Les prix de production des produits agricoles augmentent en novembreIndices des prix agricoles (IPPAP, IPAMPA) - novembre 2013

En novembre 2013, les prix de production des produits agricoles augmentent légèrement par rapport au mois précédent (+0,7 %) ; ils reculent de 6,4 % sur un an.

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No 294
Paru le : 20/12/2013
Prochaine parution le : 29/09/2017 à 12h00 - août 2017

En novembre 2013, les prix de production des produits agricoles augmentent légèrement par rapport au mois précédent (+0,7 %) ; ils reculent de 6,4 % sur un an.

Le prix des céréales augmente depuis deux mois, affichant une hausse de 1,9 % en novembre. Le prix du blé augmente en raison d’une moindre offre. Le prix du maïs ne croît que légèrement : en effet, la forte demande, notamment en Chine, est compensée par une offre également en augmentation, alimentée par la récolte record aux États-Unis, premier producteur mondial.

Cereale – Prix de production des céréales

Le prix des oléagineux croît de nouveau en novembre (+2,1 %). Le prix du colza est en hausse parallèlement à celui du soja, ces deux denrées étant pour partie substituables. Des incertitudes subsistent sur la prochaine récolte de soja en Amérique du Sud et sa demande est soutenue principalement en Chine.

Le prix des vins est stable en novembre, la baisse du prix des vins d’appellation étant compensée par la hausse du prix des autres vins.

Le prix de la pomme de terre diminue sensiblement par rapport à l’année dernière (-8,9 %), tout en se maintenant encore à un niveau élevé. La récolte dans le Nord-Ouest de l’Europe n’a que faiblement augmenté, pénalisée par les baisses de rendement en Allemagne.

Le prix des fruits frais décroît en glissement annuel (–10,3 %). Les prix de la pomme et de la poire diminuent, leurs productions augmentant fortement cette année.

Legumes – Prix de production des légumes frais

Le prix des légumes frais baisse en glissement annuel (-7,4 %). Les tomates et les laitues se sont moins bien vendues. Par ailleurs une consommation plus importante de poireaux, carottes et endives a entraîné une augmentation des prix.

Porcins – Prix de production des porcins et des gros bovins

En données corrigées des variations saisonnières, le prix des animaux diminue en novembre (-1,1 %). Les prix des gros bovins et des veaux sont quasi stables sur un an ; les abattages ont progressivement diminué pour équilibrer une demande atone. Le prix du porc continue de baisser en raison de la concurrence allemande. Le prix des œufs se redresse depuis trois mois (+25,3 %), après l’épisode de surproduction du printemps et de l’été 2013.

Tab1 – Indice des prix des produits agricoles à la production (IPPAP)

base 100 en 2010
Indice des prix des produits agricoles à la production (IPPAP)
Variation en % sur
poids Nov. 2013 un mois 3 mois un an
brut CVS CVS brut
Indice général 1000 118,2 +0,7 –0,4 –6,4
sauf fruits et légumes 900 119,9 +0,3 –0,2 –6,3
Produits végétaux (sauf fruits et légumes) 502 120,7 +1,0 –0,1 –12,1
Céréales 190 119,8 +1,9 +3,3 –26,2
dont blé tendre 113 122,2 +2,7 +9,7 –25,0
maïs 42 106,4 +0,5 –9,6 –31,9
Pommes de terre 26 169,2 /// /// –8,9
Vins 171 123,4 0,0 +4,1 +9,2
d'appellation 135 123,0 –0,4 +4,3 +10,6
autres vins 36 124,7 +1,3 +3,4 +4,2
Oléagineux 49 101,3 +2,1 +4,8 –22,2
Produits de l'horticulture 31 108,8 0,0 –0,7 +1,0
Autres produits végétaux 34 114,9 +2,0 –1,6 –3,9
Légumes et fruits (1) 100 102,0 /// /// –8,2
dont légumes frais 51 89,7 /// /// –7,4
fruits frais 41 119,6 /// /// –10,3
Productions animales 398 118,9 –0,5 –0,3 +2,4
Animaux 234 119,8 –1,1 –4,3 –2,3
dont gros bovins 96 123,7 –0,8 –4,2 –0,5
veaux 26 109,1 +2,5 +4,1 –0,4
porcins 54 119,8 –3,3 –8,5 –6,9
ovins 10 121,3 –0,1 –5,5 +8,8
volailles 44 117,1 –0,8 –3,2 –3,9
dont poulets 18 118,2 –0,8 –3,4 –3,3
Lait 149 117,6 0,0 +4,5 +16,6
dont lait de vache (2) 139 117,7 0,0 +4,8 +17,3
Œufs 15 117,5 +4,9 +25,3 –29,4
  • (1) Y compris légumes pour l'industrie de transformation
  • (2) Le prix CVS du lait de vache a été reconduit en novembre par rapport à octobre
  • Sources : INSEE - SSP (ministère de l'Agriculture)

Le prix d’achat des moyens de production décroît en novembre.

Le prix des consommations intermédiaires diminue en novembre (-0,4 %). Les engrais et les aliments pour animaux sont moins chers d’environ 10 % qu’il y a un an. Le prix des investissements est stable.

Moyens_prod – Prix d'achat des moyens de production agricole

Tab2 – Indice des prix d'achat des moyens de production agricole (IPAMPA)

Base 100 en 2010
Indice des prix d'achat des moyens de production agricole (IPAMPA)
poids Nov. 2013 variation en % sur
un mois 3 mois un an
Indice général 1000 112,0 –0,3 –1,6 –3,4
Consommations intermédiaires 755 114,1 –0,4 –2,1 –4,6
Énergie (1) 102 119,2 +0,3 –1,3 –2,5
Semences et plants 67 108,7 +0,1 +0,5 +2,8
Engrais et amendements 100 112,4 –1,6 –5,6 –13,3
Produits de protection des cultures 83 101,6 +0,2 +0,5 +0,8
Aliments des animaux 211 125,5 –0,8 –4,1 –9,5
Produits et services vétérinaires 50 109,8 0,0 +0,5 +3,6
Matériel et petit outillage 16 110,0 –0,1 0,0 +2,4
Entretien et réparation du matériel 65 109,1 +0,1 +0,2 +2,3
Entretien et réparation des bâtiments 9 106,8 +0,1 +0,1 +0,9
Frais généraux 52 101,3 0,0 –0,1 –0,8
Biens d'investissement 245 105,6 0,0 0,0 +1,0
Matériel 193 105,4 0,0 +0,2 +1,3
dont tracteurs 82 104,8 0,0 –0,2 +0,2
matériel et machines de culture 37 105,7 +0,1 –0,1 +3,0
matériel et machines de récolte 43 107,4 +0,1 +1,1 +2,1
véhicules utilitaires 19 103,1 –0,2 0,0 +0,8
Ouvrages 52 106,2 –0,1 –0,5 0,0
  • (1) Le remboursement de la TICPE (ex TIPP) au titre de l’année 2013 est intégré par anticipation dans l’indice.
  • Sources : INSEE - SSP (ministère chargé de l'Agriculture)