30 juillet 2010
2010- n° 196Les prix agricoles à la production sont stables en juin Indices des prix agricoles (IPPAP, IPAMPA) - juin 2010
Le bas niveau de l’euro face au dollar continue de tirer à la hausse les prix des céréales. Il renchérit les prix des concurrents étrangers (hors zone euro) et permet de la sorte aux céréaliers français de relever leurs prix sans dégrader leur compétitivité.
En juin, les prix agricoles à la production sont stables par rapport à mai ; ils augmentent de 1,4 % sur un an
Le bas niveau de l’euro face au dollar continue de tirer à la hausse les prix des céréales. Il renchérit les prix des concurrents étrangers (hors zone euro) et permet de la sorte aux céréaliers français de relever leurs prix sans dégrader leur compétitivité.
graphiqueCereales – Prix de production des céréales
Le prix du colza (la principale graine oléagineuse cultivée en France) augmente en raison d’une offre actuellement resserrée au niveau mondial ; de plus les intempéries au Canada devraient diminuer la récolte à venir.
Le prix du vin est quasi-stable.
Les prix des fruits frais augmentent fortement dans l’ensemble par rapport à l’année dernière à la même période (+21,0 %). L’abricot et la pêche entament leurs campagnes de commercialisation avec des prix en forte hausse. Les retards de production ont limité les approvisionnements nationaux de ces fruits face à une concurrence étrangère (Italie, Espagne) également restreinte. Les fortes pluies en milieu de mois ont baissé ponctuellement les rendements pour la cerise, dont le prix est en outre soutenu par une demande vigoureuse en pleine saison de commercialisation.
graphiqueFruits – Prix de production des fruits frais
Les prix des légumes frais affichent également une augmentation très sensible en glissement annuel (+20,9 %). Une luminosité insuffisante a ralenti la production de légumes de saison (courgettes, tomates, melons) face à une concurrence étrangère peu développée, débouchant sur une offre limitée au regard d’une demande bien présente pour ces légumes, à l’orée de l’été.
graphiqueLegumes – Prix de production des légumes frais
Le prix de la viande est en légère baisse (-1,3%), en données corrigées des variations saisonnières. Les prix des gros bovins diminuent, reflétant un nombre de bêtes disponibles trop important pour une demande atone. Le cheptel plus resserré des veaux a permis en revanche une légère remontée des cours. Le prix du porc baisse sous l’effet d’un temps maussade peu propice à la consommation.
Le prix du lait de vache augmente en données corrigées des variations saisonnières ; à l’opposé le prix des œufs ne cesse de baisser depuis le début du printemps en raison d’une offre importante.
tableauTab1 – Indice des prix des produits agricoles à la production (IPPAP)
| Variation en % sur | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| poids | juin 2010 | un mois | 3 mois | un an | |
| brut | CVS | CVS | brut | ||
| Indice général | 1000 | 110,8 | 0,0 | +1,9 | +1,4 |
| sauf fruits et légumes | 878 | 109,6 | +0,4 | +3,8 | –0,6 |
| Produits végétaux (sauf fruits et légumes) | 417 | 114,9 | +0,9 | +4,7 | –3,4 |
| Céréales | 115 | 121,5 | +3,3 | +16,9 | –4,6 |
| dont blé tendre | 63 | 125,3 | +2,8 | +16,4 | –4,3 |
| maïs | 27 | 125,3 | +1,6 | +14,2 | +0,2 |
| Pommes de terre | 19 | 129,6 | /// | /// | +0,3 |
| Vins | 161 | 112,8 | –0,3 | –0,9 | –2,7 |
| de qualité | 140 | 111,9 | +0,1 | –0,8 | –2,7 |
| autres vins | 21 | 118,2 | –2,3 | –1,8 | –2,7 |
| Oléagineux | 28 | 148,0 | +3,7 | +6,0 | +4,1 |
| Produits de l'horticulture | 51 | 103,1 | –1,1 | –3,6 | –5,6 |
| Autres produits végétaux | 43 | 90,7 | +1,0 | +1,7 | –8,8 |
| Légumes et fruits (1) | 122 | 119,2 | /// | /// | +17,5 |
| dont légumes frais | 61 | 112,6 | /// | /// | +20,9 |
| fruits frais | 39 | 134,0 | /// | /// | +21,0 |
| Productions animales | 461 | 104,9 | 0,0 | +2,9 | +2,3 |
| Animaux | 286 | 103,9 | –1,3 | - | –1,0 |
| dont gros bovins | 108 | 97,7 | –1,1 | –2,0 | –0,8 |
| veaux | 29 | 108,3 | +0,7 | +1,6 | +2,1 |
| porcins | 64 | 103,8 | –4,3 | +3,5 | –0,8 |
| ovins | 14 | 104,0 | –0,1 | –1,9 | –0,9 |
| volailles | 59 | 117,4 | +0,1 | –0,4 | –3,0 |
| dont poulets | 26 | 116,7 | +0,3 | - | –3,0 |
| Lait | 159 | 105,5 | +3,0 | +12,5 | +12,4 |
| dont lait de vache | 148 | 105,9 | +3,3 | +13,6 | +14,0 |
| Œufs | 13 | 120,8 | –7,2 | –26,4 | –23,8 |
- (1) Y compris légumes pour l'industrie de transformation
- Sources : Insee - SSP (ministère chargé de l'Agriculture)
Le prix d’achat des moyens de production agricole reste stable en juin
Le prix des engrais a sensiblement baissé sur un an.
graphiqueMoyens_prod – Prix d'achat des moyens de production agricole
tableauTab2 – Indice des prix d'achat des moyens de production agricole (IPAMPA)
| poids | juin 2010 | variation en % sur | |||
|---|---|---|---|---|---|
| un mois | 3 mois | un an | |||
| Indice général | 3161 | 114,9 | 0,0 | +0,4 | –1,1 |
| Biens de consommation courante | 751 | 115,2 | 0,0 | +0,6 | –1,7 |
| Energie (1) | 77 | 125,1 | +0,2 | +2,6 | +25,4 |
| Semences | 47 | 113,8 | –0,3 | +0,6 | –2,6 |
| Engrais et amendements | 81 | 127,5 | –0,7 | +0,3 | –17,2 |
| Produits de protection des cultures | 81 | 107,0 | 0,0 | +1,0 | –1,1 |
| Aliments des animaux | 205 | 112,3 | +0,3 | +0,1 | –5,6 |
| Produits et services vétérinaires | 31 | 111,2 | +0,1 | +1,0 | +1,7 |
| Petit matériel et outillage | 13 | 105,5 | +0,4 | +0,6 | –3,0 |
| Entretien et réparation de matériel | 70 | 122,8 | +0,3 | +0,5 | +2,8 |
| Entretien et réparation des bâtiments | 15 | 116,4 | 0,0 | 0,0 | +1,2 |
| Frais généraux | 131 | 109,3 | 0,0 | –0,2 | +0,7 |
| Biens d'investissement | 2410 | 113,9 | 0,0 | 0,0 | +0,9 |
| Matériel | 164 | 113,4 | 0,0 | 0,0 | +0,4 |
| dont tracteurs | 54 | 109,9 | 0,0 | +0,1 | +0,5 |
| matériel et machines de culture | 38 | 116,9 | 0,0 | +0,1 | –0,2 |
| matériel et machines de récolte | 41 | 113,3 | 0,0 | –0,2 | +1,3 |
| véhicules utilitaires | 21 | 110,9 | 0,0 | –0,4 | –0,1 |
| Ouvrages | 85 | 115,1 | 0,0 | 0,0 | +2,0 |
- (1) En 2010, l'indice intègre la taxe intérieure sur les produits pétroliers (TIPP) ; tandis que précédemment il s'entend avec le remboursement aux agriculteurs de 5 centimes par litre de fioul de la TIPP.
- Source : Insee - SSP
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