28 juin 2013
2013- n° 151Les prix de production des produits agricoles sont stables en mai Indices des prix agricoles (IPPAP, IPAMPA) - mai 2013
En mai 2013, les prix de production des produits agricoles sont stables ; sur un an ils augmentent de 9,0 %.
En mai 2013, les prix de production des produits agricoles sont stables ; sur un an ils augmentent de 9,0 %.
Le prix des céréales diminue légèrement en mai (–0,5 %), tout en restant à un niveau élevé. D’après les prévisions, calculées à partir des surfaces semées, les récoltes de blé et de maïs devraient augmenter par rapport à l’année dernière, mais les conditions météorologiques sont défavorables pour le moment dans les principales zones céréalières de l’hémisphère Nord.
graphiqueCereales – Prix de production des céréales
Le prix des oléagineux est stable en mai.
En mai, le prix de la pomme de terre a doublé par rapport à la même période de l’année dernière (+122,1 %), du fait de la faiblesse de la dernière récolte en Europe du Nord.
Le prix des vins est quasi stable en mai (+0,1 %) mais augmente sensiblement sur un an, de plus de 10 %. Le prix de certains vins AOP a été soutenu par la demande à l’exportation. La baisse des volumes vendangés à l’automne dernier explique la hausse du prix des autres vins.
Le prix des fruits frais croît en glissement annuel (+17,4 %). Le prix de la pomme augmente en raison d’une forte baisse de la production en Europe. Les conditions météorologiques fraiches et humides en mai ont pénalisé la production de fraises et de cerises. Les prix de ces deux fruits croissent donc, en dépit d’une faible consommation, en lien avec le temps maussade.
graphiqueLegumes – Prix de production des légumes frais
Le prix des légumes frais augmente en glissement annuel (+7,3 %). Côté offre, le manque de soleil en mai a retardé les productions de concombres et courgettes sous serre ; les températures fraîches ont également ralenti celles de choux-fleurs et d’asperges. La dernière récolte d’oignons a été moins abondante que la précédente. Les volumes sont supérieurs pour l’endive, et son prix baisse. Côté demande, le temps frais a favorisé la consommation de poireaux et, a contrario, pénalisé celle de tomates.
graphiquePorcins – Prix de production des porcins et des gros bovins
En données corrigées des variations saisonnières, le prix des animaux diminue en mai (-1,2 %), sous l’effet d’une consommation intérieure atone et de la concurrence étrangère qui limite les débouchés à l’export (pour le porc). Le prix des œufs chute depuis cinq mois, à la suite du recouvrement du potentiel de production.
tableauTab1 – Indice des prix des produits agricoles à la production (IPPAP)
| Variation en % sur | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| poids | mai 2013 | un mois | 3 mois | un an | |
| brut | CVS | CVS | brut | ||
| Indice général | 1000 | 123,5 | 0,0 | +1,0 | +9,0 |
| sauf fruits et légumes | 900 | 124,3 | –0,3 | +1,0 | +8,9 |
| Produits végétaux (sauf fruits et légumes) | 502 | 132,3 | +0,3 | +1,2 | +13,3 |
| Céréales | 190 | 142,2 | –0,5 | –1,1 | +10,3 |
| dont blé tendre | 113 | 145,3 | –0,4 | 0,0 | +15,1 |
| maïs | 42 | 131,4 | –1,2 | –4,0 | +5,2 |
| Pommes de terre | 26 | 216,3 | /// | /// | +122,1 |
| Vins | 171 | 118,1 | +0,1 | +1,7 | +10,9 |
| d'appellation | 135 | 116,9 | +0,5 | +2,3 | +10,3 |
| autres vins | 36 | 122,5 | –1,3 | –0,2 | +13,1 |
| Oléagineux | 49 | 127,1 | 0,0 | –1,0 | –1,5 |
| Produits de l'horticulture | 31 | 107,5 | +3,2 | +0,3 | +3,9 |
| Autres produits végétaux | 34 | 113,7 | –0,1 | –2,7 | +3,9 |
| Légumes et fruits (1) | 100 | 116,4 | /// | /// | +10,2 |
| dont légumes frais | 93 | 115,4 | /// | /// | +7,3 |
| fruits frais | 41 | 119,4 | /// | /// | +17,4 |
| Productions animales | 398 | 114,2 | –1,1 | +0,6 | +3,1 |
| Animaux | 234 | 123,7 | –1,2 | +0,1 | +7,2 |
| dont gros bovins | 96 | 132,1 | +0,2 | +1,5 | +8,5 |
| veaux | 26 | 110,0 | –3,6 | –3,4 | +2,4 |
| porcins | 54 | 118,5 | –4,3 | –2,1 | +4,6 |
| ovins | 10 | 115,4 | +5,2 | +11,4 | +9,3 |
| volailles | 44 | 123,5 | –0,1 | –0,4 | +10,3 |
| dont poulets | 18 | 125,6 | 0,0 | +0,1 | +12,1 |
| Lait | 149 | 101,0 | 0,0 | +5,2 | +3,6 |
| dont lait de vache (2) | 139 | 101,4 | 0,0 | +5,7 | +3,7 |
| Œufs | 15 | 96,4 | –10,1 | –27,1 | –43,6 |
- (1) Incluant les légumes pour la transformation
- (2) Le prix CVS du lait de vache a été reconduit en mai par rapport à avril
- Sources : INSEE - SSP (ministère chargé de l'Agriculture)
Le prix d’achat des moyens de production diminue un peu en mai.
Le prix des consommations intermédiaires baisse légèrement en mai (-0,2 %) tandis que celui des investissements est stable. Le prix des aliments pour animaux recule (-0,4 %) mais il a augmenté de plus de 10 % sur un an.
graphiqueMoyens_prod – Prix d’achat des moyens de production agricole
tableauTab2 – Indice des prix d'achat des moyens de production agricole (IPAMPA)
| variation en % sur | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| poids | mai 2013 | un mois | 3 mois | un an | |
| Indice général | 1000 | 115,8 | –0,2 | –0,8 | +3,9 |
| Consommations intermédiaires | 755 | 119,0 | –0,2 | –1,1 | +4,5 |
| Énergie (1) | 102 | 117,1 | –0,5 | –5,2 | –2,6 |
| Semences et plants | 67 | 108,5 | +0,2 | +0,7 | +4,9 |
| Engrais et amendements | 100 | 128,7 | –0,8 | –0,6 | 0,0 |
| Produits de protection des cultures | 83 | 101,3 | +0,2 | +1,5 | +1,2 |
| Aliments des animaux | 211 | 136,1 | –0,4 | –1,9 | +12,4 |
| Produits et services vétérinaires | 50 | 108,6 | +0,4 | +0,8 | +2,7 |
| Matériel et petit outillage | 16 | 108,3 | +0,1 | +0,7 | +2,9 |
| Entretien et réparation du matériel | 73 | 108,4 | +0,2 | +0,5 | +3,3 |
| Entretien et réparation des bâtiments | 9 | 107,0 | 0,0 | +0,1 | +1,2 |
| Frais généraux | 52 | 105,9 | +0,1 | +0,6 | +2,2 |
| Biens d'investissement | 245 | 105,8 | 0,0 | +0,2 | +2,0 |
| Matériel | 193 | 105,1 | 0,0 | +0,1 | +2,4 |
| dont tracteurs | 82 | 105,5 | 0,0 | –0,1 | +1,8 |
| matériel et machines de culture | 37 | 104,4 | +0,1 | –0,1 | +4,0 |
| matériel et machines de récolte | 43 | 105,8 | –0,2 | +0,5 | +2,8 |
| véhicules utilitaires | 19 | 102,5 | 0,0 | –0,1 | +0,1 |
| Ouvrages | 52 | 108,3 | 0,0 | +0,6 | +0,8 |
- (1) Le remboursement de la TICPE (ex TIPP) au titre de l’année 2013 est intégré par anticipation dans l’indice.
- Sources : INSEE - SSP (ministère chargé de l'Agriculture)
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