Fiche secteur 462 - Commerce de gros de produits agricoles bruts et d'animaux vivants Élaboration des Statistiques Annuelles d'entreprise (Ésane) - Fiches sectorielles
Sommaire
- Téléchargement de la fiche du secteur 462 - données 2019 et 2018
- 462 - Commerce de gros de produits agricoles bruts et d'animaux vivants
- Principales grandeurs du secteur
- Principaux ratios au 31/12 de l'année considérée (en %)
- Décomposition du chiffre d'affaires par nature d'activité (en % du chiffre d'affaires hors taxes)
- Analyse des clients (en % des ventes)
- Répartition du nombre de magasins par tranche de surface
- Analyse des fournisseurs (en % des achats de marchandises)
- Dépenses professionnelles particulières
- Structure des ventes au détail, principaux produits (en % du chiffre d'affaires hors taxes)
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462 - Commerce de gros de produits agricoles bruts et d'animaux vivants
Principales grandeurs du secteur
| 2019 | 2018 | |||
|---|---|---|---|---|
| Ensemble | Poids dans le commerce de gros (sauf automobiles et motocycles) | Ensemble | Poids dans le commerce de gros (sauf automobiles et motocycles) | |
| Nombre total d'entreprises | 4 619 | 3,2 | 4 687 | 3,3 |
| Chiffre d'affaires hors taxes (en millions d'euros) | 50 565,3 | 7,1 | 49 112,6 | 7 |
| Marge commerciale (en millions d'euros) | 6 317,6 | 4,4 | 6 967,4 | 5,1 |
| Nombre de magasins | 1 710 | 5 | 1 261 | 4,5 |
| Surface totale de vente (en m²) | 1 361 351 | 12,3 | 1 038 644 | 10,3 |
| Effectifs équivalent temps plein (ETP) sur l'exercice comptable | 42 370,2 | 4,8 | 41 061,9 | 4,8 |
Principaux ratios au 31/12 de l'année considérée (en %)
| 2019 | 2018 | |
|---|---|---|
| Ensemble | Ensemble | |
| Part des entreprises ayant au moins une marque propre | 10,8 | 14,6 |
| Part du chiffre d'affaires provenant des ventes par Internet | N | N |
| Taux de marge commerciale | 13,4 | 15,3 |
| Taux de marge d'exploitation : Excédent brut d'exploitation / valeur ajoutée | 24,5 | 27,4 |
| Taux de rentabilité économique : Excédent Brut d'Exploitation / (immobilisations + Besoin en Fond de Roulement) | 4 | 4,7 |
| Taux d'Investissement : Investissements / Valeur Ajoutée | 28,3 | 18,5 |
| Taux d'autofinancement : Capacité d'autofinancement/ Investissements corporels hors apports | 62,6 | 117,3 |
Décomposition du chiffre d'affaires par nature d'activité (en % du chiffre d'affaires hors taxes)
| 2019 | 2018 | |
|---|---|---|
| Ensemble | Ensemble | |
| Vente en gros | 90,3 | 90,2 |
| Vente au détail, hors carburant | 3,8 | 3,3 |
| Fabrication | 3,9 | 4,5 |
| Services | 1,9 | 2 |
| Carburant | 0 | 0,1 |
| Réparation | 0 | 0 |
| Ensemble | 100 | 100 |
Analyse des clients (en % des ventes)
| 2019 | 2018 | |
|---|---|---|
| Ensemble | Ensemble | |
| Grande distribution et commerce organisé | 4,2 | 4,1 |
| Commerces indépendants | 3,7 | 4,8 |
| Détaillants (réseau propre ou non) | 18,5 | 15,6 |
| Grossistes | 7,9 | 8,6 |
| Vente à des utilisateurs professionnels | 49,6 | 50,1 |
| Vente aux particuliers | 1,5 | 1,4 |
| Etranger | 14,5 | 15,5 |
| Ensemble | 100 | 100 |
Répartition du nombre de magasins par tranche de surface
| 2019 | 2018 | |
|---|---|---|
| Ensemble | Ensemble | |
| Moins de 20 m² | 4,8 | 3,1 |
| De 20 m² à 60 m² | 11,6 | 5,5 |
| De 60 m² à 120 m² | 13,2 | 12,9 |
| De 120 m² à 400 m² | 20,9 | 25,2 |
| De 400 m² à 2500 m² | 43,3 | 47,3 |
| De 2500 m² à 5000 m² | 4,7 | 4,6 |
| 5000 m² ou plus | 1,5 | 1,3 |
| Ensemble | 100 | 100 |
Analyse des fournisseurs (en % des achats de marchandises)
| 2019 | 2018 | |
|---|---|---|
| Ensemble | Ensemble | |
| Centrales d'achats, grossistes, France | 22,7 | 21,4 |
| Producteurs, filiales de commercialisation, France | 54,8 | 58,1 |
| Grossistes, centrales d'achats, producteurs, étranger | 12,7 | 12,1 |
| Autres, France | 9,8 | 8,4 |
| Ensemble | 100 | 100 |
Dépenses professionnelles particulières
| 2019 | 2018 | |||
|---|---|---|---|---|
| En millions d'euros | En % du total | En millions d'euros | En % du total | |
| Rémunérations d’intermédiaires, commissions à des intermédiaires non financiers, cotisations aux centrales d’achats | 125,7 | 12,8 | 131,4 | 13,9 |
| Frais de publicité (annonces et insertions, imprimés et catalogues, foires et expositions, Internet…) | 58,1 | 5,9 | 53,8 | 5,7 |
| Appel à un (ou plusieurs) transporteur(s) pour assurer le transport des marchandises ou de la production | 740,8 | 75,4 | 710,4 | 75,2 |
| Redevances pour concessions, licences, marques, franchises (hors droit d’entrée) | 57,4 | 5,8 | 49 | 5,2 |
| Total de ces dépenses | 982 | 100 | 944,6 | 100 |
Structure des ventes au détail, principaux produits (en % du chiffre d'affaires hors taxes)
| 2019 | 2018 | |
|---|---|---|
| En % | En % | |
| 4621ZA1 - Céréales (grains) | 27,4 | 28,7 |
| 4623ZO1 - Animaux vivants (mammifère, oiseau, reptile, etc.) | 21,3 | 22,1 |
| 4621ZC1 - Oléagineux, protéagineux, soja, féveroles, tourteaux, etc. | 8,8 | 9,9 |
| 4675ZA1 - Engrais (dont engrais biologiques) | 5,1 | N |
| Total de ces produits | 62,5 | 60,7 |
- Certains produits ne sont pas connus en détail : ainsi, les libellés des codes se terminant par '..' correspondent à ceux de la NAF sur 5 positions.