30 juin 2015
2015- n° 163Les prix agricoles à la production décroissent en mai 2015 Indices des prix agricoles (IPPAP, IPAMPA) - mai 2015
En mai 2015, les prix agricoles diminuent de 1,7 % par rapport à avril et de 6,1 % sur un an
En mai 2015, les prix agricoles diminuent de 1,7 % par rapport à avril et de 6,1 % sur un an
Les prix des céréales chutent en mai (-7,8 %). Les bonnes conditions climatiques dans l’hémisphère Nord laissent entrevoir une récolte abondante. De surcroît, la Russie supprime ce mois-ci les taxes à l’exportation sur son blé, qui devient plus compétitif sur le marché mondial.
graphiqueCereales – Prix de production des céréales
- Source : Insee
En mai, les prix des oléagineux continuent de s’accroître (+0,5 %) ; ils ont augmenté de plus de 20 % depuis septembre 2014. La demande de trituration est soutenue, tandis que la production devrait diminuer cette année, du fait du recul généralisé des surfaces plantées pour le colza et de la baisse des rendements attendue pour le tournesol dans les régions de la mer Noire.
Les prix des vins fléchissent sur un an (-2,4 %). La dernière récolte a été bonne, sauf dans le Languedoc-Roussillon. Le prix des vins IGP (indication géographique protégée) et sans IG, massivement produits dans cette région, croît fortement (+14,8 % sur un an). Au contraire, le prix des vins d’appellation recule nettement (-7,9 % sur un an).
Le prix de la pomme de terre chute par rapport à l’année précédente (-14,0 % sur un an) : les récoltes en Europe du Nord-Ouest, encore commercialisées, avaient été particulièrement abondantes en 2014.
Les prix des fruits frais augmentent par rapport à l’an dernier (+4,8 %). La fraise se renchérit. Côté offre, les importations baissent et les récoltes françaises sont tardives ; côté demande, le temps clément favorise la consommation. La cerise est également plus chère : les conditions climatiques ont été défavorables en Roussillon, la région la plus précoce.
graphiqueLegumes – Prix de production des légumes frais
- Source : SSP (ministère de l’Agriculture)
Les prix des légumes frais croissent aussi (+8,4 % en glissement annuel). L’offre d’endives est réduite sur les étals français, en raison d’un fort repli des surfaces de culture. La tomate est moins abondante en raison de la faiblesse des importations marocaines et espagnoles, alors que le temps ensoleillé favorise la demande.
graphiquePorcins – Prix de production des porcins et des gros bovins
En données corrigées des variations saisonnières, les prix des animaux sont quasi stables en mai (-0,2 %) mais décroissent sensiblement sur un an (-6,7 %). Les prix des veaux et des gros bovins se replient sur cette période en raison du recul de la consommation. Le prix du lait de vache chute (-12,7 % sur un an) sous l’effet d’une demande mondiale moins vigoureuse et de l’embargo russe. En revanche, la fin des quotas laitiers ne s’est pas encore traduite par une hausse de la production en Europe.
tableauTab1 – Indice des prix des produits agricoles à la production (IPPAP)
| Variation en % sur | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| poids | mai 2015 | un mois | 3 mois | un an | |
| brut | CVS | CVS | brut | ||
| Indice général | 1000 | 109,4 | –1,7 | –0,3 | –6,1 |
| sauf fruits et légumes | 900 | 110,4 | –1,3 | 0,0 | –7,2 |
| Produits végétaux (sauf fruits et légumes) | 505 | 112,7 | –2,0 | –1,9 | –6,3 |
| Céréales | 188 | 98,9 | –7,8 | –10,1 | –13,3 |
| dont blé tendre | 112 | 95,2 | –9,7 | –12,3 | –17,2 |
| maïs | 41 | 88,7 | –5,2 | –2,2 | –13,4 |
| Pommes de terre | 26 | 107,2 | /// | /// | –14,0 |
| Vins | 177 | 130,5 | +0,6 | +1,3 | –2,4 |
| dont vins d'appellation | 84 | 135,5 | +1,5 | +2,0 | –7,9 |
| vins avec IGP et sans IG | 23 | 151,2 | –1,3 | +1,7 | +14,8 |
| Oléagineux | 49 | 103,0 | +0,5 | +6,1 | +3,6 |
| Produits de l'horticulture | 30 | 107,4 | +0,9 | +0,9 | –0,3 |
| Autres produits végétaux | 36 | 118,7 | –0,7 | –1,2 | –2,4 |
| Légumes et fruits (1) | 100 | 100,1 | /// | /// | +6,2 |
| dont légumes frais | 53 | 97,6 | /// | /// | +8,4 |
| fruits frais | 35 | 98,0 | /// | /// | +4,8 |
| Productions animales | 395 | 107,4 | –0,4 | +2,5 | –8,4 |
| Animaux | 234 | 113,2 | –0,2 | +0,9 | –6,7 |
| dont gros bovins | 96 | 120,3 | –0,1 | +1,0 | –3,5 |
| veaux | 26 | 104,2 | –3,5 | –6,8 | –6,7 |
| porcins | 54 | 107,2 | +1,2 | +6,1 | –14,8 |
| ovins | 10 | 117,1 | –3,7 | –4,8 | –5,3 |
| volailles | 46 | 110,5 | +0,5 | +1,3 | –4,1 |
| dont poulets | 28 | 110,4 | +0,2 | +1,0 | –4,2 |
| Lait | 147 | 98,7 | 0,0 | +7,6 | –11,9 |
| dont lait de vache (2) | 137 | 98,4 | 0,0 | +8,2 | –12,7 |
| Œufs | 15 | 102,9 | –6,8 | –15,8 | –1,5 |
- (1) Y compris légumes pour l'industrie de transformation
- (2) L’indice CVS du lait de vache est reconduit en mai par rapport à avril
- Sources : Insee - SSP (ministère chargé de l'Agriculture)
Le prix d’achat des moyens de production est quasi stable en mai
En mai, les prix des consommations intermédiaires sont quasi stables (+0,1 %). Celui de l’énergie remonte depuis janvier (+13 %), après avoir chuté durant six mois (d’environ 20 %). Le prix des aliments pour animaux baisse sensiblement sur un an (–6,3 %). Les prix des biens des investissements sont également quasi stables (+0,1 %) en mai.
graphiqueMoyens_prod – Prix d'achat des moyens de production agricole
tableauTab2 – Indice des prix d'achat des moyens de production agricole (IPAMPA)
| poids | mai 2015 | variation en % sur | |||
|---|---|---|---|---|---|
| un mois | 3 mois | un an | |||
| Indice général | 1000 | 110,9 | +0,1 | +0,6 | –1,9 |
| Consommations intermédiaires | 764 | 112,3 | +0,1 | +0,6 | –2,6 |
| Énergie (1) | 100 | 106,1 | +1,2 | +3,2 | –9,1 |
| Semences et plants | 57 | 109,1 | +0,3 | +0,3 | +0,2 |
| Engrais et amendements | 92 | 122,0 | –0,6 | +0,2 | +2,1 |
| Produits de protection des cultures | 78 | 101,1 | +0,1 | +1,1 | –0,3 |
| Aliments des animaux | 205 | 118,3 | –0,2 | +0,2 | –6,3 |
| Produits et services vétérinaires | 43 | 113,4 | +0,3 | 0,0 | +2,1 |
| Matériel et petit outillage | 17 | 108,2 | +0,2 | +0,4 | 0,0 |
| Entretien et réparation du matériel | 67 | 113,1 | +0,1 | +0,3 | +1,7 |
| Entretien et réparation des bâtiments | 9 | 106,7 | 0,0 | 0,0 | –0,2 |
| Frais généraux | 97 | 101,5 | 0,0 | 0,0 | –0,6 |
| Biens d'investissement | 236 | 106,9 | +0,1 | +0,5 | +0,5 |
| Matériel | 186 | 107,5 | +0,2 | +0,5 | +0,8 |
| dont tracteurs | 79 | 107,2 | +0,1 | +0,6 | +0,6 |
| matériel et machines de culture | 36 | 109,2 | +0,2 | –0,1 | +1,5 |
| matériel et machines de récolte | 42 | 107,8 | +0,4 | +0,9 | +0,7 |
| véhicules utilitaires | 18 | 105,1 | +0,2 | +0,4 | +0,5 |
| Ouvrages | 50 | 104,8 | 0,0 | +0,6 | –0,4 |
- (1) Le remboursement de la TICPE (ex TIPP) au titre de l’année 2015 est intégré par anticipation dans l’indice.
- Sources : Insee - SSP (ministère de l'agriculture)
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