30 septembre 2009
2009- n° 254Baisse des prix agricoles à la production en août Indices des prix agricoles (IPPAP, IPAMPA) - Août 2009
Les prix des céréales, à peu près stables depuis le début de l’année à un niveau très inférieur au pic de la fin 2007, diminuent en août. Les récoltes s’annoncent très abondantes au niveau mondial et exercent ainsi une pression à la baisse sur les prix.
Les prix agricoles à la production continuent de baisser en août, de 2,5% par rapport au mois précédent et de 15,0% depuis un an.
Les prix des céréales, à peu près stables depuis le début de l’année à un niveau très inférieur au pic de la fin 2007, diminuent en août. Les récoltes s’annoncent très abondantes au niveau mondial et exercent ainsi une pression à la baisse sur les prix.
graphiqueCereales – Céréales
Les prix des fruits et légumes se situent en net retrait (-15,6%) par rapport au même mois de l’année précédente. Des récoltes abondantes de fruits d’été ont créé un surplus d’offre qui a fortement pesé sur les prix des fruits frais (-30,5%). L’offre de légumes est restée plus resserrée, ce qui se traduit par une baisse plus modérée de leurs cours.
Les prix des animaux de boucherie diminuent globalement du fait de la faiblesse de la demande. En outre, le marché de la viande ovine absorbe un afflux d’offre en provenance des îles britanniques. Seul le prix du veau continue d’augmenter, résultant d’un faible rythme d’abattage depuis plusieurs mois.
graphiquefruits – Fruits frais
graphiquelegumes – Légumes frais
Le prix du vin est orienté à la baisse, de 5,3% en glissement annuel en raison du manque de dynamisme de la demande. D’une part, la consommation française diminue pour l’ensemble des vins ; d’autre part, les volumes d’exportation de vins d’appellation et de champagne décroissent fortement du fait du ralentissement de l’économie mondiale.
tableauTableau 2 – Indice des prix des produits agricoles à la production (IPPAP)
| Variation en % sur | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| poids | août 2009 | un mois | 3 mois | un an | |
| brut | CVS | CVS | brut | ||
| Indice général | 1000 | 106,3 | -2,5 | -6,2 | -15,0 |
| sauf fruits et légumes | 878 | 107,6 | -2,8 | -6,0 | -14,9 |
| Produits végétaux (sauf fr et lég) | 417 | 110,7 | -3,1 | -7,3 | -18,0 |
| Céréales | 115 | 116,2 | -7,6 | -8,9 | -32,7 |
| dont blé tendre | 63 | 123,6 | -7,8 | -6,8 | -32,4 |
| maïs | 27 | 103,9 | -8,8 | -19,4 | -31,6 |
| Pommes de terre | 19 | 121,1 | /// | /// | -22,0 |
| Vins | 161 | 111,3 | -1,7 | -4,8 | -5,3 |
| de qualité | 140 | 110,3 | -1,6 | -5,0 | -5,0 |
| autres vins | 21 | 117,4 | -2,1 | -3,2 | -7,0 |
| Oléagineux | 28 | 121,9 | -1,5 | -14,9 | -31,9 |
| Produits de l'horticulture | 51 | 98,5 | -4,0 | -7,9 | -4,1 |
| Autres produits végétaux | 43 | 96,3 | -0,1 | -0,2 | -3,8 |
| Légumes et fruits (1) | 122 | 96,9 | /// | /// | -15,6 |
| dont légumes frais | 61 | 88,7 | /// | /// | -3,2 |
| fruits frais | 39 | 107,0 | /// | /// | -30,5 |
| Productions animales | 461 | 104,8 | -2,4 | -4,7 | -11,7 |
| Animaux | 286 | 104,6 | -2,1 | -3,1 | -7,5 |
| dont gros bovins | 108 | 98,7 | -0,9 | -2,7 | -5,5 |
| veaux | 29 | 107,4 | +0,7 | +4,9 | +8,9 |
| porcins | 64 | 102,3 | -6,7 | -10,6 | -14,2 |
| ovins | 14 | 101,9 | -6,8 | -7,2 | -4,8 |
| volailles | 59 | 120,9 | -0,3 | +0,1 | -10,9 |
| dont poulets | 26 | 120,2 | -0,3 | +0,4 | -10,4 |
| Lait | 159 | 102,1 | -3,4 | -5,2 | -19,7 |
| dont lait de vache (2) | 148 | 101,7 | -3,5 | -5,2 | -20,8 |
| Œufs | 13 | 140,2 | +0,1 | -20,0 | +6,0 |
- (1) Y compris légumes pour l'industrie de transformation
- (2) Le prix du lait de vache du mois courant est provisoire. Les évolutions à 1 et 3 mois sont celles des prix CVS
- Sources : Insee - SSP (ministère chargé de l'Agriculture)
Les prix d’achat des moyens de production agricole se redressent légèrement en août (+0,2%)
L’augmentation générale des prix du gaz, de l’électricité et des produits pétroliers rehausse ce mois-ci le prix de l’énergie (+4,0%).
Les prix des engrais et amendements continuent de baisser ainsi que les aliments des animaux.
Les prix de l’entretien et réparation de matériel sont orientés à la hausse.
graphiquemoyens_prod – Prix d'achat des moyens de production agricoles
tableauTableau 4 – Indice des prix d'achat des moyens de production agricole (IPAMPA)
| poids | août 2009 | variation en % sur | |||
|---|---|---|---|---|---|
| un mois | 3 mois | un an | |||
| Indice général | 3161 | 116,8 | +0,2 | -1,3 | -7,5 |
| Biens de consommation courante | 751 | 118,1 | +0,2 | -1,3 | -9,2 |
| Energie (1) | 77 | 108,4 | +4,0 | +9,6 | -22,7 |
| Semences | 47 | 116,1 | -0,1 | -1,0 | +2,9 |
| Engrais et amendements | 81 | 152,8 | -0,8 | -12,1 | -22,5 |
| Produits de protection des cultures | 81 | 107,8 | 0 | +0,2 | +3,6 |
| Aliments des animaux | 205 | 119,5 | -0,4 | -0,5 | -13,3 |
| Produits et services vétérinaires | 31 | 109,6 | +0,1 | +0,4 | +2,3 |
| Petit matériel et outillage | 13 | 108,5 | -0,5 | -1,1 | -3,9 |
| Entretien et réparation de matériel | 70 | 119,8 | +0,2 | +0,5 | +4,5 |
| Entretien et réparation des bâtiments | 15 | 114,7 | +0,2 | 0 | -0,4 |
| Frais généraux | 131 | 109,1 | 0 | +0,6 | +2,3 |
| Biens d'investissement | 2410 | 112,7 | +0,1 | -1,4 | -1,5 |
| Matériel | 164 | 112,9 | +0,1 | -0,1 | +2,9 |
| dont tracteurs | 54 | 109,3 | 0 | +0,1 | +3,8 |
| matériel et machines de culture | 38 | 117,2 | +0,3 | +0,1 | +2,8 |
| matériel et machines de récolte | 41 | 111,8 | 0 | +0,1 | +2,7 |
| véhicules utilitaires | 21 | 110,3 | 0 | -0,8 | +0,4 |
| Ouvrages | 85 | 112,1 | +0,2 | -4,6 | -10,7 |
- (1) Le remboursement aux agriculteurs de 5 centimes par litre de fioul de la taxe intérieure sur les produits pétroliers (TIPP) a été imputé sur l'année 2008
- Source : Insee - SSP
Pour en savoir plus
