17 000 emplois liés au tourisme en Champagne-Ardenne

En 2012, en Champagne-Ardenne, la fréquentation des hébergements collectifs touristiques (hôtels, campings, résidences hôtelières, etc.) atteint quatre millions de nuitées. La région attire également de nombreux visiteurs d'un jour venus profiter de ses multiples atouts, notamment lors des différentes manifestations culturelles ou festives. Créateur d'emplois locaux, par nature protégés de la concurrence internationale et souvent offerts aux actifs les moins qualifiés, le tourisme revêt un enjeu économique particulièrement important pour la région. Qu'il soit d'affaires ou d'agrément, il contribue à l'activité de différents secteurs : hébergement, restauration, culture, loisirs, transports, commerce de détail, etc. L'Insee a mis au point une méthode permettant d'estimer la partie de l'emploi directement imputable aux touristes présents sur un territoire. Cette évaluation est complétée, au niveau régional uniquement, par une estimation des emplois liés à d'autres activités du tourisme, comme les transports de voyageurs ou les services des agences de voyage (méthode).

En Champagne-Ardenne, le tourisme génère 17 000 emplois en moyenne sur l'année 2012, dont 11 600 emplois touristiques ou liés directement à la présence de touristes sur leur lieu de séjour. Les autres emplois (5 400) concernent le voyage ou le séjour des champardennais dans des lieux situés notamment en dehors de la région (emplois de la SNCF, des agences de voyage, etc.) (figure 1). Parmi les 22 régions métropolitaines, la Champagne-Ardenne se positionne au 18^e rang pour la part de l'emploi lié au tourisme dans l'emploi total (3,6 % contre 5,2 % en France métropolitaine). Elle est suivie du Centre (3,5 %), de la Franche-Comté (3,2 %), puis de la Haute-Normandie (3,1 %) et du Nord- Pas-de-Calais (3,1 %) (figure 2). En moyenne sur l'année 2012, le tourisme génère 82 000 emplois dans la future région Alsace-Champagne-Ardenne-Lorraine, soit 4,1 % de l'emploi total. Parmi ceux-ci, 59 600 emplois sont directement liés à la présence de touristes ; la région Champagne-Ardenne rassemble ainsi un peu moins du cinquième de ces emplois (19,4 %).

Se concentrant sur l'impact de la présence des touristes sur le territoire champardennais, la suite de l'étude porte sur les 11 600 emplois locaux (dont 1 900 non-salariés) qui en dépendent directement. Sur l'année 2012, ces emplois correspondent à 8 800 équivalents temps plein (ETP). À titre de comparaison, le secteur « fabrication d'équipements électriques, électroniques ou de machines » emploie quasiment autant d'ETP-salariés dans la région. Entre 2009 et 2012, l'emploi touristique progresse de 2,0 % en Champagne-Ardenne, alors que l'emploi total y recule de 2,3 %. En France métropolitaine, l'augmentation atteint 3,8 % sur la même période, contre 1,3 % pour l'emploi total. Plus de la moitié des emplois touristiques champardennais relèvent des activités d'hébergement et de restauration-cafés (figure 3). Leur part dans l'emploi touristique régional (53,3 %) est néanmoins plus faible qu'en France métropolitaine (57,1 %), en raison du moindre poids du secteur « restauration-cafés » (21,6 % contre 28,2 %). En revanche, celui du secteur de l'hébergement y est légèrement supérieur (31,6 % contre 28,9 %). En Champagne-Ardenne, entre 2009 et 2012, les effectifs cumulés de ces deux secteurs progressent sensiblement (+2,3 %), grâce notamment à la hausse de l'emploi dans la restauration (+6,9 %). Dans l'hôtellerie, la clientèle d'affaires, liée aux déplacements pour motifs professionnels (commerciaux, foires, salons, congrès, etc.), contribue fortement à l'activité : la part régionale des nuitées d'affaires (55,1 %) est de dix points supérieure à celle observée en France métropolitaine. L'afflux de touristes profite par ailleurs aux activités du commerce de détail, qu'il soit alimentaire ou non. En raison de sa forte densité en grandes surfaces, le commerce de détail en Champagne- Ardenne regroupe 17,8 % des emplois touristiques, contre 12,0 % en France métropolitaine. En revanche, les secteurs « sports, loisirs » et « patrimoine, culture », relativement moins développés dans la région, représentent 13,7 % des emplois touristiques régionaux, contre 19,1 % en France métropolitaine.

Les emplois liés à la présence de touristes en Champagne-Ardenne (11 600) représentent 2,4 % de l'emploi total régional. Le département de la Marne concentre la moitié de ces emplois (5 730), soit 2,7 % de l'emploi total marnais. Disposant de nombreuses infrastructures d'hébergement et de restauration, il bénéficie notamment de la présence de plusieurs sites culturels d'excellence et de la notoriété du champagne. Bien que relativement moins nombreux en Haute-Marne (1 660) et dans l'Aube (2 650), les emplois dédiés aux touristes y représentent quasiment la même part de l'emploi total : 2,7 % et 2,5 % respectivement. En revanche, dans les Ardennes, avec 1 550 emplois touristiques et une part de 2,0 % dans l'emploi total, l'influence du tourisme est la moins marquée des départements champardennais. La répartition sur le territoire régional des emplois dédiés aux touristes varie sensiblement d'une zone touristique (définitions) à l'autre (figure 4). Les espaces urbains rassemblent l'essentiel des emplois touristiques, en raison de l'importance du tourisme d'affaires et de l'offre culturelle dans les villes. En particulier, étant très bien pourvues en hôtels et en restaurants, les zones de Reims (31,2 % des emplois touristiques de la région) et de Troyes (12,5 %) concentrent le plus grand nombre d'emplois liés à la présence de touristes dans la région. L'activité « restauration-cafés » constitue généralement le premier secteur employeur des territoires disposant d'une grande ville. Ainsi, leur part dans les emplois touristiques totaux atteint 36,7 % dans la zone de Reims et 37,8 % dans celle de Troyes. En revanche, dans les zones touristiques rurales, l'emploi dépend davantage des activités d'hébergement, souvent en raison de certaines spécificités locales, comme dans le « Sud Haute-Marne » avec la présence de la station thermale de Bourbonne-les-Bains ou dans la zone « Aube Rural » avec le parc d'attraction Nigloland.

En Champagne-Ardenne, comme au niveau national, l'emploi touristique varie fortement selon la saison, en raison notamment de l'affluence des touristes pendant l'été. Le rapport entre le point haut du mois de juillet (14 500 emplois) et le creux du mois de janvier (9 300 emplois) atteint 1,6 en Champagne-Ardenne, comme en France métropolitaine. L'ampleur de cette saisonnalité varie selon la nature des activités (figure 5). Elle est élevée dans le commerce de détail (2,7) et induit en général des remplacements de salariés en congés d'été. Dans les secteurs « patrimoine, culture » (2,8) et « sports, loisirs » (2,0), des embauches nouvelles sont réalisées pour satisfaire le surcroît de demande émanant des touristes durant l'été. En revanche, le pic estival est de plus faible amplitude dans les activités « restauration-cafés » (1,4) et « hébergement » (1,2) car l'importance de la clientèle professionnelle permet de maintenir l'emploi touristique à un niveau élevé sur l'ensemble de l'année. La saisonnalité est davantage marquée dans les zones rurales qu'urbaines. Elle est maximale dans les zones touristiques « Aube Rural » (1,8) et « Sud Haute-Marne » (1,7) ; en revanche, elle est la plus faible dans celle d'« Épernay, montagne de Reims » (1,3) qui bénéficie quasiment toute l'année de la notoriété du champagne.

En raison d'un nombre important de petites structures dirigées par des indépendants (hôtels, cafés, restaurants,…), un emploi touristique sur six est occupé par un non-salarié, contre un sur huit pour l'ensemble des autres emplois de l'économie champardennaise. Parmi les salariés, l'emploi touristique est majoritairement féminin en Champagne-Ardenne (57 %), cette proportion n'atteignant que 49 % en France métropolitaine. Les femmes sont notamment surreprésentées dans le secteur des soins (89 %), les offices de tourisme (74 %), le commerce de détail (65 %) et l'hébergement (62 %). Le temps partiel concerne 36 % des emplois touristiques champardennais, soit six points de plus qu'en France métropolitaine. Il est notamment développé dans les activités « patrimoine et culture » (47 %) et la restauration (44 %), secteur connaissant une plus grande flexibilité du temps de travail. En revanche, dans les offices de tourisme, seulement 18 % des contrats sont à temps partiel ; néanmoins, ils ne concernent que 2,5 % des emplois touristiques. Parmi les catégories socioprofessionnelles, celle des employés représente plus des deux-tiers des emplois touristiques salariés (69 %). Ils sont notamment très présents dans l'hébergement- restauration et le commerce de détail. Les ouvriers (15 %) et les professions intermédiaires (10 %) viennent ensuite. En Champagne- Ardenne, la proportion de cadres dans les emplois touristiques (7 %) est proche de celle de la France métropolitaine (8 %). L'âge moyen dans les activités touristiques (37 ans) est plus faible que celui de l'ensemble des salariés champardennais (39 ans), reflétant notamment la présence de nombreux jeunes dans les emplois estivaux. Il est le moins élevé dans le secteur « restaurants-cafés » (34 ans). Dans les activités régionales liées à la présence de touristes, le salaire horaire net moyen est de 10,4 euros, inférieur à celui des salariés champardennais (12,4 euros) et moindre que celui des salariés du tourisme en France métropolitaine (11,2 euros).

Au-delà de l'emploi, la mesure de la « richesse dégagée » (définitions) fournit une autre approche des retombées économiques du tourisme sur un territoire. Orientées vers les services, en étant souvent de faible intensité capitalistique, les activités touristiques sont relativement moins productrices de richesse que d'autres secteurs. En Champagne-Ardenne, la richesse dégagée par la présence de touristes est estimée à 353 millions d'euros. Elle représente 1,7 % du total de la richesse dégagée au niveau régional, positionnant la région au 21e rang des 22 régions métropolitaines, devant la Haute-Normandie (1,5 %) et derrière le Nord-Pas-de-Calais (1,8 %). En France métropolitaine, comme en Île-de-France, la part de la richesse dégagée par la présence de touristes s'élève à 2,9 %. Comme pour l'emploi, les activités « hébergement » et « restauration-cafés » sont les principales contributrices à la richesse dégagée par la fréquentation touristique : elles en représentent 50,4 %. Le commerce de détail, sous toutes ses formes, compte pour 21,0 % dans la richesse dégagée par le tourisme local. La répartition géographique de la richesse dégagée révèle également un classement des zones touristiques proche de celui de l'emploi. En y concentrant 44,6 % de la richesse dégagée touristique, les zones urbaines de Reims et Troyes dominent le palmarès. En revanche, les activités touristiques des zones rurales produisent généralement moins de richesse que d'emplois, comme en « Ardennes Rural » (4,6 % de la richesse dégagée par les activités touristisques régionales pour 5,7 % des emplois touristiques) et dans le « Sud Haute-Marne » (5,0 % pour 5,9 %).