30 janvier 2015
2015- n° 27Hausse modérée des prix agricoles à la production en décembre 2014 Indices des prix agricoles (IPPAP, IPAMPA) - décembre 2014
En décembre 2014, les prix de production des produits agricoles ralentissent (+0,3 %) ; sur un an ils reculent de 5,5 %.
En décembre 2014, les prix de production des produits agricoles ralentissent (+0,3 %) ; sur un an ils reculent de 5,5 %.
Les prix des céréales continuent d’augmenter vivement en décembre (+5,4 %). Les opérateurs de marché ont notamment réagi à la hausse, craignant une possible taxation par la Russie de ses propres exportations de blé tendre qui n’a finalement pas eu lieu.
graphiqueCereales – Prix de production des céréales
- Source : Insee
Les prix des oléagineux progressent de nouveau (+11,3 % sur le trimestre). Le prix du colza augmente notamment dans le sillage de celui du soja en raison de la demande chinoise.
Les prix des vins augmentent de 2,8 % sur un an. La dernière récolte a été normale, sauf dans le Languedoc-Roussillon, touché par des intempéries. Ainsi, le prix des vins IGP (indication géographique protégée) et sans IG, massivement produits dans cette région, croît sensiblement (+12,9 % sur un an).
Le prix de la pomme de terre chute par rapport à l’année précédente (-42,0 %) : les récoltes en Europe du Nord-Ouest sont plus abondantes en 2014 qu’en 2013, du fait de l’augmentation des rendements et des surfaces.
Les prix des fruits frais baissent en décembre (-6,8 % sur un an). Les prix de la pomme et de la poire diminuent : l’embargo commercial russe instauré en août dernier induit la saturation des autres marchés européens.
graphiqueLegumes – Prix de production des légumes frais
- Source : SSP (ministère chargé de l'agriculture)
Les prix des légumes frais sont quasi stables en décembre (-0,2 % sur un an). Celui de l’endive progresse fortement du fait de la réduction des surfaces de la production. En revanche, le prix de l’échalote chute : les variétés traditionnelles, issues de bulbes, sont concurrencées par des hybrides issues de graines, plus faciles à cultiver.
graphiquePorcins – Prix de production des porcins et des gros bovins
En données corrigées des variations saisonnières, les prix des animaux sont quasi stables en décembre (+0,1 %). Ils diminuent de 7,5 % sur un an. Le prix du porc recule fortement (16,4 % sur un an) en raison de l’embargo sanitaire russe de janvier 2014 et de la concurrence nord-européenne. Le prix de la volaille diminue sur un an (-6,8 %) sous la pression de la concurrence étrangère. Au contraire, le prix des ovins augmente sur un an (+2,9 %) sous l’effet du recul de la production mondiale et de la plus faible concurrence de l’Océanie. Le prix du lait diminue (-6,8 % sur le trimestre) sous l’effet de la perte du débouché russe depuis août pour les produits laitiers et de l’augmentation de la collecte mondiale.
tableauTab1 – Indice des prix des produits agricoles à la production (IPPAP)
| Variation en % sur | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| poids | Déc. 2014 | un mois | 3 mois | un an | |
| brut | CVS | CVS | brut | ||
| Indice général | 1000 | 112,7 | +0,3 | +2,3 | –5,5 |
| sauf fruits et légumes | 900 | 114,2 | +0,5 | +2,3 | –5,8 |
| Produits végétaux (sauf fruits et légumes) | 505 | 116,3 | +0,5 | +6,4 | –4,9 |
| Céréales | 188 | 116,2 | +5,4 | +19,5 | –3,6 |
| dont blé tendre | 112 | 113,7 | +6,9 | +22,1 | –8,1 |
| maïs | 41 | 95,4 | +8,0 | +14,4 | –11,2 |
| Pommes de terre | 26 | 94,9 | /// | /// | –42,0 |
| Vins | 177 | 129,9 | –0,7 | +1,1 | +2,8 |
| dont vins d'appellation | 84 | 135,6 | –1,5 | –1,1 | +1,7 |
| vins avec IGP et sans IG | 23 | 147,0 | +0,5 | +11,7 | +12,9 |
| Oléagineux | 49 | 93,3 | +2,7 | +11,3 | –6,4 |
| Produits de l'horticulture | 30 | 86,0 | –24,3 | –24,6 | –22,9 |
| Autres produits végétaux | 36 | 121,1 | +0,7 | +1,1 | +0,8 |
| Légumes et fruits (1) | 100 | 99,7 | /// | /// | –2,6 |
| dont légumes frais | 53 | 91,6 | /// | /// | –0,2 |
| fruits frais | 35 | 107,1 | /// | /// | –6,8 |
| Productions animales | 395 | 111,5 | +0,5 | –2,6 | –6,9 |
| Animaux | 234 | 110,4 | +0,1 | –1,5 | –7,5 |
| dont gros bovins | 96 | 115,8 | +1,2 | –1,5 | –5,6 |
| veaux | 26 | 112,5 | +2,7 | +5,4 | –1,2 |
| porcins | 54 | 98,6 | –1,9 | –3,1 | –16,4 |
| ovins | 10 | 123,9 | +1,6 | +6,6 | +2,9 |
| volailles | 46 | 108,9 | –1,9 | –4,2 | –6,8 |
| dont poulets | 28 | 108,4 | –2,1 | –4,8 | –7,2 |
| Lait | 147 | 109,9 | 0,0 | –6,8 | –8,5 |
| dont lait de vache (2) | 137 | 109,4 | 0,0 | –7,3 | –9,2 |
| Œufs | 15 | 143,4 | +11,1 | +23,1 | +17,0 |
Le prix d’achat des moyens de production baisse depuis juin
Les prix des consommations intermédiaires continuent de baisser (–4,4 % sur les sept derniers mois). Le prix de l’énergie diminue très fortement en décembre, de 8,0 %, et recule de 16,7 % sur un an. Les prix des aliments pour animaux baissent également sensiblement (–7,4 % sur un an). Les prix des biens d’investissement augmentent un peu sur un mois (+0,2 %).
graphiqueMoyens_prod – Prix d'achat des moyens de production agricole
tableauTab2 – Indice des prix d'achat des moyens de production agricole (IPAMPA)
| poids | déc 2014 | variation en % sur | |||
|---|---|---|---|---|---|
| un mois | 3 mois | un an | |||
| Indice général | 1000 | 109,2 | –0,7 | –1,8 | –2,8 |
| Consommations intermédiaires | 764 | 110,2 | –1,0 | –2,4 | –3,6 |
| Énergie (1) | 100 | 100,6 | –8,0 | –13,6 | –16,7 |
| Semences et plants | 57 | 108,2 | 0,0 | –0,2 | –0,1 |
| Engrais et amendements | 92 | 117,7 | +0,8 | +2,4 | +4,8 |
| Produits de protection des cultures | 78 | 100,3 | –0,9 | –1,0 | –0,2 |
| Aliments des animaux | 205 | 116,4 | –0,1 | –3,0 | –7,4 |
| Produits et services vétérinaires | 43 | 112,2 | –0,1 | +0,1 | +2,1 |
| Matériel et petit outillage | 17 | 110,0 | +0,4 | +0,4 | +1,0 |
| Entretien et réparation du matériel | 67 | 111,7 | +0,1 | +0,4 | +2,3 |
| Entretien et réparation des bâtiments | 9 | 106,9 | –0,2 | +0,1 | +0,1 |
| Frais généraux | 97 | 101,7 | 0,0 | 0,0 | +0,1 |
| Biens d'investissement | 236 | 106,4 | +0,2 | +0,4 | +0,1 |
| Matériel | 186 | 106,5 | +0,2 | +0,6 | +0,1 |
| dont tracteurs | 79 | 105,6 | 0,0 | +1,0 | –0,9 |
| matériel et machines de culture | 36 | 109,1 | +0,7 | +1,3 | +2,0 |
| matériel et machines de récolte | 42 | 106,7 | +0,2 | –0,1 | –0,2 |
| véhicules utilitaires | 18 | 105,0 | +0,7 | –0,1 | +1,9 |
| Ouvrages | 50 | 106,0 | +0,1 | –0,1 | 0,0 |
- (1) Le remboursement de la TICPE (ex TIPP) au titre de l’année 2014 est intégré par anticipation dans l’indice.
- Sources : INSEE - SSP (ministère chargé de l'agriculture
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