29 janvier 2010
2010- n° 32Augmentation des prix agricoles à la production en décembre Indices des prix agricoles (IPPAP, IPAMPA) - décembre 2009
Les prix des céréales diminuent légèrement en décembre. L’offre excédentaire a modérément pesé sur les cours.
Les prix agricoles à la production augmentent de 1,3 % par rapport à novembre, mais diminuent de 5,4 % sur un an
Les prix des céréales diminuent légèrement en décembre. L’offre excédentaire a modérément pesé sur les cours.
graphiqueCereales – Céréales
De vives tensions sur le marché du tournesol font sensiblement remonter l’indice des prix des oléagineux.
Les prix des vins augmentent en décembre mais accusent une baisse depuis un an. La baisse des prix au cours de l’année 2009 est liée à l’atonie de la demande intérieure pour les vins de table et au repli des exportations pour les vins de qualité.
Les prix des fruits frais restent très inférieurs à ceux de 2008 à la même période (-15,4 %). Le prix de la pomme demeure très bas, notamment sous l’effet de la concurrence étrangère. Une moindre demande intérieure face à une offre étrangère soutenue fait baisser les prix de la poire et du kiwi. En revanche, la demande croissante pour la clémentine française augmente fortement son prix.
graphiqueFruits – Fruits frais
Les prix des légumes frais diminuent fortement par rapport à 2008 (-12,3 %). Les prix des salades et de la mâche chutent. Les températures clémentes au cours de l’automne ont précipité les ramassages sans que la demande suive. En revanche, le rafraichissement des températures en décembre a renforcé la demande de poireaux et limité l’approvisionnement de choux-fleurs, entraînant dans chaque cas une hausse de leurs prix.
graphiqueLegumes – Légumes frais
Les prix de la viande augmentent dans l’ensemble, plus nettement pour le porc et ensuite le mouton. Les éleveurs européens ont progressivement réduit les cheptels porcins et ovins pour resserrer l’offre, qui se conjugue en décembre à une demande relativement soutenue pour, au total, faire croître les prix.
tableauTab1 – Indice des prix des produits agricoles à la production (IPPAP)
| Variation en % sur | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| poids | Déc. 2009 | un mois | 3 mois | un an | |
| brut | CVS | CVS | brut | ||
| Indice général | 1000 | 105,8 | +1,3 | +1,0 | –5,4 |
| sauf fruits et légumes | 878 | 106,9 | +1,4 | +1,3 | –4,6 |
| Produits végétaux (sauf fruits et légumes) | 417 | 111,8 | +0,9 | +2,5 | –2,7 |
| Céréales | 115 | 114,0 | –1,3 | +4,7 | +1,1 |
| dont blé tendre | 63 | 119,7 | –1,9 | +3,6 | –1,6 |
| maïs | 27 | 115,0 | –0,7 | +13,7 | +18,7 |
| Pommes de terre | 19 | 107,8 | /// | /// | –13,7 |
| Vins | 161 | 112,3 | +2,9 | +1,1 | –5,7 |
| de qualité | 140 | 111,4 | +2,5 | +1,5 | –5,9 |
| autres vins | 21 | 117,8 | +5,9 | –1,4 | –4,5 |
| Oléagineux | 28 | 130,7 | +4,7 | +15,1 | +7,4 |
| Produits de l'horticulture | 51 | 115,2 | –0,1 | +3,1 | +1,6 |
| Autres produits végétaux | 43 | 89,6 | +0,6 | –3,3 | –8,4 |
| Légumes et fruits (1) | 122 | 98,0 | /// | /// | –11,7 |
| dont légumes frais | 61 | 96,2 | /// | /// | –12,3 |
| fruits frais | 39 | 97,3 | /// | /// | –15,4 |
| Productions animales | 461 | 102,5 | +1,9 | +0,1 | –6,4 |
| Animaux | 286 | 101,5 | +1,4 | +1,6 | –4,3 |
| dont gros bovins | 108 | 96,4 | +1,2 | +3,3 | –0,5 |
| veaux | 29 | 109,7 | –0,2 | –1,7 | +3,3 |
| porcins | 64 | 87,8 | +4,1 | +2,6 | –10,8 |
| ovins | 14 | 115,2 | +2,0 | +5,5 | +0,6 |
| volailles | 59 | 118,0 | 0 ,0 | –1,9 | –8,6 |
| dont poulets | 26 | 116,6 | –0,1 | –2,4 | –7,7 |
| Lait | 159 | 96,4 | +1,6 | –4,8 | –12,8 |
| dont lait de vache (2) | 148 | 94,9 | +1,7 | –4,8 | –13,6 |
| Œufs | 13 | 199,5 | +11,6 | +17,9 | +16,1 |
- (1) Y compris légumes pour l'industrie de transformation
- (2. Les évolutions à 1 et 3 mois sont celles des prix CVS.
- Sources : Insee - SSP (ministère chargé de l'Agriculture)
Les prix d’achat des moyens de production agricole sont toujours stables en décembre
En décembre, les prix des consommations intermédiaires sont stables dans l’ensemble. Les investissements se sont toutefois légèrement renchéris en raison de la hausse du prix des ouvrages, dont notamment la construction de bâtiments d’exploitation.
graphiqueMoyens_prod – Prix d’achat des moyens de production agricole
tableau – Indice des prix d'achat des moyens de production agricole (IPAMPA)
| poids | Déc. 2009 | variation en % sur | |||
|---|---|---|---|---|---|
| un mois | 3 mois | un an | |||
| Indice général | 3161 | 113,5 | 0,0 | –0,4 | –6,4 |
| Biens de consommation courante | 751 | 113,5 | 0,0 | –0,6 | –8,2 |
| Énergie (1) | 77 | 112,4 | +0,2 | +5,7 | +14,1 |
| Semences | 47 | 114,3 | –0,7 | –0,8 | –0,6 |
| Engrais et amendements | 81 | 127,2 | –0,4 | –4,0 | –37,0 |
| Produits de protection des cultures | 81 | 107,3 | 0,0 | –0,5 | +2,0 |
| Aliments des animaux | 205 | 112,3 | +0,1 | –2,6 | –11,1 |
| Produits et services vétérinaires | 31 | 109,5 | +0,1 | 0,0 | +1,6 |
| Petit matériel et outillage | 13 | 107,6 | +0,6 | +0,5 | –4,8 |
| Entretien et réparation de matériel | 70 | 120,6 | +0,3 | +0,5 | +3,8 |
| Entretien et réparation des bâtiments | 15 | 115,2 | 0,0 | 0,0 | +1,0 |
| Frais généraux | 131 | 109,2 | 0,0 | +0,4 | +1,8 |
| Biens d'investissement | 2410 | 113,3 | +0,2 | +0,4 | –0,5 |
| Matériel | 164 | 113,1 | 0,0 | +0,2 | +0,8 |
| dont tracteurs | 54 | 109,6 | 0,0 | +0,2 | +2,0 |
| matériel et machines de culture | 38 | 116,7 | 0,0 | +0,2 | 0,0 |
| matériel et machines de récolte | 41 | 112,3 | 0,0 | +0,3 | +0,7 |
| véhicules utilitaires | 21 | 111,7 | 0,0 | +0,2 | +0,9 |
| Ouvrages | 85 | 113,7 | +0,6 | +0,8 | –3,4 |
- (1) En 2009, l'indice intègre la taxe intérieure sur les produits pétroliers (TIPP) ; tandis qu'en 2008 il s'entend avec le remboursement aux agriculteurs de 5 centimes par litre de fioul de la TIPP.
- Source : Insee - SSP
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