30 septembre 2011
2011- n° 239En août 2011, les prix agricoles à la production diminuent légèrement Indices des prix agricoles (IPPAP, IPAMPA) - août 2011
En août, les prix agricoles à la production baissent de 0,1 % par rapport à juillet et augmentent de 8,2 % sur un an.
En août, les prix agricoles à la production baissent de 0,1 % par rapport à juillet et augmentent de 8,2 % sur un an.
Le prix des céréales augmente en août (+1,7 %) et se maintient à un niveau élevé. L’incertitude pesant sur les récoltes de blé tendre aux États-Unis entraîne une augmentation du prix. Cette hausse reste néanmoins modérée : les prévisions font état d’une production mondiale abondante de blé et l’offre globale profite, en outre, du retour des exportations russes.
graphiqueCereales – Prix de production des céréales
Le prix des oléagineux diminue (-2,9 %) du fait de récoltes abondantes de colza en France et au Royaume-Uni. De plus, le repli du prix du pétrole en août a limité l’attractivité des graines de colza, par rapport au pétrole, pour la fabrication de carburant diesel.
Le prix du vin baisse légèrement (-1,6 %) notamment celui des vins de table.
Le prix des fruits frais est plus bas ce mois-ci que l’année dernière à la même période (–11,2 %). Les abricots, pêches et nectarines ont été moins consommés que d’habitude en raison d’un temps maussade. La production de ces deux derniers fruits a été de surcroît soumise à une concurrence espagnole accrue. La demande a été également atone pour la prune, la poire, la pomme et le raisin, dont les prix chutent.
graphiqueLegumes – Prix de production des légumes frais
Le prix des légumes frais s’accroît en août en glissement annuel (+5,4 %). Le prix du melon augmente fortement du fait de conditions climatiques défavorables qui ont raréfié l’offre. En revanche le prix de la tomate diminue sensiblement sous l’effet de la concurrence européenne et d’une demande atone.
graphiquePorcins – Prix de production des gros bovins et des porcins
En données corrigées des variations saisonnières, le prix des animaux augmente faiblement en août (+0,8 %). Le prix des bovins continue de se redresser du fait d’abattages moins nombreux qu’à la fin du printemps, lorsque la sécheresse avait conduit les éleveurs à vendre un grand nombre de bêtes. Le prix des porcins se redresse également sous l’effet d’une demande soutenue à l’exportation. En revanche, le prix des volailles recule après la hausse notable des trimestres précédents.
tableauTab1 – Indice des prix des produits agricoles à la production (IPPAP)
| Variation en % sur | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| poids | août 2011 | un mois | 3 mois | un an | |
| brut | CVS | CVS | brut | ||
| Indice général | 1000 | 129,6 | –0,1 | –1,9 | +8,2 |
| sauf fruits et légumes | 878 | 132,6 | –0,3 | –2,3 | +9,5 |
| Produits végétaux (sauf fruits et légumes) | 417 | 144,1 | –1,2 | –5,1 | +7,2 |
| Céréales | 115 | 201,3 | +1,7 | –8,6 | +5,5 |
| dont blé tendre | 63 | 202,2 | +2,6 | –14,3 | –3,6 |
| maïs | 27 | 193,0 | +0,7 | –4,6 | +19,1 |
| Pommes de terre | 19 | 130,9 | /// | /// | +10,1 |
| Vins | 161 | 120,6 | –1,6 | –0,3 | +8,5 |
| de qualité | 140 | 120,5 | –0,6 | +0,9 | +9,0 |
| autres vins | 21 | 121,7 | –7,1 | –7,1 | +5,1 |
| Oléagineux | 28 | 194,4 | –2,9 | –8,0 | +15,9 |
| Produits de l'horticulture | 51 | 101,3 | –1,4 | +1,3 | –0,6 |
| Autres produits végétaux | 43 | 102,5 | –0,1 | +2,4 | +9,0 |
| Légumes et fruits (1) | 122 | 108,3 | /// | /// | –2,4 |
| dont légumes frais | 61 | 108,6 | /// | /// | +5,4 |
| fruits frais | 39 | 112,0 | /// | /// | –11,2 |
| Productions animales | 461 | 122,2 | +0,8 | +0,9 | +12,1 |
| Animaux | 286 | 114,3 | +0,8 | –2,6 | +9,9 |
| dont gros bovins | 108 | 107,6 | +2,3 | +2,6 | +9,7 |
| veaux | 29 | 117,1 | +2,4 | +3,8 | +8,5 |
| porcins | 64 | 107,4 | +1,8 | –14,2 | +5,5 |
| ovins | 14 | 110,8 | –1,5 | –5,2 | +4,2 |
| volailles | 59 | 137,7 | –1,3 | –1,3 | +15,8 |
| dont poulets | 26 | 136,3 | –1,6 | –1,1 | +14,8 |
| Lait | 159 | 130,9 | 0,0 | +2,2 | +8,9 |
| dont lait de vache(2) | 148 | 132,7 | 0,0 | +2,4 | +9,7 |
| Œufs | 13 | 186,2 | +6,4 | +60,4 | +127,2 |
- (1) Y compris légumes pour l'industrie de transformation
- (2) Le prix CVS du lait de vache de juillet a été reconduit en août
- Sources : Insee - SSP (ministère chargé de l'Agriculture)
Le prix d’achat des moyens de production agricole diminue légèrement en août.
Le prix des consommations intermédiaires décroît légèrement en août par rapport à juillet, en raison notamment de la baisse du prix de l’énergie. Les prix des engrais et des aliments pour animaux augmentent sensiblement sur un an. Le prix des investissements est stable.
graphiqueMoyens_prod – Prix d'achat des moyens de production agricole
tableauTab2 – Indice des prix d'achat des moyens de production agricole (IPAMPA)
| poids | août 2011 | variation en % sur | |||
|---|---|---|---|---|---|
| un mois | 3 mois | un an | |||
| Indice général | 1000 | 127,1 | –0,1 | +0,5 | +9,6 |
| Biens de consommation courante | 758 | 129,8 | –0,1 | +0,6 | +11,8 |
| Énergie (1) | 84 | 145,4 | –1,2 | +0,7 | +23,9 |
| Semences | 51 | 113,1 | +0,1 | +0,4 | +0,7 |
| Engrais et amendements | 92 | 159,9 | +0,5 | +1,5 | +24,0 |
| Produits de protection des cultures | 77 | 106,1 | +0,3 | +0,2 | –0,6 |
| Aliments des animaux | 189 | 142,3 | –0,3 | +0,1 | +20,6 |
| Produits et services vétérinaires | 38 | 114,9 | +0,1 | +0,6 | +2,8 |
| Petit matériel et outillage | 14 | 111,3 | +0,1 | +1,8 | +4,6 |
| Entretien et réparation de matériel | 56 | 125,8 | 0,0 | +0,3 | +2,2 |
| Entretien et réparation des bâtiments | 9 | 121,0 | 0,0 | 0,0 | +2,7 |
| Frais généraux | 149 | 112,1 | +0,1 | +0,7 | +1,5 |
| Biens d'investissement | 242 | 118,6 | 0,0 | +0,2 | +2,7 |
| Matériel | 170 | 115,8 | 0,0 | +0,3 | +1,9 |
| dont tracteurs | 71 | 112,5 | +0,1 | +0,3 | +2,4 |
| matériel et machines de culture | 36 | 120,5 | –0,1 | +0,3 | +2,9 |
| matériel et machines de récolte | 37 | 115,7 | 0,0 | +0,3 | +1,3 |
| véhicules utilitaires | 16 | 111,6 | 0,0 | +0,3 | +0,5 |
| Ouvrages | 72 | 125,3 | 0,0 | 0,0 | +4,6 |
- (1) En 2011, l'indice n’intègre pas le remboursement aux agriculteurs de 5 centimes par litre de fioul de la TICPE. Cette mesure qui affecte les années antérieures est habituellement votée en décembre dans la loi de finances rectificative.
- Source : Insee - SSP
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