Les prix agricoles à la production diminuent en juilletIndices des prix agricoles (IPPAP, IPAMPA) - juillet 2014

En juillet, les prix de production des produits agricoles baissent de 1,1 % par rapport à juin ; sur un an ils décroissent de 5,4 %.

En juillet, les prix de production des produits agricoles baissent de 1,1 % par rapport à juin ; sur un an ils décroissent de 5,4 %.

Le prix des céréales diminue depuis trois mois, sous l’effet de réserves abondantes, affichant en juillet une baisse de près de 10 % par rapport à avril dernier. Les fortes récoltes cet été en blé et en maïs, en Europe et aux États-Unis, alimentent ainsi les stocks, déjà élevés.

Cereales – Prix de production des céréales

Le prix des oléagineux recule en juillet (–7,1 %). Le prix du colza, principale graine cultivée en France, diminue fortement en raison de la croissance de la production globale d’oléagineux à l’échelle mondiale.

Le prix de l’ensemble des vins augmente de 12,2 % sur un an (+18,2 % pour les vins d’appellation), en raison de faibles récoltes depuis deux ans.

Le prix de la pomme de terre chute par rapport à l’année dernière (-49,8 %). Il s'agit d'un retour à la normale : l’avant-dernière récolte en 2012 avait été très faible en Europe du Nord-Ouest.

Le prix des fruits frais baisse fortement en glissement annuel (–25,9 %). Les abricots et les pêches abondent du fait du regain de production cette année, tandis que la consommation reste faible sous l’effet du temps pluvieux en juillet. En outre, la concurrence du Sud de l’Europe limite les débouchés à l’export et la pêche espagnole est de plus en plus présente sur le marché français.

Legumes – Prix de production des légumes frais

Le prix des légumes diminue en glissement annuel (–12,3 %). Le temps maussade du mois de juillet a freiné la consommation de légumes d’été. Le prix de la tomate chute ; ceux du melon et du concombre baissent plus modérément en raison d’aléas climatiques qui ont affecté leurs rendements.

Porcins – Prix de production des porcins et des gros bovins

En données corrigées des variations saisonnières, le prix des animaux baisse en juillet (-0,7 % sur un mois, –3,6 % sur un trimestre). L’embargo russe sur le porc européen continue de peser sur le prix (-6,4% depuis un trimestre). Les ménages ont modérément consommé du veau et du bœuf, ce qui se traduit par des baisses sensibles des prix de ces animaux sur un trimestre (respectivement -7,0 % et –3,3 %).

Tab1 – Indice des prix des produits agricoles à la production (IPPAP)

base 100 en 2010
Indice des prix des produits agricoles à la production (IPPAP)
Variation en % sur
poids juillet 2014 un mois 3 mois un an
brut CVS CVS brut
Indice général 1000 116,1 –1,1 –4,0 –5,4
sauf fruits et légumes 900 118,7 –0,9 –3,9 –4,4
Produits végétaux (sauf fruits et légumes) 503 116,6 –1,3 –5,5 –6,3
Céréales 188 110,0 –0,6 –9,7 –10,7
dont blé tendre 112 108,8 –1,0 –11,5 –6,6
maïs 41 97,1 –4,0 –11,8 –27,0
Pommes de terre 26 112,0 /// /// –49,8
Vins 177 132,4 –1,3 +0,2 +12,2
dont vins d'appellation 84 143,4 –1,9 –0,6 +18,2
vins avec IGP et sans IG 23 136,6 –1,4 +4,0 +9,7
Oléagineux 49 88,0 –7,1 –16,2 –17,6
Produits de l'horticulture 30 106,6 +0,9 +3,2 +2,2
Autres produits végétaux 33 124,1 –0,9 –0,3 –5,7
Légumes et fruits (1) 100 93,1 /// /// –15,9
dont légumes frais 53 95,1 /// /// –12,3
fruits frais 35 84,7 /// /// –25,9
Productions animales 397 121,4 –0,2 –1,7 –2,0
Animaux 235 119,4 –0,7 –3,6 –6,1
dont gros bovins 96 121,7 –0,8 –3,3 –9,0
veaux 26 105,9 –3,1 –7,0 –0,9
porcins 54 126,6 –0,6 –6,4 –4,5
ovins 10 117,0 +0,3 –0,9 –0,6
volailles 46 115,6 +0,2 +0,4 –5,8
dont poulets 28 115,9 +0,4 +0,5 –5,8
Lait 147 124,8 0,0 –0,1 +2,8
dont lait de vache (2) 137 126,4 0,0 0,0 +2,9
Œufs 15 119,2 +5,0 +14,2 +24,5
  • (1) Y compris légumes pour l'industrie de transformation
  • (2) L’indice CVS du lait de vache a été reconduit en juillet par rapport à juin
  • Sources : INSEE - SSP (ministère chargé de l'Agriculture)

Le prix d’achat des moyens de production diminue en juillet.

Le prix des consommations intermédiaires baisse de 0,5% en juillet. Sur un an les prix des fertilisants et des aliments pour animaux diminuent respectivement de 4,1 % et de 7,2 %. Le prix des biens d’investissements est stable en juillet.

Moyens_prod – Prix d'achat des moyens de production agricole

Tab2 – Indice des prix d'achat des moyens de production agricole (IPAMPA)

Base 100 en 2010
Indice des prix d'achat des moyens de production agricole (IPAMPA)
poids juil 2014 variation en % sur
un mois 3 mois un an
Indice général 1000 112,4 –0,4 –0,7 –1,7
Consommations intermédiaires 764 114,3 –0,5 –0,9 –2,5
Énergie (1) 100 117,7 –0,1 +0,5 –1,1
Semences et plants 57 108,7 +0,2 –0,2 +0,8
Engrais et amendements 92 115,1 –1,5 –3,7 –4,1
Produits de protection des cultures 78 101,1 –0,2 0,0 +0,1
Aliments des animaux 205 124,0 –1,3 –1,8 –7,2
Produits et services vétérinaires 43 111,5 0,0 +0,5 +2,1
Matériel et petit outillage 17 109,0 +0,2 +1,0 –0,4
Entretien et réparation du matériel 67 111,6 +0,3 +0,3 +2,6
Entretien et réparation des bâtiments 9 106,7 +0,1 –0,1 0,0
Frais généraux 97 101,9 +0,1 0,0 +0,4
Biens d'investissement 236 106,7 0,0 0,0 +0,8
Matériel 186 106,8 +0,2 +0,1 +1,3
dont tracteurs 79 106,4 0,0 –0,5 +0,9
matériel et machines de culture 36 108,2 0,0 +0,6 +2,8
matériel et machines de récolte 42 107,0 0,0 +0,1 +0,6
véhicules utilitaires 18 105,9 +1,4 +1,1 +2,6
Ouvrages 50 106,3 –0,6 –0,5 –1,0
  • (1) Le remboursement de la TICPE (ex TIPP) au titre de l’année 2014 est intégré par anticipation dans l’indice.
  • Sources : INSEE - SSP (ministère chargé de l'Agriculture