Consulter la nomenclature de la PCS-ESE 2003 Professions et catégories socioprofessionnelles des emplois salariés d’entreprise

Pour les emplois salariés d'entreprise, la PCS-ESE 2003 est une ventilation plus détaillée de la PCS.

Les trois premiers caractères de ces deux nomenclatures sont communs, sauf pour les agriculteurs, artisans et commerçants salariés de leur exploitation ou de leur entreprise.

Jusqu’à son élargissement à l’ensemble des employeurs publics et privés (version 2017 de la PCS ESE), la PCS-ESE 2003 était utilisée dans les enquêtes et les formulaires administratifs suivants :

  • la déclaration annuelle des données sociales (DADS) et la déclaration d’obligation d’emploi des travailleurs handicapés (DOETH) dans le cas des établissements privés et semi-publics de vingt salariés et plus, soumis à la loi du 10 juillet 1987 qui impose une obligation d’emploi de travailleurs handicapés ;
  • la déclaration mensuelle de mouvement de main-d’œuvre (DMMO), dans le cas des établissements de plus de 50 salariés ;
  • l’enquête de la Dares sur les mouvements de main-d'œuvre (EMMO) organisée par sondage auprès des établissements de 10 à 49 salariés.

Nomenclatures
Date de publication : 01/01/2003

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2003-01-01T00:00:00+01:00
  1. Catégorie socioprofessionnelle agrégée 6 : Ouvriers
  2. Catégorie socioprofessionnelle 63 : Ouvriers qualifiés de type artisanal

Rubrique 636a : Bouchers (sauf industrie de la viande)

Ouvriers procédant, dans le cadre d'un travail artisanal, au découpage des bêtes de boucherie et au parage des morceaux. Ils participent parfois à la vente elle-même. Cette activité implique normalement d'exercer un emploi qualifié, à l'exception des apprentis.

Nomenclatures

Dernière mise à jour le : 01/01/2003

Professions les plus typiques

Boucher de collectivité, cantine, ouvrier qualifié, non qualifié

Ouvrier boucher (sauf industrie de la viande), ouvrier qualifié, non qualifié

Professions assimilées

Boucher-charcutier (commerce de détail), ouvrier qualifié, non qualifié

Boucher (commerce de détail), ouvrier qualifié, non qualifié

Commis boucher (commerce), ouvrier qualifié, non qualifié

Garçon boucher (commerce), ouvrier qualifié, non qualifié

Professions exclues

Apprenti boucher (voir 683a)