31 janvier 2014
2014- n° 31Les prix de production des produits agricoles quasi stables en décembre Indices des prix agricoles (IPPAP, IPAMPA) - décembre 2013
En décembre 2013, les prix de production des produits agricoles sont quasi stables (+0,1 %) ; ils reculent de 5,4 % sur un an.
En décembre 2013, les prix de production des produits agricoles sont quasi stables (+0,1 %) ; ils reculent de 5,4 % sur un an.
Le prix des céréales augmente légèrement en décembre (+0,8 %). De fortes exportations vers des pays géographiquement proches (bassin méditerranéen et Europe du Nord) soutiennent le prix du blé et du maïs français. Ce renchérissement est toutefois contenu par la concurrence liée à une offre mondiale abondante.
graphiqueCereale – Prix de production des céréales
Le prix des oléagineux décroît en décembre (-1,5 %). La récolte exceptionnelle de colza au Canada pèse sur les cours.
Le prix de l’ensemble des vins augmente de 9,2 % sur un an (et de 15,8 % pour les vins d’appellation). Les mauvaises conditions climatiques durant la floraison et les vendanges ont amoindri les rendements de la dernière campagne de production.
Le prix de la pomme de terre diminue sensiblement par rapport à l’année dernière (-10,7 %), mais se situe toujours à un niveau élevé. La récolte dans le Nord-Ouest de l’Europe n’a que faiblement augmenté, pénalisée par les baisses de rendement en Allemagne.
Le prix des fruits frais décroît en glissement annuel (–16,1 %). Les prix de la pomme et de la poire diminuent, leurs productions augmentant fortement cette année.
graphiqueLegumes – Prix de production des légumes frais
Les prix des légumes frais baissent en glissement annuel (-4,2 %), notamment ceux de la mâche et du poireau. Les températures relativement élevées ont favorisé la pousse de ces légumes. Mais ce climat doux a quelque peu détourné les consommateurs du poireau, légume davantage consommé en période de froid. A contrario, les prix de l’endive et de la carotte augmentent sous l’effet d’une offre plus faible.
graphiquePorcins – Prix de production des porcins et des gros bovins
En données corrigées des variations saisonnières, le prix des animaux diminue en décembre (-0,4 %). Les prix des gros bovins et des veaux varient peu sur un an ; les abattages ont progressivement diminué, pour équilibrer une demande atone. Le prix du porc a perdu près de 10 % en trois mois en raison d’une offre européenne importante. Le prix des œufs continue de se redresser (+1,0 %), après l’épisode de surproduction du printemps et de l’été 2013.
tableauTab1 – Indice des prix des produits agricoles à la production (IPPAP)
| Variation en % sur | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| poids | déc. 2013 | un mois | 3 mois | un an | |
| brut | CVS | CVS | brut | ||
| Indice général | 1000 | 118,4 | +0,1 | +1,8 | –5,4 |
| sauf fruits et légumes | 900 | 120,3 | +0,2 | +1,9 | –5,1 |
| Produits végétaux (sauf fruits et légumes) | 503 | 122,1 | +0,6 | +3,6 | –10,2 |
| Céréales | 188 | 120,6 | +0,8 | +5,2 | –22,4 |
| dont blé tendre | 112 | 123,7 | +1,2 | +9,9 | –20,0 |
| maïs | 41 | 107,4 | +1,0 | –2,6 | –29,4 |
| Pommes de terre | 26 | 166,3 | /// | /// | –10,7 |
| Vins | 177 | 126,4 | +1,7 | +5,9 | +9,2 |
| dont vins d'appellation | 84 | 135,9 | +2,6 | +9,2 | +15,8 |
| vins avec IGP et sans IG | 23 | 126,7 | +2,4 | +7,4 | +5,7 |
| Oléagineux | 49 | 99,8 | –1,5 | +1,7 | –23,3 |
| Produits de l'horticulture | 30 | 111,4 | –1,4 | –0,9 | –0,7 |
| Autres produits végétaux | 33 | 114,6 | –0,2 | +2,4 | –4,6 |
| Légumes et fruits (1) | 100 | 100,3 | /// | /// | –9,1 |
| dont légumes frais | 53 | 90,2 | /// | /// | –4,2 |
| fruits frais | 35 | 113,4 | /// | /// | –16,1 |
| Productions animales | 397 | 118,2 | –0,2 | –0,1 | +2,5 |
| Animaux | 235 | 118,8 | –0,4 | –4,3 | –2,0 |
| dont gros bovins | 96 | 123,1 | –0,3 | –3,4 | –1,5 |
| veaux | 26 | 110,3 | +1,0 | +3,7 | +0,1 |
| porcins | 54 | 117,9 | –0,4 | –9,9 | –3,2 |
| ovins | 10 | 120,4 | –1,5 | –5,3 | +9,3 |
| volailles | 46 | 115,6 | –1,1 | –3,1 | –5,5 |
| dont poulets | 28 | 116,6 | –1,4 | –3,5 | –5,4 |
| Lait | 147 | 116,8 | 0,0 | +6,2 | +16,7 |
| dont lait de vache (2) | 137 | 116,9 | 0,0 | +6,6 | +17,4 |
| Œufs | 15 | 122,6 | +1,0 | +12,7 | –28,6 |
- (1) Y compris légumes pour l'industrie de transformation
- (2) Le prix CVS du lait de vache a été reconduit en décembre par rapport à novembre
- Sources : INSEE - SSP (ministère de l'Agriculture)
Le prix d’achat des moyens de production décroît légèrement en décembre.
Les prix des consommations intermédiaires et des investissements se maintiennent (-0,1 %). Les prix des engrais et des aliments pour animaux reculent très nettement, de plus de 10 % sur un an.
graphiqueMoyens_prod – Prix d'achat des moyens de production agricole
tableauTab2 – Indice des prix d'achat des moyens de production agricole (IPAMPA)
| variation en % sur | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| poids | déc 2013 | un mois | 3 mois | un an | |
| Indice général | 1000 | 112,3 | –0,1 | –0,9 | –3,2 |
| Consommations intermédiaires | 764 | 114,3 | –0,1 | –1,3 | –4,4 |
| Énergie (1) | 100 | 120,0 | +0,7 | –1,4 | +0,3 |
| Semences et plants | 57 | 108,8 | +0,2 | +0,4 | +2,5 |
| Engrais et amendements | 92 | 112,6 | –0,6 | –3,9 | –13,2 |
| Produits de protection des cultures | 78 | 100,7 | –0,8 | –0,5 | +0,7 |
| Aliments des animaux | 205 | 125,6 | –0,1 | –2,3 | –9,9 |
| Produits et services vétérinaires | 43 | 109,8 | –0,1 | +0,2 | +3,3 |
| Matériel et petit outillage | 17 | 109,2 | –0,7 | –0,1 | +1,0 |
| Entretien et réparation du matériel | 67 | 109,2 | +0,1 | +0,3 | +2,3 |
| Entretien et réparation des bâtiments | 9 | 106,8 | 0,0 | +0,1 | +0,5 |
| Frais généraux | 97 | 101,5 | +0,1 | +0,1 | –0,9 |
| Biens d'investissement | 236 | 106,3 | –0,1 | +0,6 | +1,1 |
| Matériel | 186 | 106,4 | –0,1 | +0,8 | +1,7 |
| dont tracteurs | 79 | 107,2 | 0,0 | +2,1 | +1,8 |
| matériel et machines de culture | 36 | 106,4 | +0,2 | +0,2 | +2,8 |
| matériel et machines de récolte | 42 | 106,6 | –0,7 | –0,5 | +1,2 |
| véhicules utilitaires | 18 | 103,1 | –0,1 | –0,1 | +0,2 |
| Ouvrages | 50 | 106,0 | –0,2 | –0,4 | –1,0 |
- (1) Le remboursement de la TICPE (ex TIPP) au titre de l’année 2013 est intégré par anticipation dans l’indice.
- Sources : INSEE - SSP (ministère chargé de l'Agriculture)
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