20 décembre 2013
2013- n° 294Les prix de production des produits agricoles augmentent en novembre Indices des prix agricoles (IPPAP, IPAMPA) - novembre 2013
En novembre 2013, les prix de production des produits agricoles augmentent légèrement par rapport au mois précédent (+0,7 %) ; ils reculent de 6,4 % sur un an.
En novembre 2013, les prix de production des produits agricoles augmentent légèrement par rapport au mois précédent (+0,7 %) ; ils reculent de 6,4 % sur un an.
Le prix des céréales augmente depuis deux mois, affichant une hausse de 1,9 % en novembre. Le prix du blé augmente en raison d’une moindre offre. Le prix du maïs ne croît que légèrement : en effet, la forte demande, notamment en Chine, est compensée par une offre également en augmentation, alimentée par la récolte record aux États-Unis, premier producteur mondial.
graphiqueCereale – Prix de production des céréales
Le prix des oléagineux croît de nouveau en novembre (+2,1 %). Le prix du colza est en hausse parallèlement à celui du soja, ces deux denrées étant pour partie substituables. Des incertitudes subsistent sur la prochaine récolte de soja en Amérique du Sud et sa demande est soutenue principalement en Chine.
Le prix des vins est stable en novembre, la baisse du prix des vins d’appellation étant compensée par la hausse du prix des autres vins.
Le prix de la pomme de terre diminue sensiblement par rapport à l’année dernière (-8,9 %), tout en se maintenant encore à un niveau élevé. La récolte dans le Nord-Ouest de l’Europe n’a que faiblement augmenté, pénalisée par les baisses de rendement en Allemagne.
Le prix des fruits frais décroît en glissement annuel (–10,3 %). Les prix de la pomme et de la poire diminuent, leurs productions augmentant fortement cette année.
graphiqueLegumes – Prix de production des légumes frais
Le prix des légumes frais baisse en glissement annuel (-7,4 %). Les tomates et les laitues se sont moins bien vendues. Par ailleurs une consommation plus importante de poireaux, carottes et endives a entraîné une augmentation des prix.
graphiquePorcins – Prix de production des porcins et des gros bovins
En données corrigées des variations saisonnières, le prix des animaux diminue en novembre (-1,1 %). Les prix des gros bovins et des veaux sont quasi stables sur un an ; les abattages ont progressivement diminué pour équilibrer une demande atone. Le prix du porc continue de baisser en raison de la concurrence allemande. Le prix des œufs se redresse depuis trois mois (+25,3 %), après l’épisode de surproduction du printemps et de l’été 2013.
tableauTab1 – Indice des prix des produits agricoles à la production (IPPAP)
| Variation en % sur | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| poids | Nov. 2013 | un mois | 3 mois | un an | |
| brut | CVS | CVS | brut | ||
| Indice général | 1000 | 118,2 | +0,7 | –0,4 | –6,4 |
| sauf fruits et légumes | 900 | 119,9 | +0,3 | –0,2 | –6,3 |
| Produits végétaux (sauf fruits et légumes) | 502 | 120,7 | +1,0 | –0,1 | –12,1 |
| Céréales | 190 | 119,8 | +1,9 | +3,3 | –26,2 |
| dont blé tendre | 113 | 122,2 | +2,7 | +9,7 | –25,0 |
| maïs | 42 | 106,4 | +0,5 | –9,6 | –31,9 |
| Pommes de terre | 26 | 169,2 | /// | /// | –8,9 |
| Vins | 171 | 123,4 | 0,0 | +4,1 | +9,2 |
| d'appellation | 135 | 123,0 | –0,4 | +4,3 | +10,6 |
| autres vins | 36 | 124,7 | +1,3 | +3,4 | +4,2 |
| Oléagineux | 49 | 101,3 | +2,1 | +4,8 | –22,2 |
| Produits de l'horticulture | 31 | 108,8 | 0,0 | –0,7 | +1,0 |
| Autres produits végétaux | 34 | 114,9 | +2,0 | –1,6 | –3,9 |
| Légumes et fruits (1) | 100 | 102,0 | /// | /// | –8,2 |
| dont légumes frais | 51 | 89,7 | /// | /// | –7,4 |
| fruits frais | 41 | 119,6 | /// | /// | –10,3 |
| Productions animales | 398 | 118,9 | –0,5 | –0,3 | +2,4 |
| Animaux | 234 | 119,8 | –1,1 | –4,3 | –2,3 |
| dont gros bovins | 96 | 123,7 | –0,8 | –4,2 | –0,5 |
| veaux | 26 | 109,1 | +2,5 | +4,1 | –0,4 |
| porcins | 54 | 119,8 | –3,3 | –8,5 | –6,9 |
| ovins | 10 | 121,3 | –0,1 | –5,5 | +8,8 |
| volailles | 44 | 117,1 | –0,8 | –3,2 | –3,9 |
| dont poulets | 18 | 118,2 | –0,8 | –3,4 | –3,3 |
| Lait | 149 | 117,6 | 0,0 | +4,5 | +16,6 |
| dont lait de vache (2) | 139 | 117,7 | 0,0 | +4,8 | +17,3 |
| Œufs | 15 | 117,5 | +4,9 | +25,3 | –29,4 |
- (1) Y compris légumes pour l'industrie de transformation
- (2) Le prix CVS du lait de vache a été reconduit en novembre par rapport à octobre
- Sources : INSEE - SSP (ministère de l'Agriculture)
Le prix d’achat des moyens de production décroît en novembre.
Le prix des consommations intermédiaires diminue en novembre (-0,4 %). Les engrais et les aliments pour animaux sont moins chers d’environ 10 % qu’il y a un an. Le prix des investissements est stable.
graphiqueMoyens_prod – Prix d'achat des moyens de production agricole
tableauTab2 – Indice des prix d'achat des moyens de production agricole (IPAMPA)
| poids | Nov. 2013 | variation en % sur | |||
|---|---|---|---|---|---|
| un mois | 3 mois | un an | |||
| Indice général | 1000 | 112,0 | –0,3 | –1,6 | –3,4 |
| Consommations intermédiaires | 755 | 114,1 | –0,4 | –2,1 | –4,6 |
| Énergie (1) | 102 | 119,2 | +0,3 | –1,3 | –2,5 |
| Semences et plants | 67 | 108,7 | +0,1 | +0,5 | +2,8 |
| Engrais et amendements | 100 | 112,4 | –1,6 | –5,6 | –13,3 |
| Produits de protection des cultures | 83 | 101,6 | +0,2 | +0,5 | +0,8 |
| Aliments des animaux | 211 | 125,5 | –0,8 | –4,1 | –9,5 |
| Produits et services vétérinaires | 50 | 109,8 | 0,0 | +0,5 | +3,6 |
| Matériel et petit outillage | 16 | 110,0 | –0,1 | 0,0 | +2,4 |
| Entretien et réparation du matériel | 65 | 109,1 | +0,1 | +0,2 | +2,3 |
| Entretien et réparation des bâtiments | 9 | 106,8 | +0,1 | +0,1 | +0,9 |
| Frais généraux | 52 | 101,3 | 0,0 | –0,1 | –0,8 |
| Biens d'investissement | 245 | 105,6 | 0,0 | 0,0 | +1,0 |
| Matériel | 193 | 105,4 | 0,0 | +0,2 | +1,3 |
| dont tracteurs | 82 | 104,8 | 0,0 | –0,2 | +0,2 |
| matériel et machines de culture | 37 | 105,7 | +0,1 | –0,1 | +3,0 |
| matériel et machines de récolte | 43 | 107,4 | +0,1 | +1,1 | +2,1 |
| véhicules utilitaires | 19 | 103,1 | –0,2 | 0,0 | +0,8 |
| Ouvrages | 52 | 106,2 | –0,1 | –0,5 | 0,0 |
- (1) Le remboursement de la TICPE (ex TIPP) au titre de l’année 2013 est intégré par anticipation dans l’indice.
- Sources : INSEE - SSP (ministère chargé de l'Agriculture)
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