30 septembre 2015
2015- n° 241209 En août 2015, les prix agricoles à la production diminuent de 1,7 % Indices des prix agricoles (IPPAP, IPAMPA) - août 2015
En août 2015, les prix agricoles se replient (–1,7 % après +1,1 %). Sur un an, ils baissent de 2,1 %.
En août 2015, les prix agricoles se replient (–1,7 % après +1,1 %). Sur un an, ils baissent de 2,1 %.
Baisse du prix des céréales et des oléagineux
Les prix des céréales chutent en août (–10,0 %), effaçant ainsi la hausse de juillet (+11,1 %). Le retour à des conditions climatiques de saison en Europe et aux États-Unis a apaisé les craintes de baisse de rendements avant les récoltes. Sur un an, leurs prix sont en léger retrait (–0,9 %), à un niveau bas reflétant une offre abondante.
graphiqueCereales – Prix de production des céréales
- Source : Insee
Les prix des oléagineux reculent depuis juin, de près de 6 %, en raison du ralentissement de l'économie chinoise et de la chute du prix du pétrole (le biodiesel, issu du colza, étant moins attractif face au pétrole moins cher).
Recul des prix des vins
Les prix des vins fléchissent en août (–0,8 % sur un mois et –1,6 % sur un an) du fait des vins d'appellation (–6,5 % sur un an). La vendange de 2014 a été bonne, sauf dans le Languedoc-Roussillon. Les prix des vins IGP (indication géographique protégée) et sans IG, massivement produits dans cette région, augmentent fortement (+13,9 % sur un an).
Les fruits et légumes plus chers qu'en août 2014
Les prix des fruits frais augmentent nettement par rapport à août 2014 (+14,7 %). Le prix des pêches bondit en raison de l'offre limitée et de la canicule, qui a incité à la consommation jusqu'à la mi-août. La poire se renchérit également, toutefois le prix de l'année dernière était particulièrement bas.
graphiqueLegumes – Prix de production des légumes frais
Les prix des légumes frais augmentent (+5,8 % en glissement annuel), en particulier ceux des légumes d'été (tomate, concombre notamment). En revanche, le prix du melon baisse car l'offre est abondante, sous l'effet de la forte hausse des rendements et des importations.
Hausse des prix des animaux
graphiquePorcins – Prix de production des porcins et des gros bovins
En données corrigées des variations saisonnières, le prix des animaux s'accroît en août (+0,6 %). Les prix du porc regagnent 2,8 % à la suite d'accords négociés entre abatteurs et distributeurs. Le prix du lait chute de 17 % sur un an : en 2014, les prix élevés et la forte demande chinoise avaient incité les éleveurs à produire davantage, mais, depuis, la chute des importations chinoises et l'embargo russe ont ralenti la demande mondiale.
tableauTab1 – Indice des prix des produits agricoles à la production (IPPAP)
| Variation en % sur | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| poids | août 2015 | un mois | 3 mois | un an | |
| brut | CVS | CVS | brut | ||
| Indice général | 1000 | 112,5 | –1,7 | +0,1 | –2,1 |
| sauf fruits et légumes | 900 | 114,1 | –2,3 | +0,2 | –3,0 |
| Produits végétaux (sauf fruits et légumes) | 505 | 114,1 | –4,2 | +1,0 | +0,1 |
| Céréales | 188 | 105,1 | –10,0 | +6,2 | –0,9 |
| dont blé tendre | 112 | 97,6 | –12,9 | +2,6 | –6,3 |
| maïs | 41 | 100,5 | –4,8 | +13,3 | +8,1 |
| Pommes de terre | 26 | 109,9 | /// | /// | –4,5 |
| Vins | 177 | 128,0 | –0,8 | –1,9 | –1,6 |
| dont vins d'appellation | 84 | 131,5 | –1,2 | –3,0 | –6,5 |
| vins avec IGP et sans IG | 23 | 148,0 | –0,8 | –2,2 | +13,9 |
| Oléagineux | 49 | 100,6 | –3,8 | –2,3 | +16,7 |
| Produits de l'horticulture | 30 | 106,6 | +0,5 | +0,7 | –0,5 |
| Autres produits végétaux | 36 | 120,4 | 0,0 | +1,5 | +1,1 |
| Légumes et fruits (1) | 100 | 98,3 | /// | /// | +8,2 |
| dont légumes frais | 53 | 91,9 | /// | /// | +5,8 |
| fruits frais | 35 | 103,3 | /// | /// | +14,7 |
| Productions animales | 395 | 114,0 | +0,2 | –0,8 | –6,6 |
| Animaux | 234 | 117,8 | +0,6 | +1,9 | –1,0 |
| dont gros bovins | 96 | 125,4 | –0,2 | +3,3 | +2,1 |
| veaux | 26 | 100,3 | –0,7 | –3,5 | –5,2 |
| porcins | 54 | 120,8 | +2,8 | +4,0 | –1,9 |
| ovins | 10 | 113,3 | +1,1 | –1,7 | –1,9 |
| volailles | 46 | 110,6 | +0,5 | +0,1 | –3,9 |
| dont poulets | 28 | 110,7 | +0,7 | +0,3 | –4,1 |
| Lait | 147 | 106,7 | 0,0 | –7,5 | –17,0 |
| dont lait de vache (2) | 137 | 106,5 | 0,0 | –8,1 | –18,0 |
| Œufs | 15 | 126,0 | –3,3 | +22,4 | +18,8 |
- (1) Y compris légumes pour l'industrie de transformation
- (2) Le prix du lait de vache est reconduit en août par rapport à juillet.
- Sources : Insee - SSP (ministère chargé de l'Agriculture)
Le prix d'achat des moyens de production décroît
En août, les prix des consommations intermédiaires diminuent pour le troisième mois consécutif (–1,8 % depuis mai) du fait de la baisse du prix de l'énergie (–11,0 % depuis mai). Sur un an, le coût de l'énergie recule de près de 20%. Les prix des biens d'investissement sont quasi stables en août (+0,2 %).
graphiqueMoyens_prod – Prix d'achat des moyens de production agricole
tableauTab2 – Indice des prix d'achat des moyens de production agricole (IPAMPA)
| poids | août 2015 | variation en % sur | |||
|---|---|---|---|---|---|
| un mois | 3 mois | un an | |||
| Indice général | 1000 | 109,2 | –0,4 | –1,5 | –2,2 |
| Consommations intermédiaires | 764 | 110,1 | –0,5 | –1,8 | –3,0 |
| Énergie (1) | 100 | 94,5 | –5,5 | –11,0 | –18,8 |
| Semences et plants | 57 | 108,8 | +0,3 | –0,1 | +0,4 |
| Engrais et amendements | 92 | 117,4 | 0,0 | –3,5 | +3,0 |
| Produits de protection des cultures | 78 | 100,8 | –0,1 | –0,4 | –0,5 |
| Aliments des animaux | 205 | 117,9 | +0,2 | –0,2 | –3,5 |
| Produits et services vétérinaires | 43 | 113,9 | +0,3 | +0,4 | +1,8 |
| Matériel et petit outillage | 17 | 109,6 | +0,2 | +1,5 | +0,3 |
| Entretien et réparation du matériel | 67 | 113,4 | +0,1 | +0,2 | +1,6 |
| Entretien et réparation des bâtiments | 9 | 107,0 | +0,1 | +0,2 | –0,3 |
| Frais généraux | 97 | 101,5 | 0,0 | +0,1 | –0,4 |
| Biens d'investissement | 236 | 106,7 | +0,2 | –0,4 | +0,3 |
| Matériel | 186 | 107,3 | +0,2 | –0,5 | +0,5 |
| dont tracteurs | 79 | 106,7 | +0,2 | –1,0 | +0,2 |
| matériel et machines de culture | 36 | 109,4 | +0,3 | +0,2 | +1,3 |
| matériel et machines de récolte | 42 | 107,8 | +0,3 | 0,0 | +0,6 |
| véhicules utilitaires | 18 | 104,8 | +0,2 | –0,2 | –0,4 |
| Ouvrages | 50 | 104,8 | –0,1 | 0,0 | –0,3 |
- (1) Le remboursement de la TICPE (ex TIPP) au titre de l'année 2015 est intégré par anticipation dans l'indice.
- Sources : Insee - SSP (ministère de l'Agriculture
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