Un million d’emplois liés à la présence de touristes Plus de la moitié dans des espaces urbains

En 2014, en France métropolitaine, la fréquentation dans les hébergements collectifs touristiques a atteint 400 millions de nuitées, dont deux tiers sont le fait de résidents nationaux (bibliographie). La France est ainsi la première destination touristique parmi les pays de l’Union européenne. De ce fait, le tourisme revêt un enjeu économique particulièrement important en France. D’affaire ou d’agrément, il contribue à l’activité de nombreux secteurs : hébergement, restauration, culture, loisirs, transport, commerce...

L’Insee a mis au point une méthode permettant d’estimer la partie de l’emploi sur un territoire dédiée aux touristes présents. Cette estimation est complétée par des emplois non liés à la présence de touristes sur leur lieu de séjour, notamment les transports et les agences de voyage.

En 2011, le tourisme a généré 1 310 000 emplois en France métropolitaine (encadré et figure 1). L’Île-de-France représente à elle seule près d’un tiers de ces emplois. Suivent les régions Rhône-Alpes et Provence - Alpes - Côte d’Azur, qui pèsent chacune pour 10 %. Au total, ces trois régions concentrent la moitié de l’emploi touristique. Au niveau national, 4 % des emplois sont ainsi liés au tourisme. Cette part varie peu selon les régions. Dans 18 régions, elle est comprise entre 3 % et 5 %. Elle s’élève à 6 % en Languedoc-Roussillon, à 7 % en Île-de-France et Provence - Alpes - Côte d’Azur et culmine à 11 % en Corse.

Parmi les 1 310 000 emplois liés au tourisme, les trois quarts, soit 986 000 emplois, sont directement liés à la présence de touristes sur leur lieu de séjour (encadré). Les autres, soit 324 000 emplois, englobent, par exemple, les emplois liés aux voyages ou à leur préparation (agences de voyage, transports aériens...). La suite de l’étude se concentre essentiellement sur les 986 000 emplois locaux, afin de décrire l’impact de la présence de touristes pour les différents types de territoires. En effet, le tourisme concerne de nombreuses activités économiques dont certaines sont directement liées à la présence de sites naturels, au patrimoine architectural et culturel et aux infrastructures de loisirs dans les territoires.

Les espaces urbains situés en dehors du littoral et des massifs montagneux concentrent 54 % de l’emploi local lié au tourisme (figure 2). Le tourisme d’affaire y est en effet plus fréquent. Dans l’unité urbaine parisienne, plus de la moitié des nuitées proviennent de visiteurs étrangers en raison du rayonnement international de la capitale. Elle rassemble en effet treize des vingt sites culturels et récréatifs les plus visités en France, comme le complexe Disneyland Paris, le musée du Louvre ou le château de Versailles.

Dans les espaces urbains, l’activité économique est très diversifiée et l’emploi local touristique représente une faible part de l’emploi total (3 %). L’emploi non salarié y est moins fréquent dans les activités touristiques (12 % contre 16 % en moyenne), en particulier dans l’unité urbaine parisienne (10 %). Ceci s’explique par la présence d’établissements de taille plus importante, en moyenne, mobilisant donc davantage d’emplois salariés (figure 3).

Les espaces littoraux ne représentent que 10 % de la population et de l’emploi en France métropolitaine, mais totalisent 20 % des emplois locaux liés au tourisme (jusqu’à 25 % en août). Parmi les communes littorales, celles des espaces méditerranéen et atlantique-breton concentrent plus de 80 % de l’emploi touristique (respectivement 46 % et 36 %). Le littoral corse n’en représente que 5 %, mais le poids de ces emplois dans l’emploi total y est important : 11 %, contre 6 % à 8 % dans les autres zones littorales.

Les stations de ski sont particulièrement orientées vers le tourisme : alors qu’elles représentent moins de 1 % de la population et de l’emploi en France métropolitaine, elles concentrent 7 % de l’emploi local lié au tourisme et jusqu’à 12 % au mois de février. L’emploi touristique y représente plus du tiers de l’emploi total. La part des non salariés dans ces emplois est par ailleurs la plus forte de France métropolitaine (27 %), du fait de l’importance des activités de loisirs et d’enseignement sportif. Ces dernières, dont la quasi-totalité de l’emploi est non salarié, représentent près des deux cinquièmes de l’emploi non salarié touristique de cet espace.

Au niveau national, les restaurants/cafés et l’hébergement concentrent 60 % de l’emploi local touristique. Ce secteur domine partout hormis dans les Alpes et les Pyrénées, où le secteur des sports et loisirs est prépondérant (39 %). Dans l’urbain, et plus particulièrement dans l’unité urbaine parisienne, le secteur « patrimoine et culture » (art du spectacle vivant et gestion des sites touristiques) se détache, suivi par les activités du tourisme d’affaire (organisation de foires, salons professionnels et congrès).

Sur les littoraux corse et méditerranéen, le poids des restaurants/cafés et de l’hébergement est encore plus élevé, atteignant 70 % de l’emploi local touristique. Sur ces littoraux ainsi que sur le littoral breton et atlantique, plus de la moitié de l’emploi dans la restauration est lié au tourisme. En août, les restaurants/cafés représentent ainsi jusqu’à 38 % des emplois touristiques sur le littoral méditerranéen. Sur le littoral de la Manche, la part des activités de sport et de loisirs est très importante dans l’emploi touristique local (16 %, contre 10 % en France métropolitaine). Ceci s’explique en partie par la présence de casinos, notamment ceux de Deauville, Trouville et du Touquet.

Le littoral est l’espace qui bénéficie le plus du tourisme estival : sur le littoral corse, l’emploi local touristique est quatre fois plus important au mois d’août qu’en janvier. Sur les littoraux breton-atlantique et méditerranéen, il est deux à trois fois plus important en août qu’en janvier.

Dans l’espace urbain, en revanche, le pic estival est de faible amplitude (figure 4). Paris et les autres grandes unités urbaines présentent les saisonnalités les moins fortes, la fréquentation fluctuant beaucoup moins sur l’année. C’est en particulier le cas dans l’unité urbaine parisienne, où l’écart d’emploi touristique entre janvier et juillet n’est que de 34 %, les touristes étant nombreux toute l’année.

Les stations de ski présentent un profil atypique avec deux pics saisonniers : un en été et un en hiver. Cependant, ces pics sont différents entre haute et moyenne montagnes : dans les stations de ski de haute montagne (Alpes et Pyrénées), l’emploi touristique de février dépasse de 56 % celui d’août et de plus de 100 % celui de novembre, mois creux. Dans les stations de moyenne montagne, l’écart entre été et hiver est moins important. Le pic le plus élevé se situe en été, l’emploi touristique d’août dépassant de 12 % celui de février et de 37 % celui de novembre.

Au-delà de l’emploi, la « richesse dégagée » fournit une autre approche des retombées économiques du tourisme. En France métropolitaine, l’hébergement et la restauration représentent plus de la moitié de la richesse dégagée par le tourisme local (figure 5). Si l’hébergement pèse davantage en termes de richesse dégagée qu’en termes d’emplois, c’est l’inverse dans la restauration.

L’analyse géographique de la richesse dégagée touristique révèle un classement proche de celui de l’emploi touristique : l’espace urbain est en tête. C’est l’unité urbaine parisienne qui domine le palmarès : elle concentre près du tiers de la richesse dégagée par le tourisme en France métropolitaine. Outre l’effet « volume » du nombre de touristes, le tourisme y est en effet davantage orienté vers des activités à forte valeur ajoutée (hôtels de luxe ou sièges de grands groupes hôteliers, musées nationaux...).

Dans les stations de ski des Alpes et des Pyrénées, la richesse dégagée par habitant est de loin la plus forte. Il en est de même pour l’emploi. Dans cet espace, les activités touristiques concentrent le tiers de la richesse dégagée totale (toutes activités économiques confondues).