Les prix des produits agricoles à la production sont globalement stables en juin 2012Indices des prix agricoles (IPPAP, IPAMPA) - juin 2012

En juin, les prix agricoles à la production sont globalement stables par rapport à mai ; sur un an ils augmentent de 1,5 %.

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No 194
Paru le : 31/07/2012
Prochaine parution le : 29/09/2017 à 12h00 - août 2017

En juin, les prix agricoles à la production sont globalement stables par rapport à mai ; sur un an ils augmentent de 1,5 %.

Le prix des céréales augmente entre mai et juin (+1,9 %). Celui du blé affiche une hausse un peu plus sensible (+3,9 %). La sécheresse aux États-Unis et autour de la mer Noire depuis le mois de mai a pour conséquence des récoltes moins abondantes que prévu.

Cereales – Prix de production des céréales

Le prix des oléagineux baisse en juin (-1,3 %). Le prix du colza est stable, tandis que le tournesol se déprécie (–5,7 %) sous l’annonce d’une récolte record au niveau mondial.

Le prix de la pomme de terre chute en juin par rapport à la même période de l’année dernière (–29,8 %), la dernière récolte en Europe du Nord-Ouest ayant été très abondante.

Le prix des vins diminue un peu en juin (-0,5 %).

Le prix des fruits frais augmente en juin en glissement annuel (+9,3 %). Du côté de l’offre, le mauvais temps a endommagé les cerises ; il a également limité les rendements pour la pêche, soumise de surcroît à une réduction de sa surface de culture. En revanche, la production d’abricots s’annonce plus élevée que l’année dernière, et son prix diminue. Du côté de la demande, la météo maussade n’a pas favorisé la consommation de fraises, dont le prix diminue aussi.

Legumes – Prix de production des légumes frais

Le prix des légumes frais est plus élevé en juin qu’à la même période de l’année précédente (+18,5 %) : de fortes pluies au début du printemps ont détérioré les pousses de salades, et la concurrence étrangère reste modérée pour les concombres, les tomates et les carottes. Du côté de la demande, le temps maussade a soutenu une forte consommation de carottes mais aussi de choux et de poireaux, moins élevée d’habitude en cette période de l’année.

Porcins – Prix de production des porcins et des gros bovins

En données corrigées des variations saisonnières, le prix des animaux augmente en juin (+1,4 %). Le prix des gros bovins continue d’augmenter, affichant sur un an une hausse de près de 20 %, en raison d’une réduction progressive du cheptel. Le prix du porc se redresse, tiré par les exportations vers l’Asie. En revanche le prix du veau stagne, la consommation française diminuant tendanciellement. Le prix de l’œuf continue de reculer (-11,3 % sur un mois) : l’offre se reconstitue à la suite d’une mise aux normes des poulaillers qui avait entraîné une perte de capacité.

Tab1 – Indice des prix des produits agricoles à la production (IPPAP)

100 = 2005
Indice des prix des produits agricoles à la production (IPPAP)
Variation en % sur
poids juin 2012 un mois 3 mois un an
brut CVS CVS brut
Indice général 1000 131,4 0,0 –1,5 +1,5
sauf fruits et légumes 878 133,1 +0,3 –1,4 +0,2
Produits végétaux (sauf fruits et légumes) 417 145,9 +0,5 +0,9 –4,1
Céréales 115 202,1 +1,9 +1,4 –6,2
dont blé tendre 63 215,1 +3,9 +3,6 –1,9
maïs 27 180,1 +0,3 –0,7 –13,0
Pommes de terre 19 120,4 /// /// –29,8
Vins 161 121,7 –0,5 +0,7 +0,2
de qualité 140 120,6 –0,4 +0,9 +0,8
autres vins 21 128,8 –1,0 –0,4 –3,2
Oléagineux 28 216,3 –1,3 +0,2 +2,0
Produits de l'horticulture 51 100,8 +0,1 –4,6 –3,1
Autres produits végétaux 43 105,4 –0,4 +1,9 –1,9
Légumes et fruits (1) 122 119,3 /// /// +13,1
dont légumes frais 61 111,4 /// /// +18,5
fruits frais 39 137,6 /// /// +9,3
Productions animales 461 121,5 +0,1 –3,9 +5,4
Animaux 286 121,7 +1,4 +0,7 +8,1
dont gros bovins 108 122,0 +1,9 +5,1 +19,8
veaux 29 118,5 –0,1 –2,1 +3,5
porcins 64 116,6 +2,2 –6,5 +8,0
ovins 14 110,8 –2,4 –3,2 –2,8
volailles 59 136,5 +0,8 +2,4 –2,3
dont poulets 26 135,5 +0,7 +2,6 –2,1
Lait 159 110,4 0,0 –6,4 –7,5
dont lait de vache(2) 148 111,1 0,0 –6,9 –8,0
Œufs 13 252,4 –11,3 –28,0 +105,5
  • (1) Y compris légumes pour l'industrie de transformation
  • (2) Le prix CVS du lait de vache a été reconduit en juin par rapport à mai
  • Sources : Insee - SSP (ministère chargé de l'Agriculture)

Le prix d’achat des moyens de production agricole diminue un peu en juin.

Le prix des consommations intermédiaires diminue légèrement sur un mois (-0,4 %) en raison de la baisse du prix de l’énergie. Le prix des investissements est stable. Sur un an cependant, les prix d’achat ont augmenté, notamment les semences et engrais (de plus de 4 %).

Moyens_prod – Prix d'achat des moyens de production agricole

Tab2 – Indice des prix d'achat des moyens de production agricole (IPAMPA)

100=2005
Indice des prix d'achat des moyens de production agricole (IPAMPA)
poids juin 2012 variation en % sur
un mois 3 mois un an
Indice général 1000 128,5 –0,3 –0,1 +1,8
Biens de consommation courante 758 131,3 –0,4 –0,2 +2,1
Énergie (1) 84 142,1 –5,4 –10,4 +2,4
Semences 51 117,2 +0,4 +0,7 +4,1
Engrais et amendements 92 164,4 –0,7 –1,2 +4,2
Produits de protection des cultures 77 106,6 –0,1 +0,9 +0,6
Aliments des animaux 189 144,0 +0,9 +4,4 +0,8
Produits et services vétérinaires 38 117,8 +0,1 +0,5 +2,7
Petit matériel et outillage 14 111,7 +0,8 +1,7 +1,0
Entretien et réparation de matériel 56 129,5 +0,6 +1,1 +3,1
Entretien et réparation des bâtiments 9 123,8 0,0 0,0 +2,1
Frais généraux 149 112,8 +0,2 0,0 +1,5
Biens d'investissement 242 119,8 0,0 +0,2 +1,1
Matériel 170 116,8 0,0 +0,3 +1,0
dont tracteurs 71 113,5 0,0 +0,1 +1,1
matériel et machines de culture 36 119,2 0,0 +0,2 –0,9
matériel et machines de récolte 37 117,3 –0,1 +0,6 +1,4
véhicules utilitaires 16 113,9 0,0 +0,2 +2,1
Ouvrages 72 127,0 0,0 0,0 +1,5
  • (1) Le remboursement de la TICPE (ex TIPP) au titre de l’année 2012 est intégré par anticipation dans l’indice.
  • Sources : Insee - SSP (Ministère chargé de l'Agriculture)