27 avril 2017
2017- n° 113En mars 2017, les prix des produits agricoles continuent de nettement augmenter sur
un an Indices des prix agricoles (IPPAP, IPAMPA) - mars 2017
En mars 2017, les prix des produits agricoles augmentent de 5,9 % sur un an, une hausse moins vive qu'en février (+9,5 %). Hors fruits et légumes, ils diminuent de 0,6 % sur un mois et croissent de 7,2 % sur un an.
En mars 2017, les prix des produits agricoles augmentent de 5,9 % sur un an, une hausse moins vive qu'en février (+9,5 %). Hors fruits et légumes, ils diminuent de 0,6 % sur un mois et croissent de 7,2 % sur un an.
Repli des prix des céréales et des oléagineux
En mars 2017, les prix des céréales se replient (−2,6 %). L'offre apparaît abondante et les conditions climatiques actuelles dans l'hémisphère Nord semblent favorables au développement des cultures en cours. Sur un an, les prix des céréales augmentent de 14,9 % après les points bas atteints début 2016. De même, les prix des oléagineux se replient sur le mois (−2,9 %) mais augmentent nettement sur un an (+14,7 %). La baisse sur le mois provient des prix du soja et de l'huile de palme dont l'offre est conséquente, et du recul simultané des prix des dérivés du pétrole qui rend moins attractif le biodiésel, issu notamment du colza.
graphiqueGraphique1 – Prix de production des céréales
- Source : Insee
Baisse des prix des légumes frais mais renchérissement des fruits frais et des pommes de terre
En mars 2017, les prix des légumes frais se replient sur un an (−16,5 % après +52,0 %). Le retour des températures clémentes a accéléré la pousse des légumes comme la mâche et la laitue tandis que les consommateurs ont un peu délaissé le chou-fleur. En revanche, les prix des fruits frais restent dynamiques (+6,0 % sur un an). Par suite des faibles rendements de la dernière campagne de production en Europe du Nord-Ouest, les prix des pommes de terre sont plus élevés qu'il y a un an (+36,2 %). Les prix des vins diminuent de 1,0 % sur un an en raison de la baisse marquée des prix des vins sans appellation (−6,9 %), concurrencés par les vins espagnols.
graphiqueGraphique2 – Prix de production des légumes frais
- Source : SSP (ministère chargé de l'agriculture)
Hausse des prix des animaux et du lait
Sur un an, les prix des animaux continuent d'augmenter nettement (+4,3 % après +3,8 %) surtout du fait du dynamisme du prix du porc (+25,1 %), soutenu par la demande chinoise. Les prix des gros bovins sont en légère hausse (+0,7 %) tandis que les prix des autres animaux reculent.
graphiqueGraphique3 – Prix de production des porcins et des gros bovins
- Source : Insee
Le prix du lait de vache augmente encore (+4,7 % de décembre à février) : la collecte au niveau mondial diminue depuis mi-2016 tandis que les exportations de beurre et de fromages sont dynamiques, notamment vers les États-Unis et l'Asie.
tableauTableau1 – Indice des prix des produits agricoles à la production (IPPAP)
| Variation en % sur | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| Poids | Mars 2017 | un mois | 3 mois | un an | |
| Indice général | 1000 | 117,2 | /// | /// | +5,9 |
| sauf fruits et légumes | 900 | 118,4 | –0,6 | –0,1 | +7,2 |
| Produits végétaux (sauf fruits et légumes) | 505 | 122,1 | –1,2 | –1,1 | +8,1 |
| Céréales | 188 | 102,6 | –2,6 | +0,2 | +14,9 |
| dont blé tendre | 112 | 100,8 | –2,8 | +1,3 | +19,4 |
| maïs | 41 | 102,1 | –1,2 | +1,9 | +16,2 |
| Pommes de terre | 26 | 252,1 | /// | /// | +36,2 |
| Vins | 177 | 132,2 | –0,2 | –2,4 | –1,0 |
| dont vins d'appellation | 84 | 142,3 | –0,4 | –3,9 | –0,3 |
| vins avec IGP et sans IG | 23 | 135,0 | –0,5 | –2,5 | –6,9 |
| Oléagineux | 49 | 107,8 | –2,9 | –1,6 | +14,7 |
| Produits de l'horticulture | 30 | 107,3 | –0,5 | –3,9 | –5,4 |
| Autres produits végétaux | 36 | 112,5 | –0,5 | +1,9 | +3,5 |
| Légumes et fruits (1) | 100 | 105,8 | /// | /// | –7,4 |
| dont légumes frais | 53 | 96,9 | /// | /// | –16,5 |
| fruits frais | 35 | 117,4 | /// | /// | +6,0 |
| Productions animales | 395 | 113,7 | +0,3 | +1,3 | +6,2 |
| Animaux | 234 | 116,1 | –0,3 | +1,1 | +4,3 |
| dont gros bovins | 96 | 117,6 | +0,1 | +0,9 | +0,7 |
| veaux | 26 | 109,7 | –0,6 | +1,7 | –3,6 |
| porcins | 54 | 125,4 | –0,9 | +4,2 | +25,1 |
| ovins | 10 | 105,2 | –1,3 | –9,8 | –9,7 |
| volailles | 46 | 108,6 | –0,3 | –0,4 | –1,8 |
| dont poulets | 28 | 108,1 | –0,5 | –0,7 | –1,8 |
| Lait | 147 | 107,2 | /// | +4,4 | +8,8 |
| dont lait de vache (2) | 137 | 106,8 | /// | +4,7 | +9,4 |
| Œufs | 15 | 142,1 | +11,5 | –13,4 | +13,4 |
- * sauf pour les fruits et légumes frais et les pommes de terre
- /// Absence de résultat due à la nature des séries
- (1) Y compris légumes pour l'industrie de transformation
- (2) L'indice du lait de vache a été reconduit en mars à son niveau de fév.
- Sources : Insee - SSP (ministère chargé de l'agriculture)
Les prix d'achat des moyens de production sont quasi stables sur le mois
En mars 2017, les prix des consommations intermédiaires baissent légèrement sur un mois (−0,2 %) mais sont en hausse sur un an (+1,2 %). Ces évolutions sont surtout dues aux variations des prix de l'énergie (−2,4 % sur un mois ; +14,9 % sur un an). En revanche, les prix des engrais continuent de nettement baisser sur un an (−5,9 %). Les prix des biens d'investissement augmentent un peu plus qu'en février (+0,3 % après +0,2 % ; +1,5 % sur un an).
Révisions
Les évolutions sur un an de l'IPPAP et de l'IPAMPA en février 2017 ont été rehaussées chacune de 0,1 point en données corrigées des variations saisonnières.
graphiqueGraphique4 – Prix d'achat des moyens de production agricole
- Sources : Insee et SSP (ministère chargé de l'Agriculture)
tableauTableau2 – Indice des prix d'achat des moyens de production agricole (IPAMPA)
| Poids | Mars 2017 | Variation en % sur | |||
|---|---|---|---|---|---|
| un mois | 3 mois | un an | |||
| Indice général | 1000 | 107,8 | –0,1 | +0,7 | +1,2 |
| Consommations intermédiaires | 764 | 107,7 | –0,2 | +0,8 | +1,2 |
| Énergie (1) | 100 | 100,0 | –2,4 | –2,0 | +14,9 |
| Semences et plants | 57 | 106,5 | +0,1 | 0,0 | –1,7 |
| Engrais et amendements | 92 | 106,2 | +0,4 | +5,3 | –5,9 |
| Produits de protection des cultures | 78 | 97,8 | +0,3 | –0,3 | –0,6 |
| Aliments des animaux | 205 | 113,8 | +0,3 | +1,5 | +1,2 |
| Produits et services vétérinaires | 43 | 119,3 | +0,2 | +0,5 | +2,1 |
| Matériel et petit outillage | 17 | 106,7 | –0,4 | –1,3 | –1,4 |
| Entretien et réparation du matériel | 67 | 115,0 | +0,1 | +1,0 | +1,5 |
| Entretien et réparation des bâtiments | 9 | 108,1 | 0,0 | +0,4 | +2,2 |
| Frais généraux | 97 | 102,7 | 0,0 | +0,1 | –0,5 |
| Biens d'investissement | 236 | 108,2 | +0,3 | +0,3 | +1,5 |
| Matériel | 186 | 109,5 | +0,4 | +0,3 | +1,3 |
| dont tracteurs | 79 | 110,4 | +0,5 | +0,7 | +1,9 |
| matériel et machines de culture | 36 | 111,1 | +0,8 | +0,3 | +0,5 |
| matériel et machines de récolte | 42 | 109,5 | –0,2 | –0,4 | +1,2 |
| véhicules utilitaires | 18 | 104,3 | +0,3 | –0,8 | +0,1 |
| Ouvrages | 50 | 103,6 | 0,0 | +0,5 | +2,9 |
- (1) Le remboursement de la TICPE (ex TIPP) au titre de l'année 2017 est intégré par anticipation dans l'indice.
- Sources : Insee - SSP (ministère chargé de l'agriculture)
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