En novembre 2015, les prix agricoles à la production diminuent de 0,7 %Indices des prix agricoles (IPPAP, IPAMPA) - novembre 2015

En novembre 2015, les prix agricoles à la production se replient par rapport au mois précédent (–0,7 %). Sur un an, ils baissent de 0,3 %.

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No 318
Paru le : 18/12/2015
Prochaine parution le : 29/09/2017 à 12h00 - août 2017

En novembre 2015, les prix agricoles à la production se replient par rapport au mois précédent (–0,7 %). Sur un an, ils baissent de 0,3 %.

Hausse modérée des prix des céréales et des oléagineux

Les prix des céréales continuent de se redresser en novembre (+1,7 % par rapport à octobre, après +5,4 % le mois précédent). Avec la baisse de l'euro, les exportateurs français bénéficient de prix plus attractifs, notamment face à leurs concurrents du bassin céréalier de la mer Noire.

Cereales – Prix de production des céréales

  • Source : Insee

La dépréciation de l'euro a aussi influé sur les prix des oléagineux qui augmentent de 1,7 %. De surcroît, les prix du tournesol augmentent en raison d'une faible récolte, conjuguée à une demande soutenue des triturateurs. Sur un an, les prix des oléagineux grimpent de 15,0 % à la suite de la baisse des récoltes de colza au niveau mondial, principale graine oléagineuse cultivée en France.

Rebond du prix des pommes de terre

Par rapport à novembre 2014, le prix des pommes de terre s'accroît de près de 50 %. La récolte 2015 est au niveau de sa moyenne de longue période alors que la récolte l'an dernier avait été exceptionnelle.

Sur un an, les prix des fruits augmentent et ceux des légumes baissent

Les prix des fruits frais augmentent sur douze mois (+7,0 %). La pomme s'écoule facilement à l'exportation, notamment vers l'Asie. La hausse du prix des poires traduit un repli de l'offre : les variétés automnales sont peu abondantes malgré la présence de la Belgique et des Pays-Bas sur ce marché.

Legumes – Prix de production des légumes frais

  • Source : SSP (ministère chargé de l'agriculture)

Les prix des légumes frais baissent en glissement annuel (–6,7 %). En particulier, les prix des laitues et des tomates chutent. Cependant, par rapport à l'année dernière, les consommateurs se sont davantage tournés vers les légumes de saison, carottes et poireaux notamment, dont les prix augmentent.

Baisse du prix des animaux dans l'ensemble

En données corrigées des variations saisonnières, le prix des animaux diminue en novembre (–1,2 %). Le prix du porc chute de nouveau (–5,0 %) : l'offre excédentaire est alimentée par la concurrence étrangère, notamment espagnole. Le prix des veaux regagne 8,5 % sur le trimestre en raison de la diminution des abattages.

Porcins – Prix de production des porcins et des gros bovins

  • Source : Insee

Tab1 – Indice des prix des produits agricoles à la production (IPPAP)

base 100 en 2010
Indice des prix des produits agricoles à la production (IPPAP)
Variation en % sur
poids Nov. 2015 un mois 3 mois un an
brut CVS CVS brut
Indice général 1000 112,1 –0,7 +1,5 –0,3
sauf fruits et légumes 900 113,4 +0,3 +1,5 –0,2
Produits végétaux (sauf fruits et légumes) 505 117,2 +0,9 +3,4 +2,4
Céréales 188 106,8 +1,7 +1,6 –3,2
dont blé tendre 112 104,4 +3,7 +6,9 –1,8
maïs 41 98,9 +1,9 –1,6 +12,0
Pommes de terre 26 142,6 /// /// +49,1
Vins 177 131,2 +1,2 +2,5 +0,5
dont vins d'appellation 84 137,7 +2,5 +4,7 +0,4
vins avec IGP et sans IG 23 147,9 –1,0 –0,4 +1,1
Oléagineux 49 104,6 +1,7 +4,0 +15,0
Produits de l'horticulture 30 111,5 –1,3 +2,0 +3,1
Autres produits végétaux 36 106,9 +0,1 –1,0 –0,5
Légumes et fruits (1) 100 100,3 /// /// –1,0
dont légumes frais 53 88,2 /// /// –6,7
fruits frais 35 114,7 /// /// +7,0
Productions animales 395 108,4 –0,6 –1,0 –3,7
Animaux 234 112,0 –1,2 –1,7 +0,9
dont gros bovins 96 118,7 –0,6 –1,6 +3,1
veaux 26 108,7 +3,3 +8,5 –0,7
porcins 54 101,0 –5,0 –8,4 –1,2
ovins 10 117,1 –3,6 –0,5 –4,3
volailles 46 111,7 –0,2 +1,0 +0,6
dont poulets 28 111,8 –0,3 +1,0 +1,0
Lait 147 100,9 0,0 +0,2 –10,9
dont lait de vache (2) 137 99,7 0,0 +0,2 –11,8
Œufs 15 125,7 +4,4 –0,3 –2,7

    Le prix d'achat des moyens de production est quasi stable en novembre

    En novembre 2015, les prix des consommations intermédiaires baissent légèrement par rapport au mois précédent (–0,2 %). Sur un an, ils diminuent de 1,6 %, essentiellement du fait de la chute des prix de l'énergie (–13,8 %). Les prix des biens d'investissement sont quasi stables. Sur un an, ils augmentent de 0,8 %, tirés par l'évolution du prix du matériel (+1,2 %).

    Moyens_prod – Prix d'achat des moyens de production agricole

    • Sources : Insee, SSP (ministère chargé de l'agriculture)

    Tab2 – Indice des prix d'achat des moyens de production agricole (IPAMPA)

    Base 100 en 2010
    Indice des prix d'achat des moyens de production agricole (IPAMPA)
    poids Nov. 2015 variation en % sur
    un mois 3 mois un an
    Indice général 1000 108,8 –0,1 –0,5 –1,1
    Consommations intermédiaires 764 109,6 –0,2 –0,5 –1,6
    Énergie (1) 100 94,4 –0,1 –0,3 –13,8
    Semences et plants 57 109,6 –0,1 +0,6 +1,3
    Engrais et amendements 92 116,4 –0,2 –0,5 –0,1
    Produits de protection des cultures 78 100,5 –0,2 –0,1 –0,7
    Aliments des animaux 205 116,2 –0,4 –1,6 –0,3
    Produits et services vétérinaires 43 115,1 –0,1 +0,1 +2,5
    Matériel et petit outillage 17 109,2 –0,2 –0,5 –0,4
    Entretien et réparation du matériel 67 113,4 –0,1 0,0 +1,6
    Entretien et réparation des bâtiments 9 107,0 0,0 0,0 +0,1
    Frais généraux 97 101,3 –0,2 –0,2 –0,5
    Biens d'investissement 236 106,7 +0,1 –0,2 +0,8
    Matériel 186 107,4 +0,1 –0,2 +1,2
    dont tracteurs 79 107,2 +0,3 –0,4 +1,5
    matériel et machines de culture 36 109,2 –0,2 –0,3 +1,1
    matériel et machines de récolte 42 107,9 +0,1 +0,1 +1,1
    véhicules utilitaires 18 105,1 +0,5 +0,2 +0,7
    Ouvrages 50 104,1 0,0 0,0 –0,8
    • (1) Le remboursement de la TICPE (ex TIPP) au titre de l'année 2015 est intégré par anticipation dans l'indice.
    • Sources : Insee, SSP (ministère chargé de l'agriculture)