Définition
Depuis 2009, la France a rénové son système de classement officiel des hébergements touristiques. Entre 2009 et 2012, les deux classements ont coexisté jusqu'au 23 juillet 2012, date à laquelle l'ancien classement est devenu obsolète. Le nouveau classement, de 1 étoile à 5 étoiles, correspond mieux aux attentes nouvelles des clients et aux pratiques internationales. Le classement est attribué pour 5 ans après visite d'un cabinet de contrôle privé accrédité, choisi par l'établissement. L'agence Atout France, groupement d'intérêt économique en charge du développement touristique de la France, tient à jour les tableaux de classement des hébergements. Un établissement peut être considéré comme touristique (car hébergeant une clientèle de passage) sans être classé Atout France.