Fiche secteur 478 - Commerce de détail sur éventaires et marchés Élaboration des Statistiques Annuelles d'entreprise (Ésane) - Fiches sectorielles
Sommaire
- Téléchargement de la fiche du secteur 478 - données 2017 et 2016
- 478 - Commerce de détail sur éventaires et marchés
- Principales grandeurs du secteur
- Principaux ratios au 31/12 de l'année considérée (en %)
- Décomposition du chiffre d'affaires par nature d'activité (en % du chiffres d'affaires hors taxes)
- Analyse des fournisseurs (en % des achats de marchandises)
- Dépenses professionnelles particulières
- Structure des ventes au détail, principaux produits (en % du chiffre d'affaires hors taxes)
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478 - Commerce de détail sur éventaires et marchés
Principales grandeurs du secteur
| 2017 | 2016 | |||
|---|---|---|---|---|
| Ensemble | Poids dans le commerce de détail (sauf automobiles et motocycles) | Ensemble | Poids dans le commerce de détail (sauf automobiles et motocycles) | |
| Nombre total d'entreprises | 86 074,0 | 19,3 | 94 114,0 | 18,8 |
| Chiffre d'affaires hors taxes (en millions d'euros) | 4 382,0 | 0,9 | 4 980,0 | 1,1 |
| Marge commerciale (en millions d'euros) | 1 775,0 | 1,3 | 1 749,0 | 1,3 |
| Nombre de magasins | N | N | N | N |
| Surface totale de vente (en m²) | N | N | N | N |
| Effectifs équivalent temps plein (ETP) sur l'exercice comptable | 13 120,0 | 0,9 | 14 180,0 | 1,0 |
Principaux ratios au 31/12 de l'année considérée (en %)
| 2017 | 2016 | |
|---|---|---|
| Ensemble | Ensemble | |
| Part des entreprises ayant au moins une marque propre | N | N |
| Part du chiffre d'affaires provenant des ventes par Internet | 0,6 | 0,7 |
| Taux de marge commerciale | 40,9 | 36,8 |
| Taux de marge d'exploitation : Excédent brut d'exploitation / valeur ajoutée | 39,0 | 41,9 |
| Taux de rentabilité économique : Excédent Brut d'Exploitation / (immobilisations + Besoin en Fond de Roulement) | 16,6 | 18,6 |
| Taux d'Investissement : Investissements / Valeur Ajoutée | 32,3 | 29,9 |
| Taux d'autofinancement : Capacité d'autofinancement/ Investissements corporels hors apports | 111,6 | 128,8 |
Décomposition du chiffre d'affaires par nature d'activité (en % du chiffres d'affaires hors taxes)
| 2017 | 2016 | |
|---|---|---|
| Ensemble | Ensemble | |
| Vente en gros | 0,5 | 0,2 |
| Vente au détail, hors carburant | 99,0 | 98,5 |
| Fabrication | 0,3 | 1,3 |
| Services | 0,2 | 0,0 |
| Carburant | 0,0 | 0,0 |
| Réparation | 0,0 | 0,0 |
| Ensemble | 100,0 | 100,0 |
Analyse des fournisseurs (en % des achats de marchandises)
| 2017 | 2016 | |
|---|---|---|
| Ensemble | Ensemble | |
| Centrales d'achats, grossistes, France | 58,1 | 61,7 |
| Producteurs, filiales de commercialisation, France | 22,0 | 24,2 |
| Grossistes, centrales d'achats, producteurs, étranger | 9,5 | 7,3 |
| Autres, France | 10,4 | 6,8 |
| Ensemble | 100,0 | 100,0 |
Dépenses professionnelles particulières
| 2017 | 2016 | |||
|---|---|---|---|---|
| En millions d'euros | En % du total | En millions d'euros | En % du total | |
| Rémunérations d’intermédiaires, commissions à des intermédiaires non financiers, cotisations aux centrales d’achats | N | N | 15,0 | 26,3 |
| Frais de publicité (annonces et insertions, imprimés et catalogues, foires et expositions, Internet…) | N | N | 24,0 | 42,0 |
| Appel à un (ou plusieurs) transporteur(s) pour assurer le transport des marchandises ou de la production | N | N | 18,0 | 30,8 |
| Redevances pour concessions, licences, marques, franchises (hors droit d’entrée) | N | N | 0,0 | 0,8 |
| Total de ces dépenses | N | N | 57,0 | 100,0 |
Structure des ventes au détail, principaux produits (en % du chiffre d'affaires hors taxes)
| 2017 | 2016 | |
|---|---|---|
| En millions d'euros | En millions d'euros | |
| 4721ZO1 - Fruits et légumes frais, pommes de terre | 22,8 | 19,9 |
| 4722ZO1 - Viandes et produits à base de viande (y compris conserves) [Familles IFLS :461, 468, 480] | 18,0 | 7,1 |
| 4723ZO1 - Poissons, crustacés, mollusques (y compris conserves) [Famille IFLS : 490] | 9,8 | 11,7 |
| 4729ZJ1 - Produits laitiers y c. oeufs, fromages, yaourts | 5,5 | 17,0 |
| Total de ces produits | 56,1 | 55,8 |
- Certains produits ne sont pas connus en détail : ainsi, les libellés des codes se terminant par '..' correspondent à ceux de la NAF sur 5 positions.