17 décembre 2010
2010- n° 313Les prix agricoles à la production augmentent de nouveau en novembre Indices des prix agricoles (IPPAP, IPAMPA) - novembre 2010
En novembre, les prix agricoles à la production croissent de 0,5 % par rapport à octobre et de 17,7 % sur un an.
Avertissement : les indices de la pomme de terre de conservation ont été modifiés sur la période 2005-2010, à la suite de l’interruption des relevés de prix utilisés jusqu’à présent pour le calcul de ces indices, effectués par le Service des Nouvelles des Marchés. Ils ont été remplacés par d’autres relevés définis selon la variété, le conditionnement et l’origine suivis. Ce changement modifie sensiblement les indices plus globaux de la pomme de terre et très légèrement les indices des agrégats « végétaux sauf fruits et légumes », « général sauf fruits et légumes » et « général ».
En novembre, les prix agricoles à la production croissent de 0,5 % par rapport à octobre et de 17,7 % sur un an.
Le prix des céréales augmente en novembre (+1,8 %). Les cours mondiaux du blé et du maïs ont connu des variations à la hausse puis à la baisse au cours du mois, traduisant l’instabilité des positions prises par les investisseurs ; ceux-ci ont davantage été guidés par les mouvements des taux de change que par les niveaux estimés des quantités.
graphiqueCereales – Prix de production des céréales
Le prix des oléagineux augmente sensiblement en novembre (+9 %), en raison d’une forte demande et de disponibilités restreintes pour le colza et le tournesol.
Le prix du vin baisse du fait de certains vins de qualité.
Le prix de la pomme de terre a fortement augmenté par rapport à l’année dernière à la même période (+33,6 %) sous l’effet de la baisse de la production en France et chez nos voisins nord-européens.
De même, le prix des fruits frais augmente nettement en glissement annuel (+25,7 %). La poire et la pomme se commercialisent à des prix plus élevés en raison de moindres productions européennes. Les prix du kiwi et de la noix sont également en hausse, en lien avec une offre moins abondante.
graphiquePdT – Prix de production de la pomme de terre
Les prix des légumes frais affichent également une augmentation en glissement annuel (+14,1 %). La consommation de tomate demeure soutenue. La production domestique arrive en fin de campagne et les importations restent contenues. L’arrivée du froid vers la fin du mois a ralenti la production des choux-fleurs, des poireaux et des salades, leur permettant de s’écouler facilement.
graphiquePorcins – Prix de production des porcins et des gros bovins
En données corrigées des variations saisonnières, le prix des animaux augmente en novembre (+2,2 %). Seuls les ovins accusent une très légère baisse de prix tandis que le prix du porc, en particulier, est porté par une demande vigoureuse à l’export. Le prix des œufs continue de baisser en novembre (-19,8 %), en raison de l’abondance de l’offre.
tableauTab1 – Indice des prix des produits agricoles à la production (IPPAP)
| Variation en % sur | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| poids | Nov. 2010 | un mois | 3 mois | un an | |
| brut | CVS | CVS | brut | ||
| Indice général | 1000 | 123,2 | +0,5 | +3,0 | +17,7 |
| sauf fruits et légumes | 878 | 124,7 | +0,6 | +3,2 | +18,0 |
| Produits végétaux (sauf fruits et légumes) | 417 | 142,0 | +0,4 | +4,4 | +29,2 |
| Céréales | 115 | 198,1 | +1,8 | +3,8 | +71,5 |
| dont blé tendre | 63 | 214,3 | +2,1 | +2,2 | +75,8 |
| maïs | 27 | 176,7 | +0,3 | +9,1 | +52,6 |
| Pommes de terre (1) | 19 | 150,0 | /// | /// | +33,6 |
| Vins | 161 | 113,9 | –2,1 | +2,4 | +3,7 |
| de qualité | 140 | 112,2 | –2,7 | +1,5 | +2,2 |
| autres vins | 21 | 124,9 | +1,8 | +7,8 | +13,5 |
| Oléagineux | 28 | 199,5 | +9,0 | +18,9 | +59,8 |
| Produits de l'horticulture | 51 | 109,0 | –4,5 | –2,9 | –4,1 |
| Autres produits végétaux | 43 | 95,5 | –0,6 | +2,5 | +7,6 |
| Légumes et fruits (2) | 122 | 112,6 | /// | /// | +15,4 |
| dont légumes frais | 61 | 109,4 | /// | /// | +14,1 |
| fruits frais | 39 | 122,7 | /// | /// | +25,7 |
| Productions animales | 461 | 108,9 | +0,8 | +1,8 | +6,9 |
| Animaux | 286 | 107,6 | +2,2 | +6,2 | +6,2 |
| dont gros bovins | 108 | 101,6 | +2,0 | +7,3 | +5,5 |
| veaux | 29 | 113,3 | +1,2 | –1,7 | +3,4 |
| porcins | 64 | 94,0 | +3,4 | +6,8 | +7,7 |
| ovins | 14 | 114,5 | –0,4 | +2,0 | +2,7 |
| volailles | 59 | 128,3 | +2,2 | +7,8 | +8,7 |
| dont poulets | 26 | 127,8 | +1,4 | +7,6 | +9,5 |
| Lait | 159 | 112,3 | 0,0 | –3,3 | +16,0 |
| dont lait de vache(3) | 148 | 111,8 | 0,0 | –3,6 | +17,9 |
| Œufs | 13 | 95,9 | –19,8 | –21,9 | –45,6 |
- (1) Série modifiée sur la période 2005-2010
- (2) Y compris légumes pour l'industrie de transformation
- Sources : Insee - SSP (ministère chargé de l'Agriculture)
- (3) Le prix CVS du lait de vache a été reconduit en novembre
Le prix d’achat des moyens de production agricole augmente un peu en novembre
Le prix des consommations intermédiaires est en légère hausse sur un mois, principalement sous l’effet du renchérissement de l’énergie. Le prix des investissements est stable.
graphiqueMoyens_prod – Prix d'achat des moyens de production agricole
tableauTab2 – Indice des prix d'achat des moyens de production agricole (IPAMPA)
| poids | Nov. 2010 | variation en % sur | |||
|---|---|---|---|---|---|
| un mois | 3 mois | un an | |||
| Indice général | 1000 | 118,5 | +0,3 | +2,2 | +5,3 |
| Biens de consommation courante | 758 | 119,4 | +0,5 | +2,8 | +6,2 |
| Énergie (1) | 84 | 130,7 | +1,7 | +6,2 | +22,7 |
| Semences | 51 | 112,8 | +0,1 | +0,4 | –1,7 |
| Engrais et amendements | 92 | 135,2 | +0,5 | +5,2 | +9,4 |
| Produits de protection des cultures | 77 | 106,4 | –0,1 | –0,1 | –1,4 |
| Aliments des animaux | 189 | 122,1 | +0,7 | +5,2 | +9,0 |
| Produits et services vétérinaires | 38 | 111,8 | –0,1 | +0,2 | +1,7 |
| Petit matériel et outillage | 14 | 108,0 | +0,7 | +1,2 | +0,9 |
| Entretien et réparation de matériel | 56 | 123,1 | 0,0 | +0,1 | +2,4 |
| Entretien et réparation des bâtiments | 9 | 117,9 | 0,0 | 0,0 | +2,1 |
| Frais généraux | 149 | 110,7 | 0,0 | +0,1 | +1,5 |
| Biens d'investissement | 242 | 115,7 | 0,0 | +0,2 | +2,4 |
| Matériel | 170 | 114,0 | 0,0 | +0,3 | +0,8 |
| dont tracteurs | 71 | 110,4 | 0,0 | +0,6 | +0,7 |
| matériel et machines de culture | 36 | 116,7 | –0,1 | –0,3 | –0,1 |
| matériel et machines de récolte | 37 | 114,7 | 0,0 | +0,3 | +2,5 |
| véhicules utilitaires | 16 | 110,6 | –0,4 | –0,4 | –0,8 |
| Ouvrages | 72 | 119,8 | 0,0 | 0,0 | +6,2 |
- (1) En 2010, l'indice intègre la taxe intérieure sur les produits pétroliers (TIPP) ; tandis que précédemment il s'entend avec le remboursement aux agriculteurs de 5 centimes par litre de fioul de la TIPP.
- Source : Insee - SSP
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