent de 0,3 % sur un mois et croissent de 7,1 % sur un an.

Baisse des prix des céréales et des oléagineux

En avril 2017, les prix des céréales diminuent de nouveau (−2,7 %, après −2,6 % en mars). L'abondance de l'offre mondiale pèse sur les cours. De même, les prix des oléagineux continuent de baisser (−3,2 % après −2,9 %). Le prix du colza, principale graine oléagineuse cultivée en France, suit le recul des prix du soja et de l'huile de palme, dont le colza peut servir de substitut. Les estimations font état d'une récolte record de soja cette année, tandis que la demande est atone pour l'huile de palme.

Graphique1 – Prix de production des céréales

  • Source : Insee

Baisse des prix des légumes frais mais renchérissement des fruits frais et des pommes de terre

En avril 2017, les prix des légumes frais baissent sur un an (−3,8 %). La demande peine à absorber l'offre abondante de laitues et de choux-fleurs, stimulée par de bonnes conditions climatiques. À l'inverse, le prix de la tomate reste élevé en cette période de l'année : la production sous serre démarre en retrait par rapport à l'année dernière. Les prix des fruits frais restent dynamiques (+4,9 % sur un an). Par suite des faibles rendements de la dernière campagne de production en Europe du Nord-Ouest, les prix des pommes de terre restent plus élevés qu'il y a un an (+26,7 %). Les prix des vins diminuent de 0,6 % sur un an du fait de la baisse marquée des prix des vins sans appellation (−9,0 %), concurrencés par les vins espagnols.

Graphique2 – Prix de production des légumes frais

  • Source : SSP (ministère chargé de l'agriculture)

Hausse des prix des animaux et du lait

Sur un an, les prix des animaux accélèrent (+7,5 % en avril après +4,3 % en mars) surtout du fait de la hausse avivée du prix du porc (+32,6 % après +25,1 % en mars). La demande de porc reste soutenue, notamment de la part de la Chine.

Graphique3 – Prix de production des porcins et des gros bovins

  • Source : Insee

Le prix du lait de vache augmente encore (+2,6 % de janvier à mars) : la collecte au niveau mondial diminue depuis mi-2016 tandis que les exportations de beurre et de fromages sont dynamiques, notamment vers les États-Unis et l'Asie.

Tableau1 – Indice des prix des produits agricoles à la production (IPPAP)

Données CVS * - base et référence 100 en 2010
Indice des prix des produits agricoles à la production (IPPAP)
Variation en % sur
poids avril 2017 un mois 3 mois un an
Indice général 1000 117,3 /// /// +6,4
sauf fruits et légumes 900 118,5 –0,3 –0,4 +7,1
Produits végétaux (sauf fruits et légumes) 505 120,8 –1,4 –2,3 +5,9
Céréales 188 99,8 –2,7 –4,8 +10,2
dont blé tendre 112 96,7 –4,1 –6,1 +13,5
maïs 41 101,4 –0,7 –0,4 +10,7
Pommes de terre 26 247,0 /// /// +26,7
Vins 177 132,7 –0,5 –0,3 –0,6
dont vins d'appellation 84 143,9 –0,4 +0,1 +1,1
vins avec IGP et sans IG 23 132,7 –1,8 –2,6 –9,0
Oléagineux 49 104,4 –3,2 –5,4 +7,3
Produits de l'horticulture 30 111,1 +3,3 –0,2 +0,6
Autres produits végétaux 36 111,4 –0,4 –0,3 +2,6
Légumes et fruits (1) 100 106,5 /// /// –0,6
dont légumes frais 53 102,2 /// /// –3,8
fruits frais 35 111,0 /// /// +4,9
Productions animales 395 115,6 +1,2 +2,4 +9,0
Animaux 234 118,4 +2,0 +2,2 +7,5
dont gros bovins 96 119,6 +1,7 +2,4 +3,4
veaux 26 108,2 –1,4 –1,6 –1,6
porcins 54 132,2 +5,4 +6,2 +32,6
ovins 10 110,9 +5,4 +1,3 –1,4
volailles 46 107,9 –0,6 –1,0 –2,3
dont poulets 28 107,1 –0,9 –1,6 –2,7
Lait 147 108,5 /// +2,3 +9,2
dont lait de vache (2) 137 108,3 /// +2,6 +9,8
Œufs 15 143,1 +0,7 +5,5 +31,5
  • * sauf pour les fruits et légumes frais et les pommes de terre
  • /// Absence de résultat due à la nature des séries
  • (1) Y compris légumes pour l'industrie de transformation
  • (2) L'indice du lait de vache a été reconduit en avril à son niveau de mars
  • Sources : Insee - SSP (ministère chargé de l'agriculture)

Quasi-stabilité des prix d'achat des moyens de production en avril

En avril 2017, les prix des consommations intermédiaires augmentent de 0,2 % sur un mois et de 1,6 % sur un an, surtout du fait du renchérissement de l'énergie (+0,9 % en avril, +15,5 % sur un an). En revanche, les prix des engrais continuent de baisser (−0,2 % en avril  ; −5,2 % sur un an). Les prix des biens d'investissement sont stables sur le mois et croissent de 1,8 % sur un an.

Révisions

L'évolution sur un an de l'IPPAP a été rehaussée de 0,3 point en mars et celle de l'IPAMPA de 0,1 point sur un mois comme sur un an.

Graphique4 – Prix d'achat des moyens de production agricole

  • Sources : Insee et SSP (ministère chargé de l'agriculture)

Tableau2 – Indice des prix d'achat des moyens de production agricole (IPAMPA)

Données brutes, base 100 en 2010
Indice des prix d'achat des moyens de production agricole (IPAMPA)
poids avril 2017 variation en % sur
un mois 3 mois un an
Indice général 1000 108,0 +0,1 +0,6 +1,7
Consommations intermédiaires 764 107,9 +0,2 +0,5 +1,6
Énergie (1) 100 101,1 +0,9 –1,1 +15,5
Semences et plants 57 106,5 +0,1 +0,2 –1,8
Engrais et amendements 92 105,9 –0,2 +1,9 –5,2
Produits de protection des cultures 78 98,3 +0,4 +0,6 –0,6
Aliments des animaux 205 113,7 –0,1 +0,9 +2,0
Produits et services vétérinaires 43 119,4 +0,1 +0,3 +1,9
Matériel et petit outillage 17 106,9 +0,2 –1,1 –1,0
Entretien et réparation du matériel 67 115,2 +0,2 +0,5 +1,8
Entretien et réparation des bâtiments 9 108,2 0,0 +0,1 +2,1
Frais généraux 97 102,8 +0,1 +0,2 –0,4
Biens d'investissement 236 108,3 0,0 +0,6 +1,8
Matériel 186 109,4 0,0 +0,6 +1,4
dont tracteurs 79 110,0 –0,3 +0,7 +1,9
matériel et machines de culture 36 111,2 0,0 +0,9 +1,2
matériel et machines de récolte 42 109,6 +0,2 –0,2 +1,3
véhicules utilitaires 18 104,6 +0,3 +0,6 +0,5
Ouvrages 50 104,4 0,0 +0,8 +3,4
  • (1) Le remboursement de la TICPE (ex TIPP) au titre de l'année 2017 est intégré par anticipation dans l'indice.
  • Sources : Insee - SSP (ministère chargé de l'agriculture)