Nouveau repli des prix des fruits et des légumesIndices des prix agricoles (IPPAP, IPAMPA) - juillet 2009

Les prix des céréales sont en net retrait par rapport à ceux de juillet 2008 (-31,8 %). Tandis que les prix du blé tendre bénéficient du dynamisme des exportations françaises, notamment vers l'Algérie et l'Égypte, la révision à la hausse des prévisions de récolte mondiale de maïs et l'importance du stock de report d’orge de mouture s'accompagnent d'une baisse de leurs cours.

Le repli des prix agricoles se poursuit en juillet (-3,3 % en données corrigées des variations saisonnières ; -15,6 % en glissement annuel)

Les prix des céréales sont en net retrait par rapport à ceux de juillet 2008 (-31,8 %). Tandis que les prix du blé tendre bénéficient du dynamisme des exportations françaises, notamment vers l'Algérie et l'Égypte, la révision à la hausse des prévisions de récolte mondiale de maïs et l'importance du stock de report d’orge de mouture s'accompagnent d'une baisse de leurs cours.

Cereales – Céréales

Les prix des oléagineux reculent en juillet. Les stocks de colza pèsent sur le marché alors que des récoltes abondantes sont annoncées tant pour le colza que pour le tournesol.

Fruits – Fruits frais

Les cours des fruits et légumes en juillet accentuent leur chute (-22,8 % en glissement annuel contre -17,6 % en juin). Les légumes frais (-19,3 % en glissement annuel) et surtout les fruits (abricot -55,0 % ; pêche : -13,9 % et prune : -35,8 %) souffrent particulièrement de l'abondance de la production au regard du peu de dynamisme de la demande.

Legumes – Légumes frais

La remontée des prix du veau de boucherie se confirme (+7,2 % en glissement annuel), de même que la baisse des prix des volailles (-11,3 % en glissement annuel).

Lait – Lait de vache

Tableau 1 – Indice des prix des produits agricoles à la production (IPPAP)

100 = 2005
Indice des prix des produits agricoles à la production (IPPAP)
Variation en % sur
poids juil. 2009 un mois 3 mois un an
brut CVS CVS brut
Indice général 1 000 106,7 -3,3 -2,0 -15,6
sauf fruits et légumes 878 108,0 -3,8 -1,0 -14,6
Produits végétaux (sauf fruits et légumes) 417 114,0 -3,6 -1,1 -16,9
Céréales 115 125,7 -1,3 7,1 -31,8
dont blé tendre 63 134,0 2,3 7,8 -28,9
maïs 27 113,9 -8,9 3,0 -35,1
Pommes de terre 19 111,5 -13,7 - -1,6
Vins 161 113,2 -1,5 -15,2 -3,0
de qualité 140 112,1 -1,5 -4,0 -4,1
autres vins 21 120,0 -1,2 -4,6 4,1
Oléagineux 28 123,7 -13,0 -0,3 -38,3
Produits de l'horticulture 55 101,0 -5,6 -3,1 0,7
Autres produits végétaux 43 96,5 -0,7 0,1 -5,0
Légumes et fruits (1) 122 97,0 -4,7 0,3 -22,8
dont légumes frais 61 88,6 /// /// -19,3
fruits frais 39 106,4 /// /// -33,8
Productions animales 461 102,6 -2,8 -17,8 -12,1
Animaux 286 105,7 0,9 -2,8 -6,2
dont gros bovins 108 98,3 -0,5 -1,6 -5,5
veaux 29 105,6 2,4 -0,8 7,2
porcins 64 108,6 1,4 -1,2 -7,9
ovins 14 103,6 -0,5 6,6 -3,0
volailles 59 121,2 0,2 -4,2 -11,3
dont poulets 26 120,6 0,3 -0,8 -10,9
Lait 159 nd -6,9 -0,2 -22,8
dont lait de vache (2) 148 nd -7,1 0,7 -24,4
Œufs 13 140,2 -10,1 -1,7 -1,4
  • (1) Y compris légumes pour l'industrie de transformation
  • (2) Le prix du lait est connu avec un mois de retard. Les variations concernent le mois précédent
  • Sources : Insee - SSP (ministère chargé de l'Agriculture)

Les prix d’achat des moyens de production agricole confirment leur recul en juillet (-0,7 %), de même que les engrais et amendements (-3,2 % en juillet)

Après la hausse de juin, les prix de l’énergie fléchissent à nouveau (-1,3 % sur un mois). Les prix des aliments des animaux sont en léger retrait.

Moyens_prod – Prix d'achat des moyens de production agricoles

Tableau 2 – Indice des prix d'achat des moyens de production agricole (IPAMPA)

100=2005
Indice des prix d'achat des moyens de production agricole (IPAMPA)
poids juil. Variation en % sur
2009 un mois 3 mois un an
Indice général 1 000 117,1 -0,7 -1,7 -7,6
Biens de consommation courante 751 118,5 -0,7 -1,7 -9,4
Énergie (1) 77 104,1 -1,3 +5,1 -30,9
Semences 47 116,4 -0,4 -0,4 +3,6
Engrais, amendements 81 159,3 -3,2 -12,2 -16,6
Produits de protection des cultures 81 107,7 = +0,5 +3,6
Aliments des animaux 205 120,2 -0,3 -0,4 -13,7
Produits et services vétérinaires 31 109,5 +0,2 +0,4 +2,4
Petit matériel et outillage 13 108,9 +0,1 -0,8 -2,9
Entretien et réparation de matériel 70 119,5 = +0,5 +4,5
Entretien et réparation des bâtiments 15 114,4 +0,2 -0,1 -0,5
Frais généraux 131 108,8 +0,2 +0,4 +1,8
Biens d'investissement 249 112,7 -0,6 -1,5 -1,2
Matériel 164 113,0 = = +3,1
Ouvrages 85 111,9 -2,0 -4,9 -10,3
  • (1) Le remboursement aux agriculteurs de 5 centimes par litre de fioul de la taxe intérieure sur les produits pétroliers (TIPP) a été imputé sur l'année 2008
  • Sources : Insee - SSP