En septembre 2016, les prix des produits agricoles se replient de 0,9 % sur un anIndices des prix agricoles (IPPAP, IPAMPA) - septembre 2016

En septembre 2016, les prix des produits agricoles à la production diminuent par rapport à l'an passé : −0,9 % sur un an, après +0,5 % en août. Hors fruits et légumes, ils baissent de 0,4 % sur un an et augmentent de 0,5 % sur un mois.

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Informations rapides – No 282
Paru le : 27/10/2016

En septembre 2016, les prix des produits agricoles à la production diminuent par rapport à l'an passé : −0,9 % sur un an, après +0,5 % en août. Hors fruits et légumes, ils baissent de 0,4 % sur un an et augmentent de 0,5 % sur un mois.

Sur le mois, les prix des céréales se replient, ceux des oléagineux continuent d'augmenter

En septembre, les prix des céréales se replient de 2,6 % sous l'effet d'une offre mondiale abondante, marquée par les bonnes récoltes de blé et de maïs aux États-Unis et à l'est de l'Europe.

En revanche les prix des oléagineux continuent de monter (+2,7 % après +2,2 % en août). Ils sont soutenus par la baisse de la production de colza en Europe conjuguée au redressement du prix du pétrole qui ravive l'intérêt de la substitution des hydrocarbures par le colza.

Cereales – Prix de production des céréales

  • Source : Insee

Sur un an, les pommes de terre et les fruits se renchérissent mais les prix des légumes chutent

Le prix de la pomme de terre est bien plus élevé qu'en septembre 2015 (+26,4 %). La nouvelle récolte en Europe du Nord-Ouest est inférieure à la précédente : des conditions climatiques défavorables ont amoindri les rendements.

Sur un an, les prix des fruits et des légumes se replient nettement en septembre (−5,6 % après +7,8 %). Les prix des fruits frais augmentent de nouveau (+5,8 % sur un an en septembre après +10,1 %) : le temps estival persistant, les consommateurs ont continué de se tourner vers les fruits d'été. En outre, les conditions climatiques ont compromis une partie de la production de poires.

Les prix des légumes frais chutent en septembre (−13,9 % sur un an). Notamment, le prix du melon baisse fortement sous l'effet d'un afflux de produits en fin de saison que la demande, pourtant dynamique, n'a pas suffi à absorber complètement. Le prix de la tomate chute également en raison d'une nette augmentation de la production sous serre.

Legumes – Prix de production des légumes frais

  • Source : SSP (ministère chargé de l'agriculture)

Les prix des animaux rebondissent légèrement

Les prix des animaux se redressent en septembre (+0,6 % sur un mois après −0,6 %). Le prix du porc continue d'augmenter (+5,9 % depuis trois mois ; +7,7 % sur un an) soutenu par une demande chinoise dynamique. En revanche, le prix des gros bovins s'érode depuis un an (−9,6 %) en raison d'un surcroît d'abattage de vaches laitières en Europe lié à la crise du lait.

Porcins – Prix de production des porcins et des gros bovins

  • Source : Insee

Le prix du lait de vache continue de baisser (−4,1 % de juin à août 2016) en raison de l'abondance de l'offre liée à la fin des quotas et à l'embargo russe. Le prix des œufs rebondit (+19,1 % après −9,4 %) sous l'effet d'abattages massifs de poules destinés à réduire l'offre.

Tab1 – Indice des prix des produits agricoles à la production (IPPAP)

Données CVS * - base et référence 100 en 2010
Indice des prix des produits agricoles à la production (IPPAP)
Variation en % sur
poids sept. 2016 un mois 3 mois un an
Indice général 1000 112,4 /// /// –0,9
sauf fruits et légumes 900 113,3 +0,5 +0,4 –0,4
Produits végétaux (sauf fruits et légumes) 505 120,6 +0,1 +1,2 +4,0
Céréales 188 98,6 –2,6 +1,2 –0,9
dont blé tendre 112 96,9 –3,3 +6,7 +4,5
maïs 41 94,7 –1,3 –8,3 0,0
Pommes de terre 26 250,2 /// /// +26,4
Vins 177 134,8 +1,0 –0,4 +4,5
dont vins d'appellation 84 147,6 +1,4 +1,6 +10,8
vins avec IGP et sans IG 23 136,6 +1,6 –8,4 –7,6
Oléagineux 49 100,9 +2,7 +0,8 +1,4
Produits de l'horticulture 30 109,4 –0,5 –1,3 +1,1
Autres produits végétaux 36 108,6 +0,1 –0,1 +0,8
Légumes et fruits (1) 100 104.6 /// /// –5,6
dont légumes frais 53 95,7 /// /// –13,9
fruits frais 35 116,8 /// /// +5,8
Productions animales 395 103,9 +1,1 –1,0 –6,0
Animaux 234 111,3 +0,6 +0,5 –2,6
dont gros bovins 96 110,6 –0,2 –2,4 –9,6
veaux 26 102,6 +0,8 –1,1 +1,6
porcins 54 117,6 +2,9 +5,9 +7,7
ovins 10 117,9 –0,4 +7,4 +0,4
volailles 46 109,3 +0,1 –0,2 –1,8
dont poulets 28 108,8 –0,2 –0,5 –2,5
Lait 147 91,2 /// –4,1 –11,0
dont lait de vache (2) 137 89,7 /// –4,5 –11,9
Œufs 15 112,7 +19,1 +2,3 –15,2
  • * sauf pour les fruits et légumes frais et les pommes de terre
  • /// Absence de résultat due à la nature des séries
  • (1) Y compris légumes pour l'industrie de transformation
  • (2) L'indice du lait de vache a été reconduit en sept. à son niveau d'août
  • Sources : Insee - SSP (ministère chargé de l'agriculture)

Les prix d'achat des moyens de production sont stables sur le mois et baissent de 2,6 % sur un an

En septembre 2016, les prix des consommations intermédiaires sont stables sur un mois. La hausse des prix de l'énergie, en particulier des prix des produits pétroliers, est compensée par les baisses des prix des engrais et des aliments pour animaux. Sur un an, les prix des intrants reculent de 3,5 %, surtout du fait de la chute des prix des engrais (−16,9 %) et de la baisse des prix des aliments pour animaux (−4,5 %). Les prix des biens d'investissement sont stables sur un mois et en hausse sur un an (+0,7 %).

Moyens_prod – Prix d'achat des moyens de production agricole

  • Sources : Insee et SSP (ministère chargé de l'Agriculture)

Tab2 – Indice des prix d'achat des moyens de production agricole (IPAMPA)

Données brutes, base 100 en 2010
Indice des prix d'achat des moyens de production agricole (IPAMPA)
poids sept. 2016 variation en % sur
un mois 3 mois un an
Indice général 1000 106,5 0,0 –0,7 –2,6
Consommations intermédiaires 764 106,3 0,0 –1,1 –3,5
Énergie (1) 100 92,5 +1,3 –3,0 –2,8
Semences et plants 57 105,3 –0,1 –1,0 –3,1
Engrais et amendements 92 97,3 –0,8 –6,4 –16,9
Produits de protection des cultures 78 100,6 +0,2 +0,1 –0,1
Aliments des animaux 205 112,3 –0,4 +0,1 –4,5
Produits et services vétérinaires 43 118,6 0,0 +0,8 +3,0
Matériel et petit outillage 17 108,2 0,0 –0,3 –1,4
Entretien et réparation du matériel 67 113,7 0,0 +0,3 +0,4
Entretien et réparation des bâtiments 9 107,7 0,0 +0,1 +0,9
Frais généraux 97 104,9 –0,1 –0,1 +3,1
Biens d'investissement 236 107,5 0,0 +0,3 +0,7
Matériel 186 108,4 +0,1 +0,3 +0,7
dont tracteurs 79 108,4 +0,1 +0,1 +0,6
matériel et machines de culture 36 111,1 +0,4 +0,8 +1,5
matériel et machines de récolte 42 108,4 +0,1 +0,3 +0,7
véhicules utilitaires 18 104,3 +0,2 –0,1 –0,2
Ouvrages 50 104,4 0,0 +0,6 +1,0
  • (1) Le remboursement de la TICPE (ex TIPP) au titre de l'année 2016 est intégré par anticipation dans l'indice.
  • Sources : Insee - SSP (ministère de l'Agriculture)

Révisions

La variation de l'IPAMPA sur un an en août 2016 est abaissée de 1,0 point. Elle s'établit à −2,7 %, au lieu de −1,7 %, du fait de révisions de données brutes (engrais, aliments pour animaux et semences). La variation de l'IPPAP en août 2016 n'est pas révisée.