30 juin 2010
2010- n° 171Les prix agricoles à la production augmentent en mai Indices des prix agricoles (IPPAP, IPAMPA) - mai 2010
En mai, les prix agricoles à la production augmentent de 1,6 % par rapport à avril, et de 0,6 % sur un an
La baisse de l’euro face au dollar continue de tirer à la hausse les prix des céréales. Elle renchérit les prix des concurrents étrangers (hors zone euro) et permet de la sorte aux céréaliers français de relever leurs prix sans dégrader leur compétitivité.
graphiqueCereales – Prix de production des céréales
Les prix des oléagineux baissent. La diminution du prix du pétrole rend moins attractif le colza, utilisé en complément pour la fabrication de carburants.
Les prix des vins augmentent, tirés par ceux des vins de consommation courante.
Les prix des fruits frais augmentent fortement dans l’ensemble par rapport à l’année dernière à la même période (+24,6 %). La cerise entame sa campagne de commercialisation avec un prix en forte hausse, des retards de production ayant rendu l’offre peu abondante. La fraîcheur en début de mois a également limité les rendements pour la fraise, dont le prix, nettement plus élevé qu’il y a un an, reste soutenu par une demande dynamique. Les prix de la pomme et du kiwi demeurent a contrario bas sous l’effet d’une concurrence étrangère très présente.
graphiqueFruits – Prix de production des fruits frais
Les prix des légumes frais affichent en mai une augmentation sensible en glissement annuel (+19,0 %). Les températures fraîches jusqu’à la mi-mai ont raréfié l’offre locale, augmentant notamment le prix des salades. Le froid a aussi limité les importations du Bénélux en tomates et en concombres. Ces retards de production n’ont pas été totalement compensés par les importations en provenance d’Espagne qui ont amorcé leur repli saisonnier : les prix du concombre et de la courgette augmentent fortement.
graphiqueLegumes – Prix de production des légumes frais
Le prix de la viande est en hausse. Le prix du porc augmente sensiblement à la faveur de la baisse de l’euro qui accroît les prix en euros de la concurrence étrangère.
tableauTab1 – Indice des prix des produits agricoles à la production (IPPAP)
| Variation en % sur | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| poids | mai 2010 | un mois | 3 mois | un an | |
| brut | CVS | CVS | brut | ||
| Indice général | 1000 | 110,7 | +1,6 | +3,1 | +0,6 |
| sauf fruits et légumes | 878 | 109,1 | +1,8 | +3,8 | –1,6 |
| Produits végétaux (sauf fruits et légumes) | 417 | 114,5 | +2,8 | +3,3 | –4,8 |
| Céréales | 115 | 117,7 | +6,7 | +10,5 | –7,8 |
| dont blé tendre | 63 | 121,9 | +7,2 | +10,5 | –8,1 |
| maïs | 27 | 123,4 | +4,9 | +10,5 | –4,3 |
| Pommes de terre | 19 | 135,1 | /// | /// | –3,6 |
| Vins | 161 | 113,0 | +1,7 | –2,1 | –4,0 |
| de qualité | 140 | 111,8 | +0,4 | –2,5 | –4,5 |
| autres vins | 21 | 121,0 | +10,6 | +0,6 | –0,3 |
| Oléagineux | 28 | 142,7 | –1,1 | +6,6 | –0,3 |
| Produits de l'horticulture | 51 | 109,2 | +0,7 | –2,1 | –0,6 |
| Autres produits végétaux | 43 | 89,8 | +0,6 | +0,4 | –9,2 |
| Légumes et fruits (1) | 122 | 122,5 | /// | /// | +17,1 |
| dont légumes frais | 61 | 123,2 | /// | /// | +19,0 |
| fruits frais | 39 | 128,7 | /// | /// | +24,6 |
| Productions animales | 461 | 104,2 | +0,9 | +4,2 | +1,9 |
| Animaux | 286 | 103,9 | +1,4 | +0,3 | –0,7 |
| dont gros bovins | 108 | 98,8 | –0,8 | –0,2 | –0,1 |
| veaux | 29 | 109,1 | –0,4 | +1,5 | +3,1 |
| porcins | 64 | 99,0 | +8,8 | +2,3 | –1,1 |
| ovins | 14 | 106,8 | –2,6 | –1,4 | –1,2 |
| volailles | 59 | 117,3 | –0,1 | –0,9 | –2,9 |
| dont poulets | 26 | 116,3 | +0,1 | –0,8 | –2,8 |
| Lait | 159 | 102,2 | +1,6 | +13,9 | +11,5 |
| dont lait de vache | 148 | 102,4 | +1,7 | +14,8 | +13,2 |
| Œufs | 13 | 135,4 | –12,4 | –14,7 | –25,6 |
- (1) Y compris légumes pour l'industrie de transformation
- Sources : Insee - SSP (ministère chargé de l'Agriculture)
Le prix d’achat des moyens de production agricole est stable en mai
En légère hausse depuis le début de l’année, le prix des engrais a toutefois nettement baissé sur un an.
graphiqueMoyens_prod – Prix d'achat des moyens de production agricole
tableauTab2 – Indice des prix d'achat des moyens de production agricole (IPAMPA)
| poids | mai 2010 | variation en % sur | |||
|---|---|---|---|---|---|
| un mois | 3 mois | un an | |||
| Indice général | 3161 | 114,7 | 0,0 | +0,8 | –2,0 |
| Biens de consommation courante | 751 | 115,1 | 0,0 | +1,1 | –2,8 |
| Énergie (1) | 77 | 124,9 | –0,1 | +5,6 | +34,0 |
| Semences | 47 | 114,0 | +0,1 | +0,7 | –2,8 |
| Engrais et amendements | 81 | 128,8 | +0,1 | +2,5 | –24,0 |
| Produits de protection des cultures | 81 | 106,6 | 0,0 | +1,2 | –1,0 |
| Aliments des animaux | 205 | 111,9 | –0,1 | –0,5 | –6,7 |
| Produits et services vétérinaires | 31 | 110,7 | +0,1 | +1,0 | +1,4 |
| Petit matériel et outillage | 13 | 104,6 | +0,1 | –0,4 | –4,6 |
| Entretien et réparation de matériel | 70 | 122,4 | +0,1 | +0,5 | +2,7 |
| Entretien et réparation des bâtiments | 15 | 115,9 | 0,0 | 0,0 | +1,0 |
| Frais généraux | 131 | 109,3 | 0,0 | –0,1 | +0,8 |
| Biens d'investissement | 2410 | 113,5 | 0,0 | +0,1 | +0,7 |
| Matériel | 164 | 113,5 | 0,0 | +0,2 | +0,4 |
| dont tracteurs | 54 | 109,9 | 0,0 | +0,2 | +0,7 |
| matériel et machines de culture | 38 | 116,9 | 0,0 | +0,6 | –0,2 |
| matériel et machines de récolte | 41 | 113,4 | 0,0 | –0,1 | +1,5 |
| véhicules utilitaires | 21 | 111,1 | 0,0 | 0,0 | 0,0 |
| Ouvrages | 85 | 113,7 | 0,0 | 0,0 | +1,4 |
- (1) En 2010, l'indice intègre la taxe intérieure sur les produits pétroliers (TIPP) ; tandis que précédemment il s'entend avec le remboursement aux agriculteurs de 5 centimes par litre de fioul de la TIPP.
- Source : Insee - SSP
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