28 février 2013
2013- n° 51Les prix agricoles à la production diminuent en janvier Indices des prix agricoles (IPPAP, IPAMPA) - janvier 2013
En janvier, les prix de production des produits agricoles diminuent (-0,6 % par rapport à décembre) ; sur un an ils sont en hausse de 11,7 %.
Avertissement : Les séries saisonnières des indices de prix agricoles à la production ont fait l’objet d’une nouvelle désaisonnalisation tenant compte de l’année 2012.
En janvier, les prix de production des produits agricoles diminuent (-0,6 % par rapport à décembre) ; sur un an ils sont en hausse de 11,7 %.
Le prix des céréales baisse en janvier (-4,4 %). Plusieurs opérateurs financiers ont procédé à des ordres de vente massives en fin d’année et en début du mois, considérant comme peu probable une hausse future des cours des céréales.
graphiqueCereales – Prix de production des céréales
Le prix des oléagineux décroît légèrement ce mois-ci (–0,6 %) sous l’effet du recul du prix du tournesol, dû à la faiblesse de l’activité de trituration de cette graine.
En janvier, le prix de la pomme de terre double par rapport à la même période de l’année dernière (+114,2 %), du fait de la faiblesse de l’offre en Europe du Nord. Les intempéries du mois d’août ont gâté près d’un cinquième des récoltes en Angleterre et généré également un déficit de production important aux Pays-Bas et en Belgique. En France, le temps sec du mois de septembre a entraîné une diminution des rendements.
Le prix des vins évolue peu en janvier (+0,2 %). Les vins de consommation courante affichent cependant un prix en hausse de près de 8 % sur trois mois, des vendanges moins importantes ayant entraîné une baisse de la production.
Le prix des fruits frais croît fortement en glissement annuel (+44,5 %). Les prix de la pomme et de la poire augmentent particulièrement, respectivement de 57 % et de 31 %, en raison d’une forte baisse de la production à l’échelle de l’Europe.
graphiqueLegumes – Prix de production des légumes frais
Le prix des légumes frais augmente en glissement annuel (+29,5 %). Le prix de l’oignon rebondit depuis le début de sa campagne de commercialisation du fait d’une récolte moins abondante que la précédente. Côté demande, la consommation intérieure est soutenue pour le poireau et l’endive.
graphiquePorcins – Prix de production des porcins et des gros bovins
En données corrigées des variations saisonnières, le prix des animaux augmente globalement en janvier (+1,0 %). Le prix des ovins continue de baisser sous l’effet de la concurrence étrangère et d’une demande atone, perdant près de 6 % sur trois mois. Le prix des œufs décroît sensiblement à la suite du rebond de la production (-16 %).
tableauTab1 – Indice des prix des produits agricoles à la production (IPPAP)
| Variation en % sur | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| poids | Janv. 2013 | un mois | 3 mois | un an | |
| brut | CVS | CVS | brut | ||
| Indice général | 1000 | 142,9 | –0,6 | +0,2 | +11,7 |
| sauf fruits et légumes | 878 | 144,6 | –1,2 | –0,1 | +9,6 |
| Produits végétaux (sauf fruits et légumes) | 417 | 166,7 | –2,0 | 0,0 | +15,4 |
| Céréales | 115 | 230,5 | –4,4 | –4,3 | +19,1 |
| dont blé tendre | 63 | 246,5 | –4,5 | –4,7 | +25,2 |
| maïs | 27 | 208,5 | –4,7 | –2,7 | +17,3 |
| Pommes de terre | 19 | 236,0 | /// | /// | +114,2 |
| Vins | 161 | 130,0 | +0,2 | +4,5 | +7,1 |
| de qualité | 140 | 127,0 | +0,1 | +3,9 | +5,9 |
| autres vins | 21 | 148,5 | +0,7 | +7,9 | +13,9 |
| Oléagineux | 28 | 217,8 | –0,6 | –1,4 | +7,1 |
| Produits de l'horticulture | 51 | 124,8 | +0,7 | +6,1 | +4,4 |
| Autres produits végétaux | 43 | 114,9 | –0,4 | –0,8 | +9,8 |
| Légumes et fruits (1) | 122 | 130,7 | /// | /// | +31,6 |
| dont légumes frais | 61 | 119,7 | /// | /// | +29,5 |
| fruits frais | 39 | 153,6 | /// | /// | +44,5 |
| Productions animales | 461 | 124,5 | –0,2 | –0,1 | +3,3 |
| Animaux | 286 | 126,3 | +1,0 | –0,2 | +9,2 |
| dont gros bovins | 108 | 124,9 | +1,0 | +1,5 | +11,4 |
| veaux | 29 | 124,1 | +1,3 | +3,3 | +2,7 |
| porcins | 64 | 114,7 | +1,1 | –6,3 | +9,0 |
| ovins | 14 | 118,0 | –2,6 | –5,9 | –4,8 |
| volailles | 59 | 149,1 | +1,3 | +2,3 | +12,4 |
| dont poulets | 26 | 150,5 | +1,7 | +2,1 | +13,9 |
| Lait | 159 | 115,8 | 0,0 | +1,9 | –3,4 |
| dont lait de vache(2) | 148 | 116,0 | 0,,0 | +2,0 | –3,7 |
| Œufs | 13 | 191,0 | –16,0 | –10,7 | –16,7 |
- (1) Incluant les légumes pour la transformation
- (2) Le prix CVS du lait de vache a été reconduit en janvier par rapport à décembre
- Sources : INSEE - SSP (ministère chargé de l'Agriculture)
Le prix d’achat des moyens de production agricole est quasi stable en janvier.
Le prix des consommations intermédiaires est quasi stable en janvier (+0,2 %), tout comme le prix des investissements (+0,1 %). Le prix des aliments pour animaux augmente de plus de 20 % sur un an.
graphiqueMoyens_prod – Prix d'achat des moyens de production agricole
tableauTab2 – Indice des prix d'achat des moyens de production agricole (IPAMPA)
| poids | Janv. 2013 | variation en % sur | |||
|---|---|---|---|---|---|
| un mois | 3 mois | un an | |||
| Indice général | 1000 | 134,4 | +0,2 | +0,4 | +5,7 |
| Biens de consommation courante | 758 | 138,6 | +0,2 | +0,4 | +6,8 |
| Énergie | 84 | 154,8 | +1,8 | –0,7 | +1,5 |
| Semences | 51 | 120,5 | +0,7 | +0,9 | +3,7 |
| Engrais et amendements | 92 | 166,9 | –0,4 | –0,2 | +0,8 |
| Produits de protection des cultures | 77 | 104,8 | –0,6 | –1,6 | +0,3 |
| Aliments des animaux | 189 | 164,4 | –0,3 | +1,2 | +22,0 |
| Produits et services vétérinaires | 38 | 120,5 | +1,2 | +1,3 | +3,3 |
| Petit matériel et outillage | 14 | 113,0 | –0,8 | +0,4 | +2,0 |
| Entretien et réparation de matériel | 56 | 131,8 | +0,7 | +0,9 | +3,1 |
| Entretien et réparation des bâtiments | 9 | 124,5 | 0,0 | 0,0 | +0,9 |
| Frais généraux | 149 | 113,5 | +0,2 | +0,7 | +1,0 |
| Biens d'investissement | 242 | 121,3 | +0,1 | +0,5 | +1,9 |
| Matériel | 170 | 119,0 | +0,1 | +0,8 | +2,6 |
| dont tracteurs | 71 | 116,0 | +0,3 | +1,1 | +2,7 |
| matériel et machines de culture | 36 | 121,8 | 0,0 | +1,1 | +2,6 |
| matériel et machines de récolte | 37 | 120,0 | 0,0 | +0,7 | +3,2 |
| véhicules utilitaires | 16 | 113,6 | –0,5 | 0,0 | +0,4 |
| Ouvrages | 72 | 126,8 | 0,0 | 0,0 | +0,5 |
- Sources : INSEE - SSP (Ministère chargé de l'Agriculture)
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