Informations Rapides · 31 mai 2022 · n° 148
En avril 2022, les prix des produits agricoles à la production continuent d’accélérer sur un an : +30,8 % après +27,1 % en mars Indices des prix agricoles (IPPAP, IPAMPA) - avril 2022

En avril 2022, les prix agricoles à la production sont en hausse de 30,8 % par rapport à ceux d'avril 2021 (après +27,1 % en mars 2022 par rapport à mars 2021). Cette hausse, due en particulier à l'envolée des prix des céréales et des oléagineux, est inédite : avant mars 2022, la plus forte hausse mesurée sur un an était de +26,1 % en mars 2008. Hors fruits et légumes, les prix agricoles à la production augmentent de 34,3 % sur un an (après +30,3 % en mars) ; sur un mois ils ralentissent (+3,3 % après +11,8 %).

Informations rapides

N^o 148

Paru le :Paru le31/05/2022

Prochaine parution le : 28/05/2025 à 12h00 - avril 2025

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Sommaire

Ralentissement des prix des céréales sur un mois et accélération sur un an
Nouveau recul des prix des fruits frais et rebond des prix des légumes frais sur un an
Augmentation des prix des animaux sur un mois
Très forte accélération des prix des œufs sur un an, celle des prix du lait est plus modérée
Fort ralentissement des prix d’achat des moyens de production sur un mois et légère accélération sur un an
Révisions
Pour en savoir plus

Ralentissement des prix des céréales sur un mois et accélération sur un an

En avril 2022, les prix des céréales continuent d'augmenter mais ralentissent (+2,9 % sur un mois) après leur hausse exceptionnelle en mars (+36,9 %). Cette nouvelle hausse s'inscrit dans le sillage de l'évolution des prix du blé tendre (+4,2 % après +39,8 %) due à la guerre en Ukraine, aux sanctions internationales contre la Russie et à la sécheresse aux États-Unis. En revanche, le prix du maïs se replie en avril (–2,3 % après +38,2 %) avec notamment une concurrence internationale qui s'intensifie. Les prix des céréales s'envolent sur un an (+75,5 % après +68,6 %).

En raison de la guerre en Ukraine, la hausse des prix des oléagineux reste forte en avril 2022 (+8,4 % sur un mois) après la spectaculaire progression de mars (+27,4 %). Le prix du colza décélère (+10,8 % après +25,2 %), alors que ceux du tournesol (–0,9 % après +43,0 %) et du soja (–1,1 % après +12,4 %) se replient légèrement. Sur un an, les prix des oléagineux accélèrent fortement (+96,4 % après +70,8 %).

Graphique
Tableau

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tableauPrix de production des céréales

Prix de production des céréales
	Prix de production des céréales
2022-04	223.1
2022-03	217.2
2022-02	158.7
2022-01	162.0
2021-12	164.5
2021-11	169.2
2021-10	159.1
2021-09	146.0
2021-08	139.2
2021-07	123.6
2021-06	125.6
2021-05	132.2
2021-04	127.1
2021-03	128.8
2021-02	131.0
2021-01	129.3
2020-12	119.3
2020-11	120.3
2020-10	114.8
2020-09	107.6
2020-08	104.3
2020-07	105.5
2020-06	102.3
2020-05	105.2
2020-04	106.3
2020-03	103.0
2020-02	105.3
2020-01	106.5
2019-12	102.5
2019-11	101.0
2019-10	99.9
2019-09	95.1
2019-08	96.7
2019-07	99.7
2019-06	101.9
2019-05	100.8
2019-04	103.4
2019-03	103.1
2019-02	107.6
2019-01	114.3
2018-12	115.2
2018-11	114.1
2018-10	114.0
2018-09	114.7
2018-08	120.6
2018-07	109.1
2018-06	100.9
2018-05	97.3
2018-04	93.9
2018-03	93.5
2018-02	91.7
2018-01	90.5
2017-12	91.3
2017-11	92.4
2017-10	92.5
2017-09	92.5
2017-08	92.7
2017-07	96.7
2017-06	95.7
2017-05	93.1
2017-04	94.1
2017-03	96.8
2017-02	99.3
2017-01	98.6
2016-12	96.1
2016-11	96.8
2016-10	94.7
2016-09	92.7
2016-08	95.5
2016-07	94.8
2016-06	91.1
2016-05	86.8
2016-04	84.7
2016-03	83.6
2016-02	85.3
2016-01	89.6
2015-12	97.0
2015-11	100.1
2015-10	98.2
2015-09	92.7
2015-08	97.8
2015-07	109.0
2015-06	98.5
2015-05	92.9
2015-04	100.6
2015-03	102.5
2015-02	102.6
2015-01	108.1
2014-12	108.0
2014-11	102.1
2014-10	95.1
2014-09	90.3
2014-08	98.9
2014-07	102.7
2014-06	104.1
2014-05	107.6
2014-04	114.9
2014-03	114.6
2014-02	108.1
2014-01	108.3

graphiquePrix de production des céréales

Nouveau recul des prix des fruits frais et rebond des prix des légumes frais sur un an

Sur un an, les prix des fruits frais diminuent de nouveau en avril 2022 (–6,5 % après –2,0 % en mars). Les prix des pommes (–8,4 % après –5,9 %) et des fraises (–8,0 % après +8,2 %) reculent. Les prix des légumes frais se redressent sur un an (+1,7 % en avril après –7,8 %), avec des évolutions très contrastées selon les produits. La baisse des prix des choux-fleurs (–54,4 % après –50,4 %) et des endives (–23,7 % après –8,8 %) est beaucoup plus marquée que celle des asperges (–5,9 % après +7,2 %). À l'inverse, les prix des salades (+30,2 % après +14,5 %) et surtout des tomates (+49,1 % après +31,5 %) et des concombres (+53,2 % après +24,9 %) augmentent vivement.

Graphique
Tableau

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tableauPrix de production des légumes frais

Prix de production des légumes frais
	Indice mensuel des prix agricoles à la production (IPPAP) - Légumes frais
2022-04	145.6
2022-03	136.6
2022-02	121.0
2022-01	118.5
2021-12	120.2
2021-11	120.8
2021-10	117.1
2021-09	114.6
2021-08	127.9
2021-07	119.3
2021-06	114.9
2021-05	115.0
2021-04	143.1
2021-03	148.2
2021-02	137.4
2021-01	135.7
2020-12	113.6
2020-11	133.4
2020-10	128.4
2020-09	117.7
2020-08	118.8
2020-07	106.4
2020-06	117.8
2020-05	118.9
2020-04	176.3
2020-03	147.6
2020-02	118.2
2020-01	136.7
2019-12	131.2
2019-11	132.2
2019-10	103.9
2019-09	113.8
2019-08	108.1
2019-07	117.6
2019-06	124.2
2019-05	99.8
2019-04	117.7
2019-03	121.9
2019-02	132.7
2019-01	147.5
2018-12	138.0
2018-11	132.5
2018-10	112.8
2018-09	119.9
2018-08	103.6
2018-07	97.4
2018-06	102.4
2018-05	103.5
2018-04	109.5
2018-03	117.6
2018-02	102.8
2018-01	101.6
2017-12	97.6
2017-11	98.4
2017-10	97.9
2017-09	100.9
2017-08	94.1
2017-07	85.8
2017-06	102.8
2017-05	97.9
2017-04	111.2
2017-03	107.4
2017-02	133.5
2017-01	132.4
2016-12	113.3
2016-11	119.0
2016-10	110.1
2016-09	97.2
2016-08	101.6
2016-07	116.7
2016-06	102.3
2016-05	101.0
2016-04	114.9
2016-03	128.4
2016-02	94.2
2016-01	96.3

graphiquePrix de production des légumes frais

Augmentation des prix des animaux sur un mois

En avril 2022, les prix des animaux augmentent sur un mois (+5,3 % après +4,4 %), tirés par ceux des porcins (+13,0 % après +6,8 %), alors que les hausses des prix des gros bovins (+4,1 % après +5,9 %) et des volailles (+1,8 % après +1,7 %) sont plus modérées.

Sur un an, les prix des animaux augmentent fortement en avril 2022 (+21,5 % après +17,5 %). Cette vive hausse est notamment due aux prix des gros bovins (+32,2 % après +28,2 %). Les hausses des prix des porcins (+17,8 % après +8,1 %) et des volailles (+11,0 % après +11,1 %) sont fortes mais de moindre ampleur.

Graphique
Tableau

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tableauPrix de production des porcins et des gros bovins

Prix de production des porcins et des gros bovins
	Gros bovins	Porcins
2022-04	132.5	128.4
2022-03	127.3	113.6
2022-02	120.2	106.4
2022-01	113.9	105.5
2021-12	111.6	103.2
2021-11	110.5	99.4
2021-10	107.7	99.9
2021-09	105.6	102.5
2021-08	103.9	105.9
2021-07	102.2	109.4
2021-06	101.5	118.3
2021-05	100.6	119.4
2021-04	100.2	109.0
2021-03	99.3	105.1
2021-02	98.0	103.8
2021-01	97.6	103.3
2020-12	97.4	102.4
2020-11	97.7	107.1
2020-10	97.8	110.4
2020-09	97.4	106.2
2020-08	97.6	103.8
2020-07	97.8	103.6
2020-06	97.6	103.7
2020-05	95.8	108.8
2020-04	94.3	116.7
2020-03	95.8	123.9
2020-02	96.3	124.6
2020-01	96.5	129.2
2019-12	96.9	136.4
2019-11	96.7	133.2
2019-10	96.4	131.8
2019-09	97.2	125.8
2019-08	97.0	120.2
2019-07	97.2	118.9
2019-06	98.5	117.3
2019-05	98.8	115.4
2019-04	98.9	109.4
2019-03	98.7	101.6
2019-02	99.1	101.0
2019-01	98.5	101.7
2018-12	96.5	100.9
2018-11	96.3	99.3
2018-10	98.5	96.9
2018-09	99.7	95.5
2018-08	99.8	92.9
2018-07	100.1	92.5
2018-06	98.9	93.5
2018-05	98.8	95.3
2018-04	97.8	96.7
2018-03	97.9	100.4
2018-02	96.5	100.0
2018-01	96.8	98.7
2017-12	99.9	103.0
2017-11	100.4	102.3
2017-10	100.7	99.9
2017-09	99.6	99.4
2017-08	97.9	105.1
2017-07	97.6	108.7
2017-06	98.9	111.7
2017-05	98.7	117.5
2017-04	98.5	119.3
2017-03	97.3	116.5
2017-02	97.2	117.2
2017-01	96.7	115.9
2016-12	96.6	113.9
2016-11	94.8	111.1
2016-10	93.0	111.9
2016-09	91.9	110.5
2016-08	92.6	106.3
2016-07	93.3	106.2
2016-06	93.8	102.5
2016-05	94.1	96.6
2016-04	95.3	90.2
2016-03	96.6	92.9
2016-02	96.8	96.1
2016-01	97.6	97.0
2015-12	98.4	94.7
2015-11	100.1	99.2
2015-10	101.7	102.8
2015-09	102.3	101.9
2015-08	102.3	103.2
2015-07	102.1	100.0
2015-06	100.3	99.7
2015-05	99.1	100.4
2015-04	98.6	99.8
2015-03	98.5	101.3
2015-02	98.1	98.3
2015-01	98.3	98.0
2014-12	98.1	98.7
2014-11	96.9	99.8
2014-10	98.4	96.6
2014-09	99.9	97.9
2014-08	100.2	106.0
2014-07	100.5	111.0
2014-06	101.4	113.6
2014-05	103.1	118.8
2014-04	103.8	119.1
2014-03	103.8	107.2
2014-02	104.4	109.2
2014-01	104.6	116.8

graphiquePrix de production des porcins et des gros bovins

Très forte accélération des prix des œufs sur un an, celle des prix du lait est plus modérée

En avril 2022, le prix des œufs accélère fortement sur un mois (+26,5 % après +13,0 %) et sur un an (+95,6 % après +63,3 %) en raison d'une offre limitée et d'une demande forte. Le prix du lait de vache ralentit sur un mois (+2,4 % après +4,9 %) et accélère légèrement sur un an (+19,9 % après +18,5 %).

tableauIndice des prix des produits agricoles à la production (IPPAP)

Données CVS – base et référence 100 en 2015

Indice des prix des produits agricoles à la production (IPPAP) (Données CVS – base et référence 100 en 2015)
			Variation en % sur
	Poids (2)	Avril 2022	un mois	3 mois	un an
Indice général	1000	148,6	///	///	30,8
sauf fruits et légumes	906	150,5	3,3	15,9	34,3
Produits végétaux (sauf fruits et légumes)	489	166,4	2,0	17,2	42,8
Céréales	152	223,4	2,9	38,1	75,5
dont blé tendre	90	228,9	4,2	42,3	79,2
maïs	27	219,7	-2,3	36,9	54,4
Pommes de terre	29	209,8	///	///	14,6
Vins	200	119,2	-0,9	0,3	18,8
dont vins d'appellation	112	130,2	-1,0	0,4	30,2
vins avec IGP et sans IG	25	109,4	-2,0	0,1	17,8
Oléagineux	40	259,1	8,4	38,5	96,4
Produits de l'horticulture	35	106,9	-0,9	-3,7	1,6
Autres produits végétaux	33	108,5	0,6	2,6	5,1
Légumes et fruits (1)	94	128,6	///	///	-0,8
dont légumes frais	45	145,6	///	///	1,7
fruits frais	32	128,6	///	///	-6,5
Productions animales	417	131,7	5,2	14,0	23,3
Animaux	255	125,9	5,3	14,2	21,5
dont gros bovins	112	132,5	4,1	16,3	32,2
veaux	20	113,5	6,0	8,2	16,1
porcins	49	128,4	13,0	21,7	17,8
ovins	14	124,3	2,6	2,4	7,2
volailles	57	115,5	1,8	9,3	11,0
dont poulets	39	113,9	1,2	9,0	10,4
Lait	146	133,2	2,3	9,0	18,7
dont lait de vache	135	135,2	2,4	9,5	19,9
Œufs	16	211,2	26,5	52,4	95,6

/// Non pertinent en raison de la nature saisonnière des produits
(1) Y compris légumes pour l’industrie de transformation.
(2) Poids moyen sur un an.
Sources : Insee, SSP (ministère chargé de l’agriculture)

Fort ralentissement des prix d’achat des moyens de production sur un mois et légère accélération sur un an

En avril 2022, les prix d'achat des moyens de production ralentissent fortement sur un mois (+0,8 % après +6,4 % en mars) et accélèrent légèrement sur un an (+24,1 % après +23,6 %).

Les prix d’achat des consommations intermédiaires décélèrent vivement sur un mois (+0,7 % en avril 2022 après +8,1 %). Les prix de l'énergie se replient nettement (–12,8 % après +27,2 %) du fait notamment de la ristourne sur les prix du carburant. Les prix des semences et plants (+0,8 % après +0,4 %), de l'entretien et la réparation du matériel (+0,7 % après +0,5 %) et des frais généraux (+0,2 % après 0,0 %) augmentent modérément. La hausse des prix des aliments pour animaux (+5,8 % après +4,1 %), des engrais et amendements (+5,3 % après +14,1 %) et des produits de protection des cultures (+1,9 % comme en mars) est en revanche plus nette. Sur un an, les prix d’achat des consommations intermédiaires accélèrent légèrement en avril 2022 (+29,2 % après +28,7 %).

Les prix des biens et services d’investissement augmentent sur un mois (+0,7 % après +1,0 %) et sur un an (+9,1 % après +8,4 %) en avril 2022.

Graphique
Tableau

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tableauPrix d’achat des moyens de production agricole

Prix d’achat des moyens de production agricole
	Prix d’achat des moyens de production agricole
2022-04	133.9
2022-03	132.9
2022-02	124.9
2022-01	123.1
2021-12	120.6
2021-11	119.5
2021-10	117.5
2021-09	113.2
2021-08	111.6
2021-07	111.0
2021-06	109.6
2021-05	108.5
2021-04	107.9
2021-03	107.5
2021-02	106.4
2021-01	104.5
2020-12	103.1
2020-11	102.6
2020-10	102.1
2020-09	101.5
2020-08	101.8
2020-07	101.8
2020-06	101.8
2020-05	101.7
2020-04	101.7
2020-03	102.3
2020-02	103.4
2020-01	103.6
2019-12	103.5
2019-11	103.3
2019-10	103.6
2019-09	103.7
2019-08	103.3
2019-07	103.7
2019-06	103.8
2019-05	104.4
2019-04	104.6
2019-03	104.4
2019-02	104.1
2019-01	103.6
2018-12	103.8
2018-11	104.5
2018-10	104.6
2018-09	103.6
2018-08	102.7
2018-07	102.2
2018-06	101.9
2018-05	102.0
2018-04	101.1
2018-03	100.4
2018-02	100.1
2018-01	100.1
2017-12	99.3
2017-11	99.2
2017-10	98.9
2017-09	98.4
2017-08	98.0
2017-07	97.9
2017-06	98.1
2017-05	98.7
2017-04	99.1
2017-03	98.9
2017-02	99.0
2017-01	98.6
2016-12	98.3
2016-11	97.2
2016-10	97.4
2016-09	97.0
2016-08	96.9
2016-07	97.3
2016-06	97.8
2016-05	97.9
2016-04	97.4
2016-03	97.6
2016-02	97.5
2016-01	97.8
2015-12	98.3
2015-11	99.3
2015-10	99.5
2015-09	99.6
2015-08	99.7
2015-07	100.2
2015-06	100.6
2015-05	101.3
2015-04	101.1
2015-03	100.7
2015-02	100.5
2015-01	99.1
2014-12	99.5
2014-11	100.4
2014-10	101.0
2014-09	101.6
2014-08	102.1
2014-07	102.5
2014-06	103.1
2014-05	103.3
2014-04	103.3
2014-03	103.1
2014-02	103.0
2014-01	102.9

graphiquePrix d’achat des moyens de production agricole

tableauIndice des prix d’achat des moyens de production agricole (IPAMPA)

Données brutes, base et référence 100 en 2015

Indice des prix d’achat des moyens de production agricole (IPAMPA) (Données brutes, base et référence 100 en 2015)
			Variation en % sur
	Poids	Avril 2022	un mois	3 mois	un an
Indice général	1000	133,9	0,8	8,8	24,1
Consommations intermédiaires	760	137,2	0,7	10,9	29,2
Énergie (1)	93	167,2	-12,8	18,1	49,8
Semences et plants	56	99,8	0,8	1,3	2,9
Engrais et amendements	107	206,9	5,3	22,4	108,6
Produits de protection des cultures	84	94,9	1,9	4,2	2,0
Aliments des animaux	214	136,9	5,8	12,0	23,6
Produits et services vétérinaires	37	116,7	0,5	1,2	2,5
Matériel et petit outillage	11	130,9	2,9	5,9	24,8
Entretien et réparation du matériel	88	119,0	0,7	1,6	4,8
Entretien et réparation des bâtiments	9	116,4	0,0	1,2	4,2
Frais généraux	61	106,3	0,2	0,3	1,4
Biens d'investissement	240	123,5	0,7	1,8	9,1
Matériel	168	118,5	0,9	0,6	6,8
dont tracteurs	71	122,0	0,7	0,4	5,6
matériel et machines de culture	33	116,6	0,7	-0,9	7,7
matériel et machines de récolte	38	115,7	1,8	1,1	6,8
véhicules utilitaires	16	110,9	0,5	2,1	5,8
Ouvrages	72	135,0	0,0	4,2	14,2

(1) Le remboursement de la TICPE (ex TIPP) au titre de l’année 2022 est intégré par anticipation dans l’indice.
Sources : Insee, SSP (ministère chargé de l’agriculture)

Révisions

L'évolution sur un an de l’IPPAP de mars 2022 est révisée à la hausse de 0,3 point, à +27,1 % ; celle de l'IPAMPA est révisée à la hausse de 0,3 point, à +23,6 %.

Pour en savoir plus

L’indice des prix des produits agricoles à la production (IPPAP) mesure l’évolution des prix des produits agricoles à la première mise sur le marché. Il est publié en base et référence 100 en 2015. Les pondérations associées aux fruits et légumes frais évoluent d’un mois à l’autre pour traduire leurs profils saisonniers très marqués. Par conséquent, leurs variations de prix doivent être interprétées en glissement annuel, tout comme pour l’indice général qui agrège ces séries.

Les indices de prix des produits agricoles à la production sont corrigés des variations saisonnières.

L’indice des prix d’achat des moyens de production agricole (IPAMPA) suit l’évolution des prix des biens et services utilisés par les exploitants dans leur activité agricole. Il n’est pas corrigé des variations saisonnières.

La méthodologie de l’IPPAP est en ligne à l’adresse suivante :

https://www.insee.fr/fr/metadonnees/source/indicateur/p1657/description

et pour l’IPAMPA : https://www.insee.fr/fr/metadonnees/source/indicateur/p1652/description

Prochaine publication : le 30 juin 2022, à 12h00.