Les prix agricoles à la production augmentent en juillet 2012Indices des prix agricoles (IPPAP, IPAMPA) - juillet 2012

En juillet, les prix de production des produits agricoles augmentent de 3 % par rapport à juin ; sur un an ils croissent de 5,8 %.

En juillet, les prix de production des produits agricoles augmentent de 3 % par rapport à juin ; sur un an ils croissent de 5,8 %.

Le prix des céréales bondit entre juin et juillet (+14,2 %) sous l’effet d’une baisse de la production mondiale cette saison, causée par la sécheresse sévissant depuis trois mois aux États-Unis et autour de la mer Noire.

Cereales – Prix de production des céréales

Le prix des oléagineux augmente sensiblement en juillet (+6,0 %). La demande de colza est forte alors que les stocks sont épuisés en Europe dans l’attente de la prochaine récolte. Elle est en partie soutenue par la hausse du prix du pétrole qui rend attractive la fabrication d’agro-carburant.

Le prix de la pomme de terre chute en juillet par rapport à la même période de l’année dernière (–31,0 %), la dernière récolte en Europe du Nord-Ouest ayant été très abondante.

Le prix des vins diminue un peu en juillet (-1,1 %).

Le prix des fruits frais augmente en juillet en glissement annuel (+6,1 %). La pêche se renchérit sous l’effet d’une diminution de l’offre par rapport à la saison précédente : la surface de son verger diminue et des intempéries au printemps ont abimé des fruits. En revanche, le prix de l’abricot baisse : la production est en hausse malgré des dégâts locaux dus aux orages.

Legumes – Prix de production des légumes frais

Le prix des légumes frais est plus élevé en juillet qu’à la même période de l’année précédente (+11,9 %). De fortes pluies au début du printemps ont détérioré les pousses de salades. Le prix de la tomate augmente aussi, sous l’effet d’une production nationale en baisse et d’une concurrence étrangère modérée. Le marché est équilibré pour le concombre, contrairement à la saison précédente où le soupçon d’une crise sanitaire en avait détourné les consommateurs. En revanche le prix du melon baisse : le temps maussade au mois de juillet n’en a pas favorisé la consommation.

Porcins – Prix de production des porcins et des gros bovins

En données corrigées des variations saisonnières, le prix des animaux augmente en juillet (+1,2 %). Le prix des gros bovins continue d’augmenter, affichant sur un an une hausse de près de 20 %, en raison d’une réduction progressive du cheptel. Le prix de la volaille répercute en partie l’augmentation du prix des aliments. La demande de porc est soutenue, notamment à l’export. Le prix du veau diminue un peu, la consommation française diminuant tendanciellement.

Tab1 – Indice des prix des produits agricoles à la production (IPPAP)

100 = 2005
Indice des prix des produits agricoles à la production (IPPAP)
Variation en % sur
poids juil 2012 un mois 3 mois un an
brut CVS CVS brut
Indice général 1000 136,8 +3,0 +3,6 +5,8
sauf fruits et légumes 878 139,7 +3,7 +4,2 +5,5
Produits végétaux (sauf fruits et légumes) 417 154,4 +6,5 +6,6 +5,1
Céréales 115 230,8 +14,2 +14,9 +16,7
dont blé tendre 63 247,4 +15,0 +19,3 +25,6
maïs 27 205,1 +13,9 +10,4 +7,1
Pommes de terre 19 116,5 /// /// –31,0
Vins 161 120,5 -1,1 -0,9 –2,1
de qualité 140 119,4 –1,1 –0,8 –2,0
autres vins 21 127,4 –1,0 –1,8 –2,8
Oléagineux 28 229,2 +6,0 +1,2 +14,4
Produits de l'horticulture 51 101,9 +3,4 –3,3 –0,3
Autres produits végétaux 43 107,6 +2,1 +2,7 –0,3
Légumes et fruits (1) 122 115,8 /// /// +8,8
dont légumes frais 61 111,5 /// /// +11,9
fruits frais 39 129,1 /// /// +6,1
Productions animales 461 126,3 +0,7 +1,6 +6,0
Animaux 286 123,1 +1,2 +3,1 +9,0
dont gros bovins 108 123,6 +1,3 +6,6 +18,6
veaux 29 118,0 –0,3 –1,0 +3,0
porcins 64 120,3 +2,1 +0,4 +12,2
ovins 14 110,8 +1,0 –0,5 –0,1
volailles 59 137,6 +0,8 +2,6 –1,5
dont poulets 26 136,5 +0,7 +2,4 –1,6
Lait 159 121,6 +0,0 +3,1 –3,3
dont lait de vache(2) 148 122,8 +0,0 +3,4 –3,5
Œufs 13 254,3 +0,8 –17,7 +45,2
  • (1) Y compris légumes pour l'industrie de transformation
  • (2) Le prix CVS du lait de vache a été reconduit en juillet par rapport à juin
  • Sources : Insee - SSP (ministère chargé de l'Agriculture)

Le prix d’achat des moyens de production agricole augmente en juillet.

Le prix des consommations intermédiaires s’accroît sur un mois (+0,8 %) en raison essentiellement de l’enchérissement de l’énergie et des aliments pour animaux. Sur un an, il a augmenté de 2,1 %, de façon plus diffuse. Le prix des investissements est stable.

Moyens_prod – Prix d'achat des moyens de production agricole

Tab2 – Indice des prix d'achat des moyens de production agricole (IPAMPA)

100=2005
Indice des prix d'achat des moyens de production agricole (IPAMPA)
poids juil 2012 variation en % sur
un mois 3 mois un an
Indice général 1000 129,4 +0,6 +0,3 +2,1
Biens de consommation courante 758 132,4 +0,8 +0,3 +2,4
Énergie (1) 84 145,5 +2,4 –6,8 +2,8
Semences 51 117,4 +0,1 +0,5 +3,5
Engrais et amendements 92 164,6 +0,1 –1,4 +2,9
Produits de protection des cultures 77 106,6 0,0 +0,3 +0,6
Aliments des animaux 189 146,2 +1,5 +4,5 +2,7
Produits et services vétérinaires 38 117,7 0,0 +0,2 +2,6
Petit matériel et outillage 14 112,1 +0,2 +1,5 +0,9
Entretien et réparation de matériel 56 130,0 +0,4 +1,5 +3,4
Entretien et réparation des bâtiments 9 124,2 0,0 0,0 +2,2
Frais généraux 149 113,3 +0,3 +0,3 +1,1
Biens d'investissement 242 119,9 0,0 +0,1 +1,1
Matériel 170 116,8 0,0 +0,1 +0,8
dont tracteurs 71 113,5 0,0 0,0 +0,9
matériel et machines de culture 36 119,2 0,0 +0,2 –1,1
matériel et machines de récolte 37 117,3 0,0 +0,1 +1,4
véhicules utilitaires 16 113,9 0,0 0,0 +2,1
Ouvrages 72 127,3 0,0 0,0 +1,7
  • (1) Le remboursement de la TICPE (ex TIPP) au titre de l’année 2012 est intégré par anticipation dans l’indice.
  • Sources : Insee - SSP (Ministère chargé de l'Agriculture)