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Informations Rapides · 30 avril 2024 · n° 113
Informations rapidesEn mars 2024, les prix des produits agricoles à la production baissent de 8,6 % sur un an Indices des prix agricoles (IPPAP, IPAMPA) - mars 2024

En mars 2024, les prix agricoles à la production baissent en rythme annuel pour le douzième mois consécutif (‑8,6 % après ‑10,2 % en février). Ces prix se situent toutefois encore 24,9 % au-dessus de leur niveau de mars 2020. Les prix des céréales tendent à retrouver leurs niveaux d’avant la crise sanitaire et la guerre en Ukraine, tandis que ceux des oléagineux, des animaux et produits animaliers (lait et œufs) et des fruits et légumes frais demeurent nettement plus élevés qu’il y a quatre ans. Sur un mois, les prix agricoles à la production « hors fruits et légumes (y compris les pommes de terre), fleurs coupées et plantes en pots » augmentent de 0,3 % (après ‑2,0 % en février).

En mars 2024, les prix d’achat des moyens de production reculent sur un an pour le onzième mois consécutif (‑5,9 % après ‑6,5 %). Ils sont 26,8 % plus élevés qu’en mars 2020. Ils baissent de 0,3 % sur un mois (après +0,6 % en février).

Informations rapides
No 113
Paru le :Paru le30/04/2024
Prochaine parution le : 31/05/2024 à 12h00 - avril 2024

En mars 2024, les prix agricoles à la production baissent en rythme annuel pour le douzième mois consécutif (‑8,6 % après ‑10,2 % en février). Ces prix se situent toutefois encore 24,9 % au-dessus de leur niveau de mars 2020. Les prix des céréales tendent à retrouver leurs niveaux d’avant la crise sanitaire et la guerre en Ukraine, tandis que ceux des oléagineux, des animaux et produits animaliers (lait et œufs) et des fruits et légumes frais demeurent nettement plus élevés qu’il y a quatre ans. Sur un mois, les prix agricoles à la production « hors fruits et légumes (y compris les pommes de terre), fleurs coupées et plantes en pots » augmentent de 0,3 % (après ‑2,0 % en février).

En mars 2024, les prix d’achat des moyens de production reculent sur un an pour le onzième mois consécutif (‑5,9 % après ‑6,5 %). Ils sont 26,8 % plus élevés qu’en mars 2020. Ils baissent de 0,3 % sur un mois (après +0,6 % en février).

Prix des produits agricoles à la production (IPPAP) et prix d’achat des moyens de production agricole (IPAMPA)

Prix des produits agricoles à la production (IPPAP) et prix d’achat des moyens de production agricole (IPAMPA)
IPPAP IPAMPA
2024-03 126.3 126.9
2024-02 125.9 127.3
2024-01 128.0 126.6
2023-12 127.4 127.2
2023-11 126.4 128.4
2023-10 125.7 129.5
2023-09 125.4 130.0
2023-08 124.2 129.6
2023-07 126.9 128.3
2023-06 132.5 129.4
2023-05 131.2 130.9
2023-04 134.7 132.9
2023-03 138.2 134.9
2023-02 140.2 136.1
2023-01 138.5 137.7
2022-12 137.9 137.2
2022-11 138.9 139.0
2022-10 139.5 139.9
2022-09 140.6 137.2
2022-08 139.7 136.7
2022-07 135.1 136.0
2022-06 137.3 136.6
2022-05 140.1 134.0
2022-04 138.2 132.5
2022-03 135.0 131.3
2022-02 122.8 122.8
2022-01 120.8 120.9
2021-12 120.2 118.4
2021-11 119.4 117.3
2021-10 116.4 115.3
2021-09 116.4 111.0
2021-08 114.1 109.4
2021-07 109.4 108.7
2021-06 110.3 107.4
2021-05 109.1 106.3
2021-04 105.7 105.6
2021-03 105.3 105.3
2021-02 104.1 104.1
2021-01 102.7 102.3
2020-12 100.8 100.8
2020-11 101.1 100.3
2020-10 100.4 99.8
2020-09 99.4 99.2
2020-08 99.3 99.5
2020-07 98.3 99.5
2020-06 98.9 99.5
2020-05 99.0 99.3
2020-04 99.4 99.4
2020-03 101.1 100.1
2020-02 100.6 101.2
2020-01 102.0 101.4

Prix des produits agricoles à la production (IPPAP) et prix d’achat des moyens de production agricole (IPAMPA)

  • Sources : Insee, SSP (ministère chargé de l'agriculture)

Les prix des céréales et des oléagineux rebondissent sur un mois et continuent de diminuer sur un an

En mars 2024, les prix des céréales augmentent sur un mois pour la première fois depuis sept mois (+1,1 % après ‑8,2 % en février), dans un contexte de tensions géopolitiques à l’Est de l’Union européenne. Les prix rebondissent pour le maïs (+7,5 % après ‑11,6 %), du fait de perspectives de production en baisse au Brésil, comme pour l’orge (+1,0 % après ‑7,6 %), les pluies abondantes du printemps affectant les récoltes. Les prix du blé tendre évoluent peu (‑0,8 % après ‑7,6 %). Sur un an, les prix des céréales sont en forte baisse pour le treizième mois consécutif (‑28,9 % en mars après ‑32,5 % en février). Ils continuent ainsi de se rapprocher de leur niveau d’il y a quatre ans (+8,5 % par rapport à mars 2020).

Les prix des oléagineux augmentent sur un mois en mars 2024 (+4,1 % après ‑3,5 % en février). Les prix rebondissent pour le colza (+5,7 % après ‑3,1 %) et le tournesol (+2,2 % après ‑2,5 %), en raison de la hausse actuelle observée sur le prix des huiles et de la révision à la baisse de la prévision de récolte canadienne. Sur un an, les prix des oléagineux continuent de baisser nettement (‑10,8 % en mars 2024 après ‑25,4 % en février). Ils sont 22,5 % au-dessus de leur niveau de mars 2020.

Prix de production des céréales et des oléagineux

Prix de production des céréales et des oléagineux
Oléagineux (série brute) Céréales
2024-03 113.4 103.9
2024-02 108.9 102.8
2024-01 112.9 112.0
2023-12 115.0 117.3
2023-11 117.6 117.4
2023-10 115.9 120.1
2023-09 120.2 126.7
2023-08 121.3 131.2
2023-07 125.6 138.0
2023-06 114.8 132.3
2023-05 111.8 122.8
2023-04 118.1 137.1
2023-03 127.2 146.1
2023-02 146.1 152.2
2023-01 147.4 153.9
2022-12 151.9 163.3
2022-11 164.2 170.8
2022-10 167.7 180.4
2022-09 158.5 186.5
2022-08 168.0 184.9
2022-07 172.0 191.3
2022-06 191.7 210.6
2022-05 217.3 215.1
2022-04 246.8 208.3
2022-03 232.3 201.9
2022-02 179.4 142.6
2022-01 176.8 145.2
2021-12 172.5 149.7
2021-11 172.3 151.2
2021-10 167.9 142.5
2021-09 152.1 135.6
2021-08 143.8 131.5
2021-07 137.0 120.1
2021-06 134.9 123.1
2021-05 138.1 124.1
2021-04 128.6 119.1
2021-03 140.1 119.9
2021-02 129.9 117.6
2021-01 124.3 115.4
2020-12 116.9 108.5
2020-11 114.7 107.5
2020-10 105.2 102.5
2020-09 101.0 99.8
2020-08 95.8 98.4
2020-07 94.2 102.1
2020-06 92.5 99.7
2020-05 93.6 97.8
2020-04 93.2 98.8
2020-03 92.6 95.8
2020-02 97.8 94.3
2020-01 102.5 94.8

Prix de production des céréales et des oléagineux

  • Source : Insee

Sur un an, les prix des légumes frais se replient nettement, ceux des fruits frais continuent d’augmenter

La baisse des prix des légumes frais s’amplifie sur un an : ‑14,0 % en mars 2024 (après ‑10,3 % en février). Les prix baissent nettement pour les poireaux (‑38,6 % après ‑15,3 %), les oignons de couleur (‑37,4 % après ‑9,2 %), les choux (‑28,4 % après ‑49,6 %), avec le rebond de la production dû aux températures douces du mois de février, ainsi que pour les salades (‑19,9 % après ‑22,4 %). Les prix continuent d’augmenter pour les endives (+14,6 % après +16,3 %), les échalotes (+14,2 % après +9,5 %), les betteraves (+11,9 % après +11,9 %) et les carottes (+10,7 % après +14,8 %). En mars 2024, les prix des légumes frais sont supérieurs de 18,2 % à leur niveau de mars 2020.

Sur un an, les prix des fruits frais continuent d’augmenter en mars 2024 (+4,4 % après +5,7 % en février). Les prix augmentent nettement pour les fraises (+16,0 %) et les poires (+12,2 % après +16,8 % en février). Ils continuent de décélérer pour les pommes (+1,0 % après +4,9 %) tandis qu’ils accélèrent pour les kiwis (+8,6 % après +2,9 %) et les noix (+11,9 % après +9,6 %). Les prix des fruits frais sont supérieurs de 24,1 % à leur niveau de mars 2020.

Prix de production des fruits et légumes frais

Prix de production des fruits et légumes frais
Fruits frais Légumes frais
2024-03 117.0 124.5
2024-02 117.2 129.2
2024-01 118.8 144.8
2023-12 115.5 134.8
2023-11 114.3 136.7
2023-10 117.9 125.0
2023-09 116.3 117.5
2023-08 108.6 105.4
2023-07 105.3 107.8
2023-06 116.1 113.5
2023-05 111.6 117.4
2023-04 110.6 134.3
2023-03 112.1 144.8
2023-02 110.9 144.1
2023-01 110.1 126.2
2022-12 107.3 116.6
2022-11 104.7 110.8
2022-10 102.5 124.8
2022-09 107.2 129.1
2022-08 124.6 113.5
2022-07 111.4 107.1
2022-06 104.3 104.2
2022-05 93.2 106.2
2022-04 100.7 103.5
2022-03 105.2 99.7
2022-02 105.4 97.0
2022-01 107.4 92.2
2021-12 107.3 94.1
2021-11 108.3 93.7
2021-10 115.2 95.8
2021-09 128.0 95.5
2021-08 131.2 105.4
2021-07 116.4 105.9
2021-06 113.4 102.5
2021-05 116.5 100.9
2021-04 109.8 105.9
2021-03 108.5 111.5
2021-02 106.6 105.3
2021-01 105.4 101.1
2020-12 103.5 90.1
2020-11 103.6 99.6
2020-10 102.8 104.0
2020-09 98.7 101.5
2020-08 101.9 101.4
2020-07 95.1 91.8
2020-06 101.3 98.0
2020-05 106.0 103.2
2020-04 97.9 116.5
2020-03 94.3 105.3
2020-02 97.4 90.3
2020-01 96.5 98.0

Prix de production des fruits et légumes frais

  • Source : SSP (ministère chargé de l'agriculture)

Les prix des animaux sont en baisse sur un mois comme sur un an

En mars 2024, les prix des animaux fléchissent sur un mois (‑0,7 % après ‑0,2 % en février). Les prix se replient pour les gros bovins (‑1,4 % après +0,7 %) et les porcins (‑0,9 % après +1,2 %). La baisse des prix des volailles s’atténue (‑0,6 % après ‑4,5 %). Les prix continuent d’augmenter pour les ovins (+4,7 % après +0,9 %), avec l’approche des fêtes de Pâques, comme pour les veaux (+0,3 % après +0,3 %).

Sur un an, les prix des animaux baissent en mars 2024 pour le septième mois consécutif (‑6,1 % après ‑5,7 % en février). La baisse des prix est marquée pour les volailles (‑11,9 % après ‑11,6 %) et les porcins (‑11,5 % après ‑11,3 %). Les prix des gros bovins baissent à un rythme plus modéré (‑3,4 % après ‑2,1 %). Ceux des ovins continuent d’accélérer (+11,8 % après +7,6 %). En mars 2024, dans l’ensemble, les prix des animaux restent supérieurs de 34,6 % à leur niveau de mars 2020.

Prix de production des porcins et des gros bovins

Prix de production des porcins et des gros bovins
Gros bovins Porcins
2024-03 140.7 136.7
2024-02 142.7 137.9
2024-01 141.7 136.2
2023-12 140.1 135.8
2023-11 140.9 134.2
2023-10 143.3 134.4
2023-09 144.7 136.2
2023-08 142.2 142.8
2023-07 141.5 150.0
2023-06 142.6 145.8
2023-05 142.7 141.8
2023-04 144.4 147.3
2023-03 145.6 154.4
2023-02 145.8 155.4
2023-01 146.8 143.7
2022-12 147.0 138.5
2022-11 146.5 137.2
2022-10 145.3 139.9
2022-09 143.3 136.1
2022-08 141.9 130.5
2022-07 141.3 121.9
2022-06 139.8 115.5
2022-05 138.8 113.2
2022-04 134.1 109.4
2022-03 130.1 100.9
2022-02 126.2 96.9
2022-01 119.4 97.2
2021-12 117.2 97.9
2021-11 115.1 94.7
2021-10 111.1 90.1
2021-09 109.4 92.4
2021-08 107.7 93.2
2021-07 105.5 95.5
2021-06 103.8 104.8
2021-05 103.0 102.7
2021-04 102.6 93.7
2021-03 102.1 92.4
2021-02 101.8 94.1
2021-01 102.2 95.0
2020-12 102.4 96.5
2020-11 101.4 100.6
2020-10 100.8 99.3
2020-09 100.8 95.9
2020-08 100.8 91.3
2020-07 100.9 91.1
2020-06 99.6 93.1
2020-05 98.1 94.0
2020-04 96.7 99.4
2020-03 98.1 107.3
2020-02 99.7 112.2
2020-01 100.7 119.2

Prix de production des porcins et des gros bovins

  • Source : Insee

Les prix des œufs reculent sur un mois et sur un an ; ceux du lait sont quasi stables sur un mois mais baissent sur un an

Les prix des œufs reculent de nouveau sur un mois en mars 2024 (‑3,3 % après ‑6,0 % en février). Ils reculent sur un an pour le neuvième mois consécutif (‑15,7 % après ‑14,3 % en février). Ils demeurent néanmoins très au-dessus (+91,9 %) de leur niveau de mars 2020.

Les prix du lait sont quasi stables sur un mois (‑0,1 %, après +0,9 % en février). Les prix du lait de vache augmentent légèrement (+0,2 %, après +0,9 %), ceux du lait de chèvre reculent (‑2,5 %, après +0,6 %). Sur un an, les prix du lait baissent pour le sixième mois consécutif (‑3,9 %, après ‑4,6 %). Sur quatre ans, ils augmentent nettement (+29,4 % par rapport à leur niveau de mars 2020).

Indice des prix des produits agricoles à la production (IPPAP)

Données CVS – base et référence 100 en 2020
Indice des prix des produits agricoles à la production (IPPAP) (Données CVS – base et référence 100 en 2020)
Variation en % sur
Poids (2) Mars 2024 un mois 3 mois un an
Indice général 1000 126,3 /// /// -8,6
sauf fruits et légumes, pommes de terre, fleurs coupées et plantes en pots 871 122,7 0,3 -2,2 -10,2
Produits végétaux (sauf fruits et légumes, pommes de terre, fleurs coupées et plantes en pots) 442 109,1 1,5 -4,7 -15,2
Céréales 143 103,9 1,1 -11,4 -28,9
   blé tendre 82 98,1 -0,8 -11,9 -28,8
   maïs 30 103,1 7,5 -12,0 -34,4
Oléagineux * 34 113,4 4,1 -1,4 -10,8
Pommes de terre 21 260,5 /// /// 16,2
Vins 195 102,5 1,1 -2,0 -8,0
   vins d'appellation 110 93,9 -1,8 -5,7 -16,0
   vins avec IGP et sans IG 28 111,3 14,5 8,0 8,7
Produits de l'horticulture * 15 133,6 -5,9 0,4 2,2
Autres produits végétaux 34 162,2 0,2 0,4 3,6
Légumes et fruits (1) 129 122,4 /// /// -5,3
   légumes frais 62 124,5 /// /// -14,0
   fruits frais 46 117,0 /// /// 4,4
Productions animales 428 135,7 -0,7 -0,1 -6,0
Animaux 231 135,7 -0,7 0,6 -6,1
   gros bovins 103 140,7 -1,4 0,4 -3,4
   veaux 17 130,5 0,3 2,5 -2,2
   porcins 52 136,7 -0,9 0,7 -11,5
   ovins 14 136,8 4,7 8,1 11,8
   volailles 44 125,2 -0,6 -2,2 -11,9
         poulets 29 122,4 -0,6 -2,5 -13,1
Lait 175 129,1 -0,1 -0,2 -3,9
   lait de vache 159 130,1 0,2 -0,2 -4,4
Œufs 22 188,3 -3,3 -5,5 -15,7
  • /// Non pertinent en raison de la nature saisonnière des produits
  • (1) Y compris légumes pour l’industrie de transformation.
  • (2) Poids moyen sur un an.
  • * Pas de saisonnalité détectée
  • Sources : Insee, SSP (ministère chargé de l’agriculture)

Les prix d’achat des moyens de production diminuent sur un mois comme sur un an

En mars 2024, les prix d’achat des consommations intermédiaires fléchissent sur un mois (‑0,5 % après +0,8 % en février). Les prix se replient pour l’énergie (‑1,9 % après +6,1 % en février) et les engrais et amendements (‑0,6 % après +0,3 %). Les prix des aliments pour animaux continuent de baisser (‑1,2 % après ‑1,2 %). Les prix accélèrent pour les produits de protection des cultures (+1,5 % après +0,4 %) et les semences et plants (+1,0 % après +0,3 %). L’évolution des prix reste modérée pour le matériel et petit outillage (+0,2 % après ‑0,1 %) et l’entretien et la réparation du matériel (+0,2 % après +0,2 %). Les prix sont quasi stables pour les produits et services vétérinaires (+0,1 % après +1,1 %) et les frais généraux (+0,1 % après +0,2 %). Ils sont stables pour l’entretien et la réparation des bâtiments (après +0,2 % en février). Sur un an, les prix d’achat des consommations intermédiaires baissent pour le douzième mois consécutif (‑7,4 % en mars 2024 après ‑8,1 % en février). Ils restent néanmoins supérieurs de 29,3 % à leur niveau de mars 2020.

En mars 2024, les prix des biens d’investissement rebondissent sur un mois (+0,4 % après ‑0,3 % en février), portés par la hausse des prix sur le matériel (+0,5 % après ‑0,1 %). Ils sont en baisse sur un an pour le troisième mois consécutif (-1,1 % après ‑0,8 % en février). Ils sont néanmoins supérieurs de 19,8 % à leur niveau d’il y a quatre ans (mars 2020).

Indice des prix d’achat des moyens de production agricole (IPAMPA)

Données brutes, base et référence 100 en 2020
Indice des prix d’achat des moyens de production agricole (IPAMPA) (Données brutes, base et référence 100 en 2020)
Variation en % sur
Poids Mars 2024 un mois 3 mois un an
Indice général 1000 126,9 -0,3 -0,2 -5,9
Consommations intermédiaires 743 129,4 -0,5 0,1 -7,4
Énergie (1) 91 168,3 -1,9 3,3 0,5
Semences et plants 54 112,3 1,0 1,1 -0,2
Engrais et amendements 92 149,2 -0,6 -1,3 -25,2
Produits de protection des cultures 76 111,6 1,5 1,2 -0,4
Aliments des animaux 212 127,4 -1,2 -3,1 -13,2
Produits et services vétérinaires 41 115,0 0,1 2,1 3,9
Matériel et petit outillage 10 127,4 0,2 -2,9 -4,4
Entretien et réparation du matériel 95 122,9 0,2 2,5 5,8
Entretien et réparation des bâtiments 10 114,4 0,0 0,2 1,3
Frais généraux 62 108,9 0,1 1,8 2,9
Biens d'investissement 257 119,7 0,4 -1,0 -1,1
Matériel 180 119,4 0,5 -0,5 1,0
   tracteurs 76 115,7 0,0 -1,1 0,0
   matériel et machines de culture 35 120,2 2,1 0,4 3,2
   matériel et machines de récolte 40 122,4 0,2 -0,5 0,5
   véhicules utilitaires 18 121,3 0,2 0,2 2,4
Ouvrages 77 120,3 0,0 -2,4 -5,8
  • (1) Le remboursement de la TICPE (ex TIPP) au titre de l’année 2024 est intégré par anticipation dans l’indice.
  • Sources : Insee, SSP (ministère chargé de l’agriculture)

Révisions

L’évolution sur un an de l’IPPAP en février 2024 est révisée à la baisse de 0,1 point (à ‑10,2 %) ; celle de l’IPAMPA n’est pas révisée.

Pour en savoir plus

L’indice des prix des produits agricoles à la production (IPPAP) mesure l’évolution des prix des produits agricoles à la première mise sur le marché. Il est publié en base et référence 100 en 2020. Les pondérations associées aux fruits et légumes frais évoluent d’un mois à l’autre pour traduire leurs profils saisonniers très marqués. Leurs variations de prix doivent donc être interprétées en glissement annuel, tout comme pour l’indice général qui agrège ces séries.

L’indice des prix d’achat des moyens de production agricole (IPAMPA) suit l’évolution des prix des biens et services utilisés par les exploitants dans leur activité agricole.

Les IPPAP sont corrigés des variations saisonnières.

Des informations complémentaires (dont les méthodologies de l’IPPAP et de l’IPAMPA) sont disponibles par l’onglet « Documentation » de la page web de cette publication.

Prochaine publication : le 31 mai 2024, à 12h00.

Pour en savoir plus

L’indice des prix des produits agricoles à la production (IPPAP) mesure l’évolution des prix des produits agricoles à la première mise sur le marché. Il est publié en base et référence 100 en 2020. Les pondérations associées aux fruits et légumes frais évoluent d’un mois à l’autre pour traduire leurs profils saisonniers très marqués. Leurs variations de prix doivent donc être interprétées en glissement annuel, tout comme pour l’indice général qui agrège ces séries.

L’indice des prix d’achat des moyens de production agricole (IPAMPA) suit l’évolution des prix des biens et services utilisés par les exploitants dans leur activité agricole.

Les IPPAP sont corrigés des variations saisonnières.

Des informations complémentaires (dont les méthodologies de l’IPPAP et de l’IPAMPA) sont disponibles par l’onglet « Documentation » de la page web de cette publication.

Prochaine publication : le 31 mai 2024, à 12h00.

: bureau-de-presse@insee.fr
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