31 août 2010
2010- n° 212Les prix agricoles à la production augmentent en juillet Indices des prix agricoles (IPPAP, IPAMPA) - juillet 2010
En juillet, les prix agricoles à la production augmentent de 2,9 % par rapport à juin et de 7,0 % sur un an.
En juillet, les prix agricoles à la production augmentent de 2,9 % par rapport à juin et de 7,0 % sur un an.
Le prix des céréales augmente fortement en juillet (de plus de 25 % par rapport au mois précédent). La sécheresse qui frappe l’Ukraine et la Russie a réduit les rendements pour le blé. Les prévisions de récoltes pour cette saison ont été en conséquence revues à la baisse, ce qui conduit les marchés à valoriser davantage cette céréale. Les conditions climatiques défavorables ont aussi nui aux récoltes de maïs, mais moins que pour le blé. Côté demande, le plein essor de la production d’éthanol soutient aussi le prix du maïs.
graphiqueCereales – Prix de production des céréales
Le prix du colza, la principale graine oléagineuse cultivée en France, augmente, notamment sous l’effet de rendements en baisse et de moindres surfaces cultivées. Les intempéries ont de surcroît détruit une partie de la récolte au Canada.
Le prix du vin est stable en juillet.
Les prix des fruits frais augmentent fortement dans l’ensemble par rapport à l’année dernière à la même période (+25,9 %). L’abricot et la pêche se commercialisent à des prix sensiblement plus élevés qu’en juillet 2009. La météo du mois de juillet a favorisé la consommation de ces fruits d’été dont les retards de production ont par ailleurs limité les approvisionnements en début de mois.
graphiqueFruits – Prix de production des fruits frais
Les prix des légumes frais affichent également une augmentation prononcée en glissement annuel (+29,8 %). Les températures élevées ont favorisé la consommation de crudités (salade, concombre, tomate) et de melon. En outre, des aléas climatiques (fortes chaleurs et pluies denses) ont quelque peu entravé l’offre de plein champ, gâchant notamment salades et concombres.
graphiqueLegumes – Prix de production des légumes frais
Le prix de la viande est en légère baisse (-0,8 %), en données corrigées des variations saisonnières. Le prix du porc baisse sensiblement, malgré une consommation en hausse portée par des températures estivales : la concurrence étrangère a limité les débouchés de la production nationale. En revanche le prix du veau augmente sous l’effet de la contraction progressive du cheptel.
Le prix des œufs est en baisse continue depuis mars en raison d’une offre importante difficile à juguler à courte échéance ; celle-ci avait été stimulée en début d’année par un prix jugé élevé à cette période.
tableauTab1 – Indice des prix des produits agricoles à la production (IPPAP)
Variation en % sur | |||||
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poids | juil 2010 | un mois | 3 mois | un an | |
brut | CVS | CVS | brut | ||
Indice général | 1000 | 115,6 | +2,9 | +4,1 | +7,0 |
sauf fruits et légumes | 878 | 115,0 | +3,4 | +5,1 | +5,0 |
Produits végétaux (sauf fruits et légumes) | 417 | 123,8 | +8,0 | +11,9 | +7,9 |
Céréales | 115 | 153,9 | +26,6 | +39,6 | +22,5 |
dont blé tendre | 63 | 165,0 | +31,7 | +45,1 | +23,1 |
maïs | 27 | 141,9 | +13,2 | +20,7 | +24,6 |
Pommes de terre | 19 | 125,1 | /// | /// | +12,3 |
Vins | 161 | 112,9 | 0,0 | +1,5 | –1,0 |
de qualité | 140 | 112,8 | +0,7 | +1,1 | –0,3 |
autres vins | 21 | 113,6 | –3,8 | +3,9 | –5,3 |
Oléagineux | 28 | 158,7 | +7,3 | +10,0 | +28,4 |
Produits de l'horticulture | 51 | 97,7 | –2,6 | –3,0 | –3,9 |
Autres produits végétaux | 43 | 91,2 | +0,6 | +2,2 | –7,7 |
Légumes et fruits (1) | 122 | 119,5 | /// | /// | +23,6 |
dont légumes frais | 61 | 115,0 | /// | /// | +29,8 |
fruits frais | 39 | 134,0 | /// | /// | +25,9 |
Productions animales | 461 | 107,1 | –1,1 | –1,2 | +2,1 |
Animaux | 286 | 103,7 | –0,8 | –0,7 | –1,9 |
dont gros bovins | 108 | 97,8 | –0,4 | –2,3 | –0,5 |
veaux | 29 | 107,7 | +1,3 | +1,6 | +2,0 |
porcins | 64 | 102,9 | –3,8 | +0,2 | –5,2 |
ovins | 14 | 104,3 | –0,3 | –2,9 | +0,7 |
volailles | 59 | 117,6 | +0,2 | +0,2 | –3,0 |
dont poulets | 26 | 116,9 | +0,2 | +0,6 | –3,0 |
Lait | 159 | 114,8 | 0,0 | +1,8 | +14,0 |
dont lait de vache (2) | 148 | 115,6 | 0,0 | +2,0 | +15,7 |
Œufs | 13 | 88,6 | –18,8 | –34,0 | –36,8 |
- (1) Y compris légumes pour l'industrie de transformation
- (2) Le prix CVS du lait de vache a été reconduit par rapport au mois précédent
- Sources : Insee - SSP (ministère chargé de l'Agriculture)
Le prix d’achat des moyens de production agricole reste stable en juillet
Le prix des engrais a sensiblement baissé sur un an.
graphiqueMoyens_prod – Prix d'achat des moyens de production agricole
tableauTab2 – Indice des prix d'achat des moyens de production agricole (IPAMPA)
poids | juil | variation en % sur | |||
---|---|---|---|---|---|
2010 | un mois | 3 mois | un an | ||
Indice général | 1000 | 115,0 | 0,0 | +0,1 | +0,5 |
Biens de consommation courante | 758 | 115,2 | 0,0 | +0,1 | +0,2 |
Énergie (1) | 84 | 122,6 | –2,0 | –1,9 | +24,4 |
Semences | 51 | 112,9 | –0,1 | –0,3 | –2,7 |
Engrais et amendements | 92 | 127,5 | –0,1 | –0,6 | –7,9 |
Produits de protection des cultures | 77 | 106,8 | 0,0 | +0,5 | –0,9 |
Aliments des animaux | 189 | 113,1 | +0,7 | +1,0 | –4,3 |
Produits et services vétérinaires | 38 | 111,2 | 0,0 | +0,2 | +1,4 |
Petit matériel et outillage | 14 | 105,8 | +0,3 | +0,9 | –2,6 |
Entretien et réparation de matériel | 56 | 122,8 | +0,1 | +0,5 | +2,8 |
Entretien et réparation des bâtiments | 9 | 117,2 | 0,0 | 0,0 | +2,0 |
Frais généraux | 149 | 110,0 | 0,0 | +0,6 | +0,8 |
Biens d'investissement | 242 | 114,6 | 0,0 | 0,0 | +1,5 |
Matériel | 170 | 113,4 | 0,0 | 0,0 | +0,5 |
dont tracteurs | 71 | 110,0 | 0,0 | 0,0 | +0,6 |
matériel et machines de culture | 36 | 116,9 | 0,0 | 0,0 | +0,1 |
matériel et machines de récolte | 37 | 113,3 | 0,0 | –0,1 | +1,3 |
véhicules utilitaires | 16 | 110,9 | 0,0 | –0,4 | –0,4 |
Ouvrages | 72 | 117,2 | 0,0 | 0,0 | +3,9 |
- (1) En 2010, l'indice intègre la taxe intérieure sur les produits pétroliers (TIPP) ; tandis que précédemment il s'entend avec le remboursement aux agriculteurs de 5 centimes par litre de fioul de la TIPP.
- Source : Insee - SSP