30 novembre 2016
2016- n° 318En octobre 2016, les prix des produits agricoles augmentent de 0,2 % sur un an Indices des prix agricoles (IPPAP, IPAMPA) - octobre 2016
En octobre 2016, les prix des produits agricoles se redressent légèrement par rapport à l'an passé : +0,2 %, après −0,5 % en septembre. Hors fruits et légumes, ils augmentent de 0,9 % sur le mois mais baissent de 0,2 % sur un an.
- Sur le mois, les prix des céréales se redressent, ceux des oléagineux continuent d'augmenter
- Hausses marquées des prix des pommes de terre, des fruits, des légumes et des vins
- Les prix des animaux et du lait se redressent
- Les prix d'achat des moyens de production augmentent sur le mois et baissent sur un an
- Révisions
En octobre 2016, les prix des produits agricoles se redressent légèrement par rapport à l'an passé : +0,2 %, après −0,5 % en septembre. Hors fruits et légumes, ils augmentent de 0,9 % sur le mois mais baissent de 0,2 % sur un an.
Sur le mois, les prix des céréales se redressent, ceux des oléagineux continuent d'augmenter
En octobre, les prix des céréales rebondissent (+2,6 % après -2,6 % en septembre), en raison de la légère appréciation du dollar et d'une forte demande internationale. En niveau, ils restent cependant bas car l'offre mondiale est abondante. Les prix des oléagineux continuent d'augmenter (+7,7 % en trois mois) en raison du renchérissement du pétrole, qui ravive l'intérêt de la substitution des hydrocarbures par le colza, et du fait de certaines huiles alimentaires (palme et soja).
graphiqueGraphique1 – Prix de production des céréales
Hausses marquées des prix des pommes de terre, des fruits, des légumes et des vins
Les prix des pommes de terre sont bien plus élevés qu'en octobre 2015 (+32,0 %) : des conditions climatiques défavorables ont amoindri les rendements en Europe du Nord-Ouest.
Les prix des vins sont dans l'ensemble plus hauts que l'an dernier (+4,4 %), les récoltes ayant été affectées par les aléas climatiques dans certaines zones comme le Val-de-Loire et le Languedoc-Roussillon.
Sur un an, les prix des fruits et des légumes augmentent de 4,1 % en octobre. Notamment, les pommes et les poires se renchérissent, en raison d'une production en retrait, affectée par une météo défavorable.
graphiqueGraphique2 – Prix de production des légumes frais
Les prix des animaux et du lait se redressent
Les prix des animaux continuent d'augmenter en octobre (+1,2 % sur un mois après +0,6 %). Les prix du porc s'élèvent encore (+2,6 % depuis trois mois ; +8,3 % sur un an), soutenus par une demande asiatique dynamique, principalement chinoise. Les prix des gros bovins se redressent en octobre (+2,0 % après −0,2 %) mais sont encore en net recul sur un an (−8,1 %) en raison du surcroît d'abattage de vaches laitières en Europe lié à la crise du lait.
graphiqueGraphique3 – Prix de production des porcins et des gros bovins
Le prix du lait de vache se redresse au troisième trimestre (+2,7 %) mais recule encore de 10,6 % de septembre 2015 à septembre 2016. Cette reprise reflète un retournement conjoncturel : la production des principaux pays exportateurs diminue désormais, tandis que la Chine tire la demande mondiale.
tableauTableau1 – Indice des prix des produits agricoles à la production (IPPAP)
Variation en % sur | |||||
---|---|---|---|---|---|
poids | oct. 2016 | un mois | 3 mois | un an | |
Indice général | 1000 | 114,9 | /// | /// | +0,2 |
sauf fruits et légumes | 900 | 114,8 | +0,9 | +1,7 | –0,2 |
Produits végétaux (sauf fruits et légumes) | 505 | 121,8 | +0,8 | +1,5 | +3,2 |
Céréales | 188 | 101,2 | +2,6 | +0,5 | –3,5 |
dont blé tendre | 112 | 98,4 | +1,5 | –0,3 | –2,3 |
maïs | 41 | 98,3 | +3,8 | +1,1 | +1,3 |
Pommes de terre | 26 | 242,5 | /// | /// | +32,0 |
Vins | 177 | 135,4 | +0,2 | +0,2 | +4,4 |
dont vins d'appellation | 84 | 147,2 | –0,3 | +0,7 | +9,7 |
vins avec IGP et sans IG | 23 | 140,7 | +3,2 | –2,0 | –5,8 |
Oléagineux | 49 | 103,5 | +2,6 | +7,7 | +0,7 |
Produits de l'horticulture | 30 | 110,9 | +1,4 | +0,3 | +0,3 |
Autres produits végétaux | 36 | 109,6 | +0,1 | +0,6 | +1,2 |
Légumes et fruits (1) | 100 | 115,3 | /// | /// | +4,1 |
dont légumes frais | 53 | 109,2 | /// | /// | +6,1 |
fruits frais | 35 | 127,1 | /// | /// | +3,4 |
Productions animales | 395 | 105,9 | +1,0 | +2,1 | –4,8 |
Animaux | 234 | 112,6 | +1,2 | +1,2 | –2,3 |
dont gros bovins | 96 | 112,8 | +2,0 | +0,5 | –8,1 |
veaux | 26 | 103,1 | +0,5 | +0,8 | –2,2 |
porcins | 54 | 118,9 | +1,1 | +2,6 | +8,3 |
ovins | 10 | 120,3 | +2,0 | +5,9 | +1,5 |
volailles | 46 | 109,1 | –0,2 | 0,0 | –2,5 |
dont poulets | 28 | 108,7 | –0,1 | –0,2 | –3,0 |
Lait | 147 | 93,9 | /// | +2,5 | –9,7 |
dont lait de vache (2) | 137 | 92,5 | /// | +2,7 | –10,6 |
Œufs | 15 | 119,9 | +6,4 | +14,8 | –0,3 |
- * sauf pour les fruits et légumes frais et les pommes de terre
- /// Absence de résultat due à la nature des séries
- (1) Y compris légumes pour l'industrie de transformation
- (2) L'indice du lait de vache a été reconduit en oct. à son niveau de sept.
- Sources : Insee - SSP (ministère chargé de l'agriculture)
Les prix d'achat des moyens de production augmentent sur le mois et baissent sur un an
En octobre 2016, les prix des consommations intermédiaires augmentent de 0,4 % sur un mois, principalement du fait de la hausse des prix de l'énergie. Sur un an, les prix des intrants reculent de 3,1 %, entraînés par la chute des prix des engrais (−16,9 %) et par la baisse des prix des aliments pour animaux (−4,1 %). Les prix des biens d'investissement augmentent sur un mois (+0,3 %) et sur un an (+1,0 %).
Révisions
La variation de l'IPPAP sur un an en septembre 2016 est rehaussée de 0,4 point, et celle de l'IPAMPA de 0,2 point, du fait de révisions de données brutes.
graphiqueGraphique4 – Prix d'achat des moyens de production agricole
tableauTableau2 – Indice des prix d'achat des moyens de production agricole (IPAMPA)
poids | oct 2016 | variation en % sur | |||
---|---|---|---|---|---|
un mois | 3 mois | un an | |||
Indice général | 1000 | 107,0 | +0,4 | +0,1 | –2,1 |
Consommations intermédiaires | 764 | 106,8 | +0,4 | –0,1 | –3,1 |
Énergie (1) | 100 | 96,9 | +4,6 | +4,3 | +2,5 |
Semences et plants | 57 | 106,3 | –0,7 | –1,0 | –2,7 |
Engrais et amendements | 92 | 97,1 | –0,2 | –3,1 | –16,9 |
Produits de protection des cultures | 78 | 100,6 | –0,3 | +0,2 | –0,4 |
Aliments des animaux | 205 | 111,9 | –0,3 | –0,5 | –4,1 |
Produits et services vétérinaires | 43 | 118,1 | +0,1 | +0,3 | +2,8 |
Matériel et petit outillage | 17 | 109,9 | +0,4 | +0,5 | –0,1 |
Entretien et réparation du matériel | 67 | 113,7 | 0,0 | –0,1 | +0,2 |
Entretien et réparation des bâtiments | 9 | 107,8 | 0,0 | +0,1 | +1,1 |
Frais généraux | 97 | 105,0 | +0,1 | 0,0 | +0,6 |
Biens d'investissement | 236 | 107,8 | +0,3 | +0,5 | +1,0 |
Matériel | 186 | 108,8 | +0,5 | +0,7 | +1,1 |
dont tracteurs | 79 | 109,0 | +0,6 | +0,6 | +1,5 |
matériel et machines de culture | 36 | 110,5 | –0,5 | +0,4 | +0,9 |
matériel et machines de récolte | 42 | 109,9 | +1,4 | +1,7 | +1,9 |
véhicules utilitaires | 18 | 104,1 | –0,2 | –0,2 | –0,5 |
Ouvrages | 50 | 104,2 | 0,0 | –0,2 | +0,8 |
- (1) Le remboursement de la TICPE (ex TIPP) au titre de l'année 2016 est intégré par anticipation dans l'indice.
- Sources : Insee - SSP (ministère de l'Agriculture)