Le thème abordé est celui des différentes énergies employées par les établissements, en termes d'achats (en volume, en valeur) et d'usage par l'établissement. Les principales énergies observées sont :
- l'électricité ;
- la vapeur et les autres fluides caloporteurs ;
- le gaz naturel et les autres gaz ;
- la houille , le lignite ou charbon pauvre, le coke de houille, le coke de pétrole et le butane- propane ;
- le fioul lourd, le fioul domestique et les autres produits pétroliers ;
- la liqueur noire, le bois ;
- l'hydrogène ;
- les autres combustibles renouvelables ou non.

Activité (divisions de la nomenclature d'activité française (NAF rév.2) :
07-Extraction de minerais métalliques
08-Autres industries extractives
09-Services de soutien aux industries extractives
10-Industries alimentaires
11-Fabrication de boissons
12-Fabrication de produits à base de tabac
13-Fabrication de textiles
14-Industrie de l'habillement
15-Industrie du cuir et de la chaussure
16-Travail du bois et fabrication d'articles en bois et en liège, à l'exception des meubles ; fabrication d'articles en vannerie et sparterie
17-Industrie du papier et du carton
18-Imprimerie et reproduction d'enregistrements
19-Cokéfaction et raffinage
20-Industrie chimique
21-Industrie pharmaceutique
22-Fabrication de produits en caoutchouc et en plastique
23-Fabrication d'autres produits minéraux non métalliques
24-Métallurgie
25-Fabrication de produits métalliques, à l'exception des machines et des équipements
26-Fabrication de produits informatiques, électroniques et optiques
27-Fabrication d'équipements électriques
28-Fabrication de machines et équipements n.c.a.
29-Industrie automobile
30-Fabrication d'autres matériels de transport
31-Fabrication de meubles
32-Autres industries manufacturières
33-Réparation et installation de machines et d'équipements
36-Eau naturelle ; Traitement et distribution d'eau
37-Collecte et traitement des eaux usées ; Boues d'épuration
38-Collecte, traitement et élimination des déchets ; récupération de matériaux
39-Dépollution et autres services de gestion des déchets
ENSEMBLE

Les établissements appartiennent aux sections B et C de la NAF (division 05 à 33) , au groupe 383 (récupération), hors : sous classes : 1013B, 1071B, 1071C, 1071D (artisanat commercial), 2013A et 2446Z ; hors divisions 05, 06 et 19 ; hors groupe 091.

La série de données comprend des quantités consommées par type d'énergie (en volume :  (kW, MWh, tonnes, litres, Nm³), les coûts afférents (k€), et la répartition par usage de chaque énergie utilisée ainsi que des données de cadrage sur les établissements enquêtés.

L'unité d'interrogation est l'établissement, identifié par son numéro Siret.

Il s'agit des établissements de 20 salariés ou plus, ayant au moins 4 mois d'activité en 2018, et de code d'activité principale (APET) correspondant aux sections B et C (division 05 à 33) , au groupe 383 (récupération),
hors : sous classes : 1013B, 1071B, 1071C, 1071D (artisanat commercial), 2013A et 2446Z ;
hors divisions 05, 06 et 19;
hors groupe 091.

L'échantillon comprend environ 9500 établissements.

France

Année 2019