29 août 2014
2014- n° 199Les prix agricoles à la production diminuent en juillet Indices des prix agricoles (IPPAP, IPAMPA) - juillet 2014
En juillet, les prix de production des produits agricoles baissent de 1,1 % par rapport à juin ; sur un an ils décroissent de 5,4 %.
En juillet, les prix de production des produits agricoles baissent de 1,1 % par rapport à juin ; sur un an ils décroissent de 5,4 %.
Le prix des céréales diminue depuis trois mois, sous l’effet de réserves abondantes, affichant en juillet une baisse de près de 10 % par rapport à avril dernier. Les fortes récoltes cet été en blé et en maïs, en Europe et aux États-Unis, alimentent ainsi les stocks, déjà élevés.
graphiqueCereales – Prix de production des céréales
Le prix des oléagineux recule en juillet (–7,1 %). Le prix du colza, principale graine cultivée en France, diminue fortement en raison de la croissance de la production globale d’oléagineux à l’échelle mondiale.
Le prix de l’ensemble des vins augmente de 12,2 % sur un an (+18,2 % pour les vins d’appellation), en raison de faibles récoltes depuis deux ans.
Le prix de la pomme de terre chute par rapport à l’année dernière (-49,8 %). Il s'agit d'un retour à la normale : l’avant-dernière récolte en 2012 avait été très faible en Europe du Nord-Ouest.
Le prix des fruits frais baisse fortement en glissement annuel (–25,9 %). Les abricots et les pêches abondent du fait du regain de production cette année, tandis que la consommation reste faible sous l’effet du temps pluvieux en juillet. En outre, la concurrence du Sud de l’Europe limite les débouchés à l’export et la pêche espagnole est de plus en plus présente sur le marché français.
graphiqueLegumes – Prix de production des légumes frais
Le prix des légumes diminue en glissement annuel (–12,3 %). Le temps maussade du mois de juillet a freiné la consommation de légumes d’été. Le prix de la tomate chute ; ceux du melon et du concombre baissent plus modérément en raison d’aléas climatiques qui ont affecté leurs rendements.
graphiquePorcins – Prix de production des porcins et des gros bovins
En données corrigées des variations saisonnières, le prix des animaux baisse en juillet (-0,7 % sur un mois, –3,6 % sur un trimestre). L’embargo russe sur le porc européen continue de peser sur le prix (-6,4% depuis un trimestre). Les ménages ont modérément consommé du veau et du bœuf, ce qui se traduit par des baisses sensibles des prix de ces animaux sur un trimestre (respectivement -7,0 % et –3,3 %).
tableauTab1 – Indice des prix des produits agricoles à la production (IPPAP)
| Variation en % sur | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| poids | juillet 2014 | un mois | 3 mois | un an | |
| brut | CVS | CVS | brut | ||
| Indice général | 1000 | 116,1 | –1,1 | –4,0 | –5,4 |
| sauf fruits et légumes | 900 | 118,7 | –0,9 | –3,9 | –4,4 |
| Produits végétaux (sauf fruits et légumes) | 503 | 116,6 | –1,3 | –5,5 | –6,3 |
| Céréales | 188 | 110,0 | –0,6 | –9,7 | –10,7 |
| dont blé tendre | 112 | 108,8 | –1,0 | –11,5 | –6,6 |
| maïs | 41 | 97,1 | –4,0 | –11,8 | –27,0 |
| Pommes de terre | 26 | 112,0 | /// | /// | –49,8 |
| Vins | 177 | 132,4 | –1,3 | +0,2 | +12,2 |
| dont vins d'appellation | 84 | 143,4 | –1,9 | –0,6 | +18,2 |
| vins avec IGP et sans IG | 23 | 136,6 | –1,4 | +4,0 | +9,7 |
| Oléagineux | 49 | 88,0 | –7,1 | –16,2 | –17,6 |
| Produits de l'horticulture | 30 | 106,6 | +0,9 | +3,2 | +2,2 |
| Autres produits végétaux | 33 | 124,1 | –0,9 | –0,3 | –5,7 |
| Légumes et fruits (1) | 100 | 93,1 | /// | /// | –15,9 |
| dont légumes frais | 53 | 95,1 | /// | /// | –12,3 |
| fruits frais | 35 | 84,7 | /// | /// | –25,9 |
| Productions animales | 397 | 121,4 | –0,2 | –1,7 | –2,0 |
| Animaux | 235 | 119,4 | –0,7 | –3,6 | –6,1 |
| dont gros bovins | 96 | 121,7 | –0,8 | –3,3 | –9,0 |
| veaux | 26 | 105,9 | –3,1 | –7,0 | –0,9 |
| porcins | 54 | 126,6 | –0,6 | –6,4 | –4,5 |
| ovins | 10 | 117,0 | +0,3 | –0,9 | –0,6 |
| volailles | 46 | 115,6 | +0,2 | +0,4 | –5,8 |
| dont poulets | 28 | 115,9 | +0,4 | +0,5 | –5,8 |
| Lait | 147 | 124,8 | 0,0 | –0,1 | +2,8 |
| dont lait de vache (2) | 137 | 126,4 | 0,0 | 0,0 | +2,9 |
| Œufs | 15 | 119,2 | +5,0 | +14,2 | +24,5 |
- (1) Y compris légumes pour l'industrie de transformation
- (2) L’indice CVS du lait de vache a été reconduit en juillet par rapport à juin
- Sources : INSEE - SSP (ministère chargé de l'Agriculture)
Le prix d’achat des moyens de production diminue en juillet.
Le prix des consommations intermédiaires baisse de 0,5% en juillet. Sur un an les prix des fertilisants et des aliments pour animaux diminuent respectivement de 4,1 % et de 7,2 %. Le prix des biens d’investissements est stable en juillet.
graphiqueMoyens_prod – Prix d'achat des moyens de production agricole
tableauTab2 – Indice des prix d'achat des moyens de production agricole (IPAMPA)
| poids | juil 2014 | variation en % sur | |||
|---|---|---|---|---|---|
| un mois | 3 mois | un an | |||
| Indice général | 1000 | 112,4 | –0,4 | –0,7 | –1,7 |
| Consommations intermédiaires | 764 | 114,3 | –0,5 | –0,9 | –2,5 |
| Énergie (1) | 100 | 117,7 | –0,1 | +0,5 | –1,1 |
| Semences et plants | 57 | 108,7 | +0,2 | –0,2 | +0,8 |
| Engrais et amendements | 92 | 115,1 | –1,5 | –3,7 | –4,1 |
| Produits de protection des cultures | 78 | 101,1 | –0,2 | 0,0 | +0,1 |
| Aliments des animaux | 205 | 124,0 | –1,3 | –1,8 | –7,2 |
| Produits et services vétérinaires | 43 | 111,5 | 0,0 | +0,5 | +2,1 |
| Matériel et petit outillage | 17 | 109,0 | +0,2 | +1,0 | –0,4 |
| Entretien et réparation du matériel | 67 | 111,6 | +0,3 | +0,3 | +2,6 |
| Entretien et réparation des bâtiments | 9 | 106,7 | +0,1 | –0,1 | 0,0 |
| Frais généraux | 97 | 101,9 | +0,1 | 0,0 | +0,4 |
| Biens d'investissement | 236 | 106,7 | 0,0 | 0,0 | +0,8 |
| Matériel | 186 | 106,8 | +0,2 | +0,1 | +1,3 |
| dont tracteurs | 79 | 106,4 | 0,0 | –0,5 | +0,9 |
| matériel et machines de culture | 36 | 108,2 | 0,0 | +0,6 | +2,8 |
| matériel et machines de récolte | 42 | 107,0 | 0,0 | +0,1 | +0,6 |
| véhicules utilitaires | 18 | 105,9 | +1,4 | +1,1 | +2,6 |
| Ouvrages | 50 | 106,3 | –0,6 | –0,5 | –1,0 |
- (1) Le remboursement de la TICPE (ex TIPP) au titre de l’année 2014 est intégré par anticipation dans l’indice.
- Sources : INSEE - SSP (ministère chargé de l'Agriculture
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