30 août 2013
2013- n° 198Les prix de production des produits agricoles diminuent en juillet Indices des prix agricoles (IPPAP, IPAMPA) - juillet 2013
En juillet 2013, les prix de production des produits agricoles baissent de 1,0 % ; sur un an ils augmentent de 2,9 %.
En juillet 2013, les prix de production des produits agricoles baissent de 1,0 % ; sur un an ils augmentent de 2,9 %.
Le prix des céréales continue de baisser en juillet (–3,3 %) sous l’effet des moissons records dans l’hémisphère Nord.
graphiqueCereales – Prix de production des céréales
Le prix des oléagineux diminue sensiblement en juillet (–11,8 %), notamment celui du colza (-13,9 %), principale denrée oléagineuse cultivée en France. En effet, la récolte ukrainienne de colza s’avère très importante cette année, et le prix du soja, graine partiellement substituable, souffre de l’annonce de surfaces semées en nette augmentation aux États-Unis.
En juillet, le prix de la pomme de terre a plus que doublé par rapport à la même période de l’année dernière (+138,1 %), du fait de la faiblesse de la dernière récolte en Europe du Nord.
Le prix des vins croît de nouveau en juillet (+0,9 %), ce qui porte à 13,9 % la hausse sur un an. Le prix de certains vins AOP a été soutenu par la demande à l’exportation. La baisse des volumes vendangés à l’automne dernier explique la hausse du prix des autres vins.
Le prix des fruits frais croît en glissement annuel (+19,1 %). Les prix de l’abricot et de la pêche augmentent en raison d’une offre réduite due aux mauvaises conditions climatiques et à la diminution du verger. En revanche, la cerise est moins chère en raison d’une production en hausse par rapport à l’année dernière.
graphiqueLegumes – Prix de production des légumes frais
Le prix des légumes frais augmente en glissement annuel (+12,3 %). L’arrivée des chaleurs estivales a accru la demande de légumes de saison que peine à satisfaire l’offre pour certains d’entre eux (concombre, melon), leurs cultures ayant été retardées par un printemps maussade. En revanche, le regain de soleil en juillet a bien activé la maturité des tomates, permettant ainsi de combler la demande également en hausse pour ce légume très consommé en été.
graphiquePorcins – Prix de production des porcins et des gros bovins
En données corrigées des variations saisonnières, le prix des animaux augmente un peu en juillet (+0,8 %). Le porc et le mouton se renchérissent : l’arrivée des températures estivales provoque un surcroît de consommation de grillades. Le prix des œufs chute d’un tiers sur un an, suite à forte reprise de la production après sa baisse en 2012 provoquée par la mise aux normes des bâtiments.
tableauTab1 – Indice des prix des produits agricoles à la production (IPPAP)
| Variation en % sur | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| poids | Juillet 2013 | un mois | 3 mois | un an | |
| brut | CVS | CVS | brut | ||
| Indice général | 1000 | 122,2 | –1,0 | –3,0 | +2,9 |
| sauf fruits et légumes | 900 | 123,3 | –0,9 | –3,1 | +1,9 |
| Produits végétaux (sauf fruits et légumes) | 502 | 123,4 | –2,0 | –6,6 | –0,7 |
| Céréales | 190 | 123,1 | –3,3 | –13,9 | –17,7 |
| dont blé tendre | 113 | 116,4 | –4,9 | –20,2 | –22,1 |
| maïs | 42 | 133,0 | –0,5 | 0,0 | –6,8 |
| Pommes de terre | 26 | 218,7 | /// | /// | +138,1 |
| Vins | 171 | 118,9 | +0,9 | +0,6 | +13,9 |
| d'appellation | 135 | 117,6 | +1,2 | +0,9 | +13,5 |
| autres vins | 36 | 123,6 | –0,1 | –0,4 | +15,1 |
| Oléagineux | 49 | 106,8 | –11,8 | –16,0 | –21,0 |
| Produits de l'horticulture | 31 | 103,8 | +0,4 | +1,9 | +3,3 |
| Autres produits végétaux | 34 | 117,1 | –0,2 | –1,0 | +3,2 |
| Légumes et fruits (1) | 100 | 111,0 | /// | /// | +14,1 |
| dont légumes frais | 93 | 107,4 | /// | /// | +12,3 |
| fruits frais | 41 | 117,5 | /// | /// | +19,1 |
| Productions animales | 398 | 123,2 | +0,5 | +1,7 | +5,4 |
| Animaux | 234 | 127,3 | +0,8 | +1,3 | +6,6 |
| dont gros bovins | 96 | 134,2 | +0,2 | +2,2 | +7,1 |
| veaux | 26 | 106,8 | –0,8 | –6,4 | +0,1 |
| porcins | 54 | 132,5 | +2,7 | +2,9 | +6,2 |
| ovins | 10 | 117,7 | +5,2 | +12,2 | +17,3 |
| volailles | 44 | 122,6 | –0,4 | –0,9 | +7,9 |
| dont poulets | 18 | 124,9 | –0,4 | –0,5 | +9,8 |
| Lait | 149 | 119,4 | 0,0 | +3,8 | +8,4 |
| dont lait de vache (2) | 139 | 120,9 | 0,0 | +4,0 | +8,7 |
| Œufs | 15 | 95,8 | –0,1 | –10,7 | –33,0 |
- (1) Incluant les légumes pour la transformation
- (2) Le prix CVS du lait de vache a été reconduit en juillet par rapport à juin
- Sources : INSEE - SSP (ministère chargé de l'Agriculture)
Le prix d’achat des moyens de production diminue en juillet.
Le prix des consommations intermédiaires continue de baisser en juillet (-0,5 %), notamment sous l’effet de la diminution de prix de certains intrants (engrais et aliments pour animaux). Le prix des investissements diminue légèrement (-0,2 %).
graphiqueMoyens_prod – Prix d’achat des moyens de production agricole
tableauTab2 – Indice des prix d'achat des moyens de production agricole (IPAMPA)
| poids | Juillet 2013 | variation en % sur | |||
|---|---|---|---|---|---|
| un mois | 3 mois | un an | |||
| Indice général | 1000 | 114,8 | –0,5 | –1,0 | +2,1 |
| Consommations intermédiaires | 755 | 117,8 | –0,5 | –1,3 | +2,2 |
| Énergie (1) | 102 | 118,9 | +0,9 | +1,1 | –0,7 |
| Semences et plants | 67 | 108,4 | –0,2 | +0,1 | +4,4 |
| Engrais et amendements | 100 | 121,3 | –2,3 | –6,5 | –4,9 |
| Produits de protection des cultures | 83 | 101,3 | +0,4 | +0,6 | +0,9 |
| Aliments des animaux | 211 | 133,8 | –1,2 | –2,2 | +6,6 |
| Produits et services vétérinaires | 50 | 109,0 | +0,3 | +0,8 | +3,2 |
| Matériel et petit outillage | 16 | 109,4 | +0,5 | +0,9 | +2,7 |
| Entretien et réparation du matériel | 73 | 108,8 | +0,2 | +0,6 | +2,6 |
| Entretien et réparation des bâtiments | 9 | 106,7 | –0,3 | –0,3 | +0,9 |
| Frais généraux | 52 | 106,2 | +0,1 | +0,4 | +2,1 |
| Biens d'investissement | 245 | 105,8 | –0,2 | +0,1 | +1,9 |
| Matériel | 193 | 105,3 | –0,1 | +0,2 | +2,1 |
| dont tracteurs | 82 | 105,4 | –0,3 | –0,2 | +1,2 |
| matériel et machines de culture | 37 | 105,3 | 0,0 | +0,8 | +4,0 |
| matériel et machines de récolte | 43 | 106,4 | 0,0 | +0,4 | +2,9 |
| véhicules utilitaires | 19 | 103,0 | +0,2 | +0,5 | +0,3 |
| Ouvrages | 52 | 107,4 | –0,5 | –0,5 | +0,8 |
- (1) Le remboursement de la TICPE (ex TIPP) au titre de l’année 2013 est intégré par anticipation dans l’indice.
- Sources : INSEE - SSP (ministère chargé de l'Agriculture)
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