Industrie dans les Pays de la Loire : l'agroalimentaire principal employeur

Au 31 décembre 2011, parmi les 127 000 établissements industriels employeurs que compte la France de province, un peu moins de 9 000 sont implantés dans les Pays de la Loire. La région se situe ainsi, en nombre d'établissements industriels, en troisième position des régions de province derrière Rhône-Alpes et PACA mais devant l'Aquitaine et Midi-Pyrénées. Un peu plus de 11 % des établissements industriels emploient 50 salariés ou plus, contre 8 % en France de province. Ces structures de tailles moyennes à grandes représentent 70 % de l'emploi industriel régional fin 2011 (65 % en France de province). Les petits établissements employeurs (moins de 10 salariés) sont à l'inverse moins présents qu'au niveau national (respectivement 62 % et 67 %).

L'agroalimentaire est de loin le principal employeur de l'industrie régionale. Fin 2011, les 2 600 établissements employeurs de ce secteur représentent 23 % des près de 250 000 emplois industriels des Pays de la Loire, soit 5 points de plus qu'en moyenne en province. Trois autres secteurs pèsent plus de 10 % de l'emploi industriel régional. Parmi eux, on trouve en deuxième position, le secteur de la métallurgie qui représente 13 % des emplois industriels de la région, proportion légèrement inférieure à celle de France de province. L'industrie du caoutchouc et la fabrication de matériel de transport arrivent ensuite, avec pour chacun d'eux près de 11 % des postes. Ces quatre principaux secteurs d'activité industriels représentent ainsi 57 % des emplois industriels des Pays de la Loire.

Parmi les autres secteurs, la fabrication de machines ou l'industrie du bois et du papier, deux secteurs de taille équivalente (7 % des emplois industriels), sont davantage présents dans la région qu'ailleurs en province. Pour ces deux secteurs, les Pays de la Loire se situent en deuxième position derrière Rhône-Alpes en termes de nombre d'emplois. Bien que ne représentant qu'une faible part des emplois industriels de la région (4 %), l'industrie du textile et de l'habillement est également une spécificité des Pays de la Loire. Ce secteur est celui qui a perdu le plus d'emplois sur les 20 dernières années. Les industries chimiques et pharmaceutiques sont en revanche sous représentées dans la région (environ 1 % de l'emploi industriel régional contre respectivement 4 % et 2 % en moyenne en province).

L'évolution de l'emploi industriel entre fin 2008 et fin 2011 entraîne un renforcement de la concentration sectorielle : les quatre principaux secteurs qui représentaient fin 2008 55 % des emplois de l'industrie régionale, en représentent 2 points de plus fin 2011. Le secteur agroalimentaire est l'un des rares secteurs à ne pas perdre d'emplois entre 2008 et 2011, il renforce ainsi sa position de premier employeur de l'industrie (+ 1,7 point). Il en est de même de l'industrie du caoutchouc (+ 0,4 point) et de la métallurgie (+ 0,3 point), bien que ces secteurs aient perdu des emplois sur la période. En revanche, le poids de la fabrication de matériel de transport recule en trois ans (- 0,4 point). Le recul est plus sensible pour les secteurs des autres industries manufacturières et réparation de machines (- 1,0 point) ainsi que de la fabrication de machines (- 0,5 point).

Dans les Pays de la Loire, un salarié sur cinq travaille dans l'industrie fin 2011. Cette proportion atteint 40 % ou plus dans quatre zones d'emploi de la région : La Ferté Bernard, Sablé-sur-Sarthe, les Herbiers et Segré. Les établissements industriels y sont globalement de taille plus importante que ceux de la région avec 20 % d'établissements employeurs de 50 salariés et plus dans les trois premières zones, 17 % dans la zone de Segré. Ces établissements représentent environ 80 % de l'emploi salarié industriel des zones de La Ferté Bernard, les Herbiers et Segré. Ils en représentent 90 % à Sablé-sur-Sarthe.

La Ferté Bernard est la seule zone de la région dans laquelle plus de la moitié des salariés (52 %) travaille dans un établissement industriel. L'agroalimentaire et la métallurgie y représentent près des deux tiers des emplois industriels (respectivement 41 % et 22 %). L'emploi y est relativement concentré : les 10 principaux établissements représentent 60 % de l'emploi industriel de la zone.

Dans la zone d'emploi de Sablé-sur-Sarthe, 47 % des salariés sont employés dans un établissement industriel. Plus de la moitié (57 %) des salariés de cette zone travaillent dans l'agroalimentaire. Il s'agit de la zone d'emploi où l'emploi industriel y est le plus concentré ; les 10 principaux établissements représentent 80 % de l'emploi industriel.

Dans la zone des Herbiers, 41 % des salariés travaillent dans l'industrie. Trois secteurs industriels sont largement représentés : l'agroalimentaire (29 %), la métallurgie (20 %) et la fabrication de matériels de transport (18 %). L'emploi y est moins concentré que dans les trois autres zones : les 10 plus grands établissements représentent 48 % de l'emploi industriel de la zone.

Dans la zone d'emploi de Segré, 40 % des emplois salariés se trouvent dans un établissement industriel. Deux secteurs sont sur-représentés : l'industrie du caoutchouc (25 % de l'ensemble des salariés industriels de la zone) et la fabrication de produits informatiques ou électroniques (14 %). Ce dernier secteur ne pèse que 3 % de l'emploi industriel dans l'ensemble de la région.

L'emploi industriel de certaines zones d'emploi est structuré par la présence d'établissements de grands groupes industriels. À Saint-Nazaire comme au Mans, la fabrication de matériels de transport est fortement représentée (respectivement 36 % de l'emploi industriel de la zone et 18 %). Dans la zone d'emploi d'Ancenis, deux secteurs regroupent près des trois quarts des salariés de l'industrie : l'agroalimentaire (36 %) et la fabrication de machines et équipements (36 %). À Cholet, deux salariés de l'industrie sur dix travaillent dans l'industrie du caoutchouc, soit deux fois plus que la moyenne régionale.

Seulement 13 % des salariés de la zone d'emploi de Nantes travaillent dans l'industrie. Avec les Sables d'Olonne (10 %), il s'agit du plus faible taux de la région. Toutefois, Nantes reste la zone d'emploi la plus importante en volume d'emplois industriels. Elle comprend 22 % de l'ensemble de l'emploi industriel de la région.