31 août 2009
2009- n° 225Nouveau repli des prix des fruits et des légumes Indices des prix agricoles (IPPAP, IPAMPA) - juillet 2009
Les prix des céréales sont en net retrait par rapport à ceux de juillet 2008 (-31,8 %). Tandis que les prix du blé tendre bénéficient du dynamisme des exportations françaises, notamment vers l'Algérie et l'Égypte, la révision à la hausse des prévisions de récolte mondiale de maïs et l'importance du stock de report d’orge de mouture s'accompagnent d'une baisse de leurs cours.
Le repli des prix agricoles se poursuit en juillet (-3,3 % en données corrigées des variations saisonnières ; -15,6 % en glissement annuel)
Les prix des céréales sont en net retrait par rapport à ceux de juillet 2008 (-31,8 %). Tandis que les prix du blé tendre bénéficient du dynamisme des exportations françaises, notamment vers l'Algérie et l'Égypte, la révision à la hausse des prévisions de récolte mondiale de maïs et l'importance du stock de report d’orge de mouture s'accompagnent d'une baisse de leurs cours.
graphiqueCereales – Céréales
Les prix des oléagineux reculent en juillet. Les stocks de colza pèsent sur le marché alors que des récoltes abondantes sont annoncées tant pour le colza que pour le tournesol.
graphiqueFruits – Fruits frais
Les cours des fruits et légumes en juillet accentuent leur chute (-22,8 % en glissement annuel contre -17,6 % en juin). Les légumes frais (-19,3 % en glissement annuel) et surtout les fruits (abricot -55,0 % ; pêche : -13,9 % et prune : -35,8 %) souffrent particulièrement de l'abondance de la production au regard du peu de dynamisme de la demande.
graphiqueLegumes – Légumes frais
La remontée des prix du veau de boucherie se confirme (+7,2 % en glissement annuel), de même que la baisse des prix des volailles (-11,3 % en glissement annuel).
graphiqueLait – Lait de vache
tableauTableau 1 – Indice des prix des produits agricoles à la production (IPPAP)
| Variation en % sur | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| poids | juil. 2009 | un mois | 3 mois | un an | |
| brut | CVS | CVS | brut | ||
| Indice général | 1 000 | 106,7 | -3,3 | -2,0 | -15,6 |
| sauf fruits et légumes | 878 | 108,0 | -3,8 | -1,0 | -14,6 |
| Produits végétaux (sauf fruits et légumes) | 417 | 114,0 | -3,6 | -1,1 | -16,9 |
| Céréales | 115 | 125,7 | -1,3 | 7,1 | -31,8 |
| dont blé tendre | 63 | 134,0 | 2,3 | 7,8 | -28,9 |
| maïs | 27 | 113,9 | -8,9 | 3,0 | -35,1 |
| Pommes de terre | 19 | 111,5 | -13,7 | - | -1,6 |
| Vins | 161 | 113,2 | -1,5 | -15,2 | -3,0 |
| de qualité | 140 | 112,1 | -1,5 | -4,0 | -4,1 |
| autres vins | 21 | 120,0 | -1,2 | -4,6 | 4,1 |
| Oléagineux | 28 | 123,7 | -13,0 | -0,3 | -38,3 |
| Produits de l'horticulture | 55 | 101,0 | -5,6 | -3,1 | 0,7 |
| Autres produits végétaux | 43 | 96,5 | -0,7 | 0,1 | -5,0 |
| Légumes et fruits (1) | 122 | 97,0 | -4,7 | 0,3 | -22,8 |
| dont légumes frais | 61 | 88,6 | /// | /// | -19,3 |
| fruits frais | 39 | 106,4 | /// | /// | -33,8 |
| Productions animales | 461 | 102,6 | -2,8 | -17,8 | -12,1 |
| Animaux | 286 | 105,7 | 0,9 | -2,8 | -6,2 |
| dont gros bovins | 108 | 98,3 | -0,5 | -1,6 | -5,5 |
| veaux | 29 | 105,6 | 2,4 | -0,8 | 7,2 |
| porcins | 64 | 108,6 | 1,4 | -1,2 | -7,9 |
| ovins | 14 | 103,6 | -0,5 | 6,6 | -3,0 |
| volailles | 59 | 121,2 | 0,2 | -4,2 | -11,3 |
| dont poulets | 26 | 120,6 | 0,3 | -0,8 | -10,9 |
| Lait | 159 | nd | -6,9 | -0,2 | -22,8 |
| dont lait de vache (2) | 148 | nd | -7,1 | 0,7 | -24,4 |
| Œufs | 13 | 140,2 | -10,1 | -1,7 | -1,4 |
- (1) Y compris légumes pour l'industrie de transformation
- (2) Le prix du lait est connu avec un mois de retard. Les variations concernent le mois précédent
- Sources : Insee - SSP (ministère chargé de l'Agriculture)
Les prix d’achat des moyens de production agricole confirment leur recul en juillet (-0,7 %), de même que les engrais et amendements (-3,2 % en juillet)
Après la hausse de juin, les prix de l’énergie fléchissent à nouveau (-1,3 % sur un mois). Les prix des aliments des animaux sont en léger retrait.
graphiqueMoyens_prod – Prix d'achat des moyens de production agricoles
tableauTableau 2 – Indice des prix d'achat des moyens de production agricole (IPAMPA)
| poids | juil. | Variation en % sur | |||
|---|---|---|---|---|---|
| 2009 | un mois | 3 mois | un an | ||
| Indice général | 1 000 | 117,1 | -0,7 | -1,7 | -7,6 |
| Biens de consommation courante | 751 | 118,5 | -0,7 | -1,7 | -9,4 |
| Énergie (1) | 77 | 104,1 | -1,3 | +5,1 | -30,9 |
| Semences | 47 | 116,4 | -0,4 | -0,4 | +3,6 |
| Engrais, amendements | 81 | 159,3 | -3,2 | -12,2 | -16,6 |
| Produits de protection des cultures | 81 | 107,7 | = | +0,5 | +3,6 |
| Aliments des animaux | 205 | 120,2 | -0,3 | -0,4 | -13,7 |
| Produits et services vétérinaires | 31 | 109,5 | +0,2 | +0,4 | +2,4 |
| Petit matériel et outillage | 13 | 108,9 | +0,1 | -0,8 | -2,9 |
| Entretien et réparation de matériel | 70 | 119,5 | = | +0,5 | +4,5 |
| Entretien et réparation des bâtiments | 15 | 114,4 | +0,2 | -0,1 | -0,5 |
| Frais généraux | 131 | 108,8 | +0,2 | +0,4 | +1,8 |
| Biens d'investissement | 249 | 112,7 | -0,6 | -1,5 | -1,2 |
| Matériel | 164 | 113,0 | = | = | +3,1 |
| Ouvrages | 85 | 111,9 | -2,0 | -4,9 | -10,3 |
- (1) Le remboursement aux agriculteurs de 5 centimes par litre de fioul de la taxe intérieure sur les produits pétroliers (TIPP) a été imputé sur l'année 2008
- Sources : Insee - SSP
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