En juin 2011, les prix agricoles à la production diminuentIndices des prix agricoles (IPPAP, IPAMPA) - juin 2011

En juin, les prix agricoles à la production baissent de 1,3 % par rapport à mai et augmentent de 15,9 % sur un an.

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No 195
Paru le : 29/07/2011
Prochaine parution le : 29/09/2017 à 12h00 - août 2017

En juin, les prix agricoles à la production baissent de 1,3 % par rapport à mai et augmentent de 15,9 % sur un an.

Le prix des céréales diminue en juin (–2,2 %), tout en se maintenant à un niveau élevé. Le retour des productions russe et ukrainienne sur le marché international pèse sur les prix. De même, les pluies abondantes en Europe de l’Ouest et dans les plaines céréalières aux États-Unis permettent d’envisager des récoltes importantes. Par ailleurs, les investisseurs se sont moins portés sur les marchés des matières premières au mois de juin. Si les prix du blé tendre et du maïs ont ainsi diminué tout au cours du mois, celui du maïs augmente néanmoins en moyenne mensuelle, après un fort rebond fin mai.

Cereales – Prix de production des céréales

Le prix des oléagineux augmente légèrement (+0,4 %).

Le prix du vin est quasi stable (+0,1 %).

Le prix des fruits frais est plus bas ce mois-ci que l’année dernière à la même période (–6,1 %). La consommation de fruits d’été (abricot et pêche) a été moins importante que d’habitude en juin, en raison d’un temps maussade. Le prix de la cerise accuse un léger retrait sous l’effet d’une récolte abondante et d’une concurrence étrangère modérée.

Legumes – Prix de production des légumes frais

Le prix des légumes frais diminue également en juin en glissement annuel (–16,5 %). Des craintes de contamination à la bactérie E-coli ont affecté la demande de tomates et de concombres, et toute la production n’a pas été écoulée. Le melon français se commercialise précocement, se trouvant ainsi en concurrence avec ceux d’origine espagnole et marocaine : son prix chute ce mois-ci.

Porcins – Prix de production des porcins et des gros bovins

En données corrigées des variations saisonnières, le prix des animaux se replie en juin (–3,6 %). Le prix des porcins baisse sensiblement. La concurrence européenne et la demande peu dynamique en cette période ont fortement pesé sur les cours de cette viande. Le prix de la volaille croît nettement sur un an, en répercussion de l’augmentation du prix des céréales.

Tab1 – Indice des prix des produits agricoles à la production (IPPAP)

100 = 2005
Indice des prix des produits agricoles à la production (IPPAP)
Variation en % sur
poids juin 2011 un mois 3 mois un an
brut CVS CVS brut
Indice général 1000 128,5 –1,3 +0,6 +15,9
sauf fruits et légumes 878 131,8 –1,3 +1,6 +20,1
Produits végétaux (sauf fruits et légumes) 417 151,5 –0,7 +0,8 +32,2
Céréales 115 215,4 –2,2 +1,2 +77,2
dont blé tendre 63 219,1 –7,1 –4,7 +74,9
maïs 27 207,1 +2,4 +8,1 +65,3
Pommes de terre 19 171,7 /// /// +41,0
Vins 161 121,2 +0,1 +1,9 +7,6
de qualité 140 119,3 –0,1 +1,9 +6,8
autres vins 21 133,0 +1,5 +2,2 +12,6
Oléagineux 28 212,1 +0,4 +0,2 +43,4
Produits de l'horticulture 51 104,2 +1,6 +1,0 +0,5
Autres produits végétaux 43 101,8 +1,9 +0,8 +11,1
Légumes et fruits (1) 122 105,4 /// /// –11,6
dont légumes frais 61 94,0 /// /// –16,5
fruits frais 39 125,9 /// /// –6,1
Productions animales 461 113,9 –2,1 +2,6 +8,1
Animaux 286 112,6 –3,6 –0,2 +8,4
dont gros bovins 108 101,8 –1,6 +1,3 +4,3
veaux 29 114,5 –0,5 +1,6 +5,7
porcins 64 108,0 –13,9 –7,7 +4,0
ovins 14 114,1 –1,1 +9,0 +9,7
volailles 59 139,7 +0,2 +0,9 +19,0
dont poulets 26 138,4 +0,4 +1,0 +18,6
Lait 159 115,4 0,0 +8,8 +8,3
dont lait de vache (2) 148 116,5 0,0 +9,4 +9,1
Œufs 13 122,8 +5,7 –9,0 +1,7
  • (1) Y compris légumes pour l'industrie de transformation
  • (2) Le prix CVS du lait de vache a été reconduit en juin par rapport à mai
  • Sources : Insee - SSP (ministère chargé de l'Agriculture)

Le prix d’achat des moyens de production agricole est quasi stable en juin.

Le prix des consommations intermédiaires évolue faiblement en juin par rapport à mai. Les prix des engrais et des aliments pour animaux augmentent sensiblement sur un an. Le prix des investissements est quasi stable.

Moyens_prod – prix d'achat des moyens de production agricole (IPAMPA)

Tab2 – Indice des prix d'achat des moyens de production agricole (IPAMPA)

100=2005
Indice des prix d'achat des moyens de production agricole (IPAMPA)
poids juin 2011 variation en % sur
un mois 3 mois un an
Indice général 1000 126,6 +0,1 0,0 +10,2
Biens de consommation courante 758 129,1 +0,1 –0,2 +12,8
Énergie (1) 84 144,5 +0,1 –4,1 +20,8
Semences 51 112,7 +0,1 +0,1 +0,1
Engrais et amendements 92 156,8 –0,2 –0,1 +23,3
Produits de protection des cultures 77 106,1 +0,2 +0,8 –0,9
Aliments des animaux 189 142,6 +0,3 +0,7 +26,9
Produits et services vétérinaires 38 114,5 +0,3 +0,6 +2,7
Petit matériel et outillage 14 110,3 +1,1 +2,4 +4,5
Entretien et réparation de matériel 56 125,6 +0,1 +0,3 +2,3
Entretien et réparation des bâtiments 9 120,8 0,0 0,0 +2,7
Frais généraux 149 111,1 –0,1 0,0 +1,6
Biens d'investissement 242 118,6 +0,1 +0,6 +2,3
Matériel 170 115,6 +0,1 +0,9 +2,0
dont tracteurs 71 112,2 0,0 +0,6 +2,2
matériel et machines de culture 36 120,2 +0,1 +1,9 +3,0
matériel et machines de récolte 37 115,7 +0,3 +0,5 +2,0
véhicules utilitaires 16 111,5 +0,2 +0,2 +0,2
Ouvrages 72 125,7 0,0 0,0 +3,0
  • (1) En 2011, l'indice n’intègre pas de remboursement aux agriculteurs de 5 centimes par litre de fioul de la TIPP, mesure qui affecte les années antérieures mais est d’habitude votée en décembre au moment de la loi de finances rectificative.
  • Source : Insee - SSP