20 décembre 2012
2012- n° 309Les prix agricoles à la production de nouveau en hausse en novembre 2012 Indices des prix agricoles (IPPAP, IPAMPA) - novembre 2012
En novembre, les prix de production des produits agricoles augmentent de 0,9 % par rapport à octobre ; sur un an ils s’accroissent de 14,0 %.
En novembre, les prix de production des produits agricoles augmentent de 0,9 % par rapport à octobre ; sur un an ils s’accroissent de 14,0 %.
Le prix des céréales augmente en novembre (+3,4 %), atteignant son niveau le plus haut depuis cinq ans. Cette dernière hausse fait suite aux récentes estimations de baisses sensibles des récoltes mondiales de blé et de maïs cette saison.
graphiqueCereales – Prix de production des céréales
- Source : Insee
Le prix des oléagineux se maintient ce mois-ci (–0,3 %), à un niveau élevé. La récolte mondiale de colza, principale graine oléagineuse cultivée en France, est aussi estimée en légère baisse cette saison.
En novembre, le prix de la pomme de terre double par rapport à la même période de l’année dernière (+116,3 %), du fait de la faiblesse de l’offre en Europe du Nord. Les intempéries du mois d’août ont gâté près d’un cinquième des récoltes en Angleterre et généré également un déficit de production important aux Pays-Bas et en Belgique. En France, le temps sec du mois de septembre a entraîné une diminution des rendements.
Le prix des vins augmente en novembre (+1,8 %), que ce soit pour les vins de qualité ou les autres vins.
Le prix des fruits frais croît fortement en glissement annuel (+34,9 %). Les prix de la pomme et de la poire sont particulièrement touchés, augmentant respectivement de 47 % et de 40 %, en raison d’une forte baisse de la production à l’échelle de l’Europe.
graphiqueLegumes – Prix de production des légumes frais
- Source : SSP (ministère chargé de l'Agriculture)
Le prix des légumes frais augmente en glissement annuel (+12,5 %). La production de salade d’hiver a été réduite par des températures fraîches. La récolte d’oignons est moins importante que la saison précédente. Ainsi, les prix sont plus élevés pour ces deux légumes que l’année passée. Côté demande, la consommation intérieure est soutenue pour le poireau, tandis que le chou-fleur breton s’exporte facilement. A contrario, le prix des endives baisse du fait d’une consommation atone.
graphiquePorcins – Prix de production des porcins et des gros bovins
En données corrigées des variations saisonnières, le prix des animaux diminue en novembre (-1,0 %). Le prix du porc baisse sensiblement du fait de la concurrence nord-américaine qui pèse sur les exportations européennes à destination des pays tiers. Le prix des œufs croît de nouveau (+46,8 % sur an, plus d’un doublement en deux ans). L’offre européenne recule du fait du retard de mise en conformité aux nouvelles normes sanitaires dans certains pays voisins. Le prix répercute également le coût des investissements consentis et l’augmentation du prix des consommations intermédiaires (céréales).
tableauTab1 – Indice des prix des produits agricoles à la production (IPPAP)
| Variation en % sur | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| poids | Nov 2012 | un mois | 3 mois | un an | |
| brut | CVS | CVS | brut | ||
| Indice général | 1000 | 142,9 | +0,9 | +5,1 | +14,0 |
| sauf fruits et légumes | 878 | 145,2 | +1,3 | +4,3 | +13,5 |
| Produits végétaux (sauf fruits et légumes) | 417 | 168,9 | +2,7 | +5,8 | +22,3 |
| Céréales | 115 | 249,2 | +3,4 | +1,6 | +38,5 |
| dont blé tendre | 63 | 267,7 | +3,4 | +2,6 | +48,3 |
| maïs | 27 | 224,6 | +4,8 | –0,2 | +37,1 |
| Pommes de terre | 19 | 239,2 | /// | /// | +116,3 |
| Vins | 161 | 126,1 | +1,8 | +4,2 | +5,0 |
| de qualité | 140 | 124,2 | +1,6 | +3,2 | +4,3 |
| autres vins | 21 | 138,6 | +3,1 | +10,9 | +8,7 |
| Oléagineux | 28 | 220,2 | –0,3 | –6,3 | +14,2 |
| Produits de l'horticulture | 51 | 114,0 | +2,8 | +3,9 | +2,3 |
| Autres produits végétaux | 43 | 113,8 | –0,5 | +3,9 | +11,8 |
| Légumes et fruits (1) | 122 | 126,4 | /// | /// | +18,1 |
| dont légumes frais | 61 | 117,7 | /// | /// | +12,5 |
| fruits frais | 39 | 150,5 | /// | /// | +34,9 |
| Productions animales | 461 | 123,7 | –0,4 | +2,4 | +4,3 |
| Animaux | 286 | 128,1 | –1,0 | +2,1 | +7,7 |
| dont gros bovins | 108 | 122,6 | –0,8 | –2,9 | +10,0 |
| veaux | 29 | 121,1 | +1,5 | +1,5 | +1,1 |
| porcins | 64 | 123,5 | –3,5 | +8,7 | +5,9 |
| ovins | 14 | 123,1 | –2,5 | –1,2 | +1,9 |
| volailles | 59 | 148,7 | +0,3 | +5,0 | +10,5 |
| dont poulets | 26 | 147,1 | –0,4 | +4,0 | +10,1 |
| Lait | 159 | 107,2 | 0,0 | +1,4 | –6,5 |
| dont lait de vache(2) | 148 | 106,5 | 0,0 | +1,5 | –7,0 |
| Œufs | 13 | 229,6 | +3,8 | +12,5 | +46,8 |
- (1) Incluant les légumes pour la transformation
- (2) Le prix CVS du lait de vache a été reconduit en novembre par rapport à octobre
- Sources : Insee - SSP (ministère chargé de l'Agriculture)
Le prix d’achat des moyens de production agricole se maintient en novembre.
Le prix des consommations intermédiaires se stabilise en novembre (+0,1 %). La baisse du prix de l’énergie est largement compensée par la hausse des aliments pour animaux. Le prix des investissements est quasi stable (–0,1%).
graphiqueMoyens_prod – Prix d’achat des moyens de production agricoles
tableauTab2 – Indice des prix d'achat des moyens de production agricole (IPAMPA)
| poids | Nov 2012 | variation en % sur | |||
|---|---|---|---|---|---|
| un mois | 3 mois | un an | |||
| Indice général | 1000 | 133,9 | +0,1 | +1,3 | +5,4 |
| Biens de consommation courante | 758 | 138,2 | +0,1 | +1,6 | +6,6 |
| Énergie (1) | 84 | 154,5 | –1,4 | –1,3 | +5,1 |
| Semences | 51 | 119,2 | –0,1 | +2,0 | +3,1 |
| Engrais et amendements | 92 | 167,7 | +0,3 | +1,0 | +0,8 |
| Produits de protection des cultures | 77 | 106,3 | –0,2 | +0,2 | +0,1 |
| Aliments des animaux | 189 | 163,9 | +1,0 | +5,6 | +20,2 |
| Produits et services vétérinaires | 38 | 118,8 | –0,4 | +0,3 | +2,9 |
| Petit matériel et outillage | 14 | 112,8 | +0,4 | +0,6 | 0,0 |
| Entretien et réparation de matériel | 56 | 130,7 | +0,1 | +0,3 | +3,5 |
| Entretien et réparation des bâtiments | 9 | 124,5 | +0,3 | +0,3 | +1,8 |
| Frais généraux | 149 | 112,4 | –0,2 | –0,8 | +0,2 |
| Biens d'investissement | 242 | 120,4 | –0,1 | +0,3 | +1,4 |
| Matériel | 170 | 117,7 | –0,2 | +0,3 | +1,6 |
| dont tracteurs | 71 | 114,5 | –0,4 | +0,1 | +1,2 |
| matériel et machines de culture | 36 | 120,2 | +0,1 | +0,5 | +1,5 |
| matériel et machines de récolte | 37 | 118,5 | 0,0 | +0,1 | +2,3 |
| véhicules utilitaires | 16 | 113,5 | 0,0 | –0,3 | +1,1 |
| Ouvrages | 72 | 126,6 | +0,2 | +0,2 | +1,0 |
- (1) Le remboursement de la TICPE (ex TIPP) au titre de l’année 2012 est intégré par anticipation dans l’indice.
- Sources : Insee - SSP (Ministère chargé de l'Agriculture)
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