31 mars 2016
2016- n° 90En février 2016, les prix agricoles à la production diminuent de 0,8 % Indices des prix agricoles (IPPAP, IPAMPA) - février 2016
En février 2016, les prix des produits agricoles diminuent de nouveau par rapport au mois précédent (−0,8 % après −1,1 %). Sur un an, ils baissent de 2,3 %.
En février 2016, les prix des produits agricoles diminuent de nouveau par rapport au mois précédent (−0,8 % après −1,1 %). Sur un an, ils baissent de 2,3 %.
Chute des prix des céréales et des oléagineux
Les prix des céréales chutent depuis trois mois (−14,7 % par rapport à novembre 2015) en raison de l'abondance de l'offre mondiale actuelle et des anticipations de récoltes importantes dans l'hémisphère Nord.
graphiqueCereales – Prix de production des céréales
- Source : Insee
Le prix des oléagineux décroît fortement depuis trois mois (−9,1 % par rapport à novembre 2015) sous l'effet de la diminution des importations chinoises et de la chute du cours du pétrole qui réduit l'intérêt de la substitution des hydrocarbures par les oléagineux.
Bond du prix de la pomme de terre, quasi-stabilité pour les fruits et baisse pour les légumes
Par rapport à février 2015, le prix de la pomme de terre a doublé. La récolte de 2015 est au niveau de sa moyenne de longue période alors que la récolte de 2014 avait été pléthorique.
Le prix des fruits frais est quasi stable sur un an. Les prix des noix et des kiwis baissent tandis que la pomme devient un peu plus chère, ce fruit s'écoulant bien à l'exportation.
Les prix des légumes frais chutent par rapport à l'an passé (−17,3 %). Les températures douces ont accéléré les récoltes et amélioré les rendements, notamment pour les salades et les choux-fleurs. Le prix des endives diminue également sous l'effet de la concurrence des salades.
graphiqueLegumes – Prix de production des légumes frais
- Source : SSP (ministère chargé de l'agriculture)
Baisse du prix des animaux et chute du prix du lait
En février 2016, le prix des animaux diminue sur un mois (−0,6 % en données corrigées des variations saisonnières). La concurrence européenne et l'embargo russe continuent de peser sur le prix du porc (−1,3 %), déjà bas.
graphiquePorcins – Prix de production des porcins et des gros bovins
- Source : Insee
Le prix du lait de vache perd 8,4 % sur les trois derniers mois : avec la fin des quotas, l'Europe du Nord a accru sa production laitière alors que côté demande, le débouché russe est suspendu et les importations chinoises ont ralenti. Le prix des œufs se redresse un peu (+0,5 %), après avoir chuté en janvier.
tableauTab1 – Indice des prix des produits agricoles à la production (IPPAP)
| Variation en % sur | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| poids | Fév. 2016 | un mois | 3 mois | un an | |
| brut | CVS | CVS | brut | ||
| Indice général | 1000 | 108,5 | –0,8 | –4,6 | –2,3 |
| sauf fruits et légumes | 900 | 110,0 | –0,7 | –4,4 | –1,7 |
| Produits végétaux (sauf fruits et légumes) | 505 | 113,4 | –1,0 | –4,6 | –0,8 |
| Céréales | 188 | 91,1 | –4,9 | –14,7 | –17,3 |
| dont blé tendre | 112 | 86,6 | –6,0 | –17,0 | –20,2 |
| maïs | 41 | 87,6 | –3,5 | –11,4 | –3,4 |
| Pommes de terre | 26 | 180,8 | /// | /// | +97,4 |
| Vins | 177 | 133,8 | +1,9 | +2,2 | +3,9 |
| dont vins d'appellation | 84 | 142,8 | +3,2 | +4,2 | +7,4 |
| vins avec IGP et sans IG | 23 | 147,4 | +1,3 | –0,1 | –0,9 |
| Oléagineux | 49 | 95,1 | –3,0 | –9,1 | –2,1 |
| Produits de l'horticulture | 30 | 110,9 | –1,4 | –2,9 | 0,0 |
| Autres produits végétaux | 36 | 108,1 | –0,1 | +0,7 | 0,0 |
| Légumes et fruits (1) | 100 | 94,2 | /// | /// | –8,8 |
| dont légumes frais | 53 | 82,0 | /// | /// | –17,3 |
| fruits frais | 35 | 104,6 | /// | /// | –0,2 |
| Productions animales | 395 | 105,7 | –0,4 | –4,1 | –2,8 |
| Animaux | 234 | 110,1 | –0,6 | –1,7 | –0,8 |
| dont gros bovins | 96 | 116,3 | –0,8 | –3,1 | –1,0 |
| veaux | 26 | 114,0 | +1,1 | +4,7 | +2,2 |
| porcins | 54 | 96,4 | –1,3 | –3,2 | –2,6 |
| ovins | 10 | 111,5 | –2,4 | –0,9 | –6,4 |
| volailles | 46 | 111,0 | –0,2 | –0,6 | +1,7 |
| dont poulets | 28 | 110,3 | –0,4 | –1,3 | +0,9 |
| Lait | 147 | 97,8 | /// | –7,8 | –5,9 |
| dont lait de vache (2) | 137 | 96,9 | /// | –8,4 | –6,4 |
| Œufs | 15 | 114,3 | +0,5 | –8,9 | –6,4 |
- (1) Y compris légumes pour l'industrie de transformation
- (2) L'indice CVS du lait de vache a été reconduit en février à son niveau de janvier
- Sources : Insee - SSP (ministère chargé de l'Agriculture)
Le prix d'achat des moyens de production est quasi stable en février
graphiqueMoyens_prod – Prix d'achat des moyens de production agricole
- Sources : Insee et SSP (ministère chargé de l'Agriculture)
En février 2016, les prix des consommations intermédiaires baissent de nouveau par rapport au mois précédent (−0,4 % après −0,7 %). Le prix des aliments pour animaux recule encore (−0,9 %) tandis que ceux de l'énergie et des engrais se stabilisent.
Toutefois, le prix de l'énergie reste très inférieur à son niveau un an auparavant (−18,8 %), ainsi que, dans une moindre mesure, celui des engrais (−6,0 %). En revanche, le prix des biens d'investissement augmente de 0,4 % sur le mois.
tableauTab2 – Indice des prix d'achat des moyens de production agricole (IPAMPA)
| poids | Fév. 2016 | variation en % sur | |||
|---|---|---|---|---|---|
| un mois | 3 mois | un an | |||
| Indice général | 1000 | 107,2 | –0,2 | –1,5 | –2,7 |
| Consommations intermédiaires | 764 | 107,3 | –0,4 | –2,1 | –3,8 |
| Énergie (1) | 100 | 83,6 | 0,0 | –11,4 | –18,8 |
| Semences et plants | 57 | 108,7 | –0,1 | –1,0 | +0,1 |
| Engrais et amendements | 92 | 114,1 | –0,1 | –1,6 | –6,1 |
| Produits de protection des cultures | 78 | 99,7 | –0,4 | –0,9 | –0,3 |
| Aliments des animaux | 205 | 114,1 | –0,9 | –1,8 | –3,4 |
| Produits et services vétérinaires | 43 | 116,3 | –0,1 | +1,1 | +2,4 |
| Matériel et petit outillage | 17 | 109,5 | –0,4 | –0,4 | +1,7 |
| Entretien et réparation du matériel | 67 | 113,5 | 0,0 | +0,1 | +0,6 |
| Entretien et réparation des bâtiments | 9 | 106,6 | 0,0 | +0,1 | –0,1 |
| Frais généraux | 97 | 101,8 | 0,0 | 0,0 | +0,6 |
| Biens d'investissement | 236 | 107,2 | +0,4 | +0,6 | +0,8 |
| Matériel | 186 | 108,4 | +0,4 | +0,8 | +1,4 |
| dont tracteurs | 79 | 108,9 | +0,7 | +1,5 | +2,3 |
| matériel et machines de culture | 36 | 110,6 | +0,4 | +1,2 | +1,1 |
| matériel et machines de récolte | 42 | 108,1 | +0,1 | +0,2 | +1,2 |
| véhicules utilitaires | 18 | 104,6 | 0,0 | –0,5 | 0,0 |
| Ouvrages | 50 | 102,4 | 0,0 | –0,8 | –1,7 |
- (1) Le remboursement de la TICPE (ex TIPP) au titre de l'année 2016 est intégré par anticipation dans l'indice.
- Sources : Insee, SSP (ministère chargé de l'agriculture)
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