Hausse modérée des prix agricoles à la production en décembre 2014Indices des prix agricoles (IPPAP, IPAMPA) - décembre 2014

En décembre 2014, les prix de production des produits agricoles ralentissent (+0,3 %) ; sur un an ils reculent de 5,5 %.

En décembre 2014, les prix de production des produits agricoles ralentissent (+0,3 %) ; sur un an ils reculent de 5,5 %.

Les prix des céréales continuent d’augmenter vivement en décembre (+5,4 %). Les opérateurs de marché ont notamment réagi à la hausse, craignant une possible taxation par la Russie de ses propres exportations de blé tendre qui n’a finalement pas eu lieu.

Cereales – Prix de production des céréales

  • Source : Insee

Les prix des oléagineux progressent de nouveau (+11,3 % sur le trimestre). Le prix du colza augmente notamment dans le sillage de celui du soja en raison de la demande chinoise.

Les prix des vins augmentent de 2,8 % sur un an. La dernière récolte a été normale, sauf dans le Languedoc-Roussillon, touché par des intempéries. Ainsi, le prix des vins IGP (indication géographique protégée) et sans IG, massivement produits dans cette région, croît sensiblement (+12,9 % sur un an).

Le prix de la pomme de terre chute par rapport à l’année précédente (-42,0 %) : les récoltes en Europe du Nord-Ouest sont plus abondantes en 2014 qu’en 2013, du fait de l’augmentation des rendements et des surfaces.

Les prix des fruits frais baissent en décembre (-6,8 % sur un an). Les prix de la pomme et de la poire diminuent : l’embargo commercial russe instauré en août dernier induit la saturation des autres marchés européens.

Legumes – Prix de production des légumes frais

  • Source : SSP (ministère chargé de l'agriculture)

Les prix des légumes frais sont quasi stables en décembre (-0,2 % sur un an). Celui de l’endive progresse fortement du fait de la réduction des surfaces de la production. En revanche, le prix de l’échalote chute : les variétés traditionnelles, issues de bulbes, sont concurrencées par des hybrides issues de graines, plus faciles à cultiver.

Porcins – Prix de production des porcins et des gros bovins

En données corrigées des variations saisonnières, les prix des animaux sont quasi stables en décembre (+0,1 %). Ils diminuent de 7,5 % sur un an. Le prix du porc recule fortement (16,4 % sur un an) en raison de l’embargo sanitaire russe de janvier 2014 et de la concurrence nord-européenne. Le prix de la volaille diminue sur un an (-6,8 %) sous la pression de la concurrence étrangère. Au contraire, le prix des ovins augmente sur un an (+2,9 %) sous l’effet du recul de la production mondiale et de la plus faible concurrence de l’Océanie. Le prix du lait diminue (-6,8 % sur le trimestre) sous l’effet de la perte du débouché russe depuis août pour les produits laitiers et de l’augmentation de la collecte mondiale.

Tab1 – Indice des prix des produits agricoles à la production (IPPAP)

base 100 en 2010
Indice des prix des produits agricoles à la production (IPPAP)
Variation en % sur
poids Déc. 2014 un mois 3 mois un an
brut CVS CVS brut
Indice général 1000 112,7 +0,3 +2,3 –5,5
sauf fruits et légumes 900 114,2 +0,5 +2,3 –5,8
Produits végétaux (sauf fruits et légumes) 505 116,3 +0,5 +6,4 –4,9
Céréales 188 116,2 +5,4 +19,5 –3,6
dont blé tendre 112 113,7 +6,9 +22,1 –8,1
maïs 41 95,4 +8,0 +14,4 –11,2
Pommes de terre 26 94,9 /// /// –42,0
Vins 177 129,9 –0,7 +1,1 +2,8
dont vins d'appellation 84 135,6 –1,5 –1,1 +1,7
vins avec IGP et sans IG 23 147,0 +0,5 +11,7 +12,9
Oléagineux 49 93,3 +2,7 +11,3 –6,4
Produits de l'horticulture 30 86,0 –24,3 –24,6 –22,9
Autres produits végétaux 36 121,1 +0,7 +1,1 +0,8
Légumes et fruits (1) 100 99,7 /// /// –2,6
dont légumes frais 53 91,6 /// /// –0,2
fruits frais 35 107,1 /// /// –6,8
Productions animales 395 111,5 +0,5 –2,6 –6,9
Animaux 234 110,4 +0,1 –1,5 –7,5
dont gros bovins 96 115,8 +1,2 –1,5 –5,6
veaux 26 112,5 +2,7 +5,4 –1,2
porcins 54 98,6 –1,9 –3,1 –16,4
ovins 10 123,9 +1,6 +6,6 +2,9
volailles 46 108,9 –1,9 –4,2 –6,8
dont poulets 28 108,4 –2,1 –4,8 –7,2
Lait 147 109,9 0,0 –6,8 –8,5
dont lait de vache (2) 137 109,4 0,0 –7,3 –9,2
Œufs 15 143,4 +11,1 +23,1 +17,0

    Le prix d’achat des moyens de production baisse depuis juin

    Les prix des consommations intermédiaires continuent de baisser (–4,4 % sur les sept derniers mois). Le prix de l’énergie diminue très fortement en décembre, de 8,0 %, et recule de 16,7 % sur un an. Les prix des aliments pour animaux baissent également sensiblement (–7,4 % sur un an). Les prix des biens d’investissement augmentent un peu sur un mois (+0,2 %).

    Moyens_prod – Prix d'achat des moyens de production agricole

    Tab2 – Indice des prix d'achat des moyens de production agricole (IPAMPA)

    Base 100 en 2010
    Indice des prix d'achat des moyens de production agricole (IPAMPA)
    poids déc 2014 variation en % sur
    un mois 3 mois un an
    Indice général 1000 109,2 –0,7 –1,8 –2,8
    Consommations intermédiaires 764 110,2 –1,0 –2,4 –3,6
    Énergie (1) 100 100,6 –8,0 –13,6 –16,7
    Semences et plants 57 108,2 0,0 –0,2 –0,1
    Engrais et amendements 92 117,7 +0,8 +2,4 +4,8
    Produits de protection des cultures 78 100,3 –0,9 –1,0 –0,2
    Aliments des animaux 205 116,4 –0,1 –3,0 –7,4
    Produits et services vétérinaires 43 112,2 –0,1 +0,1 +2,1
    Matériel et petit outillage 17 110,0 +0,4 +0,4 +1,0
    Entretien et réparation du matériel 67 111,7 +0,1 +0,4 +2,3
    Entretien et réparation des bâtiments 9 106,9 –0,2 +0,1 +0,1
    Frais généraux 97 101,7 0,0 0,0 +0,1
    Biens d'investissement 236 106,4 +0,2 +0,4 +0,1
    Matériel 186 106,5 +0,2 +0,6 +0,1
    dont tracteurs 79 105,6 0,0 +1,0 –0,9
    matériel et machines de culture 36 109,1 +0,7 +1,3 +2,0
    matériel et machines de récolte 42 106,7 +0,2 –0,1 –0,2
    véhicules utilitaires 18 105,0 +0,7 –0,1 +1,9
    Ouvrages 50 106,0 +0,1 –0,1 0,0
    • (1) Le remboursement de la TICPE (ex TIPP) au titre de l’année 2014 est intégré par anticipation dans l’indice.
    • Sources : INSEE - SSP (ministère chargé de l'agriculture