27 octobre 2016
2016- n° 282En septembre 2016, les prix des produits agricoles se replient de 0,9 % sur un an Indices des prix agricoles (IPPAP, IPAMPA) - septembre 2016
En septembre 2016, les prix des produits agricoles à la production diminuent par rapport à l'an passé : −0,9 % sur un an, après +0,5 % en août. Hors fruits et légumes, ils baissent de 0,4 % sur un an et augmentent de 0,5 % sur un mois.
- Sur le mois, les prix des céréales se replient, ceux des oléagineux continuent d'augmenter
- Sur un an, les pommes de terre et les fruits se renchérissent mais les prix des légumes chutent
- Les prix des animaux rebondissent légèrement
- Les prix d'achat des moyens de production sont stables sur le mois et baissent de 2,6 % sur un an
- Révisions
En septembre 2016, les prix des produits agricoles à la production diminuent par rapport à l'an passé : −0,9 % sur un an, après +0,5 % en août. Hors fruits et légumes, ils baissent de 0,4 % sur un an et augmentent de 0,5 % sur un mois.
Sur le mois, les prix des céréales se replient, ceux des oléagineux continuent d'augmenter
En septembre, les prix des céréales se replient de 2,6 % sous l'effet d'une offre mondiale abondante, marquée par les bonnes récoltes de blé et de maïs aux États-Unis et à l'est de l'Europe.
En revanche les prix des oléagineux continuent de monter (+2,7 % après +2,2 % en août). Ils sont soutenus par la baisse de la production de colza en Europe conjuguée au redressement du prix du pétrole qui ravive l'intérêt de la substitution des hydrocarbures par le colza.
graphiqueCereales – Prix de production des céréales
- Source : Insee
Sur un an, les pommes de terre et les fruits se renchérissent mais les prix des légumes chutent
Le prix de la pomme de terre est bien plus élevé qu'en septembre 2015 (+26,4 %). La nouvelle récolte en Europe du Nord-Ouest est inférieure à la précédente : des conditions climatiques défavorables ont amoindri les rendements.
Sur un an, les prix des fruits et des légumes se replient nettement en septembre (−5,6 % après +7,8 %). Les prix des fruits frais augmentent de nouveau (+5,8 % sur un an en septembre après +10,1 %) : le temps estival persistant, les consommateurs ont continué de se tourner vers les fruits d'été. En outre, les conditions climatiques ont compromis une partie de la production de poires.
Les prix des légumes frais chutent en septembre (−13,9 % sur un an). Notamment, le prix du melon baisse fortement sous l'effet d'un afflux de produits en fin de saison que la demande, pourtant dynamique, n'a pas suffi à absorber complètement. Le prix de la tomate chute également en raison d'une nette augmentation de la production sous serre.
graphiqueLegumes – Prix de production des légumes frais
- Source : SSP (ministère chargé de l'agriculture)
Les prix des animaux rebondissent légèrement
Les prix des animaux se redressent en septembre (+0,6 % sur un mois après −0,6 %). Le prix du porc continue d'augmenter (+5,9 % depuis trois mois ; +7,7 % sur un an) soutenu par une demande chinoise dynamique. En revanche, le prix des gros bovins s'érode depuis un an (−9,6 %) en raison d'un surcroît d'abattage de vaches laitières en Europe lié à la crise du lait.
graphiquePorcins – Prix de production des porcins et des gros bovins
- Source : Insee
Le prix du lait de vache continue de baisser (−4,1 % de juin à août 2016) en raison de l'abondance de l'offre liée à la fin des quotas et à l'embargo russe. Le prix des œufs rebondit (+19,1 % après −9,4 %) sous l'effet d'abattages massifs de poules destinés à réduire l'offre.
tableauTab1 – Indice des prix des produits agricoles à la production (IPPAP)
| Variation en % sur | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| poids | sept. 2016 | un mois | 3 mois | un an | |
| Indice général | 1000 | 112,4 | /// | /// | –0,9 |
| sauf fruits et légumes | 900 | 113,3 | +0,5 | +0,4 | –0,4 |
| Produits végétaux (sauf fruits et légumes) | 505 | 120,6 | +0,1 | +1,2 | +4,0 |
| Céréales | 188 | 98,6 | –2,6 | +1,2 | –0,9 |
| dont blé tendre | 112 | 96,9 | –3,3 | +6,7 | +4,5 |
| maïs | 41 | 94,7 | –1,3 | –8,3 | 0,0 |
| Pommes de terre | 26 | 250,2 | /// | /// | +26,4 |
| Vins | 177 | 134,8 | +1,0 | –0,4 | +4,5 |
| dont vins d'appellation | 84 | 147,6 | +1,4 | +1,6 | +10,8 |
| vins avec IGP et sans IG | 23 | 136,6 | +1,6 | –8,4 | –7,6 |
| Oléagineux | 49 | 100,9 | +2,7 | +0,8 | +1,4 |
| Produits de l'horticulture | 30 | 109,4 | –0,5 | –1,3 | +1,1 |
| Autres produits végétaux | 36 | 108,6 | +0,1 | –0,1 | +0,8 |
| Légumes et fruits (1) | 100 | 104.6 | /// | /// | –5,6 |
| dont légumes frais | 53 | 95,7 | /// | /// | –13,9 |
| fruits frais | 35 | 116,8 | /// | /// | +5,8 |
| Productions animales | 395 | 103,9 | +1,1 | –1,0 | –6,0 |
| Animaux | 234 | 111,3 | +0,6 | +0,5 | –2,6 |
| dont gros bovins | 96 | 110,6 | –0,2 | –2,4 | –9,6 |
| veaux | 26 | 102,6 | +0,8 | –1,1 | +1,6 |
| porcins | 54 | 117,6 | +2,9 | +5,9 | +7,7 |
| ovins | 10 | 117,9 | –0,4 | +7,4 | +0,4 |
| volailles | 46 | 109,3 | +0,1 | –0,2 | –1,8 |
| dont poulets | 28 | 108,8 | –0,2 | –0,5 | –2,5 |
| Lait | 147 | 91,2 | /// | –4,1 | –11,0 |
| dont lait de vache (2) | 137 | 89,7 | /// | –4,5 | –11,9 |
| Œufs | 15 | 112,7 | +19,1 | +2,3 | –15,2 |
- * sauf pour les fruits et légumes frais et les pommes de terre
- /// Absence de résultat due à la nature des séries
- (1) Y compris légumes pour l'industrie de transformation
- (2) L'indice du lait de vache a été reconduit en sept. à son niveau d'août
- Sources : Insee - SSP (ministère chargé de l'agriculture)
Les prix d'achat des moyens de production sont stables sur le mois et baissent de 2,6 % sur un an
En septembre 2016, les prix des consommations intermédiaires sont stables sur un mois. La hausse des prix de l'énergie, en particulier des prix des produits pétroliers, est compensée par les baisses des prix des engrais et des aliments pour animaux. Sur un an, les prix des intrants reculent de 3,5 %, surtout du fait de la chute des prix des engrais (−16,9 %) et de la baisse des prix des aliments pour animaux (−4,5 %). Les prix des biens d'investissement sont stables sur un mois et en hausse sur un an (+0,7 %).
graphiqueMoyens_prod – Prix d'achat des moyens de production agricole
- Sources : Insee et SSP (ministère chargé de l'Agriculture)
tableauTab2 – Indice des prix d'achat des moyens de production agricole (IPAMPA)
| poids | sept. 2016 | variation en % sur | |||
|---|---|---|---|---|---|
| un mois | 3 mois | un an | |||
| Indice général | 1000 | 106,5 | 0,0 | –0,7 | –2,6 |
| Consommations intermédiaires | 764 | 106,3 | 0,0 | –1,1 | –3,5 |
| Énergie (1) | 100 | 92,5 | +1,3 | –3,0 | –2,8 |
| Semences et plants | 57 | 105,3 | –0,1 | –1,0 | –3,1 |
| Engrais et amendements | 92 | 97,3 | –0,8 | –6,4 | –16,9 |
| Produits de protection des cultures | 78 | 100,6 | +0,2 | +0,1 | –0,1 |
| Aliments des animaux | 205 | 112,3 | –0,4 | +0,1 | –4,5 |
| Produits et services vétérinaires | 43 | 118,6 | 0,0 | +0,8 | +3,0 |
| Matériel et petit outillage | 17 | 108,2 | 0,0 | –0,3 | –1,4 |
| Entretien et réparation du matériel | 67 | 113,7 | 0,0 | +0,3 | +0,4 |
| Entretien et réparation des bâtiments | 9 | 107,7 | 0,0 | +0,1 | +0,9 |
| Frais généraux | 97 | 104,9 | –0,1 | –0,1 | +3,1 |
| Biens d'investissement | 236 | 107,5 | 0,0 | +0,3 | +0,7 |
| Matériel | 186 | 108,4 | +0,1 | +0,3 | +0,7 |
| dont tracteurs | 79 | 108,4 | +0,1 | +0,1 | +0,6 |
| matériel et machines de culture | 36 | 111,1 | +0,4 | +0,8 | +1,5 |
| matériel et machines de récolte | 42 | 108,4 | +0,1 | +0,3 | +0,7 |
| véhicules utilitaires | 18 | 104,3 | +0,2 | –0,1 | –0,2 |
| Ouvrages | 50 | 104,4 | 0,0 | +0,6 | +1,0 |
- (1) Le remboursement de la TICPE (ex TIPP) au titre de l'année 2016 est intégré par anticipation dans l'indice.
- Sources : Insee - SSP (ministère de l'Agriculture)
Révisions
La variation de l'IPAMPA sur un an en août 2016 est abaissée de 1,0 point. Elle s'établit à −2,7 %, au lieu de −1,7 %, du fait de révisions de données brutes (engrais, aliments pour animaux et semences). La variation de l'IPPAP en août 2016 n'est pas révisée.
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