31 juillet 2012
2012- n° 194Les prix des produits agricoles à la production sont globalement stables en juin
2012 Indices des prix agricoles (IPPAP, IPAMPA) - juin 2012
En juin, les prix agricoles à la production sont globalement stables par rapport à mai ; sur un an ils augmentent de 1,5 %.
En juin, les prix agricoles à la production sont globalement stables par rapport à mai ; sur un an ils augmentent de 1,5 %.
Le prix des céréales augmente entre mai et juin (+1,9 %). Celui du blé affiche une hausse un peu plus sensible (+3,9 %). La sécheresse aux États-Unis et autour de la mer Noire depuis le mois de mai a pour conséquence des récoltes moins abondantes que prévu.
graphiqueCereales – Prix de production des céréales
Le prix des oléagineux baisse en juin (-1,3 %). Le prix du colza est stable, tandis que le tournesol se déprécie (–5,7 %) sous l’annonce d’une récolte record au niveau mondial.
Le prix de la pomme de terre chute en juin par rapport à la même période de l’année dernière (–29,8 %), la dernière récolte en Europe du Nord-Ouest ayant été très abondante.
Le prix des vins diminue un peu en juin (-0,5 %).
Le prix des fruits frais augmente en juin en glissement annuel (+9,3 %). Du côté de l’offre, le mauvais temps a endommagé les cerises ; il a également limité les rendements pour la pêche, soumise de surcroît à une réduction de sa surface de culture. En revanche, la production d’abricots s’annonce plus élevée que l’année dernière, et son prix diminue. Du côté de la demande, la météo maussade n’a pas favorisé la consommation de fraises, dont le prix diminue aussi.
graphiqueLegumes – Prix de production des légumes frais
Le prix des légumes frais est plus élevé en juin qu’à la même période de l’année précédente (+18,5 %) : de fortes pluies au début du printemps ont détérioré les pousses de salades, et la concurrence étrangère reste modérée pour les concombres, les tomates et les carottes. Du côté de la demande, le temps maussade a soutenu une forte consommation de carottes mais aussi de choux et de poireaux, moins élevée d’habitude en cette période de l’année.
graphiquePorcins – Prix de production des porcins et des gros bovins
En données corrigées des variations saisonnières, le prix des animaux augmente en juin (+1,4 %). Le prix des gros bovins continue d’augmenter, affichant sur un an une hausse de près de 20 %, en raison d’une réduction progressive du cheptel. Le prix du porc se redresse, tiré par les exportations vers l’Asie. En revanche le prix du veau stagne, la consommation française diminuant tendanciellement. Le prix de l’œuf continue de reculer (-11,3 % sur un mois) : l’offre se reconstitue à la suite d’une mise aux normes des poulaillers qui avait entraîné une perte de capacité.
tableauTab1 – Indice des prix des produits agricoles à la production (IPPAP)
| Variation en % sur | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| poids | juin 2012 | un mois | 3 mois | un an | |
| brut | CVS | CVS | brut | ||
| Indice général | 1000 | 131,4 | 0,0 | –1,5 | +1,5 |
| sauf fruits et légumes | 878 | 133,1 | +0,3 | –1,4 | +0,2 |
| Produits végétaux (sauf fruits et légumes) | 417 | 145,9 | +0,5 | +0,9 | –4,1 |
| Céréales | 115 | 202,1 | +1,9 | +1,4 | –6,2 |
| dont blé tendre | 63 | 215,1 | +3,9 | +3,6 | –1,9 |
| maïs | 27 | 180,1 | +0,3 | –0,7 | –13,0 |
| Pommes de terre | 19 | 120,4 | /// | /// | –29,8 |
| Vins | 161 | 121,7 | –0,5 | +0,7 | +0,2 |
| de qualité | 140 | 120,6 | –0,4 | +0,9 | +0,8 |
| autres vins | 21 | 128,8 | –1,0 | –0,4 | –3,2 |
| Oléagineux | 28 | 216,3 | –1,3 | +0,2 | +2,0 |
| Produits de l'horticulture | 51 | 100,8 | +0,1 | –4,6 | –3,1 |
| Autres produits végétaux | 43 | 105,4 | –0,4 | +1,9 | –1,9 |
| Légumes et fruits (1) | 122 | 119,3 | /// | /// | +13,1 |
| dont légumes frais | 61 | 111,4 | /// | /// | +18,5 |
| fruits frais | 39 | 137,6 | /// | /// | +9,3 |
| Productions animales | 461 | 121,5 | +0,1 | –3,9 | +5,4 |
| Animaux | 286 | 121,7 | +1,4 | +0,7 | +8,1 |
| dont gros bovins | 108 | 122,0 | +1,9 | +5,1 | +19,8 |
| veaux | 29 | 118,5 | –0,1 | –2,1 | +3,5 |
| porcins | 64 | 116,6 | +2,2 | –6,5 | +8,0 |
| ovins | 14 | 110,8 | –2,4 | –3,2 | –2,8 |
| volailles | 59 | 136,5 | +0,8 | +2,4 | –2,3 |
| dont poulets | 26 | 135,5 | +0,7 | +2,6 | –2,1 |
| Lait | 159 | 110,4 | 0,0 | –6,4 | –7,5 |
| dont lait de vache(2) | 148 | 111,1 | 0,0 | –6,9 | –8,0 |
| Œufs | 13 | 252,4 | –11,3 | –28,0 | +105,5 |
- (1) Y compris légumes pour l'industrie de transformation
- (2) Le prix CVS du lait de vache a été reconduit en juin par rapport à mai
- Sources : Insee - SSP (ministère chargé de l'Agriculture)
Le prix d’achat des moyens de production agricole diminue un peu en juin.
Le prix des consommations intermédiaires diminue légèrement sur un mois (-0,4 %) en raison de la baisse du prix de l’énergie. Le prix des investissements est stable. Sur un an cependant, les prix d’achat ont augmenté, notamment les semences et engrais (de plus de 4 %).
graphiqueMoyens_prod – Prix d'achat des moyens de production agricole
tableauTab2 – Indice des prix d'achat des moyens de production agricole (IPAMPA)
| poids | juin 2012 | variation en % sur | |||
|---|---|---|---|---|---|
| un mois | 3 mois | un an | |||
| Indice général | 1000 | 128,5 | –0,3 | –0,1 | +1,8 |
| Biens de consommation courante | 758 | 131,3 | –0,4 | –0,2 | +2,1 |
| Énergie (1) | 84 | 142,1 | –5,4 | –10,4 | +2,4 |
| Semences | 51 | 117,2 | +0,4 | +0,7 | +4,1 |
| Engrais et amendements | 92 | 164,4 | –0,7 | –1,2 | +4,2 |
| Produits de protection des cultures | 77 | 106,6 | –0,1 | +0,9 | +0,6 |
| Aliments des animaux | 189 | 144,0 | +0,9 | +4,4 | +0,8 |
| Produits et services vétérinaires | 38 | 117,8 | +0,1 | +0,5 | +2,7 |
| Petit matériel et outillage | 14 | 111,7 | +0,8 | +1,7 | +1,0 |
| Entretien et réparation de matériel | 56 | 129,5 | +0,6 | +1,1 | +3,1 |
| Entretien et réparation des bâtiments | 9 | 123,8 | 0,0 | 0,0 | +2,1 |
| Frais généraux | 149 | 112,8 | +0,2 | 0,0 | +1,5 |
| Biens d'investissement | 242 | 119,8 | 0,0 | +0,2 | +1,1 |
| Matériel | 170 | 116,8 | 0,0 | +0,3 | +1,0 |
| dont tracteurs | 71 | 113,5 | 0,0 | +0,1 | +1,1 |
| matériel et machines de culture | 36 | 119,2 | 0,0 | +0,2 | –0,9 |
| matériel et machines de récolte | 37 | 117,3 | –0,1 | +0,6 | +1,4 |
| véhicules utilitaires | 16 | 113,9 | 0,0 | +0,2 | +2,1 |
| Ouvrages | 72 | 127,0 | 0,0 | 0,0 | +1,5 |
- (1) Le remboursement de la TICPE (ex TIPP) au titre de l’année 2012 est intégré par anticipation dans l’indice.
- Sources : Insee - SSP (Ministère chargé de l'Agriculture)
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