31 mars 2014
2014- n° 75Les prix agricoles à la production diminuent en février Indices des prix agricoles (IPPAP, IPAMPA) - février 2014
En février, les prix de production des produits agricoles diminuent (-0,8 % par rapport à janvier) ; sur un an ils baissent de 5,5 %.
En février, les prix de production des produits agricoles diminuent (-0,8 % par rapport à janvier) ; sur un an ils baissent de 5,5 %.
Le prix des céréales se maintient globalement en février (–0,3 %). Cette quasi-stabilité résulte de différents facteurs qui se compensent. En effet, les prévisions haussières pour les prochaines récoltes de blé et de maïs sont contrebalancées par des craintes immédiates de grands froids aux États-Unis et en mer Noire.
graphiqueCereales – Prix de production des céréales
Le prix des oléagineux, porté par celui du colza - principale graine oléagineuse cultivée en France - croît en février (+5,3 %). L’offre de colza est restreinte. Le Canada peine à acheminer sa récolte du fait de problèmes logistiques dus au froid, tandis que les disponibilités australiennes s’amenuisent. De plus, le renchérissement du prix du soja et de l’huile de palme, dû à des conditions climatiques défavorables au Brésil et en Malaisie, entraîne à la hausse le prix du colza, dont les usages sont similaires.
Le prix de l’ensemble des vins augmente de 11,7 % sur un an (et de 18,6 % pour les vins d’appellation) : les mauvaises conditions climatiques durant la floraison et les vendanges sont à l’origine de moindres rendements lors de la dernière campagne de production.
Le prix de la pomme de terre diminue significativement par rapport à l’année dernière (-22,9 %). Il s'agit d'un retour à la normale : l’avant-dernière récolte, celle de 2012, avait été très basse en Europe du Nord-Ouest.
Le prix des fruits frais décroît en glissement annuel (–18,7 %). Les prix de la pomme et de la poire diminuent, leurs productions ayant augmenté en 2013. En revanche, le kiwi est en légère hausse du fait de la concurrence modérée du Sud de l’Europe (Grèce et Italie).
graphiqueLegumes – Prix de production des légumes frais
Les prix des légumes frais baissent en glissement annuel (-9,8 %). Les prix de l’endive, du chou-fleur et du poireau chutent sous l’effet d’une demande atone, aussi bien des consommateurs que de l’industrie de transformation (pour le chou-fleur). Les températures clémentes ont de surcroît précipité les récoltes de poireaux, déséquilibrant encore plus ce marché.
graphiquePorcins – Prix de production des porcins et des gros bovins
En données corrigées des variations saisonnières, le prix des animaux diminue en février (-1,9 %). Le prix du porc chute sous l’effet de l’embargo sanitaire de la Russie bloquant les exportations de l’UE vers ce pays. Les abattages de veaux et de gros bovins ont diminué depuis deux ans, pour équilibrer une demande atone.
tableauTab1 – Indice des prix des produits agricoles à la production (IPPAP)
| Variation en % sur | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| poids | février 2014 | un mois | 3 mois | un an | |
| brut | CVS | CVS | brut | ||
| Indice général | 1000 | 116,4 | –0,8 | –2,5 | –5,5 |
| sauf fruits et légumes | 900 | 118,9 | –0,5 | –1,7 | –4,8 |
| Produits végétaux (sauf fruits et légumes) | 503 | 119,7 | 0,0 | –1,3 | –8,4 |
| Céréales | 188 | 114,7 | –0,3 | –4,0 | –20,1 |
| dont blé tendre | 112 | 116,1 | –0,5 | –5,0 | –20,1 |
| maïs | 41 | 104,0 | +0,4 | –2,2 | –24,0 |
| Pommes de terre | 26 | 139,1 | /// | /// | –22,9 |
| Vins | 177 | 128,8 | +1,1 | +3,6 | +11,7 |
| dont vins d'appellation | 84 | 137,5 | +1,6 | +5,9 | +18,6 |
| vins avec IGP et sans IG | 23 | 131,6 | +1,5 | +3,5 | +6,2 |
| Oléagineux | 49 | 101,6 | +5,3 | +0,3 | –20,9 |
| Produits de l'horticulture | 30 | 111,7 | –1,4 | –0,9 | +0,1 |
| Autres produits végétaux | 33 | 117,6 | +0,5 | +2,2 | –2,8 |
| Légumes et fruits (1) | 100 | 93,7 | /// | /// | –12,9 |
| dont légumes frais | 53 | 80,2 | /// | /// | –9,8 |
| fruits frais | 35 | 107,5 | /// | /// | –18,7 |
| Productions animales | 397 | 118,0 | –1,2 | –2,1 | +0,3 |
| Animaux | 235 | 118,0 | –1,9 | –2,0 | –4,5 |
| dont gros bovins | 96 | 124,4 | +0,1 | –0,2 | –3,4 |
| veaux | 26 | 115,8 | +0,8 | +2,7 | +1,7 |
| porcins | 54 | 110,7 | –7,9 | –7,2 | –7,9 |
| ovins | 10 | 111,2 | –3,3 | –4,5 | +5,9 |
| volailles | 46 | 115,6 | –0,1 | –2,1 | –8,2 |
| dont poulets | 28 | 115,6 | –0,1 | –2,4 | –8,3 |
| Lait | 147 | 118,6 | 0,0 | –1,9 | +11,1 |
| dont lait de vache (2) | 137 | 119,5 | 0,0 | –2,0 | +11,6 |
| Œufs | 15 | 112,2 | –1,5 | –7,6 | –15,1 |
- (1) Y compris légumes pour l'industrie de transformation
- (2) L’indice CVS du lait de vache a été reconduit en février par rapport à janvier
- Sources : INSEE - SSP (ministère chargé de l'Agriculture)
Le prix d’achat des moyens de production croît en février
Les prix des consommations intermédiaires et des investissements progressent légèrement en février (+0,2 % dans les deux cas). Sur un an, les prix des aliments pour animaux et des engrais ont diminué d’environ 10 %.
graphiqueMoyens_prod – Prix d'achat des moyens de production agricole
tableauTab2 – Indice des prix d'achat des moyens de production agricole (IPAMPA)
| poids | févr 2014 | variation en % sur | |||
|---|---|---|---|---|---|
| un mois | 3 mois | un an | |||
| Indice général | 1000 | 112,9 | +0,2 | +0,5 | –3,1 |
| Consommations intermédiaires | 764 | 114,8 | +0,2 | +0,4 | –4,3 |
| Énergie (1) | 100 | 118,8 | –0,4 | –0,3 | –3,9 |
| Semences et plants | 57 | 109,5 | +0,1 | +0,8 | +1,8 |
| Engrais et amendements | 92 | 116,2 | +2,2 | +2,6 | –10,4 |
| Produits de protection des cultures | 78 | 100,2 | –0,2 | –1,2 | +0,8 |
| Aliments des animaux | 205 | 125,8 | 0,0 | +0,1 | –9,2 |
| Produits et services vétérinaires | 43 | 110,2 | –0,2 | +0,3 | +2,3 |
| Matériel et petit outillage | 17 | 108,7 | 0,0 | –1,1 | +0,8 |
| Entretien et réparation du matériel | 67 | 111,2 | +0,4 | +1,9 | +3,1 |
| Entretien et réparation des bâtiments | 9 | 106,6 | –0,1 | –0,2 | –0,4 |
| Frais généraux | 97 | 101,5 | 0,0 | +0,3 | –0,2 |
| Biens d'investissement | 236 | 106,9 | +0,2 | +0,5 | +1,2 |
| Matériel | 186 | 107,0 | +0,3 | +0,5 | +1,9 |
| dont tracteurs | 79 | 107,7 | +0,2 | +0,5 | +1,9 |
| matériel et machines de culture | 36 | 107,9 | +0,8 | +1,8 | +3,2 |
| matériel et machines de récolte | 42 | 107,2 | +0,2 | –0,1 | +1,8 |
| véhicules utilitaires | 18 | 103,3 | 0,0 | +0,1 | +0,7 |
| Ouvrages | 50 | 106,4 | –0,1 | +0,2 | –1,7 |
- (1) Le remboursement de la TICPE (ex TIPP) au titre de l’année 2014 est intégré par anticipation dans l’indice
- Sources : INSEE - SSP (ministère chargé de l'Agriculture)
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