Les prix agricoles à la production diminuent en maiIndices des prix agricoles (IPPAP, IPAMPA) - mai 2014

En mai, les prix de production des produits agricoles baissent de 1,8 % par rapport à avril ; sur un an ils décroissent de 5,2 %.

En mai, les prix de production des produits agricoles baissent de 1,8 % par rapport à avril ; sur un an ils décroissent de 5,2 %.

Le prix des céréales diminue sensiblement en mai (–6,3 %). Les disponibilités actuelles sont fortes et les conditions climatiques favorables laissent présager des récoltes abondantes. En outre, les troubles politiques en Ukraine n’affectent pas ses exportations de céréales.

Cereales – Prix de production des céréales

  • Source : INSEE

Le prix des oléagineux diminue en mai (-5,3 %) en raison d’une offre abondante en Europe.

Le prix de l’ensemble des vins augmente de 14,3 % sur un an (+23,1 % pour les vins d’appellation), sous l’effet de faibles récoltes depuis deux ans.

Le prix de la pomme de terre chute par rapport à l’année dernière (-41,4 %). Il s'agit d'un retour à la normale : l’avant-dernière récolte en 2012 avait été très faible en Europe du Nord-Ouest.

Le prix des fruits frais baisse fortement en glissement annuel (–17,2 %). En effet, la production de pommes avait augmenté en 2013, dernière récolte disponible. Les conditions climatiques favorables en avril ont accéléré la précocité des récoltes de fraises ; de surcroît, les rendements sont meilleurs en raison de la progression de la part des cultures sous abri.

Legumes – Prix de production des légumes frais

Le prix des légumes frais chute en glissement annuel (–21,2 %). Les températures clémentes et la luminosité de ce début de printemps ont amplifié la précocité des cultures sous serre pour les tomates, les laitues, et les concombres.

Porcins – Prix de production des porcins et des gros bovins

En données corrigées des variations saisonnières, le prix des animaux baisse en mai (-0,8 %). Celui du porc est presque stable : la crise sanitaire aux États-Unis (diarrhée épidémique porcine), limitant la production et les exportations de ce pays, compense l’embargo russe sur le porc européen. Le prix des bovins baisse de près de 6 % sur un an, en raison d’une moindre consommation de bœuf. Le prix du lait baisse depuis

un trimestre, car la production mondiale a équilibré la demande asiatique et celle d’autres pays émergents en nette augmentation. Sur un an, son prix augmente de 7,1 %.

Tab1 – Indice des prix des produits agricoles à la production (IPPAP)

base 100 en 2010
Indice des prix des produits agricoles à la production (IPPAP)
Variation en % sur
poids mai 2014 un mois 3 mois un an
brut CVS CVS brut
Indice général 1000 116,0 –1,8 +0,1 –5,2
sauf fruits et légumes 900 118,4 –1,6 +0,1 –3,9
Produits végétaux (sauf fruits et légumes) 503 120,0 –2,5 +0,5 –7,5
Céréales 188 114,1 –6,3 –0,5 –16,9
dont blé tendre 112 115,0 –6,4 –0,9 –17,4
maïs 41 102,4 –7,0 –1,6 –22,3
Pommes de terre 26 126,7 /// /// –41,4
Vins 177 133,7 +1,2 +3,5 +14,3
dont vins d'appellation 84 147,1 +2,0 +6,4 +23,1
vins avec IGP et sans IG 23 131,8 +0,4 +0,1 +7,3
Oléagineux 49 99,4 –5,3 –2,1 –19,3
Produits de l'horticulture 30 107,7 +1,4 +1,6 +0,5
Autres produits végétaux 33 117,0 +0,4 –0,7 –0,4
Légumes et fruits (1) 100 94,0 /// /// –17,3
dont légumes frais 53 90,1 /// /// –21,2
fruits frais 35 93,5 /// /// –17,2
Productions animales 397 116,4 –0,4 –0,4 +1,2
Animaux 235 121,3 –0,8 +2,6 –2,2
dont gros bovins 96 124,7 –1,2 –1,4 –5,8
veaux 26 111,7 –1,9 –3,6 +1,5
porcins 54 125,7 –0,4 +15,3 +6,1
ovins 10 123,6 +1,1 +9,7 +7,1
volailles 46 115,2 0,0 –0,4 –7,3
dont poulets 28 115,2 0,0 –0,3 –7,4
Lait 147 109,6 0,0 –4,5 +7,1
dont lait de vache (2) 137 110,3 0,0 –4,7 +7,4
Œufs 15 105,3 +0,8 –6,1 +9,3
  • (1) Y compris légumes pour l'industrie de transformation
  • (2) L’indice CVS du lait de vache a été reconduit en mai par rapport à avril
  • Sources : INSEE - SSP (ministère chargé de l'Agriculture)

Le prix d’achat des moyens de production est stable en mai.

Le prix des consommations intermédiaires se stabilise au mois de mai. Sur un an, les prix des aliments pour animaux et des engrais ont diminué d’environ 7 %. Le prix des investissements est quasi stable en mai (–0,1 %).

Moyens_prod – Prix d'achat des moyens de production agricole

Tab2 – Indice des prix d'achat des moyens de production agricole (IPAMPA)

Base 100 en 2010
Indice des prix d'achat des moyens de production agricole (IPAMPA)
poids mai 2014 variation en % sur
un mois 3 mois un an
Indice général 1000 113,1 0,0 +0,3 –2,1
Consommations intermédiaires 764 115,2 0,0 +0,3 –2,9
Énergie (1) 100 116,1 –0,2 –2,2 –0,9
Semences et plants 57 109,3 +0,1 +0,5 +0,8
Engrais et amendements 92 119,9 +0,3 +2,9 –6,8
Produits de protection des cultures 78 101,5 +0,2 +1,4 +0,5
Aliments des animaux 205 126,1 –0,1 +0,2 –7,2
Produits et services vétérinaires 43 111,1 +0,1 +0,4 +2,2
Matériel et petit outillage 17 107,5 –0,2 –1,1 –0,7
Entretien et réparation du matériel 67 111,2 –0,1 0,0 +2,6
Entretien et réparation des bâtiments 9 106,7 –0,1 +0,1 –0,3
Frais généraux 97 101,8 0,0 0,0 0,0
Biens d'investissement 236 106,8 –0,1 +0,2 +1,0
Matériel 186 106,7 –0,2 +0,2 +1,6
dont tracteurs 79 107,3 –0,3 +0,6 +1,7
matériel et machines de culture 36 107,3 –0,5 –0,5 +2,7
matériel et machines de récolte 42 107,0 0,0 0,0 +1,1
véhicules utilitaires 18 103,2 0,0 –0,1 +0,7
Ouvrages 50 107,1 +0,2 +0,6 –0,9
  • (1) Le remboursement de la TICPE (ex TIPP) au titre de l’année 2014 est intégré par anticipation dans l’indice.
  • Sources : INSEE - SSP (ministère chargé de l'Agriculture