26 février 2016
2016- n° 59En janvier 2016, les prix agricoles à la production diminuent de 1,1 % Indices des prix agricoles (IPPAP, IPAMPA) - janvier 2016
En janvier 2016, les prix des produits agricoles diminuent de 1,1 % par rapport au mois précédent et de 1,7 % sur un an.
Avertissement : Les séries corrigées des variations saisonnières (CVS) des indices de prix agricoles à la production ont fait l'objet d'une nouvelle campagne de désaisonnalisation tenant compte de l'année 2015.
En janvier 2016, les prix des produits agricoles diminuent de 1,1 % par rapport au mois précédent et de 1,7 % sur un an.
Chute des prix des céréales et des oléagineux
Le prix des céréales chutent en janvier (−7,4 %) en raison de l'abondance de l'offre mondiale. Le prix du blé tendre recule de 8,5 % sur les trois derniers mois. Par ailleurs, la demande d'orge et de maïs est moins forte car ils sont moins incorporés dans les aliments pour le bétail au profit du blé fourrager, moins cher. En outre pour le maïs, le vide sanitaire dans les élevages avicoles du Sud-ouest, après l'épidémie de grippe aviaire, limite aussi la demande.
graphiqueCereales – Prix de production des céréales
- Source : Insee
Le prix des oléagineux décroît fortement en janvier (−5,0 %). La chute du cours du pétrole entraîne celle du prix du colza car elle réduit l'intérêt de la substitution des hydrocarbures par les oléagineux.
Bond du prix de la pomme de terre, stabilité pour les fruits et chute des prix des légumes
Par rapport à janvier 2015, le prix des pommes de terre a presque doublé. La récolte 2015 est au niveau de sa moyenne de longue période alors que la récolte 2014 avait été pléthorique.
Le prix des fruits frais fléchit sur un an (−1,5 %). Les prix des noix et des kiwis baissent. Cependant, le prix de la clémentine bondit, la production corse étant moins abondante que les années précédentes.
graphiqueLegumes – Prix de production des légumes frais
Les prix des légumes frais chutent par rapport à l'an passé (−14,1 %). Les températures douces en fin d'année ont accéléré les récoltes et amélioré les rendements, notamment pour les salades et les choux-fleurs.
graphiquePorcins – Prix de production des gros bovins et des porcins
Petite hausse des prix des animaux
En janvier 2016, le prix des animaux augmente un peu sur un mois (+0,4 %) en données corrigées des variations saisonnières. Cependant, le prix du porc décroît sur trois mois (−5,5 %), sous l'effet de la concurrence européenne, alors que les exportateurs sont toujours privés du débouché russe du fait de l'embargo. Le prix du lait se stabilise à un niveau bas : avec la fin des quotas, l'Europe du Nord a accru sa production alors que côté demande, le débouché russe est suspendu et la demande chinoise a ralenti. Le prix des œufs chute (−9,6 %) en raison d'un surcroît d'offre : plusieurs pays ont clos leurs frontières à la volaille française suite à l'épisode de grippe aviaire.
tableauTab1 – Indice des prix des produits agricoles à la production (IPPAP)
| Variation en % sur | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| poids | janvier 2016 | un mois | 3 mois | un an | |
| brut | CVS | CVS | brut | ||
| Indice général | 1000 | 110,1 | –1,1 | –3,4 | –1,7 |
| sauf fruits et légumes | 900 | 111,7 | –1,5 | –2,4 | –1,1 |
| Produits végétaux (sauf fruits et légumes) | 505 | 114,4 | –2,5 | –3,1 | –1,7 |
| Céréales | 188 | 95,8 | –7,4 | –8,7 | –17,5 |
| dont blé tendre | 112 | 92,1 | –8,1 | –8,5 | –20,0 |
| maïs | 41 | 90,8 | –6,1 | –6,4 | –1,5 |
| Pommes de terre | 26 | 178,5 | /// | /// | +92,1 |
| Vins | 177 | 131,3 | +0,6 | +1,2 | +1,6 |
| dont vins d'appellation | 84 | 138,4 | +1,2 | +3,1 | +3,5 |
| vins avec IGP et sans IG | 23 | 145,7 | +0,3 | –2,5 | –1,8 |
| Oléagineux | 49 | 98,0 | –5,0 | –4,7 | +2,6 |
| Produits de l'horticulture | 30 | 110,0 | –1,3 | –2,5 | +1,3 |
| Autres produits végétaux | 36 | 108,2 | +0,5 | +1,2 | +1,7 |
| Légumes et fruits (1) | 100 | 95,7 | /// | /// | –7,8 |
| dont légumes frais | 53 | 86,1 | /// | /// | –14,1 |
| fruits frais | 35 | 104,1 | /// | /// | –1,5 |
| Productions animales | 395 | 108,1 | –0,1 | –1,4 | –0,5 |
| Animaux | 234 | 110,0 | +0,4 | –2,0 | –0,1 |
| dont gros bovins | 96 | 116,3 | –1,0 | –2,9 | –0,3 |
| veaux | 26 | 112,7 | +1,8 | +6,9 | +1,6 |
| porcins | 54 | 94,9 | +3,4 | –5,5 | –1,4 |
| ovins | 10 | 118,9 | +0,9 | –1,2 | –3,5 |
| volailles | 46 | 111,2 | +0,1 | –0,6 | +2,2 |
| dont poulets | 28 | 110,7 | –0,4 | –1,2 | +1,8 |
| Lait | 147 | 104,6 | /// | +0,3 | +0,2 |
| dont lait de vache (2) | 137 | 103,9 | /// | +0,3 | +0,1 |
| Œufs | 15 | 113,8 | –9,6 | –5,5 | –9,8 |
- (1) Y compris légumes pour l'industrie de transformation
- (2) L'indice CVS du lait de vache a été reconduit en janv. par rapport à déc.
- Sources : INSEE - SSP (ministère chargé de l'Agriculture)
Le prix d'achat des moyens de production diminue
En janvier 2016, les prix des consommations intermédiaires baissent de nouveau par rapport au mois précédent (−0,7 %) du fait du recul des prix de l'énergie (−3,3 %) et des engrais (−1,0 %). Sur un an,
ils diminuent aussi, de 2,0 %, avec les mêmes composantes, énergie (−10,6 %) et engrais (−4,4 %). Les prix des biens d'investissement sont quasi stables (−0,1 %). Sur un an, ils augmentent de 0,7 %.
graphiqueMoyens_prod – Prix d'achat des moyens de production agricole
tableauTab2 – Indice des prix d'achat des moyens de production agricole (IPAMPA)
| poids | Janv. 2016 | variation en % sur | |||
|---|---|---|---|---|---|
| un mois | 3 mois | un an | |||
| Indice général | 1000 | 107,3 | –0,6 | –1,5 | –1,4 |
| Consommations intermédiaires | 764 | 107,6 | –0,7 | –2,0 | –2,0 |
| Énergie (1) | 100 | 84,0 | –3,3 | –11,1 | –10,6 |
| Semences et plants | 57 | 108,7 | –0,4 | –0,9 | +0,1 |
| Engrais et amendements | 92 | 114,3 | –1,0 | –1,8 | –4,4 |
| Produits de protection des cultures | 78 | 99,9 | –0,4 | –0,7 | +0,2 |
| Aliments des animaux | 205 | 115,2 | –0,6 | –1,5 | –1,7 |
| Produits et services vétérinaires | 43 | 116,1 | +1,0 | +0,8 | +2,1 |
| Matériel et petit outillage | 17 | 109,8 | –0,3 | –0,4 | +1,5 |
| Entretien et réparation du matériel | 67 | 112,4 | –1,1 | –1,0 | +0,1 |
| Entretien et réparation des bâtiments | 9 | 106,5 | 0,0 | –0,1 | 0,0 |
| Frais généraux | 97 | 101,4 | +0,1 | +0,1 | +0,2 |
| Biens d'investissement | 236 | 106,8 | –0,1 | +0,3 | +0,7 |
| Matériel | 186 | 107,8 | 0,0 | +0,5 | +1,0 |
| dont tracteurs | 79 | 107,6 | 0,0 | +0,7 | +1,5 |
| matériel et machines de culture | 36 | 110,5 | +0,6 | +1,0 | +1,3 |
| matériel et machines de récolte | 42 | 107,9 | –0,7 | 0,0 | +1,0 |
| véhicules utilitaires | 18 | 104,6 | +0,1 | +0,1 | –0,2 |
| Ouvrages | 50 | 103,2 | 0,0 | –0,2 | –0,8 |
- (1) Le remboursement de la TICPE (ex TIPP) au titre de l'année 2016 est intégré par anticipation dans l'indice.
- Sources : Insee, SSP (ministère chargé de l'agriculture)
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