28 avril 2016
2016- n° 111En mars 2016, les prix agricoles à la production augmentent de 1,5 % Indices des prix agricoles (IPPAP, IPAMPA) - mars 2016
En mars 2016, les prix des produits agricoles se redressent (+1,5 % après -0,9 % en février). Sur un an, ils baissent de 1,4 %.
En mars 2016, les prix des produits agricoles se redressent (+1,5 % après −0,9 % en février). Sur un an, ils baissent de 1,4 %.
Nouvelle baisse des prix des céréales et des oléagineux
Les prix des céréales continuent de baisser en mars (−2,0 % sur le mois et −16,4 % depuis novembre 2015) en raison de l'abondance de l'offre mondiale et des anticipations de récoltes importantes dans l'hémisphère Nord.
graphiqueCereales – Prix de production des céréales
- Source : Insee
Les prix des oléagineux continuent également de décroître (−1,2 % sur le mois et −10,2 % depuis novembre 2015). Le pétrole moins cher réduit l'intérêt de la substitution des hydrocarbures par les oléagineux et la baisse des importations de colza par la Chine pèse sur les prix.
Fortes hausses pour les prix de la pomme de terre et des légumes, quasi-stabilité pour les fruits
Par rapport à mars 2015, le prix de la pomme de terre a doublé. La récolte de 2015 a rejoint son niveau moyenne de longue période alors que celle de 2014 avait été pléthorique.
Le prix des fruits frais augmente légèrement sur un an (+0,8 %). La demande pour la fraise est faible en ce début de saison, ce qui pèse sur son prix. En revanche la pomme et la poire s'écoulent davantage. Le prix des légumes frais bondit par rapport à l'an passé (+22,7 %), tiré notamment par celui du chou-fleur qui a triplé. Les températures clémentes fin 2015 avaient hâté la production de ce légume, dont les volumes récoltés sont en retrait en mars.
graphiqueLegumes – Prix de production des légumes frais
- Source : SSP (ministère chargé de l'agriculture)
En données corrigées des variations saisonnières, le prix des animaux diminue sur un mois (−1,2 %). Le prix des gros bovins est quasi stable ce mois-ci (−0,1 % ) et recule légèrement sur un an (−1,6 %) sous l'effet d'une demande atone. Le prix du porc chute (−5,5 % sur le mois) en raison, côté offre, de la concurrence espagnole et, côté demande, d'un léger report de consommation vers l'agneau à l'occasion des fêtes de Pâques. Pour cette raison le prix des ovins rebondit de 2,3 % en mars.
graphiquePorcins – Prix de production des porcins et des gros bovins
- Source : Insee
Le prix du lait de vache chute de 9,0 % sur un an, l'offre saturant la demande. Avec la fin des quotas, les pays d'Europe du Nord ont en effet augmenté leur production, tandis que l'embargo russe et l'inflexion des importations chinoises ont limité la demande.
tableauTab1 – Indice des prix des produits agricoles à la production (IPPAP)
| Variation en % sur | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| poids | mars 2016 | un mois | 3 mois | un an | |
| brut | CVS | CVS | brut | ||
| Indice général | 1000 | 109,6 | +1,5 | –1,5 | –1,4 |
| sauf fruits et légumes | 900 | 109,1 | –0,5 | –3,9 | –2,7 |
| Produits végétaux (sauf fruits et légumes) | 505 | 112,4 | –0,5 | –3,9 | –1,7 |
| Céréales | 188 | 89,3 | –2,0 | –13,7 | –18,3 |
| dont blé tendre | 112 | 84,4 | –2,5 | –15,8 | –22,3 |
| maïs | 41 | 87,9 | +0,3 | –9,1 | –5,8 |
| Pommes de terre | 26 | 183,6 | /// | /// | +99,6 |
| Vins | 177 | 133,5 | –0,2 | +2,4 | +2,9 |
| dont vins d'appellation | 84 | 142,9 | +0,1 | +4,5 | +6,6 |
| vins avec IGP et sans IG | 23 | 145,0 | –1,6 | 0,0 | –3,8 |
| Oléagineux | 49 | 94,0 | –1,2 | –8,9 | –6,5 |
| Produits de l'horticulture | 30 | 108,0 | +3,2 | 0,0 | +2,2 |
| Autres produits végétaux | 36 | 107,6 | –0,6 | –0,1 | 0,0 |
| Légumes et fruits (1) | 100 | 114,5 | /// | /// | +11,5 |
| dont légumes frais | 53 | 116,1 | /// | /// | +22,7 |
| fruits frais | 35 | 110,8 | /// | /// | +0,8 |
| Productions animales | 395 | 104,8 | –0,4 | –3,7 | –4,0 |
| Animaux | 234 | 111,0 | –1,2 | –1,3 | –2,4 |
| dont gros bovins | 96 | 117,7 | –0,1 | –1,8 | –1,6 |
| veaux | 26 | 113,9 | –0,2 | +2,7 | +2,6 |
| porcins | 54 | 97,1 | –5,5 | –3,6 | –8,9 |
| ovins | 10 | 116,9 | +2,3 | +0,8 | –3,4 |
| volailles | 46 | 110,6 | –0,4 | –0,5 | +0,9 |
| dont poulets | 28 | 110,1 | –0,2 | –1,0 | +0,1 |
| Lait | 147 | 92,8 | /// | –8,3 | –8,2 |
| dont lait de vache (2) | 137 | 91,7 | /// | –9,0 | –9,0 |
| Œufs | 15 | 125,3 | +9,6 | –0,5 | +5,4 |
- (1) Y compris légumes pour l'industrie de transformation
- (2) L'indice CVS du lait de vache a été reconduit en mars à son niveau de février
- Sources : Insee - SSP (ministère chargé de l'Agriculture)
Le prix d'achat des moyens de production est stable en mars
En mars, le prix des consommations intermédiaires cesse de reculer du fait notamment du prix de l'énergie qui se redresse (+4,5 %). Sur un an, il se contracte de 4,1 % du fait de l'énergie (−16,0 %), des engrais (−7,8 %) et des aliments pour animaux (−5,1 %). Le prix des biens d'investissement augmente de 0,2 % sur un mois et de 0,9 % sur un an.
graphiqueMoyens_prod – Prix d'achat des moyens de production agricole
- Sources : Insee et SSP (ministère chargé de l'Agriculture)
tableauTab2 – Indice des prix d'achat des moyens de production agricole (IPAMPA)
| poids | mars 2016 | variation en % sur | |||
|---|---|---|---|---|---|
| un mois | 3 mois | un an | |||
| Indice général | 1000 | 106,8 | –0,0 | –0,6 | –3,0 |
| Consommations intermédiaires | 764 | 106,7 | –0,0 | –1,0 | –4,1 |
| Énergie (1) | 100 | 83,0 | +4,5 | +0,6 | –16,0 |
| Semences et plants | 57 | 109,0 | +0,4 | –0,1 | +0,3 |
| Engrais et amendements | 92 | 112,8 | –1,1 | –2,3 | –7,8 |
| Produits de protection des cultures | 78 | 100,1 | +0,4 | –0,4 | –0,3 |
| Aliments des animaux | 205 | 112,6 | –1,2 | –2,8 | –5,1 |
| Produits et services vétérinaires | 43 | 116,3 | +0,1 | +1,1 | +2,6 |
| Matériel et petit outillage | 17 | 108,1 | –1,0 | –1,6 | +0,4 |
| Entretien et réparation du matériel | 67 | 113,3 | –0,2 | –0,3 | +0,4 |
| Entretien et réparation des bâtiments | 9 | 106,5 | 0,0 | –0,1 | –0,2 |
| Frais généraux | 97 | 101,8 | 0,0 | 0,0 | +0,5 |
| Biens d'investissement | 236 | 107,3 | +0,2 | +0,6 | +0,9 |
| Matériel | 186 | 108,7 | +0,2 | +0,8 | +1,9 |
| dont tracteurs | 79 | 109,1 | +0,2 | +1,4 | +3,1 |
| matériel et machines de culture | 36 | 110,9 | +0,3 | +1,0 | +1,8 |
| matériel et machines de récolte | 42 | 108,4 | +0,2 | –0,2 | +1,2 |
| véhicules utilitaires | 18 | 104,7 | +0,1 | +0,2 | –0,2 |
| Ouvrages | 50 | 102,1 | 0,0 | –0,3 | –2,6 |
- (1) Le remboursement de la TICPE (ex TIPP) au titre de l'année 2016 est intégré par anticipation dans l'indice.
- Sources : Insee, SSP (ministère chargé de l'agriculture)
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