Les prix agricoles à la production diminuent en janvierIndices des prix agricoles (IPPAP, IPAMPA) - janvier 2014

En janvier, les prix de production des produits agricoles diminuent (-1,5 % par rapport à décembre) ; sur un an ils baissent de 6,5 %.

Avertissement : Les séries C.V.S. des indices de prix agricoles à la production ont fait l’objet d’une nouvelle campagne de désaisonnalisation tenant compte de l’année 2013. Les séries brutes demeurent inchangées.

En janvier, les prix de production des produits agricoles diminuent (-1,5 % par rapport à décembre) ; sur un an ils baissent de 6,5 %.

Le prix des céréales diminue sensiblement en janvier (–4,6 %). Le prix du blé décroît en raison de prévisions haussières concernant la prochaine production mondiale. Le prix du maïs baisse aussi, en raison de la concurrence étrangère qui pèse sur la demande en maïs français.

Cereales – Prix de production des céréales

  • Source : INSEE

Le prix des oléagineux décroît en janvier (-3,3 %) : la récolte exceptionnelle de colza au Canada continue de peser sur les cours.

Le prix de l’ensemble des vins augmente de 10,1 % sur un an (et de 17,8 % pour les vins d’appellation) : les mauvaises conditions climatiques durant la floraison et les vendanges ont amoindri les rendements de la dernière campagne de production.

Le prix de la pomme de terre diminue significativement par rapport à l’année dernière (-16 %). Il s'agit d'un retour à la normale : l’avant-dernière récolte, celle de 2012, avait été particulièrement basse en Europe du Nord-Ouest.

Le prix des fruits frais décroît en glissement annuel (–19,1 %). Les prix de la pomme et de la poire diminuent, leurs productions augmentant fortement cette année.

Legumes – Prix de production des légumes frais

  • Source : SSP (ministère chargé de l'Agriculture)

Les prix des légumes frais baissent en glissement annuel (-12,4 %). Les températures clémentes ont favorisé la pousse des légumes, dont les salades d’hiver et les poireaux. Cependant, la demande est restée en retrait, notamment pour le poireau qui est davantage consommé en période de froid. La demande est faible pour l’endive, dont le prix décroît aussi. En revanche le chou-fleur s’écoule plus facilement, les rendements étant plus faibles que l’année dernière.

Porcins – Prix de production des porcins et des gros bovins

En données corrigées des variations saisonnières, le prix des animaux est quasi stable en janvier (-0,1 %). Les prix des gros bovins et des veaux sont proches de ceux l’an dernier ; les abattages ont sensiblement diminué depuis deux ans, pour équilibrer une demande atone. Le prix du porc reste peu élevé en raison d’une offre européenne importante.

Tab1 – Indice des prix des produits agricoles à la production (IPPAP)

base 100 en 2010
Indice des prix des produits agricoles à la production (IPPAP)
Variation en % sur
poids Janvier 2014 un mois 3 mois un an
brut CVS CVS brut
Indice général 1000 116,8 –1,5 –0,6 –6,5
sauf fruits et légumes 900 119,1 –1,2 –0,4 –5,7
Produits végétaux (sauf fruits et légumes) 503 119,4 –2,0 –0,1 –10,7
Céréales 188 115,1 –4,6 –1,9 –23,5
dont blé tendre 112 116,7 –5,6 –1,9 –22,5
maïs 41 103,6 –3,5 –2,1 –28,5
Pommes de terre 26 156,6 /// /// –16,0
Vins 177 127,5 +0,8 +3,6 +10,1
dont vins d'appellation 84 138,2 +1,7 +5,3 +17,8
vins avec IGP et sans IG 23 126,2 –0,5 +4,9 +4,9
Oléagineux 49 96,4 –3,3 –2,8 –25,1
Produits de l'horticulture 30 109,8 +1,1 +0,2 +0,7
Autres produits végétaux 33 115,6 +0,9 +2,7 –4,0
Légumes et fruits (1) 100 95,1 /// /// –14,6
dont légumes frais 53 81,7 /// /// –12,4
fruits frais 35 111,4 /// /// –19,1
Productions animales 397 118,8 –0,1 –0,7 +1,5
Animaux 235 118,8 +0,1 –0,6 –2,6
dont gros bovins 96 123,8 –0,1 –0,6 –2,2
veaux 26 114,9 +0,8 +4,4 +2,4
porcins 54 115,2 +0,8 –1,2 –3,4
ovins 10 119,2 –0,6 –0,8 +8,7
volailles 46 114,6 –0,9 –2,7 –7,8
dont poulets 28 115,5 –1,0 –3,2 –8,4
Lait 147 119,1 0,0 –1,4 +12,0
dont lait de vache (2) 137 119,8 0,0 –1,5 +12,5
Œufs 15 116,8 –4,8 +4,3 –19,3
  • (1) Y compris légumes pour l'industrie de transformation
  • (2) L’indice CVS du lait de vache a été reconduit en janvier par rapport à décembre
  • Sources : INSEE - SSP (ministère chargé de l'Agriculture)

Le prix d’achat des moyens de production croît en janvier.

Le prix des consommations intermédiaires progresse globalement en janvier (+0,2 %). Sur un an, les prix des aliments pour animaux et des engrais ont diminué d’environ 10 %. Le prix des investissements augmente également (+0,4 %) en janvier.

Moyens_prod – Prix d'achat des moyens de production agricole

Tab2 – Indice des prix d'achat des moyens de production agricole (IPAMPA)

Base 100 en 2010
Indice des prix d'achat des moyens de production agricole (IPAMPA)
variation en % sur
poids Janvier 2014 un mois 3 mois un an
Indice général 1000 112,6 +0,2 –0,1 –3,1
Consommations intermédiaires 764 114,6 +0,2 –0,1 –4,3
Énergie (1) 100 119,2 –1,4 +0,4 –1,6
Semences et plants 57 109,5 +0,7 +1,0 +2,6
Engrais et amendements 92 113,7 +1,1 –0,8 –12,2
Produits de protection des cultures 78 100,5 0,0 –0,8 +1,1
Aliments des animaux 205 125,9 +0,2 –0,7 –9,6
Produits et services vétérinaires 43 110,2 +0,4 +0,3 +2,6
Matériel et petit outillage 17 108,7 –0,4 –1,1 +0,6
Entretien et réparation du matériel 67 110,7 +1,4 +1,6 +3,0
Entretien et réparation des bâtiments 9 106,7 –0,1 0,0 –0,2
Frais généraux 97 101,5 +0,1 +0,1 –0,2
Biens d'investissement 236 106,6 +0,4 +0,1 +1,2
Matériel 186 106,7 +0,5 +0,2 +2,0
dont tracteurs 79 107,4 +0,8 +0,1 +1,8
matériel et machines de culture 36 107,1 +0,7 +0,9 +3,7
matériel et machines de récolte 42 107,0 0,0 –0,1 +1,6
véhicules utilitaires 18 103,3 +0,2 0,0 +0,8
Ouvrages 50 106,0 0,0 –0,3 –1,5
  • (1) Le remboursement de la TICPE (ex TIPP) au titre de l’année 2014 est intégré par anticipation dans l’indice.
  • Sources : INSEE - SSP (ministère chargé de l'Agriculture)