Juillet 2014 : les touristes étrangers soutiennent l’activité hôtelière en Bourgogne Conjoncture hôtellerie
L’augmentation de 10,6 % des nuitées étrangères compense le repli de la clientèle française, de 3,2 % pour les arrivées et de 4,8 % pour les nuitées. La part des nuitées étrangères, dans l’ensemble des nuitées, progresse de 4 points et s’établit à 46 %. Sur les cinq dernières années, les touristes étrangers n’ont jamais été aussi nombreux au cours d’un mois de juillet. La Bourgogne se situe ainsi au quatrième rang parmi les régions métropolitaines pour la part des nuitées étrangères dans l’ensemble des nuitées.
Les principales clientèles étrangères ont passé davantage de nuitées dans les hôtels bourguignons au cours de ce mois. Seuls les Américains font exception, avec des nuitées en baisse de 1,3 % en juillet 2014, par rapport à juillet 2013.
La Bourgogne, avec cette hausse des nuitées au cours de ce mois, comparé à juillet 2013, est la troisième région parmi celles dont l’activité hôtelière est en progression. Pour la même période de référence, les nuitées sont en baisse de 3,4 % en France métropolitaine.
Le taux d’occupation progresse de 0,7 point. Les durées de séjour des touristes français comme étrangers sont quasi stables.
Le volume des nuitées françaises diminue dans trois départements bourguignons et reste de même niveau en Saône-et-Loire. Cette évolution est plus que compensée en Côte-d’Or, en Saône-et-Loire et dans l’Yonne par la fréquentation étrangère. Dans la Nièvre, les nuitées étrangères en hausse de 7,4 % ne suffisent pas à soutenir l’activité et suppléer au repli de la clientèle française.
tableauFigure 1 – Arrivées et nuitées, principaux indicateurs
Juil. 2014 | Évolution en % | ||
---|---|---|---|
Nombre | Juil. 2014 / Juil. 2013 | Juil. 2013 / Juil. 2012 | |
Arrivées | 461 193 | + 3,9 | - 5,1 |
Nuitées | 589 860 | + 1,7 | - 5,6 |
Taux d'occupation | 66,9 | + 0,7 | - 5,8 |
Durée moyenne de séjour | 1,28 | - 0,03 | + 0,01 |
Indicateur de remplissage | 1,70 | - 0,03 | - 0,04 |
- Sources : Insee ; DGCIS ; Bourgogne Tourisme.
tableauFigure 2 – Évolution mensuelle des nuitées
Françaises | Étrangères | |
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Août 12 | 338 382 | 236 718 |
Août 13 | 334 320 | 238 507 |
Sept. 12 | 326 107 | 187 376 |
Sept. 13 | 313 497 | 176 791 |
Oct. 12 | 285 555 | 118 557 |
Oct. 13 | 303 850 | 116 917 |
Nov. 12 | 256 923 | 55 897 |
Nov. 13 | 239 631 | 57 398 |
Déc.12 | 202 740 | 48 304 |
Déc.13 | 203 545 | 52 890 |
Janv. 13 | 181 381 | 35 465 |
Janv. 14 | 182 919 | 48 689 |
Fév. 13 | 201 527 | 53 229 |
Fév. 14 | 208 838 | 63 708 |
Mars 13 | 280 064 | 71 458 |
Mars 14 | 247 689 | 74 268 |
Avril 13 | 271 647 | 96 847 |
Avril 14 | 273 389 | 127 213 |
Mai 13 | 317 616 | 144 151 |
Mai 14 | 301 605 | 154 754 |
Juin 13 | 331 399 | 171 306 |
Juin 14 | 336 225 | 189 332 |
Juillet 13 | 337466 | 242690 |
Juillet 14 | 321351 | 268509 |
- Sources : Insee ; DGCIS ; Bourgogne Tourisme
graphiqueFigure 2 – Évolution mensuelle des nuitées

- Sources : Insee ; DGCIS ; Bourgogne Tourisme
tableauFigure 3 – Arrivées et nuitées par pays d'origine
Arrivées | Nuitées | |||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Évolution en % | Évolution en % | |||||||
Nombre | % | Juil. 2014 / Juil. 2013 | Juil. 2013 / Juil. 2012 | Nombre | % | Juil. 2014 / Juil. 2013 | Juil. 2013 / Juil. 2012 | |
Ensemble | 461 193 | 100 | + 3,9 | - 5,1 | 589 860 | 100 | + 1,7 | - 5,6 |
France | 240 998 | 52 | - 3,2 | - 5,8 | 321 351 | 54 | - 4,8 | - 5,7 |
Autres pays | 220 195 | 48 | + 12,9 | - 4,3 | 268 509 | 46 | + 10,6 | - 5,4 |
dont : | ||||||||
Royaume-Uni | 26 966 | 6 | + 8,6 | + 8,0 | 32 474 | 6 | + 4,6 | + 5,9 |
Belgique | 53 279 | 12 | + 10,3 | - 6,1 | 64 184 | 11 | + 8,1 | - 7,3 |
Pays-Bas | 42 224 | 9 | + 7,0 | - 16,0 | 49 279 | 8 | + 6,7 | - 16,7 |
Allemagne | 23 023 | 5 | + 10,4 | - 14,7 | 28 211 | 5 | + 6,5 | - 15,1 |
Italie | 7 255 | 2 | + 24,9 | - 14,9 | 9 226 | 2 | + 21,4 | - 15,5 |
Chine | 21 954 | 5 | + 90,9 | + 60,3 | 25 103 | 4 | + 93,3 | + 54,7 |
Suisse | 10 710 | 2 | + 7,9 | + 3,8 | 13 804 | 2 | + 3,6 | + 2,5 |
États-Unis | 8 216 | 2 | + 1,2 | + 14,2 | 11 446 | 2 | - 1,3 | + 11,6 |
- Arrivées : nombre de personnes enregistrées à l’arrivée
- Nuitées : somme des nuits passées dans les établissements pour chaque arrivant
- = :variation proche de zéro
- Sources : Insee ; DGCIS ; Bourgogne Tourisme.
tableauFigure 4 – Indicateurs par catégorie d’hôtels
Juillet 2014 | |||||
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Catégorie d'hôtels | 1 et 2 étoiles | 3 étoiles | 4 et 5 étoiles | Non classés | Ensemble |
Taux d'occupation (%) (1) | 67,2 | 71,3 | 69,5 | 57,0 | 66,9 |
Indicateur de remplissage (2) | 1,76 | 1,71 | 1,76 | 1,69 | 1,73 |
Durée de séjour (en jours) | 1,27 | 1,29 | 1,25 | 1,30 | 1,28 |
- (1) Le taux d'occupation est obtenu en divisant le nombre de chambres occupées chaque jour par le nombre de chambres louables. Il est exprimé en %
- (2) Nombre moyen de personnes par chambres occupées = somme des nuitées de chaque jour rapportée au nombre de chambres occupées
- Source : Insee - DGCIS - Bourgogne Tourisme
L’enquête de fréquentation hôtelière
L’enquête de fréquentation dans l’hôtellerie a été rénovée à compter de janvier 2013 avec notamment une refonte des zones géographiques et un changement de méthode d’échantillonnage. Comparer des résultats 2013 avec des résultats 2012 calculés sur l’ancienne méthode aurait introduit une forte rupture de série. Les données 2012, 2011 et 2010 ont donc été recalculées avec la nouvelle méthode, ce qui peut induire des différences.
Avertissement : la loi de développement et de modernisation des services touristiques du 22 juillet 2009 définit des nouvelles normes de classement des hôtels de tourisme. L’ancien classement est obsolète depuis le 23 juillet 2012, mais l’application des nouvelles normes n’est pas encore achevée et rend difficile des comparaisons temporelles.
Pour en savoir plus
Juin 2014 : l’hôtellerie bourguignonne bénéficie de l’afflux des touristes étrangers Insee Flash Bourgogne n°4 - octobre 2014.