31 mars 2015
2015- n° 78Baisse des prix agricoles à la production en février 2015 Indices des prix agricoles (IPPAP, IPAMPA) - février 2015
En février 2015, les prix agricoles diminuent de 1,1 % par rapport à janvier, et de 5,4 % sur un an.
En février 2015, les prix agricoles diminuent de 1,1 % par rapport à janvier, et de 5,4 % sur un an.
Les prix des céréales baissent en février (-5,2 %). L’abondance de l’offre continue de peser sur les prix, notamment depuis l’annonce d’une production mondiale record en 2014 / 2015. Les dépréciations récentes du rouble et de la monnaie ukrainienne contribuent aussi à la baisse des prix en euros. Le prix du blé russe est compétitif malgré la taxe que la Russie a instaurée pour contenir ses exportations.
graphiqueCereales – Prix de production des céréales
- Source : Insee
En février, les prix des oléagineux croissent de nouveau (+1,7 % après +2,3 %) : le colza se renchérit en raison notamment d’anticipations d’une récolte peu abondante en Europe.
Les prix des vins sont quasi stables sur un an (+0,1 %). La dernière récolte a été bonne, sauf dans le Languedoc-Roussillon. Le prix des vins IGP (indication géographique protégée) et sans IG, massivement produits dans cette région, croît sensiblement (+12,9 % sur un an). Au contraire, le prix des vins d’appellation baisse (-3,5 % sur un an)
Le prix de la pomme de terre chute par rapport à l’année précédente (-32,5 %) : les récoltes en Europe du Nord-Ouest sont plus abondantes en 2014 qu’en 2013, du fait de l’augmentation des rendements.
Les prix des fruits frais baissent en février (-2,5 % sur un an). Notamment les prix de la pomme diminuent : l’embargo commercial russe instauré en août 2014 induit la saturation des marchés européens.
graphiqueLegumes – Prix de production des légumes frais
Les prix des légumes frais augmentent à vive allure (+24,1 % sur un an, après +20,3 %). Celui de l’endive progresse fortement en raison de la réduction de plus d’un quart des surfaces. Les prix des salades augmentent aussi : des aléas climatiques dans le sud-est, principale région productrice en hiver, ont réduit les rendements tandis que la concurrence espagnole reste modérée. Le chou-fleur se renchérit également, sous l’effet d’une forte demande conjuguée au repli de la production.
graphiquePorcins – Prix de production des porcins et des gros bovins
En données corrigées des variations saisonnières, les prix des animaux s’effritent de nouveau en février (-0,2 % comme en janvier), et diminuent sensiblement sur un an (-6,0 %). Le prix du porc chute sur la période (-10,6 %) en raison de l’embargo sanitaire russe. Le prix des bovins décroît également (-5,7 % sur un an), en raison d’une consommation qui s’érode. Le prix du lait chute sur un an (-18,6 %) : la demande mondiale a ralenti et l’embargo russe contraint la Belgique et l’Allemagne à écouler leur surplus à bas prix.
tableauTab1 – Indice des prix des produits agricoles à la production (IPPAP)
| Variation en % sur | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| poids | février 2015 | un mois | 3 mois | un an | |
| brut | CVS | CVS | brut | ||
| Indice général | 1000 | 111,5 | –1,1 | –2,1 | –5,4 |
| sauf fruits et légumes | 900 | 112,4 | –1,2 | –2,5 | –6,8 |
| Produits végétaux (sauf fruits et légumes) | 505 | 115,3 | –1,9 | –0,4 | –3,9 |
| Céréales | 188 | 110,1 | –5,2 | –0,2 | –4,0 |
| dont blé tendre | 112 | 108,5 | –5,7 | +2,1 | –6,5 |
| maïs | 41 | 90,7 | –1,6 | +2,7 | –12,8 |
| Pommes de terre | 26 | 92,4 | /// | /// | –32,5 |
| Vins | 177 | 129,3 | –0,1 | –1,4 | +0,1 |
| dont vins d'appellation | 84 | 133,4 | –0,2 | –3,1 | –3,5 |
| vins avec IGP et sans IG | 23 | 148,6 | +0,1 | +1,7 | +12,9 |
| Oléagineux | 49 | 97,1 | +1,7 | +6,8 | –4,4 |
| Produits de l'horticulture | 30 | 111,0 | +0,1 | –0,5 | –0,6 |
| Autres produits végétaux | 36 | 119,0 | +0,4 | –0,4 | –2,5 |
| Légumes et fruits (1) | 100 | 103,5 | /// | /// | +10,2 |
| dont légumes frais | 53 | 99,5 | /// | /// | +24,1 |
| fruits frais | 35 | 104,8 | /// | /// | –2,5 |
| Productions animales | 395 | 108,6 | –0,2 | –5,2 | –10,4 |
| Animaux | 234 | 110,9 | –0,2 | –0,3 | –6,0 |
| dont gros bovins | 96 | 117,3 | –0,4 | +0,3 | –5,7 |
| veaux | 26 | 111,6 | +0,5 | +1,7 | –3,7 |
| porcins | 54 | 99,0 | –0,7 | –2,2 | –10,6 |
| ovins | 10 | 119,1 | +1,1 | +2,7 | +7,1 |
| volailles | 46 | 109,1 | +0,2 | –1,7 | –5,7 |
| dont poulets | 28 | 109,3 | +0,6 | –1,3 | –5,4 |
| Lait | 147 | 103,5 | 0,0 | –12,9 | –18,6 |
| dont lait de vache (2) | 137 | 103,1 | 0,0 | –13,7 | –19,8 |
| Œufs | 15 | 122,7 | –2,8 | –5,0 | +9,4 |
- (1) Y compris légumes pour l'industrie de transformation
- (2) L’indice CVS du lait de vache est reconduit en fév. par rapport à janvier.
- Sources : Insee - SSP (ministère chargé de l'Agriculture)
Le prix d’achat des moyens de production augmente en février
En février, les prix des consommations intermédiaires se redressent (+1,3 %) sous l’effet du rebond des prix de l’énergie après les reculs des mois précédents (–13,5 % sur un an). Les prix des aliments pour animaux se raffermissent (+0,8 %, –6,4 % sur un an). Les prix des biens d’investissements sont quasi stables (+0,1 %).
graphiqueMoyens_prod – Prix d'achat des moyens de production agricole
- Sources : Insee et SSP (ministère de l'agriculture)
tableauTab2 – Indice des prix d'achat des moyens de production agricole (IPAMPA)
| poids | févr 2015 | variation en % sur | |||
|---|---|---|---|---|---|
| un mois | 3 mois | un an | |||
| Indice général | 1000 | 110,2 | +1,1 | +0,2 | –2,3 |
| Consommations intermédiaires | 764 | 111,5 | +1,3 | +0,1 | –2,9 |
| Énergie (1) | 100 | 102,7 | +7,5 | –6,2 | –13,5 |
| Semences et plants | 57 | 108,8 | +0,1 | +0,6 | +0,4 |
| Engrais et amendements | 92 | 121,6 | +1,5 | +4,3 | +4,2 |
| Produits de protection des cultures | 78 | 99,9 | +0,2 | –1,3 | –0,1 |
| Aliments des animaux | 205 | 117,8 | +0,8 | +1,2 | –6,4 |
| Produits et services vétérinaires | 43 | 113,3 | +0,1 | +0,9 | +2,4 |
| Matériel et petit outillage | 17 | 107,5 | –0,6 | –1,9 | –1,2 |
| Entretien et réparation du matériel | 67 | 112,8 | +0,5 | +1,1 | +1,5 |
| Entretien et réparation des bâtiments | 9 | 106,9 | 0,0 | 0,0 | +0,1 |
| Frais généraux | 97 | 102,1 | 0,0 | +0,2 | +0,3 |
| Biens d'investissement | 236 | 106,5 | +0,1 | +0,5 | –0,1 |
| Matériel | 186 | 106,9 | +0,2 | +0,7 | +0,2 |
| dont tracteurs | 79 | 106,3 | +0,2 | +0,7 | –0,4 |
| matériel et machines de culture | 36 | 109,5 | +0,2 | +1,3 | +1,6 |
| matériel et machines de récolte | 42 | 106,8 | +0,1 | +0,1 | –0,1 |
| véhicules utilitaires | 18 | 104,9 | –0,1 | +0,5 | –0,4 |
| Ouvrages | 50 | 105,0 | 0,0 | 0,0 | –1,3 |
- (1) Le remboursement de la TICPE (ex TIPP) au titre de l’année 2015 est intégré par anticipation dans l’indice.
- Sources : Insee - SSP (ministère de l'agriculture)
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