31 janvier 2012
2012- n° 34En décembre 2011, les prix agricoles à la production diminuent Indices des prix agricoles (IPPAP, IPAMPA) - décembre 2011
En décembre, les prix agricoles à la production décroissent de 0,7 % par rapport à novembre et de 3,5 % sur un an.
Avertissement : l’indice des prix d’achat des moyens de production agricole (IPAMPA) de décembre N-1 - et sa composante énergie- diffusés en janvier N intègrent désormais le montant du remboursement partiel de la taxe intérieure de consommation sur les produits énergétiques (TICPE), voté dans le cadre de la loi de finances rectificative avec effet rétroactif sur l’année N-1. Tous les indices mensuels de l’année 2011 ont été révisés en déduisant du prix payé par les agriculteurs le montant de ce remboursement. Antérieurement, le remboursement était pris en compte plus tardivement, au 2ème trimestre de l’année N, sur la base des montants effectivement remboursés aux agriculteurs. Les indices de l’énergie 2012 et suivants seront estimés sous l’hypothèse de reconduction à l’identique de la mesure, et révisés éventuellement dans le cas contraire.
En décembre, les prix agricoles à la production décroissent de 0,7 % par rapport à novembre et de 3,5 % sur un an.
Le prix des céréales continue de baisser en décembre (–1,1 %). Les prévisions des stocks mondiaux de blé sont en hausse, en raison notamment des moissons abondantes dans l’hémisphère Sud. Les fortes capacités exportatrices de l’Ukraine et de la Russie pèsent en outre sur les prix.
graphiqueCereales – Prix de production des céréales
Le prix des oléagineux diminue (-0,7 %) notamment sous l’effet de la baisse du prix du pétrole en décembre qui réduit la demande en biodiésel. En outre la demande de trituration pour la fabrication d’huile est faible.
Le prix de la pomme de terre chute en décembre en glissement annuel (–32,2 %). Les rendements et les surfaces dédiées en Europe du Nord-Ouest ont été plus abondants que lors de la saison précédente.
Le prix des vins augmente (+0,5 %).
Le prix des fruits frais diminue en glissement annuel (–7,9 %). Les prix de la pomme et de la poire baissent sous l’effet d’une production importante et d’une demande domestique modérée. Le kiwi se commercialise difficilement tandis que les noix et la clémentine corse s’écoulent aisément.
graphiqueLegumes – Prix de production des légumes frais
Le prix des légumes frais baisse fortement en décembre en glissement annuel (–28,8 %). Les températures douces ont favorisé des récoltes abondantes de choux-fleurs et de mâches, qui peinent à s’écouler. Côté demande, la douceur du climat n’a pas été propice à la consommation de poireaux, dont le prix chute également.
graphiquePorcins – Prix de production des porcins et des gros bovins
En données corrigées des variations saisonnières et par rapport à novembre, le prix des animaux diminue globalement en décembre (-0,7 %). Le prix du porc baisse tandis que ceux de la volaille et des bovins augmentent un peu. Le prix des œufs continue de se redresser, s’accroissant fortement sur un an (+54,1 %). La mise aux normes des cages à poules, à la suite d’une directive européenne, a entraîné une diminution de la production en 2011 par rapport à 2010.
tableauTab1 – Indice des prix des produits agricoles à la production (IPPAP)
| Variation en % sur | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| poids | déc 2011 | un mois | 3 mois | un an | |
| brut | CVS | CVS | brut | ||
| Indice général | 1000 | 124,0 | –0,7 | –2,4 | –3,5 |
| sauf fruits et légumes | 878 | 127,3 | –0,2 | –2,0 | –1,4 |
| Produits végétaux (sauf fruits et légumes) | 417 | 137,5 | –0,4 | –4,8 | –9,2 |
| Céréales | 115 | 178,0 | –1,1 | –10,5 | –16,7 |
| dont blé tendre | 63 | 179,1 | –0,8 | –10,5 | –22,5 |
| maïs | 27 | 163,7 | 0,0 | –12,0 | –13,8 |
| Pommes de terre | 19 | 107,1 | /// | /// | –32,2 |
| Vins | 161 | 119,4 | +0,5 | +0,5 | +0,8 |
| de qualité | 140 | 118,0 | +0,3 | +0,7 | +1,0 |
| autres vins | 21 | 128,4 | +1,7 | –0,9 | –0,8 |
| Oléagineux | 28 | 191,5 | –0,7 | –3,1 | –13,1 |
| Produits de l'horticulture | 51 | 113,8 | –0,6 | –2,7 | –2,6 |
| Autres produits végétaux | 43 | 103,4 | –0,3 | –2,3 | +2,5 |
| Légumes et fruits (1) | 122 | 100,0 | /// | /// | –18,7 |
| dont légumes frais | 61 | 93,7 | /// | /// | –28,8 |
| fruits frais | 39 | 110,4 | /// | /// | –7,9 |
| Productions animales | 461 | 118,2 | +0,1 | +1,1 | +8,3 |
| Animaux | 286 | 117,9 | –0,7 | +4,5 | +8,9 |
| dont gros bovins | 108 | 111,7 | +0,3 | +2,7 | +9,8 |
| veaux | 29 | 120,1 | +0,2 | –1,1 | +5,4 |
| porcins | 64 | 111,5 | –3,8 | +19,2 | +17,5 |
| ovins | 14 | 123,0 | –0,3 | +0,9 | +6,3 |
| volailles | 59 | 135,3 | +0,5 | –1,1 | +3,8 |
| dont poulets | 26 | 132,8 | –0,6 | –2,4 | +2,3 |
| Lait | 159 | 113,6 | 0,0 | –4,8 | +3,3 |
| dont lait de vache | 148 | 113,4 | 0,0 | –5,1 | +3,5 |
| Œufs | 13 | 180,5 | +15,5 | +3,0 | +54,1 |
- (1) Y compris légumes pour l'industrie de transformation
- (2) Le prix CVS du lait de vache a été reconduit en décembre par rapport à novembre
- Sources : Insee - SSP (ministère chargé de l'Agriculture)
Le prix d’achat des moyens de production agricole diminue un peu en décembre.
Le prix des consommations intermédiaires régresse très légèrement en décembre par rapport à novembre (-0,2%). Les prix des engrais et de l’énergie affichent des hausses sensibles sur un an. Le prix des investissements est stable comparé à novembre.
graphiqueMoyens_prod – Prix d'achat des moyens de production agricole
tableauTab2 – Indice des prix d'achat des moyens de production agricole (IPAMPA)
| poids | déc 2011 | variation en % sur | |||
|---|---|---|---|---|---|
| un mois | 3 mois | un an | |||
| Indice général | 1000 | 126,9 | –0,2 | –0,1 | +4,6 |
| Biens de consommation courante | 758 | 129,4 | –0,2 | –0,2 | +5,1 |
| Énergie | 84 | 148,4 | +0,6 | +4,1 | +11,7 |
| Semences | 51 | 116,1 | +0,2 | +0,9 | +3,1 |
| Engrais et amendements | 92 | 165,9 | –0,4 | +1,4 | +15,1 |
| Produits de protection des cultures | 77 | 104,8 | –1,2 | –1,7 | –0,9 |
| Aliments des animaux | 189 | 135,5 | –0,8 | –3,3 | +2,6 |
| Produits et services vétérinaires | 38 | 115,0 | +0,1 | +0,1 | +2,4 |
| Petit matériel et outillage | 14 | 113,0 | +0,5 | +0,8 | +7,2 |
| Entretien et réparation de matériel | 56 | 126,4 | +0,1 | +0,4 | +2,6 |
| Entretien et réparation des bâtiments | 9 | 121,7 | 0,0 | 0,0 | +2,4 |
| Frais généraux | 149 | 112,3 | +0,1 | +0,2 | +1,7 |
| Biens d'investissement | 242 | 119,2 | 0,0 | +0,1 | +2,9 |
| Matériel | 170 | 116,6 | 0,0 | +0,2 | +2,1 |
| dont tracteurs | 71 | 113,0 | 0,0 | +0,1 | +2,2 |
| matériel et machines de culture | 36 | 121,5 | +0,1 | +0,4 | +3,8 |
| matériel et machines de récolte | 37 | 116,1 | +0,2 | +0,1 | +1,3 |
| véhicules utilitaires | 16 | 112,0 | –0,2 | +0,2 | +0,6 |
| Ouvrages | 72 | 125,5 | 0,0 | 0,0 | +4,6 |
- Sources : Insee - SSP (Ministère chargé de l'Agriculture)
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