Les prix agricoles à la production décroissent en mai 2015Indices des prix agricoles (IPPAP, IPAMPA) - mai 2015

En mai 2015, les prix agricoles diminuent de 1,7 % par rapport à avril et de 6,1 % sur un an

En mai 2015, les prix agricoles diminuent de 1,7 % par rapport à avril et de 6,1 % sur un an

Les prix des céréales chutent en mai (-7,8 %). Les bonnes conditions climatiques dans l’hémisphère Nord laissent entrevoir une récolte abondante. De surcroît, la Russie supprime ce mois-ci les taxes à l’exportation sur son blé, qui devient plus compétitif sur le marché mondial.

Cereales – Prix de production des céréales

  • Source : Insee

En mai, les prix des oléagineux continuent de s’accroître (+0,5 %) ; ils ont augmenté de plus de 20 % depuis septembre 2014. La demande de trituration est soutenue, tandis que la production devrait diminuer cette année, du fait du recul généralisé des surfaces plantées pour le colza et de la baisse des rendements attendue pour le tournesol dans les régions de la mer Noire.

Les prix des vins fléchissent sur un an (-2,4 %). La dernière récolte a été bonne, sauf dans le Languedoc-Roussillon. Le prix des vins IGP (indication géographique protégée) et sans IG, massivement produits dans cette région, croît fortement (+14,8 % sur un an). Au contraire, le prix des vins d’appellation recule nettement (-7,9 % sur un an).

Le prix de la pomme de terre chute par rapport à l’année précédente (-14,0 % sur un an) : les récoltes en Europe du Nord-Ouest, encore commercialisées, avaient été particulièrement abondantes en 2014.

Les prix des fruits frais augmentent par rapport à l’an dernier (+4,8 %). La fraise se renchérit. Côté offre, les importations baissent et les récoltes françaises sont tardives ; côté demande, le temps clément favorise la consommation. La cerise est également plus chère : les conditions climatiques ont été défavorables en Roussillon, la région la plus précoce.

Legumes – Prix de production des légumes frais

  • Source : SSP (ministère de l’Agriculture)

Les prix des légumes frais croissent aussi (+8,4 % en glissement annuel). L’offre d’endives est réduite sur les étals français, en raison d’un fort repli des surfaces de culture. La tomate est moins abondante en raison de la faiblesse des importations marocaines et espagnoles, alors que le temps ensoleillé favorise la demande.

Porcins – Prix de production des porcins et des gros bovins

En données corrigées des variations saisonnières, les prix des animaux sont quasi stables en mai (-0,2 %) mais décroissent sensiblement sur un an (-6,7 %). Les prix des veaux et des gros bovins se replient sur cette période en raison du recul de la consommation. Le prix du lait de vache chute (-12,7 % sur un an) sous l’effet d’une demande mondiale moins vigoureuse et de l’embargo russe. En revanche, la fin des quotas laitiers ne s’est pas encore traduite par une hausse de la production en Europe.

Tab1 – Indice des prix des produits agricoles à la production (IPPAP)

base 100 en 2010
Indice des prix des produits agricoles à la production (IPPAP)
Variation en % sur
poids mai 2015 un mois 3 mois un an
brut CVS CVS brut
Indice général 1000 109,4 –1,7 –0,3 –6,1
sauf fruits et légumes 900 110,4 –1,3 0,0 –7,2
Produits végétaux (sauf fruits et légumes) 505 112,7 –2,0 –1,9 –6,3
Céréales 188 98,9 –7,8 –10,1 –13,3
dont blé tendre 112 95,2 –9,7 –12,3 –17,2
maïs 41 88,7 –5,2 –2,2 –13,4
Pommes de terre 26 107,2 /// /// –14,0
Vins 177 130,5 +0,6 +1,3 –2,4
dont vins d'appellation 84 135,5 +1,5 +2,0 –7,9
vins avec IGP et sans IG 23 151,2 –1,3 +1,7 +14,8
Oléagineux 49 103,0 +0,5 +6,1 +3,6
Produits de l'horticulture 30 107,4 +0,9 +0,9 –0,3
Autres produits végétaux 36 118,7 –0,7 –1,2 –2,4
Légumes et fruits (1) 100 100,1 /// /// +6,2
dont légumes frais 53 97,6 /// /// +8,4
fruits frais 35 98,0 /// /// +4,8
Productions animales 395 107,4 –0,4 +2,5 –8,4
Animaux 234 113,2 –0,2 +0,9 –6,7
dont gros bovins 96 120,3 –0,1 +1,0 –3,5
veaux 26 104,2 –3,5 –6,8 –6,7
porcins 54 107,2 +1,2 +6,1 –14,8
ovins 10 117,1 –3,7 –4,8 –5,3
volailles 46 110,5 +0,5 +1,3 –4,1
dont poulets 28 110,4 +0,2 +1,0 –4,2
Lait 147 98,7 0,0 +7,6 –11,9
dont lait de vache (2) 137 98,4 0,0 +8,2 –12,7
Œufs 15 102,9 –6,8 –15,8 –1,5
  • (1) Y compris légumes pour l'industrie de transformation
  • (2) L’indice CVS du lait de vache est reconduit en mai par rapport à avril
  • Sources : Insee - SSP (ministère chargé de l'Agriculture)

Le prix d’achat des moyens de production est quasi stable en mai

En mai, les prix des consommations intermédiaires sont quasi stables (+0,1 %). Celui de l’énergie remonte depuis janvier (+13 %), après avoir chuté durant six mois (d’environ 20 %). Le prix des aliments pour animaux baisse sensiblement sur un an (–6,3 %). Les prix des biens des investissements sont également quasi stables (+0,1 %) en mai.

Moyens_prod – Prix d'achat des moyens de production agricole

Tab2 – Indice des prix d'achat des moyens de production agricole (IPAMPA)

Base 100 en 2010
Indice des prix d'achat des moyens de production agricole (IPAMPA)
poids mai 2015 variation en % sur
un mois 3 mois un an
Indice général 1000 110,9 +0,1 +0,6 –1,9
Consommations intermédiaires 764 112,3 +0,1 +0,6 –2,6
Énergie (1) 100 106,1 +1,2 +3,2 –9,1
Semences et plants 57 109,1 +0,3 +0,3 +0,2
Engrais et amendements 92 122,0 –0,6 +0,2 +2,1
Produits de protection des cultures 78 101,1 +0,1 +1,1 –0,3
Aliments des animaux 205 118,3 –0,2 +0,2 –6,3
Produits et services vétérinaires 43 113,4 +0,3 0,0 +2,1
Matériel et petit outillage 17 108,2 +0,2 +0,4 0,0
Entretien et réparation du matériel 67 113,1 +0,1 +0,3 +1,7
Entretien et réparation des bâtiments 9 106,7 0,0 0,0 –0,2
Frais généraux 97 101,5 0,0 0,0 –0,6
Biens d'investissement 236 106,9 +0,1 +0,5 +0,5
Matériel 186 107,5 +0,2 +0,5 +0,8
dont tracteurs 79 107,2 +0,1 +0,6 +0,6
matériel et machines de culture 36 109,2 +0,2 –0,1 +1,5
matériel et machines de récolte 42 107,8 +0,4 +0,9 +0,7
véhicules utilitaires 18 105,1 +0,2 +0,4 +0,5
Ouvrages 50 104,8 0,0 +0,6 –0,4
  • (1) Le remboursement de la TICPE (ex TIPP) au titre de l’année 2015 est intégré par anticipation dans l’indice.
  • Sources : Insee - SSP (ministère de l'agriculture)