Nouvelle hausse des prix agricoles à la production en novembre 2014Indices des prix agricoles (IPPAP, IPAMPA) - novembre 2014

Les prix des céréales continuent de se redresser vivement en novembre (+7,4 % après +5,4 %). La demande de blé français est vigoureuse à l’exportation et les cours internationaux restent soutenus par les tensions géopolitiques en Ukraine et la vague de froid aux États-Unis. La demande de maïs est forte pour l’alimentation animale.

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No 290
Paru le : 18/12/2014
Prochaine parution le : 29/09/2017 à 12h00 - août 2017

En novembre, les prix de production des produits agricoles augmentent (+2,3 % après +0,8 %) ; sur un an ils reculent de 4,5 %.

Les prix des céréales continuent de se redresser vivement en novembre (+7,4 % après +5,4 %). La demande de blé français est vigoureuse à l’exportation et les cours internationaux restent soutenus par les tensions géopolitiques en Ukraine et la vague de froid aux États-Unis. La demande de maïs est forte pour l’alimentation animale.

Cereales – Prix de production des céréales

  • Source : Insee

Les prix des oléagineux progressent de nouveau (+5,2 % après +3,1 %). Les prix augmentent en raison de la vigueur de la demande de tourteaux pour le bétail. En outre, des problèmes logistiques aux États-Unis ont retardé des approvisionnements, créant des tensions sur l’offre.

Les prix des vins augmentent de 5,3 % sur un an en raison de la faiblesse de la récolte 2013 encore commercialisée.

Le prix de la pomme de terre chute par rapport à l’année dernière (-41,1 %) : les récoltes en Europe du Nord-Ouest sont plus abondantes qu’en 2013, du fait de l’augmentation des rendements et des surfaces emblavées.

La baisse des prix des fruits frais sur un an reste forte en novembre (-13,5 % après -16,5%). Les prix de la pomme et de la poire diminuent sous l’effet de la concurrence européenne et de l’embargo commercial russe instauré en août, les fournisseurs habituels de la Russie vendant leurs stocks à bas prix pour pouvoir les écouler.

Legumes – Prix de production des légumes frais

Les prix des légumes frais augmentent en novembre (+2,8 % sur un an). Notamment, les consommateurs continuent de privilégier les légumes d’été (tomates notamment) dont les prix augmentent en fin de saison. Le prix de l’endive augmente en raison de la baisse observée de la production, les surfaces cultivées ayant été réduites.

Porcins – Prix de production des porcins et des gros bovins

En données corrigées des variations saisonnières, les prix des animaux sont quasi stables en novembre (+0,2 %). Le prix du porc progresse en novembre (+2,3 %) mais reste bas (-11,1 % sur le trimestre), en raison de l’embargo sanitaire russe instauré en janvier 2014 et de la concurrence nord-européenne. Le prix des œufs bondit (+12,3 %) en raison de la baisse de l’offre de pays actuellement en sous-capacités de production (Allemagne, Royaume-Uni et Benelux).

Tab1 – Indice des prix des produits agricoles à la production (IPPAP)

base 100 en 2010
Indice des prix des produits agricoles à la production (IPPAP)
Variation en % sur
poids Nov. 2014 un mois 3 mois un an
brut CVS CVS brut
Indice général 1000 113,7 +2,3 +0,3 –4,5
sauf fruits et légumes 900 115,1 +2,2 –0,6 –4,5
Produits végétaux (sauf fruits et légumes) 505 115,6 +3,5 +1,0 –4,8
Céréales 188 110,3 +7,4 +4,0 –7,8
dont blé tendre 112 106,3 +8,2 +2,1 –13,0
maïs 41 88,3 +4,8 –5,0 –17,0
Pommes de terre 26 99,5 /// /// –41,1
Vins 177 130,8 +0,8 +0,5 +5,3
dont vins d'appellation 84 137,6 +1,2 –2,2 +5,9
vins avec IGP et sans IG 23 146,1 +1,1 +12,4 +15,0
Oléagineux 49 90,9 +5,2 +5,5 –10,2
Produits de l'horticulture 30 108,0 +0,1 –2,9 –0,5
Autres produits végétaux 36 119,7 +0,4 –0,3 –0,5
Légumes et fruits (1) 100 101,2 /// /// –3,8
dont légumes frais 53 94,8 /// /// +2,8
fruits frais 35 107,2 /// /// –13,5
Productions animales 395 114 ,5 +0,6 –2,7 –4,2
Animaux 234 111,0 +0,2 –4,2 –7,7
dont gros bovins 96 115,0 –0,5 –3,0 –6,9
veaux 26 109,5 +1,5 +3,7 –2,7
porcins 54 102,2 +2,3 –11,1 –14,7
ovins 10 122,3 +2,3 +1,8 +0,8
volailles 46 111,0 –1,4 –3,6 –6,0
dont poulets 28 110,7 –1,7 –4,1 –6,5
Lait 147 118,9 0,0 -2,3 +0,6
dont lait de vache (2) 137 119,0 0,0 -2,5 +0,5
Œufs 15 127,2 +12,3 +19,9 +4,7
  • (1) Y compris légumes pour l'industrie de transformation
  • (2) L’indice CVS du lait de vache a été reconduit en novembre par rapport à octobre
  • Sources : INSEE - SSP (ministère chargé de l'Agriculture)

Le prix d’achat des moyens de production diminue en novembre.

Les prix des consommations intermédiaires baissent depuis six mois (-0,5 % en novembre, –3,2 % sur six mois). Le prix de l’énergie diminue de 2,6 % en novembre. Sur un an, le recul des prix est sensible pour l’énergie (-8,1 %) et les aliments pour animaux (–7,0 %). Les prix des biens d’investissement fléchissent légèrement en novembre (–0,2 %).

Moyens_prod – Prix d'achat des moyens de production agricole

Tab2 – Indice des prix d'achat des moyens de production agricole (IPAMPA)

Base 100 en 2010
Indice des prix d'achat des moyens de production agricole (IPAMPA)
poids nov 2014 variation en % sur
un mois 3 mois un an
Indice général 1000 110,2 –0,4 –1,4 –2,0
Consommations intermédiaires 764 111,5 –0,5 –1,7 –2,5
Énergie (1) 100 109,4 –2,6 –6,0 –8,1
Semences et plants 57 108,5 –0,1 0,0 0,0
Engrais et amendements 92 116,8 +0,6 +2,2 +3,1
Produits de protection des cultures 78 101,5 0,0 +0,2 –0,1
Aliments des animaux 205 116,9 –0,8 –4,3 –7,0
Produits et services vétérinaires 43 112,3 +0,1 +0,3 +2,3
Matériel et petit outillage 17 109,8 –0,1 +0,4 0,0
Entretien et réparation du matériel 67 111,6 +0,1 +0,1 +2,3
Entretien et réparation des bâtiments 9 107,1 +0,2 +0,3 +0,3
Frais généraux 97 101,7 0,0 –0,1 +0,2
Biens d'investissement 236 106,2 –0,2 –0,4 –0,2
Matériel 186 106,2 –0,1 –0,5 –0,2
dont tracteurs 79 105,7 –0,2 –0,8 –1,4
matériel et machines de culture 36 108,3 +0,5 +0,2 +2,1
matériel et machines de récolte 42 106,5 –0,3 –0,6 –0,7
véhicules utilitaires 18 104,3 –0,7 –0,9 +1,1
Ouvrages 50 106,0 –0,2 0,0 –0,2
  • (1) Le remboursement de la TICPE (ex TIPP) au titre de l’année 2014 est intégré par anticipation dans l’indice.
  • Sources : INSEE - SSP (ministère chargé de l'agriculture)