30 juin 2011
2011- n° 165En mai 2011, les prix agricoles à la production diminuent Indices des prix agricoles (IPPAP, IPAMPA) - mai 2011
En mai, les prix agricoles à la production décroissent de 0,9 % par rapport à avril mais augmentent de 17,6 % sur un an.
En mai, les prix agricoles à la production décroissent de 0,9 % par rapport à avril mais augmentent de 17,6 % sur un an.
Le prix des céréales diminue en mai (-1,4%), tout en se maintenant à un niveau élevé. Malgré des sécheresses persistantes aux États-Unis et dans le Nord de l’Union européenne, les opérateurs de marché anticipent une hausse de l’offre. En effet, avec la fin de l’embargo sur les exportations russes et, plus généralement, une offre plus importante dans le bassin de la mer Noire, les quantités sur le marché international augmenteraient.
graphiqueCereales – Prix de production des céréales
Le prix des oléagineux baisse légèrement (-0,5%), principalement sous l’effet d’anticipations de récoltes abondantes de colza au Canada.
Le prix du vin augmente dans l’ensemble (+0,6 %) tiré par le renchérissement des vins de consommation courante.
Le prix des fruits frais baisse en glissement annuel (-16,0 %). Le prix de la cerise diminue en début de saison sous l’effet de conditions climatiques favorables, rendant l’offre précocement abondante. De même, la campagne de récolte avancée pour la fraise conduit à un prix plus faible que l’année dernière ; l’offre reste de surcroît soumise à la concurrence espagnole.
graphiqueLegumes – Prix de production des légumes frais
Le prix des légumes frais baisse par rapport à l’année dernière à la même période (–15,5 %). Le climat estival a permis des récoltes précoces provoquant une offre abondante des légumes d’été (concombre, courgette, melon, salade). Au niveau européen, les conditions météorologiques entraînent également une hausse de l’offre et une baisse du prix des tomates. En revanche, le prix du chou-fleur breton est multiplié par deux : une fin de récolte prématurée a entraîné une diminution de l’offre, dans l’attente d’un relais par les autres productions régionales.
graphiquePorcins – Prix de production des porcins et des gros bovins
En données corrigées des variations saisonnières, le prix des animaux est quasi stable ce mois-ci (+0,7 %) tout en étant en hausse sensible depuis un an (+11,4%). En particulier, la demande de porc reste soutenue par les exportations et le prix de la volaille répercute l’augmentation du prix des céréales.
Le prix des œufs baisse légèrement.
tableauTab1 – Indice des prix des produits agricoles à la production (IPPAP)
| Variation en % sur | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| poids | mai 2011 | un mois | 3 mois | un an | |
| brut | CVS | CVS | brut | ||
| Indice général | 1000 | 129,4 | –0,9 | –0,7 | +17,6 |
| sauf fruits et légumes | 878 | 132,6 | –0,2 | +0,4 | +22,4 |
| Produits végétaux (sauf fruits et légumes) | 417 | 153,4 | –0,7 | –4,2 | +34,4 |
| Céréales | 115 | 220,3 | –1,4 | –6,8 | +87,2 |
| dont blé tendre | 63 | 235,9 | –3,0 | –9,3 | +93,6 |
| maïs | 27 | 202,3 | –2,1 | –0,1 | +64,0 |
| Pommes de terre | 19 | 179,2 | /// | /// | +42,6 |
| Vins | 161 | 121,0 | +0,6 | +0,2 | +7,2 |
| de qualité | 140 | 119,5 | –0,2 | +0,3 | +7,0 |
| autres vins | 21 | 131,0 | +5,1 | –0,1 | +8,3 |
| Oléagineux | 28 | 211,3 | –0,5 | –6,0 | +48,1 |
| Produits de l'horticulture | 51 | 107,8 | +2,6 | –1,6 | –1,8 |
| Autres produits végétaux | 43 | 99,9 | –0,5 | –4,0 | +10,1 |
| Légumes et fruits (1) | 122 | 106,1 | /// | /// | –13,4 |
| dont légumes frais | 61 | 104,1 | /// | /// | –15,5 |
| fruits frais | 39 | 108,1 | /// | /// | –16,0 |
| Productions animales | 461 | 113,9 | +0,4 | +6,5 | +10,5 |
| Animaux | 286 | 115,8 | +0,7 | +3,1 | +11,4 |
| dont gros bovins | 108 | 104,1 | +0,4 | +0,8 | +5,4 |
| veaux | 29 | 115,5 | +1,6 | +2,4 | +5,8 |
| porcins | 64 | 115,7 | +0,1 | +5,9 | +16,9 |
| ovins | 14 | 118,5 | +3,6 | +11,7 | +11,0 |
| volailles | 59 | 139,5 | +0,5 | +2,6 | +18,9 |
| dont poulets | 26 | 137,8 | +0,7 | +2,2 | +18,5 |
| Lait | 159 | 110,4 | - | +12,8 | +11,5 |
| dont lait de vache | 148 | 111,3 | - | +13,7 | +12,9 |
| Œufs | 13 | 116,1 | –1,7 | +6,9 | –14,3 |
- (1) Y compris légumes pour l'industrie de transformation
- (2) Le prix CVS du lait de vache a été reconduit en mai
- Sources : Insee - SSP (ministère chargé de l'Agriculture)
Le prix d’achat des moyens de production agricole diminue en mai de 0,5% par rapport à avril mais augmente de 9,7% sur un an.
Le prix des consommations intermédiaires diminue faiblement en mai sous l’impact de la baisse sensible du prix de l’énergie. Le prix des investissements est quasi stable.
graphiqueMoyens_prod – Prix d'achat des moyens de production agricole
tableauTab2 – Indice des prix d'achat des moyens de production agricole (IPAMPA)
| poids | mai 2011 | variation en % sur | |||
|---|---|---|---|---|---|
| un mois | 3 mois | un an | |||
| Indice général | 1000 | 126,3 | –0,5 | +0,9 | +9,7 |
| Biens de consommation courante | 758 | 128,9 | –0,6 | +1,0 | +12,0 |
| Énergie (1) | 84 | 144,4 | –4,7 | 0,0 | +15,6 |
| Semences | 51 | 112,6 | 0,0 | +0,3 | –0,5 |
| Engrais et amendements | 92 | 156,7 | –0,1 | +1,8 | +21,8 |
| Produits de protection des cultures | 77 | 106,0 | +0,1 | +1,1 | –0,5 |
| Aliments des animaux | 189 | 142,1 | –0,1 | +1,8 | +27,0 |
| Produits et services vétérinaires | 38 | 114,2 | +0,2 | +0,8 | +3,0 |
| Petit matériel et outillage | 14 | 109,3 | +0,1 | +2,1 | +3,9 |
| Entretien et réparation de matériel | 56 | 125,4 | +0,1 | +0,3 | +2,5 |
| Entretien et réparation des bâtiments | 9 | 120,5 | 0,0 | 0,0 | +2,5 |
| Frais généraux | 149 | 111,2 | 0,0 | +0,2 | +1,8 |
| Biens d'investissement | 242 | 118,2 | +0,1 | +0,5 | +2,4 |
| Matériel | 170 | 115,5 | +0,1 | +0,7 | +1,8 |
| dont tracteurs | 71 | 112,2 | 0,0 | +0,7 | +2,1 |
| matériel et machines de culture | 36 | 120,1 | +0,7 | +2,1 | +2,9 |
| matériel et machines de récolte | 37 | 115,3 | –0,1 | +0,3 | +1,7 |
| véhicules utilitaires | 16 | 111,3 | –0,3 | +0,1 | +0,1 |
| Ouvrages | 72 | 124,6 | 0,0 | 0,0 | +3,7 |
- (1) En 2010 et 2011, l'indice intègre la taxe intérieure sur les produits pétroliers (TIPP) ; tandis que précédemment il s'entend avec le remboursement aux agriculteurs de 5 centimes par litre de fioul de la TIPP.
- Source : Insee - SSP
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