Les prix agricoles à la production sont stables en juinIndices des prix agricoles (IPPAP, IPAMPA) - juin 2010

Le bas niveau de l’euro face au dollar continue de tirer à la hausse les prix des céréales. Il renchérit les prix des concurrents étrangers (hors zone euro) et permet de la sorte aux céréaliers français de relever leurs prix sans dégrader leur compétitivité.

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No 196
Paru le : 30/07/2010
Prochaine parution le : 29/09/2017 à 12h00 - août 2017

En juin, les prix agricoles à la production sont stables par rapport à mai ; ils augmentent de 1,4 % sur un an

Le bas niveau de l’euro face au dollar continue de tirer à la hausse les prix des céréales. Il renchérit les prix des concurrents étrangers (hors zone euro) et permet de la sorte aux céréaliers français de relever leurs prix sans dégrader leur compétitivité.

Cereales – Prix de production des céréales

Le prix du colza (la principale graine oléagineuse cultivée en France) augmente en raison d’une offre actuellement resserrée au niveau mondial ; de plus les intempéries au Canada devraient diminuer la récolte à venir.

Le prix du vin est quasi-stable.

Les prix des fruits frais augmentent fortement dans l’ensemble par rapport à l’année dernière à la même période (+21,0 %). L’abricot et la pêche entament leurs campagnes de commercialisation avec des prix en forte hausse. Les retards de production ont limité les approvisionnements nationaux de ces fruits face à une concurrence étrangère (Italie, Espagne) également restreinte. Les fortes pluies en milieu de mois ont baissé ponctuellement les rendements pour la cerise, dont le prix est en outre soutenu par une demande vigoureuse en pleine saison de commercialisation.

Fruits – Prix de production des fruits frais

Les prix des légumes frais affichent également une augmentation très sensible en glissement annuel (+20,9 %). Une luminosité insuffisante a ralenti la production de légumes de saison (courgettes, tomates, melons) face à une concurrence étrangère peu développée, débouchant sur une offre limitée au regard d’une demande bien présente pour ces légumes, à l’orée de l’été.

Legumes – Prix de production des légumes frais

Le prix de la viande est en légère baisse (-1,3%), en données corrigées des variations saisonnières. Les prix des gros bovins diminuent, reflétant un nombre de bêtes disponibles trop important pour une demande atone. Le cheptel plus resserré des veaux a permis en revanche une légère remontée des cours. Le prix du porc baisse sous l’effet d’un temps maussade peu propice à la consommation.

Le prix du lait de vache augmente en données corrigées des variations saisonnières ; à l’opposé le prix des œufs ne cesse de baisser depuis le début du printemps en raison d’une offre importante.

Tab1 – Indice des prix des produits agricoles à la production (IPPAP)

100 = 2005
Indice des prix des produits agricoles à la production (IPPAP)
Variation en % sur
poids juin 2010 un mois 3 mois un an
brut CVS CVS brut
Indice général 1000 110,8 0,0 +1,9 +1,4
sauf fruits et légumes 878 109,6 +0,4 +3,8 –0,6
Produits végétaux (sauf fruits et légumes) 417 114,9 +0,9 +4,7 –3,4
Céréales 115 121,5 +3,3 +16,9 –4,6
dont blé tendre 63 125,3 +2,8 +16,4 –4,3
maïs 27 125,3 +1,6 +14,2 +0,2
Pommes de terre 19 129,6 /// /// +0,3
Vins 161 112,8 –0,3 –0,9 –2,7
de qualité 140 111,9 +0,1 –0,8 –2,7
autres vins 21 118,2 –2,3 –1,8 –2,7
Oléagineux 28 148,0 +3,7 +6,0 +4,1
Produits de l'horticulture 51 103,1 –1,1 –3,6 –5,6
Autres produits végétaux 43 90,7 +1,0 +1,7 –8,8
Légumes et fruits (1) 122 119,2 /// /// +17,5
dont légumes frais 61 112,6 /// /// +20,9
fruits frais 39 134,0 /// /// +21,0
Productions animales 461 104,9 0,0 +2,9 +2,3
Animaux 286 103,9 –1,3 - –1,0
dont gros bovins 108 97,7 –1,1 –2,0 –0,8
veaux 29 108,3 +0,7 +1,6 +2,1
porcins 64 103,8 –4,3 +3,5 –0,8
ovins 14 104,0 –0,1 –1,9 –0,9
volailles 59 117,4 +0,1 –0,4 –3,0
dont poulets 26 116,7 +0,3 - –3,0
Lait 159 105,5 +3,0 +12,5 +12,4
dont lait de vache 148 105,9 +3,3 +13,6 +14,0
Œufs 13 120,8 –7,2 –26,4 –23,8
  • (1) Y compris légumes pour l'industrie de transformation
  • Sources : Insee - SSP (ministère chargé de l'Agriculture)

Le prix d’achat des moyens de production agricole reste stable en juin

Le prix des engrais a sensiblement baissé sur un an.

Moyens_prod – Prix d'achat des moyens de production agricole

Tab2 – Indice des prix d'achat des moyens de production agricole (IPAMPA)

100=2005
Indice des prix d'achat des moyens de production agricole (IPAMPA)
poids juin 2010 variation en % sur
un mois 3 mois un an
Indice général 3161 114,9 0,0 +0,4 –1,1
Biens de consommation courante 751 115,2 0,0 +0,6 –1,7
Energie (1) 77 125,1 +0,2 +2,6 +25,4
Semences 47 113,8 –0,3 +0,6 –2,6
Engrais et amendements 81 127,5 –0,7 +0,3 –17,2
Produits de protection des cultures 81 107,0 0,0 +1,0 –1,1
Aliments des animaux 205 112,3 +0,3 +0,1 –5,6
Produits et services vétérinaires 31 111,2 +0,1 +1,0 +1,7
Petit matériel et outillage 13 105,5 +0,4 +0,6 –3,0
Entretien et réparation de matériel 70 122,8 +0,3 +0,5 +2,8
Entretien et réparation des bâtiments 15 116,4 0,0 0,0 +1,2
Frais généraux 131 109,3 0,0 –0,2 +0,7
Biens d'investissement 2410 113,9 0,0 0,0 +0,9
Matériel 164 113,4 0,0 0,0 +0,4
dont tracteurs 54 109,9 0,0 +0,1 +0,5
matériel et machines de culture 38 116,9 0,0 +0,1 –0,2
matériel et machines de récolte 41 113,3 0,0 –0,2 +1,3
véhicules utilitaires 21 110,9 0,0 –0,4 –0,1
Ouvrages 85 115,1 0,0 0,0 +2,0
  • (1) En 2010, l'indice intègre la taxe intérieure sur les produits pétroliers (TIPP) ; tandis que précédemment il s'entend avec le remboursement aux agriculteurs de 5 centimes par litre de fioul de la TIPP.
  • Source : Insee - SSP