31 mars 2011
2011- n° 84En février 2011, les prix agricoles à la production augmentent légèrement Indices des prix agricoles (IPPAP, IPAMPA) - février 2011
En février, les prix agricoles à la production croissent de 0,5 % par rapport à janvier et de 20,9 % sur un an.
En février, les prix agricoles à la production croissent de 0,5 % par rapport à janvier et de 20,9 % sur un an.
Le prix des céréales augmente faiblement en février (+0,3 %), à partir de niveaux quasiment jamais atteints. La demande de blé est importante, car les pays d’Afrique du Nord, notamment, constituent des stocks de précaution. Cependant, le contexte d’incertitudes politiques dans certains pays du Moyen-Orient et d’Afrique du Nord a incité les marchés à vendre massivement des contrats à terme. Au total, la hausse du prix du blé est modérée. Des prévisions de récoltes abondantes aux États-Unis ont fait baisser le prix du maïs.
graphiqueCereales – Prix de production des céréales
Le prix des oléagineux diminue en février (-3,8 %), sous l’effet d’une baisse sensible du prix du colza, principale graine oléagineuse produite en France. Cette baisse trouve son origine dans celle du prix du soja, partiellement substituable au colza pour l’alimentation animale ; des conditions climatiques favorables en Argentine ont nourri des anticipations d’offre mondiale abondante de soja.
Le prix de la pomme de terre a fortement augmenté depuis un an (+140,2 %) en raison, d’une part, de la diminution de la production des principaux pays producteurs européens, et d’autre part de la demande soutenue des Pays de l’Est, et notamment de la Russie.
Le prix du vin est quasi stable (+0,1 %).
graphiqueLegumes – Prix de production des légumes frais
Le prix des fruits frais augmente nettement en glissement annuel (+18,7 %). La poire et la pomme se commercialisent à des prix plus élevés en raison de productions européennes plus faibles. Le prix du kiwi augmente également sous l’effet d’importations moins importantes que l’année précédente.
Le prix des légumes frais baisse par rapport à l’année dernière à la même période (-20,4 %). Des conditions climatiques douces et humides durant le mois de février ont permis d’obtenir plus tôt des récoltes de salades, de choux-fleurs et de poireaux.
graphiquePorcins – Prix de production des gros bovins et des porcins
En données corrigées des variations saisonnières, le prix des animaux croît en février (+1,3 %). Le prix du porc augmente sensiblement. L’Union Européenne a en effet décidé de limiter l’offre en aidant financièrement au stockage des carcasses. Les volailles renchérissent car le prix de leur alimentation a augmenté. Le prix des œufs diminue en raison de la concurrence allemande sur ce marché.
tableauTab1 – Indice des prix des produits agricoles à la production (IPPAP)
Variation en % sur | |||||
---|---|---|---|---|---|
poids | févr 2011 | un mois | 3 mois | un an | |
brut | CVS | CVS | brut | ||
Indice général | 1000 | 133,4 | +0,5 | +7,0 | +20,9 |
sauf fruits et légumes | 878 | 135,6 | +1,0 | +7,4 | +25,1 |
Produits végétaux (sauf fruits et légumes) | 417 | 162,4 | +1,3 | +13,3 | +45,7 |
Céréales | 115 | 236,3 | +0,3 | +19,3 | +121,8 |
dont blé tendre | 63 | 260,1 | +2,3 | +21,3 | +135,9 |
maïs | 27 | 202,5 | –1,2 | +14,6 | +81,4 |
Pommes de terre | 19 | 219,4 | /// | /// | +140,2 |
Vins | 161 | 120,8 | +0,1 | +5,8 | +4,5 |
de qualité | 140 | 119,1 | +0,1 | +6,1 | +3,8 |
autres vins | 21 | 131,3 | +0,1 | +4,2 | +9,1 |
Oléagineux | 28 | 224,8 | –3,8 | +12,7 | +68,0 |
Produits de l'horticulture | 51 | 120,9 | +2,2 | +2,5 | –1,5 |
Autres produits végétaux | 43 | 102,9 | +0,8 | +5,3 | +14,1 |
Légumes et fruits (1) | 122 | 117,1 | /// | /// | –5,3 |
dont légumes frais | 61 | 115,6 | /// | /// | –20,4 |
fruits frais | 39 | 118,4 | /// | /// | +18,7 |
Productions animales | 461 | 111,4 | +0,6 | +0,4 | +5,4 |
Animaux | 286 | 110,8 | +1,3 | +3,6 | +7,8 |
dont gros bovins | 108 | 101,8 | +0,1 | –0,6 | +3,9 |
veaux | 29 | 116,3 | +1,4 | +2,8 | +4,3 |
porcins | 64 | 102,0 | +6,1 | +11,0 | +11,3 |
ovins | 14 | 109,2 | +1,6 | –2,8 | –1,4 |
volailles | 59 | 135,7 | +2,0 | +5,7 | +14,6 |
dont poulets | 26 | 134,5 | +2,2 | +5,2 | +14,7 |
Lait | 159 | 112,6 | 0,0 | –5,9 | +7,0 |
dont lait de vache | 148 | 112,9 | 0,0 | –6,3 | +7,9 |
Œufs | 13 | 108,6 | –7,9 | +13,2 | –38,4 |
- (1) Y compris légumes pour l'industrie de transformation
- (2) Le prix CVS du lait de vache a été reconduit en février
- Sources : Insee - SSP (ministère chargé de l'Agriculture)
Le prix d’achat des moyens de production agricole augmente en février de 0,7 % par rapport à décembre et de 8,7 % sur un an
Le prix des consommations intermédiaires est en hausse en février, principalement sous l’effet d’une augmentation des coûts de l’énergie, des engrais et des aliments pour animaux. Sur un an, ceux-ci se sont accrus de 20 % environ. Le prix des investissements est stable.
graphiqueMoyens_prod – Prix d'achat des moyens de production agricole
tableauTab2 – Indice des prix d'achat des moyens de production agricole (IPAMPA)
poids | févr 2011 | variation en % sur | |||
---|---|---|---|---|---|
un mois | 3 mois | un an | |||
Indice général | 1000 | 123,6 | +0,7 | +2,5 | +8,7 |
Biens de consommation courante | 758 | 125,9 | +0,9 | +3,1 | +10,7 |
Energie (1) | 84 | 144,4 | +2,2 | +10,5 | +22,1 |
Semences | 51 | 112,8 | 0,0 | 0,0 | +0,2 |
Engrais et amendements | 92 | 148,2 | +1,4 | +4,8 | +18,8 |
Produits de protection des cultures | 77 | 105,1 | 0,0 | –1,3 | –0,2 |
Aliments des animaux | 189 | 135,4 | +1,1 | +4,0 | +20,4 |
Produits et services vétérinaires | 38 | 112,7 | +0,2 | +0,5 | +2,4 |
Petit matériel et outillage | 14 | 106,3 | +0,5 | –0,2 | +1,1 |
Entretien et réparation de matériel | 56 | 125,1 | +0,5 | +1,6 | +2,7 |
Entretien et réparation des bâtiments | 9 | 118,3 | 0,0 | 0,0 | +2,1 |
Frais généraux | 149 | 110,9 | +0,3 | +0,4 | +1,3 |
Biens d'investissement | 242 | 116,3 | 0,0 | +0,4 | +2,5 |
Matériel | 170 | 114,7 | 0,0 | +0,6 | +1,3 |
dont tracteurs | 71 | 111,5 | 0,0 | +0,9 | +1,6 |
matériel et machines de culture | 36 | 117,6 | –0,2 | +0,7 | +1,3 |
matériel et machines de récolte | 37 | 114,9 | 0,0 | +0,3 | +1,3 |
véhicules utilitaires | 16 | 111,2 | +0,1 | +0,6 | +0,1 |
Ouvrages | 72 | 120,0 | 0,0 | 0,0 | +5,5 |
- (1) En 2010 et 2011, l'indice intègre la taxe intérieure sur les produits pétroliers (TIPP), tandis que précédemment il comprenait le remboursement aux agriculteurs de 5 centimes par litre de fioul de la TIPP.
- Source : Insee - SSP