18 décembre 2009
2009- n° 331Légère augmentation des prix agricoles à la production en novembre Indices des prix agricoles (IPPAP, IPAMPA) - Novembre 2009
En novembre, les prix du blé sont en hausse, malgré une offre excédentaire qui se traduit par des stocks en augmentation. La hausse des cours du blé est en partie attribuable au bas niveau des taux d’intérêt aux États-Unis qui pousse les investisseurs à se tourner vers les marchés de matières premières, et notamment le blé.
Les prix agricoles à la production augmentent de 0,3 % par rapport à octobre, mais diminuent de 6,9 % sur un an
En novembre, les prix du blé sont en hausse, malgré une offre excédentaire qui se traduit par des stocks en augmentation. La hausse des cours du blé est en partie attribuable au bas niveau des taux d’intérêt aux États-Unis qui pousse les investisseurs à se tourner vers les marchés de matières premières, et notamment le blé.
graphiqueCereales – Céréales
Sur le tournesol et le maïs, des perspectives d’offres plus resserrées ont provoqué des augmentations sensibles de leurs prix.
Les prix des vins sont stables.
Les prix des fruits frais restent très inférieurs à ceux de 2008 à la même période (-17,0 %). Le prix de la pomme demeure très bas, sous l’effet d’une concurrence étrangère accrue et de l’écoulement des stocks subsistant de la saison précédente. Une demande peu soutenue fait baisser le prix de la poire. Le prix du kiwi français chute en début de saison car il peine à s’imposer sur un marché dominé par les importations. En revanche, la concurrence étrangère est moins forte pour la clémentine, qui entame la saison avec un prix plus soutenu que l’année dernière.
graphiqueFruits – Fruits frais
Les prix des légumes frais baissent sensiblement par rapport à 2008 (-7,5 %). Les températures clémentes ont poussé à la baisse la demande de poireaux et de carottes, légumes davantage consommés en cette saison. Cette douceur a aussi accéléré la production automnale de salades dans le sud de la France, déclenchant un afflux d’offre et donc une baisse de prix. L’offre abondante de tomates espagnoles pèse sur les prix de la production française.
graphiqueLegumes – Légumes frais
Les prix de la viande décroissent faiblement dans l’ensemble. Le prix du bœuf diminue modérément ; les abattages de bovins sont limités pour s’ajuster à une demande atone. Le prix du porc baisse en raison de la concurrence allemande. En revanche, une hausse de la demande avant la fête de l’Aïd el-Kebir provoque une augmentation du prix de la viande ovine.
tableauTableau 1 – Indice des prix des produits agricoles à la production (IPPAP)
| Variation en % sur | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| Poids | Nov. 2009 | un mois | 3 mois | un an | |
| brut | CVS | CVS | brut | ||
| Indice général | 1000 | 105,3 | +0,3 | -1,4 | -6,9 |
| sauf fruits et légumes | 878 | 106,3 | +1,0 | -1,7 | -6,5 |
| Produits végétaux (sauf fruits et légumes) | 417 | 110,9 | +2,0 | -0,7 | -6,0 |
| Céréales | 115 | 115,5 | +3,2 | -0,6 | -4,9 |
| dont blé tendre | 63 | 121,9 | +2,3 | -1,3 | -6,6 |
| maïs | 27 | 115,8 | +8,0 | +11,4 | +8,0 |
| Pommes de terre | 19 | 112,2 | /// | /// | -12,6 |
| Vins | 161 | 110,1 | -0,3 | -1,0 | -6,8 |
| de qualité | 140 | 108,9 | +0,1 | -1,2 | -7,2 |
| autres vins | 21 | 118,0 | -2,6 | +0,5 | -4,1 |
| Oléagineux | 28 | 124,8 | +7,8 | +2,5 | -11,2 |
| Produits de l'horticulture | 51 | 112,7 | +6,8 | +7,7 | +0,9 |
| Autres produits végétaux | 43 | 89,8 | -1,1 | -9,0 | -7,1 |
| Légumes et fruits (1) | 122 | 97,9 | /// | /// | -9,7 |
| dont légumes frais | 61 | 95,8 | /// | /// | -7,5 |
| fruits frais | 39 | 97,6 | /// | /// | -17,0 |
| Productions animales | 461 | 102,1 | -0,1 | -2,8 | -7,0 |
| Animaux | 286 | 101,4 | -1,0 | -2,4 | -5,0 |
| dont gros bovins | 108 | 96,4 | -1,2 | -0,4 | -0,1 |
| veaux | 29 | 109,5 | +0,6 | -4,7 | +3,2 |
| porcins | 64 | 87,3 | -3,8 | -7,1 | -12,8 |
| ovins | 14 | 111,5 | +5,5 | +7,5 | +1,6 |
| volailles | 59 | 118,1 | -0,9 | -2,4 | -9,9 |
| dont poulets | 26 | 116,7 | -1,1 | -3,0 | -9,5 |
| Lait | 159 | 97,5 | - | -5,9 | -13,1 |
| dont lait de vache (2) | 148 | 96,0 | - | -6,1 | -14,0 |
| Œufs | 13 | 176,2 | +13,3 | +15,7 | +19,9 |
- (1) Y compris légumes pour l'industrie de transformation
- (2) Le prix du mois de novembre, non encore connu à la date de parution de l"'Informations rapides", a été estimé en reconduisant le prix CVS d'octobre. Les évolutions à 1 et 3 mois sont celles des prix CVS.
- Sources : Insee - SSP (ministère chargé de l'Agriculture)
Les prix d’achat des moyens de production agricole sont toujours stables en novembre
Les prix de l’énergie continuent d’augmenter en novembre (+2,7 %). À l’inverse, les prix des engrais et amendements poursuivent leurs baisses, comme ceux des aliments des animaux. Les autres composantes sont stables, entraînant une stabilité de l’indice global.
graphiqueMoyens_prod – Prix d’achat des moyens de production agricole
tableauTableau 2 – Indice des prix d'achat des moyens de production agricole (IPAMPA)
| Poids | Nov. 2009 | Variation en % sur | |||
|---|---|---|---|---|---|
| un mois | 3 mois | un an | |||
| Indice général | 3161 | 114,0 | 0,0 | -0,8 | -7,5 |
| Biens de consommation courante | 751 | 114,3 | 0,0 | -1,2 | -9,1 |
| Énergie (1) | 77 | 112,2 | +2,8 | +3,5 | +1,5 |
| Semences | 47 | 115,1 | -0,1 | -0,4 | +0,3 |
| Engrais et amendements | 81 | 130,1 | -1,0 | -5,4 | -36,2 |
| Produits de protection des cultures | 81 | 107,9 | 0,0 | +0,1 | +3,0 |
| Aliments des animaux | 205 | 113,7 | -0,6 | -2,9 | -11,7 |
| Produits et services vétérinaires | 31 | 109,6 | 0,0 | -0,1 | +1,4 |
| Petit matériel et outillage | 13 | 107,5 | -0,1 | -0,5 | -5,0 |
| Entretien et réparation de matériel | 70 | 120,2 | +0,1 | +0,4 | +3,8 |
| Entretien et réparation des bâtiments | 15 | 115,2 | +0,2 | 0,0 | +1,0 |
| Frais généraux | 131 | 108,9 | 0,0 | -0,2 | +1,9 |
| Biens d'investissement | 2410 | 113,0 | +0,1 | +0,3 | -1,8 |
| Matériel | 164 | 113,0 | 0,0 | +0,1 | +0,7 |
| dont tracteurs | 54 | 109,6 | 0,0 | +0,2 | +1,9 |
| matériel et machines de culture | 38 | 116,8 | 0,0 | 0,0 | +0,7 |
| matériel et machines de récolte | 41 | 111,9 | 0,0 | +0,1 | -0,3 |
| véhicules utilitaires | 21 | 112,1 | 0,0 | +0,8 | +1,0 |
| Ouvrages | 85 | 113,0 | +0,2 | +0,8 | -7,4 |
- (1) En 2009, l'indice intègre la taxe intérieure sur les produits pétroliers (TIPP) ; tandis qu'en 2008 il s'entend avec le remboursement aux agriculteurs de 5 centimes par litre de fioul de la TIPP.
- Source : Insee - SSP
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